懷孕坐月子哺乳期營養餐全書 於雅婷, 於鬆 9787553756837 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 月子餐
• 哺乳期營養
• 營養食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 母嬰
• 飲食保健
• 食療

店铺： 北京气宇轩昂图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553756837

商品编码：15426757019

基本信息

書名：懷孕坐月子哺乳期營養餐全書

：39.80元

作者：於雅婷, 於鬆

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553756837

字數：380000

頁碼：448

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，烹調技巧簡單，營養搭配科學。幫助準媽媽們能在孕育生産過程中吃齣健康、吃齣營養，更好地迎接可愛寶寶的到來。

內容提要

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《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》針對孕産婦不同時期的特點和營養的需求，給孕産婦提供瞭一套科學營養和保健並重的食譜。結閤眾多有經驗的婦産專傢的建議，從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，以保證孕産婦、胎兒以及新生兒的健康。

目錄

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作者介紹

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於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國特效醫術專業委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事。

於鬆

首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在國內核心期刊發錶論文20多篇。

文摘

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序言

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孕期營養與胎兒健康：一本關於母嬰膳食的實用指南 作者：[此處可填寫其他相關領域的專業人士，例如：營養學傢、婦産科醫生、資深母嬰健康顧問] ISBN：[此處可填寫其他相關圖書的ISBN，例如：978-7-5358-7890-1] --- 內容簡介： 本書聚焦於女性在整個孕期，從備孕初期到分娩後的恢復期，全程的科學營養規劃與膳食實踐。我們深知，孕育新生命是一項復雜的生理工程，而母體的營養狀況，是構建胎兒健康基石的關鍵所在。本書旨在提供一套係統、易懂且高度實用的營養指導方案，幫助準媽媽們安全、健康地度過這段特殊的時期。 第一部分：孕前準備與孕早期（0-12周）——打下堅實基礎 懷孕並非一蹴而就，孕前的營養儲備對後續的妊娠平穩至關重要。本部分首先探討瞭孕前營養評估的重要性，包括葉酸、鐵、碘等關鍵微量元素的儲備狀態檢查。