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編輯推薦

適讀人群 ：本書可供化學、化工、材料等領域相關研發、應用和生産技術人員使用，也可供高等院校相關專業師生參考。
1.錶麵活性劑的應用幾乎涉及所有的工業領域，本書針對一些重要的領域進行瞭介紹，讀者可融會貫通至相關領域。
2.本書作者針對氟、矽、硼特種錶麵活性劑進行多年深入研究，此書針對性的對特殊應用部分進行瞭深入介紹。
3.作為《錶麵活性劑應用原理》（第二版）姊妹篇，原理篇闡述瞭錶麵活性劑“為什麼”可以應用於工業，應用篇則主要告訴大傢“如何”應用於工業，相輔相成。

內容簡介

本書對錶麵活性劑的增溶、潤濕、分散/聚集等主要作用及機理、膜技術和泡沫技術進行瞭簡單的介紹，重點闡述瞭錶麵活性劑在油田工業、日用化學工業、食品工業、紡織工業、造紙工業、水泥工業、金屬加工工業、農業的高新技術領域、納米科技、環境科學、醫藥和生物技術、化學研究方麵中的應用。同時，基於作者在該領域的長期研究成果，深入介紹瞭氟、矽、硼等特種錶麵活性劑的特殊應用。
本書可供化學、化工、材料等領域相關研發、應用和生産技術人員使用，也可供高等院校相關專業師生參考。

內頁插圖

目錄

第一章錶麵活性劑應用技術概述001
一、錶麵活性劑增溶技術002
二、錶麵活性劑乳化技術、乳化劑及破乳劑003
（一）乳化劑004
（二）乳化劑的選擇方法006
（三）破乳劑009
（四）微乳狀液011
三、錶麵活性劑潤濕技術及潤濕劑013
（一）潤濕作用013
（二）錶麵活性劑對潤濕過程的作用014
（三）潤濕劑016
四、錶麵活性劑分散/聚集技術及分散劑/絮凝劑018
（一）錶麵活性劑在分散過程中的作用018
（二）分散劑020
（三）聚集作用與絮凝劑022
五、錶麵活性劑的復配技術024
參考文獻025
第二章錶麵活性劑膜技術及應用026
一、不溶性兩親物的單層膜026
（一）不溶物單層膜的形成及研究方法026
（二）單分子膜的π-A等溫綫028
（三）單層膜的應用舉例028
二、LB膜031
（一）LB膜的製備及類型031
（二）LB膜的一些性質與應用032
三、雙層脂質膜（BLM）034
（一）BLM的製備035
（二）BLM的一些性質035
（三）BLM與脂質體（囊泡）036
（四）BLM、脂質體及囊泡的應用036
四、自組裝膜038
（一）自組裝膜和自組裝技術038
（二）單層自組裝膜的製備038
（三）多層自組裝膜的製備038
（四）自組裝膜的性質及應用舉例039
參考文獻040
第三章錶麵活性劑泡沫技術及其應用042
一、泡沫概述042
（一）泡沫的分類和結構042
（二）泡沫的形成044
（三）泡沫性能的錶徵045
（四）泡沫性能的測量045
二、泡沫的不穩定性和破裂機製047
（一）泡沫的排液048
（二）泡沫中的氣體擴散048
三、泡沫的穩定性及影響因素050
（一）錶麵張力的影響050
（二）錶麵黏度的影響051
（三）液體黏度的影響051
（四）液膜彈性的影響——錶麵張力的“修復”作用052
（五）錶麵電荷的影響054
四、起泡劑和穩泡劑055
（一）錶麵活性劑的起泡、穩泡性能055
（二）穩泡劑057
（三）正、負離子錶麵活性劑混閤體係的泡沫性能058
五、抑泡和消泡作用059
（一）消泡劑的消泡機理059
（二）影響消泡劑效力的因素063
六、消泡劑065
（一）消泡劑的選擇065
（二）消泡劑066
七、泡沫的應用069
參考文獻071
第四章錶麵活性劑在油田工業中的應用072
一、油田化學和油田工業072
（一）石油和油田氣072
（二）油田化學和油田化學品076
二、三次采油與提高采收率077
（一）三次采油技術077
（二）三次采油術語和重要參數078
（三）油藏及驅油過程的錶麵化學和界麵化學084
（四）提高采收率的主要途徑089
三、化學驅090
（一）聚閤物驅090
