吃是一種本能，也是一種修為。本能是錶現攝取的營養物質維持正常的生理指標，使生命正常運轉；修為是指在維係生命運轉的前提下，吃的是否健康、是否閤理、是否養生、是否能通過吃使人體機能、精神麵貌、修養理念等達到另一個高度，謂之為愛吃、會吃、講吃、辯吃的真正美食傢。
講究營養和健康是現今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然在繁忙的生活中，工作占據瞭太多時間，但在緊張工作之餘，我們也不妨暫且拋下俗務，走進廚房小天地，用適當的食材、簡易的調料、快捷的技法等，烹調齣一道道簡易、美味、健康並且快捷的傢常菜肴，與傢人、朋友一齊來分享烹調的樂趣，讓生活變得更富姿彩。

作者簡介
生活食尚編委會是由九位國內營養大師、烹飪大師劉國棟、張明亮、李鐵鋼、張奔騰、韓密和、高玉纔、馬長海、夏金龍、齊嚮陽組成，從近萬道傢常菜肴中選取有代錶性、操作簡單、營養均衡的美味菜肴，奉獻給熱愛美食的讀者。

Part 1 濃香畜肉燉好湯
肉羹太陽蛋
雪耳肉片湯
砂煲獨圓湯
鼕瓜燉排骨
慈姑排骨湯
榨菜獅子頭
豆芽煲排骨
粟米燉排骨
水煮肉片
蓮藕骨頭湯
蟹粉獅子頭
番茄排骨湯
海參排骨煲
桃仁燉豬腰
當歸燉豬腰
鹵煮肥腸
參歸豬肝湯
羅漢果煲豬蹄
酸菜羊肉丸子
泡蘿蔔燉豬蹄
蟲草花龍骨湯
牛肉雜菜湯
紅湯牛肉
酸辣牛筋湯
淮杞煲牛尾
羊肉香菜丸子
當歸生薑燉羊肉
腐竹羊肉煲
羊肉燉茄子
羊肉圓菠菜湯
羊雜湯
Part 2 鮮嫩蔬菜煮靚湯
……
Part 3 軟滑禽蛋齣美味
Part 4 菌藻豆品湯味美
Part 5 鮮嫩水産燴濃湯
索引一
索引二

編輯推薦
尋常食材、簡單做法、均衡營養、超級滋味，匯集而成的傢常美味，讓我們天天都能飽享口福。精美圖片、步驟詳解、新穎版式、貼心指導，為愛廚房的您量身打造。重點菜肴配有視頻二維碼，掃描二維碼，精彩視頻馬上觀看。隨書贈送大容量DVD光盤（180分鍾），可以使您看瞭又看。

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