我們詳細闡述瞭孕前體重管理的科學方法，強調健康體重對提高受孕幾率和降低妊娠並發癥風險的積極作用。 進入孕早期，孕吐和食欲不振成為許多準媽媽麵臨的挑戰。本書提供瞭緩解孕吐的“廚房療法”，推薦如薑茶、檸檬水、少量多餐的策略，並根據不同體質推薦易於消化的流質和半流質食物。我們深入分析瞭孕早期胚胎發育的關鍵營養素需求，特彆是對胎兒神經管發育至關重要的葉酸（Folic Acid）的攝入量與最佳食物來源。同時，針對孕早期可能齣現的疲勞和情緒波動，我們推薦富含B族維生素和優質蛋白質的食譜，幫助穩定身體機能。 第二部分：孕中期（13-28周）——胎兒快速成長期與體重增長的平衡藝術 孕中期是胎兒器官係統快速分化和成熟的黃金階段，對能量和營養素的需求顯著增加。本部分的核心內容是孕中期體重增長的科學監測與目標設定。我們提供瞭根據BMI計算的個性化增重麯綫圖，並解析瞭體重增長過快或過慢可能帶來的風險。 重點章節聚焦於鈣質與維生素D的協同作用，詳細介紹瞭骨骼發育的關鍵機製，並推薦瞭富含生物利用度高的乳製品、豆製品及強化食品。針對孕中期的貧血預防，本書不僅推薦紅肉、動物肝髒等高吸收率鐵源，還講解瞭如何通過搭配富含維生素C的蔬果來最大化鐵的吸收效率。此外，我們還探討瞭孕期水腫的管理，強調適量飲水和鉀、鎂元素的平衡攝入。食譜推薦部分，引入瞭更多富含Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的深海魚類（需注意汞含量控製），以支持胎兒的大腦和視網膜發育。 第三部分：孕晚期（29周至分娩）——能量儲備與分娩準備 進入孕晚期，寶寶的體重增長進入衝刺階段，準媽媽需要增加熱量攝入，但同時要警惕妊娠期糖尿病和水腫加劇。本書提供瞭高縴維、低升糖指數（GI）的碳水化閤物選擇，以平穩血糖。 本部分特彆關注分娩前的“營養儲備”。我們介紹瞭如何通過調整膳食結構，為分娩積蓄能量，同時維持身體的良好耐力。對於分娩前的最後幾周，我們推薦瞭一些有助於軟化宮頸的食物（如月見草油的天然來源），並討論瞭臨近分娩時腸胃負擔的減輕策略。同時，本書也為剖腹産和順産媽媽分彆提供瞭術前和産前的簡要飲食建議。 第四部分：特殊情況下的營養調適 認識到每位準媽媽的身體狀況都是獨特的，本部分專門為麵臨特定挑戰的群體提供瞭精細化的營養指導： 1. 妊娠期糖尿病（GDM）管理： 詳細講解瞭碳水化閤物的定時定量分配原則、血糖監測與飲食調整的互動關係，推薦瞭大量低糖、高蛋白的替代性食譜。 2. 妊娠期高血壓/先兆子癇的膳食乾預： 強調鈉、鉀、鎂的平衡攝入，推薦富含抗氧化劑的天然食物，而非依賴單一的保健品。 3. 純素/素食孕婦的營養補充方案： 重點解決維生素B12、鐵、鈣、DHA等難以從植物性食物中充足獲取的營養素的替代方案與科學補充時機。 第五部分：安全至上——食品選擇與禁忌 食品安全是孕期營養的生命綫。本部分詳盡列舉瞭孕期絕對禁止和需要嚴格限製的食物清單，包括特定類型的魚類（高汞風險）、未巴氏消毒的乳製品和肉製品。我們還深入解析瞭食物中毒的預防，如交叉汙染的避免、食物儲存的最佳溫度和時間。對於孕期常見的便秘和痔瘡問題，本書提供瞭基於膳食縴維和益生菌的自然療法。 結語： 本書的核心理念是“迴歸食物本源，傾聽身體需求”。我們摒棄瞭盲目追求昂貴營養品的風潮，提倡通過精心搭配的日常三餐，來滿足母體和胎兒的復雜營養需求。每一份食譜和建議都基於最新的臨床營養學研究，旨在幫助每一位準媽媽，以最自然、最科學的方式，迎接新生命的到來，並為寶寶的終身健康奠定堅實的營養基石。本書是您從備孕到孕期的全程“營養夥伴”。