（二）錶麵活性劑驅091
（三）堿水驅094
（四）復閤驅096
（五）泡沫驅和泡沫復閤驅098
（六）交聯聚閤物調剖技術099
（七）微生物采油100
（八）稠油開采技術——乳化降黏101
四、油田工業中的錶麵活性劑102
（一）鑽井領域中的錶麵活性劑102
（二）采油過程中使用的錶麵活性劑103
（三）集輸過程中使用的錶麵活性劑106
（四）油田汙水處理用化學劑106
（五）油砂分離劑107
（六）蠕蟲狀膠束在油田中的特殊應用107
參考文獻109
第五章錶麵活性劑在日用化學工業中的應用110
一、洗滌作用及其影響因素111
（一）洗滌作用111
（二）汙垢的類型111
（三）固體汙染垢的去除111
（四）液態油汙的去除113
（五）影響洗滌作用的一些因素115
二、洗滌劑119
（一）洗滌劑配方原則119
（二）洗滌劑用錶麵活性劑120
（三）洗滌劑中用的助劑121
（四）紡織工業中用的淨洗劑123
（五）金屬錶麵清洗劑123
（六）乾洗124
三、化妝品中錶麵活性劑的應用125
（一）化妝品的定義、作用及分類125
（二）化妝品對錶麵活性劑的要求126
（三）錶麵活性劑在化妝品中的作用127
（四）化妝品的原料128
（五）化妝品中常用的錶麵活性劑129
（六）護膚品中錶麵活性劑的應用131
參考文獻137
第六章錶麵活性劑在食品工業中的應用139
一、食品的化學組成及分類139
二、健康食品及加工工藝對錶麵活性劑的要求140
三、錶麵活性劑在食品工業中的作用140
（一）作為食品工業乳化劑的錶麵活性劑140
（二）作為增稠穩定劑的錶麵活性劑在食品中的作用144
（三）食品及食品加工中的穩泡劑、消泡劑與疏鬆劑145
四、錶麵活性劑在烘烤食品中的應用148
（一）麵包乳化劑的多種作用148
（二）蛋糕乳化劑149
五、錶麵活性劑在冰淇淋中的應用150
（一）冰淇淋的乳化劑150
（二）冰淇淋的增稠穩定劑150
六、錶麵活性劑在乳製品中的應用151
（一）人造奶油的乳化劑151
（二）酸奶、牛奶凍和乳酪用乳化穩定劑152
（三）速溶奶粉的乳化潤濕劑152
七、錶麵活性劑在巧剋力和糖果中的應用153
（一）巧剋力乳化劑153
（二）糖果乳化劑、穩定劑和脫模劑153
八、錶麵活性劑在酒類和飲料中的應用154
（一）酒類和飲料的消泡、穩定劑及澄清劑154
（二）飲料和酒類的穩定劑和乳化劑154
九、錶麵活性劑在豆腐製作中的應用155
（一）作為消泡劑的作用156
（二）作為豆腐凝固劑的作用156
參考文獻156
第七章錶麵活性劑在紡織工業中的應用157
一、紡織工業中的各種錶麵活性劑類助劑157
（一）淨洗劑157
（二）潤濕劑與分散劑158
（三）滲透劑與勻染劑160
（四）抗靜電劑160
（五）防水劑165
二、錶麵活性劑在毛紡工業中的應用166
（一）洗毛工藝中的錶麵活性劑166
（二）毛紡工業中的抗靜電劑168
（三）錶麵活性劑用於羊毛染色168
（四）錶麵活性劑用於配製和毛油169
（五）錶麵活性劑用於柔軟劑169
（六）錶麵活性劑用作毛紡織物的抗菌劑169
（七）毛紡行業中的防水劑170
（八）毛紡行業中禁用的錶麵活性劑170
三、錶麵活性劑在化縴工業中的應用170
（一）化縴油劑及組成170
（二）除油劑及組成174
（三）錶麵活性劑用於化學縴維改性175
參考文獻176
第八章錶麵活性劑在造紙工業中的應用178
一、造紙過程中膠體與界麵化學的應用178
二、錶麵活性劑在造紙工藝中的應用179
（一）錶麵活性劑在製漿過程中的應用179
（二）錶麵活性劑在造紙濕部的應用181
（三）錶麵活性劑在塗布加工中的應用185
（四）其他方麵的應用186
三、造紙廢水的處理188
（一）造紙廢水處理法188
（二）造紙廢水處理劑189
參考文獻190
第九章錶麵活性劑在水泥工業中的應用191
一、錶麵活性劑在混凝土中的應用191
（一）水泥的基本知識191
（二）混凝土的基本知識193
二、混凝土減水劑193
（一）減水劑193
（二）減水劑的作用機理194
（三）減水劑的分類194
（四）減水劑適用條件199
（五）減水劑發展曆史199
三、混凝土的引氣劑和引氣減水劑200
（一）引氣劑和引氣減水劑200
（二）引氣劑作用機理200
（三）引氣劑對混凝土生産的作用201
（四）常用引氣劑202
參考文獻202
第十章錶麵活性劑在金屬加工工業中的應用204
一、在金屬清洗劑中的應用204
（一）金屬清洗劑的分類205
（二）錶麵活性劑在金屬清洗劑中的作用205
（三）對水基清洗劑的性能要求207
（四）水基金屬清洗劑的分類207
二、在金屬的腐蝕防護中的應用209
（一）錶麵活性劑的緩蝕作用機理210
（二）用作金屬緩蝕劑的錶麵活性劑類型211
（三）應用實例——防銹油213
三、在金屬電鍍中的應用217
（一）在電鍍工藝中的應用217
（二）在電鍍汙染控製中的應用220
四、在金屬焊接中的應用220
（一）助焊劑中錶麵活性劑的作用220
（二）助焊劑對錶麵活性劑的要求221
（三）助焊劑常用的錶麵活性劑222
五、在水基切削液中的應用223
（一）乳化作用223
（二）清洗作用223
（三）防銹作用224
（四）極壓潤滑作用224
六、其他方麵的應用224
（一）在金屬注射成型工藝中的應用224
（二）在金屬的機械拋光和化學拋光中的應用224
（三）在金屬的壓力加工過程中的應用224
（四）金屬鑄造行業中的應用225
（五）鋼鐵的熱處理工藝中的應用225
參考文獻225
第十一章錶麵活性劑在農業中的應用226
一、錶麵活性劑在農藥中的應用226
（一）錶麵活性劑在乳油中的應用227
（二）錶麵活性劑在可濕性粉劑中的應用227
（三）錶麵活性劑在懸浮劑中的應用228
（四）錶麵活性劑在水乳劑中的應用228
（五）錶麵活性劑在微乳劑中的應用229
（六）錶麵活性劑在其他劑型中的應用229
二、錶麵活性劑在化肥工業中的應用229
（一）錶麵活性劑在化肥防結塊中的作用229
（二）錶麵活性劑在化肥工業中的其他應用231
三、錶麵活性劑在農業節水中的作用233
（一）錶麵活性劑單分子膜抑製水和底液蒸發233
（二）液體地膜235四、錶麵活性劑在種衣劑中的應用235
參考文獻236
第十二章錶麵活性劑在高新技術領域中的應用237
一、錶麵活性劑在電子信息技術中的應用237
（一）錶麵活性劑在微電子元器件加工中的應用237
（二）錶麵活性劑在影像材料中的應用238
（三）錶麵活性劑在磁記錄材料中的應用239
（四）錶麵活性劑在電子陶瓷中的應用239
二、錶麵活性劑在新材料領域中的應用240
（一）錶麵活性劑在多孔材料中的應用240
（二）錶麵活性劑在納米材料中的應用242
三、錶麵活性劑在新能源領域中的應用243
（一）錶麵活性劑在燃料電池中的應用243
（二）錶麵活性劑在水煤漿中的應用244
四、錶麵活性劑在環境保護中的應用245
（一）錶麵活性劑在廢水處理中的應用245
（二）錶麵活性劑在煙氣處理和除塵方麵的應用247
（三）錶麵活性劑在土壤修復方麵的應用247
參考文獻248
第十三章錶麵活性劑在納米科技中的應用250
一、納米粒子及納米科技250
（一）納米粒子的特性250
（二）納米粒子的傳統製備方法251
二、錶麵活性劑在納米粒子的濕法製備中的基本作用252
三、軟模闆法製備納米材料256
（一）反膠束模闆法257
（二）反相微乳液模闆法258
（三）囊泡模闆法261
（四）液晶模闆法262
四、錶麵活性劑在納米材料錶麵修飾中的應用264
（一）抑製納米粉體的團聚264
（二）錶麵活性劑在納米材料錶麵的吸附改性265
（三）包覆改性265參考文獻266
第十四章錶麵活性劑在環境科學中的應用268
一、環境科學的基本內容268
（一）定義268
（二）環境問題的産生268
（三）環境科學的研究內容269
二、水處理與錶麵活性劑在水處理中的應用269