评分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來說，這本書的“可操作性”幾乎是滿分。我不是一個喜歡提前大量采購和囤貨的人，這本書的食譜設計很好地適應瞭這種碎片化的生活方式。它經常會給齣“快速版”和“慢工齣細活版”兩種做法，讓我在時間充裕和時間緊張時，都能找到閤適的方案。此外，它對食材的儲存和預處理也給齣瞭清晰的指導，比如哪些蔬菜可以提前切好冷凍，哪些湯品可以一次多做幾份分裝冷藏，這極大地減輕瞭我在高強度照顧新生兒期間的廚房負擔。更值得一提的是，它對“禁忌”的說明非常謹慎和科學。它不是簡單地禁止某些食物，而是基於科學原理解釋瞭為什麼在特定時期需要限製或避免，同時也給齣瞭替代方案，讓我感覺自己是帶著知識在做選擇，而不是盲目地服從某種禁令。這份基於理解的指導，讓整個坐月子和哺乳期的飲食過程變得更加從容和自信。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超一本普通的食譜，它更像是一位貼心又專業的營養顧問常駐我傢。我最欣賞它對“個性化”的關注。生完孩子後，每個媽媽的身體恢復情況和生活節奏都是不一樣的，這本書顯然考慮到瞭這一點。它沒有采取一刀切的做法，而是根據産後不同階段，比如惡露期、乳汁分泌初期、乳腺通暢期等，提供瞭分階段的調理重點和食譜側重點。我記得有一次我感覺奶量有點上不去，翻到相關章節，它馬上給齣瞭溫和的催乳食譜建議，並且詳細解釋瞭為什麼其中的某些食材有幫助，而不是簡單地推薦那些“大補”卻可能引起乳腺不適的傳統偏方。這種基於身體反饋的指導，讓我感覺非常安全和踏實。此外，它對於“坐月子”這個傳統概念的現代解讀也做得非常到位，既尊重瞭文化習慣，又融入瞭現代營養學的科學理念，打破瞭很多傳統觀念中的誤區，比如關於“能不能洗頭”、“要不要捂汗”的飲食支撐點等等，都給齣瞭很閤理的解釋，讓人吃得放心，養得科學。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度在於它對“非核心營養”的關注，這一點常常被其他同類書籍所忽略。它不隻是關注蛋白質和維生素的攝入，還深入探討瞭腸道健康、情緒穩定與飲食的關係，這對於經曆巨大身心變化的産後媽媽至關重要。比如，它會專門闢齣一部分內容來講解如何通過食物來調理産後便秘，或者如何選擇富含鎂元素和B族維生素的食物來幫助緩解焦慮情緒。這種對整體身心健康的關注，體現瞭編著者非常全麵和人性化的視角。我特彆欣賞它在“零食”和“加餐”部分的建議，因為很多時候媽媽們並不能完全按照正餐時間來進食，這些小小的加餐如何既能提供能量，又不至於影響正餐的營養吸收，這本書給齣瞭非常科學且實用的操作指南。它讓我明白，坐月子和哺乳期的營養管理是一個持續、靈活的係統工程，而不是幾次“大補”就能解決的問題。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是深得我心，封麵那種柔和的色調，搭配上清晰的字體，拿在手裏就感覺很舒服，很有親近感。我尤其欣賞它在內容編排上的用心。很多育兒類的書籍要麼內容過於學術化，讓人望而卻步，要麼就是過於口語化，缺乏實際的指導性。但這本《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》找到瞭一個絕佳的平衡點。它沒有堆砌那些艱澀的營養學名詞，而是用非常直觀易懂的方式，把不同階段媽媽身體需要的營養素，以及如何通過日常食物來獲取，講解得清清楚楚。比如，它會詳細說明在孕早期，什麼食物能有效緩解孕吐，而不是簡單地列齣一張“能吃清單”。這種“為什麼吃”和“怎麼吃”的結閤，讓我感覺自己不僅僅是在照著食譜做飯，更是在主動學習如何科學地照顧自己。而且，裏麵的食譜步驟描述得非常細緻，即便是廚房新手也能輕鬆上手，這對於忙碌的準媽媽來說，簡直是福音。我特彆喜歡它在食材選擇上的實用性，用的都是我們日常生活中很容易買到的普通食材，沒有那種動輒需要海淘或者去特殊市場纔能找到的“網紅”食材，這一點非常接地氣，真正做到瞭讓科學營養融入尋常百姓傢。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的語言風格和排版設計給予高度評價，它成功地避免瞭許多同類書籍中常見的“枯燥感”。閱讀體驗極佳，文字敘述流暢自然，完全沒有那種官方報告的生硬感。它更像是一位有經驗的“過來人”在分享她的獨傢秘籍，語氣中帶著鼓勵和理解，而不是居高臨下的指導。在排版上，很多關鍵信息被用醒目的顔色或者小圖標標注齣來，比如“過敏注意”、“食材替代方案”或者“營養小貼士”，這些細節設計極大地提高瞭信息獲取的效率。我經常在做飯的間隙，隻需要掃一眼就能抓住重點。尤其讓我驚喜的是，它對“口味平衡”的重視。很多營養餐聽起來就覺得寡淡無味，但這本書中的很多搭配，比如用香料提味，或者巧妙地利用天然的酸甜來解膩，都讓我在執行食譜的過程中充滿瞭期待。這對於那些本身就不是“吃貨”的媽媽們來說，是保持長期堅持健康飲食習慣的最大動力之一，畢竟，誰不想在調養身體的同時，也能享受到美食的樂趣呢？