（一）水和水的純化與軟化269
（二）廢水處理270
（三）錶麵活性劑在廢水處理中的應用272
三、大氣環境的治理275
（一）廢氣治理275
（二）霧霾治理276
（三）錶麵活性劑在抑塵中的作用277
（四）錶麵活性劑在濕法除塵中的應用278
四、錶麵活性劑在修復汙染土壤中的應用279
（一）錶麵活性劑在有機汙染土修復中的增溶洗脫作用279
（二）錶麵活性劑在重金屬（離子）汙染土壤修復中的應用280
（三）錶麵活性劑修復重金屬汙染土壤的機理281
（四）影響錶麵活性劑修復重金屬汙染土壤的因素282
參考文獻282
第十五章錶麵活性劑在醫藥和生物技術中的應用285
一、錶麵活性劑在醫藥領域中的應用285
（一）錶麵活性劑在藥物劑型中的應用285
（二）錶麵活性劑在藥物提取中的應用291
（三）錶麵活性劑在藥物閤成中的應用292
（四）錶麵活性劑作藥物載體293
（五）總結293
二、錶麵活性劑在生物領域中的應用294
（一）錶麵活性劑在發酵工程中的應用294
（二）錶麵活性劑在反膠束萃取中的應用296
（三）總結296
參考文獻297
第十六章錶麵活性劑在化學研究中的應用298
一、在分析化學中的應用298
（一）錶麵活性劑在光分析法中的應用299
（二）錶麵活性劑在色譜分析中的應用299
（三）錶麵活性劑在電化學分析中的應用300
二、在錶麵活性劑有序組閤體微環境中的化學反應300
（一）膠束催化300
（二）吸附膠束催化310
（三）微乳中的有機反應312
三、錶麵活性劑在化學分離技術中的應用317
（一）液膜分離317
（二）泡沫分離324
（三）萃取分離328
（四）吸附膠束的分離作用334
參考文獻335
第十七章氟錶麵活性劑和氟聚閤物的特殊應用338
一、氟錶麵活性劑和氟聚閤物概述338
（一）氟錶麵活性劑和氟聚閤物的應用特點338
（二）氟錶麵活性劑和氟聚閤物的環境和安全問題及應對措施340
二、含氟滅火劑341
（一）水成膜泡沫滅火劑（AFFF）341
（二）氟蛋白泡沫滅火劑（FP）347
（三）成膜氟蛋白泡沫滅火劑（FFFP）348
（四）抗復燃超細乾粉滅火劑348
（五）Halon滅火劑替代物350
三、含氟織物整理劑350
（一）類型和分子結構351
（二）生産354
（三）列入持久性有機汙染物的紡織用含氟産品及其替代品355
（四）含氟親水整理劑（含親水鏈段的含氟易去汙劑）355
四、全氟磺酸樹脂和全氟磺酸離子交換膜356
（一）用於氯堿工業的全氟磺酸離子交換膜357
（二）用於燃料電池的全氟磺酸質子交換膜358
（三）催化用全氟磺酸樹脂358
（四）全氟磺酰氟/全氟磺酸樹脂的製備359
（五）全氟磺酰氟/全氟磺酸樹脂的加工工藝361
（六）全氟磺酰氟/全氟磺酸樹脂的錶徵手段361
五、氟塗料362
（一）氟塗料性能特點及發展曆程362
（二）氟塗料類型及製備方式363
（三）氟塗料應用領域366
（四）發展趨勢和研究熱點368
六、全氟碳流體368
（一）用作揮發性錶麵活性劑369
（二）用作溶劑370
（三）氟兩相催化體係370
（四）用作清洗劑370
（五）用作滅火劑371
（六）電子工業應用371
（七）作為示蹤氣體（天然氣及核電站）372
（八）替代氯氟烴作冷卻劑、製冷劑和熱轉移劑373
（九）醫學用途374
（十）用於其他領域375
七、氟錶麵活性劑的其他特殊應用375
（一）鉻霧抑製劑375
（二）油品揮發抑製劑376
（三）人造血液376
（四）超臨界二氧化碳萃取377
參考文獻378
第十八章矽錶麵活性劑的特殊應用379
一、矽錶麵活性劑的結構和類型379
二、矽錶麵活性劑的特殊應用性能381
（一）對低能錶麵優異的潤濕能力381
（二）防水（拒水）性能382
（三）消泡性能382
（四）乳化性能383
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