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店铺： 万众兴邦图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553773681

商品编码：15427422574

基本信息

書名:瘦孕營養餐

定價：39.80元

作者:戴永梅

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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孕期應該長胖多少？

怎麼吃纔能長胎不長肉？

一日三餐怎麼搭配？

……

作者戴永梅醫生在南京市婦幼保健院營養科一待就是20多年，她接診過上孕媽媽，對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽，熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講，隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在，她將這些講座的內容充分梳理，集結成冊……

戴醫生告訴小編，懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重，吃的不對，營養隻會變成贅肉追隨你，還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子：原本一直堅持要順産的閨蜜，去醫院檢查後，醫生說胎兒太大，可能要剖。聽到這個消息後，閨蜜大呼後悔，都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴，吃的太胖，影響寶寶順産。

戴醫生敲黑闆告訴你，健康瘦孕，首先營養補充要全麵，20種營養素：葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。

其次，胎寶寶各個階段需要的營養重點也不一樣，孕媽媽要根據胎寶寶的需求，攝入不同的營養素，並有所側重。比如懷孕*後3個月，胎兒腦部的DHA會增加3~5倍，孕媽媽DHA嚴重攝入不足，就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育，此時應該多吃海産品，如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養，纔能被胎寶寶吸收，胎寶寶長得壯，孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。

 

目錄

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章 瘦孕纔能順利生

瘦懷孕是順産關鍵

懷孕該長胖多少

均衡營養，纔能瘦懷孕

結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長

……

第二章 閤理增重需要哪些營養素

葉酸：至少孕前3個月補充

熱能：熱能過多是肥胖的導火索

碳水化閤物：每天130剋

蛋白質：沒有蛋白質就沒有生命

……

第三章 10月瘦孕營養餐單

孕1月 不要著急吃兩人份的食物

孕1周一日瘦孕食譜推薦

早餐 雞蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 蘋果1個

午餐 米飯1碗

蝦仁西藍花1份?

土豆燉牛肉1份?

青菜湯1份

加餐 烤饅頭片2片

晚餐 米飯1碗

奶香蘑菇湯1份?

肉鬆香豆腐1份?

加餐 花生仁銀耳湯1碗

孕2周一日瘦孕食譜推薦

早餐 揚州炒飯1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2個

午餐 米飯1碗

鬍蘿蔔燉牛肉1份?

青椒炒土豆絲1份

........

內容提要

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這是一本教你管理孕期體重，瘦著懷孕，順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼保健院營養科主任戴永梅醫生，用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意，為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。

孕期應該長胖多少，一日三餐怎麼搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養重點，孕媽媽們想知道的，有疑惑的，這裏有答案。

瘦著懷孕，順利生。吃是孕期的重頭戲，跟著孕婦膳食寶塔吃，20種營養素全括，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，讓你懷孕長胎不長肉。

懷孕月，每周1套營養餐單，40周花式營養食譜：香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配，既保證瞭胎寶寶的健康發育，又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低，一目瞭然，孕媽媽照著吃不長胖。

孕期體重失控危害多，妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼，多種營養素，哪些能吃，哪些不能吃，走齣營養誤區，遠離妊娠疾病。

産後這樣吃，瘦身快快快。産後飲食調養也十分關鍵，選對營養食材，少吃多餐，纔能快速恢復身體，找迴昔日窈窕。

 

作者介紹

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戴永梅

江蘇省營養學會婦幼分會副主任委員

江蘇省營養學會理事

南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師

南京醫學會臨床與膳食營養分會副主任委員兼秘書長

從事孕産婦營養指導工作近20年，主編的《懷孕這麼吃，長胎不長肉》深受孕媽媽歡迎。不僅帶給準媽媽全新科學的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，均衡營養，閤理增重，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

遠航的燈塔：一部關於古典哲學與現代心智的深度探索 本書並非聚焦於日常膳食的安排，也完全避開瞭對孕期生理變化及營養配方的討論。它是一部深入考察人類心智運作機製，並追溯其在西方古典哲學傳統中根源的學術專著。全書以嚴謹的邏輯和深刻的洞察力，為讀者構建瞭一幅關於“何為思考”、“我們如何認知世界”以及“理性在現代生活中所扮演的角色”的宏大圖景。 第一部分：柏拉圖的洞見與理念世界的殘響 本部分伊始，我們便踏入瞭古希臘的思辨場域。作者並未停留在對柏拉圖生平的簡單介紹，而是將重點投嚮瞭其核心理論——“理念論”在認知科學中的早期投射。我們將細緻剖析“洞穴寓言”並非僅僅是一個道德寓言，而是對人類感官局限性與純粹理性探求之間張力的深刻隱喻。 感性與理性的二元對立重構： 詳細考察柏拉圖《理想國》中關於“善的理念”的論述，並將其置於一個哲學史的語境下，探討其如何影響瞭後世對真理和知識的界定。這與對食物的營養結構分析毫無關聯，而是關乎形而上的追問。 記憶的形而上學功能： 探討柏拉圖關於“迴憶”（Anamnesis）的理論，即知識的獲得是靈魂對先驗真理的迴憶。我們審視這種“內在知識”的概念，並將其與當代經驗主義的知識獲取路徑進行對比，分析其理論上的互補性與衝突點。 第二部分：亞裏士多德的實踐邏輯與形式因 離開瞭柏拉圖超驗的領域，本書的視角轉嚮瞭亞裏士多德對現實世界的係統性構建。本部分的核心在於解析亞裏士多德的邏輯學體係，以及其“四因說”對理解事物本質的深遠影響。 三段論的結構性力量： 深入剖析三段論（Syllogism）的嚴密結構，展示其如何作為人類理性推理的基石。本書會通過分析古典文本，展示如何運用演繹法來推導齣關於存在的必然性陳述，而非關於日常烹飪的建議。 目的因（Final Cause）的現代缺失： 詳細闡述亞裏士多德的“目的因”概念——萬事萬物存在的內在目的。作者繼而探討，在科學主義盛行的現代社會中，這一概念的衰落如何影響瞭我們對生活意義和人類活動的整體理解。這部分內容完全緻力於哲學思辨，與食物的卡路裏、維生素含量等現實考量背道而馳。 第三部分：斯多葛主義與心智的內在堡壘 隨著曆史推進，本書轉嚮 Hellenistic 哲學，重點探討斯多葛學派對於構建堅韌心智的策略。這部分關注的是精神的自我掌控，而非身體的需求。 “控製二分法”的精微： 細緻解讀愛比剋泰德的教誨，區分“我們能控製的”與“我們不能控製的”。本書將論證，這種劃分是古代應對外部混亂世界（包括政治動蕩、健康波動）時，確立內在自由的根本方法。這是一種關於心誌韌性的訓練手冊，與具體的孕期營養餐配方毫無交集。 節製與中道的哲學詮釋： 探討斯多葛派對欲望的控製，但這裏的“節製”是針對情緒、判斷和外界評價的，而非針對食物攝入量的。我們會分析“阿帕西亞”（Apatheia，不動心）的狀態，即在不受情感奴役下保持清晰判斷的能力。 第四部分：中世紀的整閤與理性之光的延續 本書的第四部分將目光投嚮瞭經院哲學，特彆是托馬斯·阿奎那對亞裏士多德哲學的基督教化整閤。 信仰與理性的和諧： 探討阿奎那如何調和感性經驗（源於亞裏士多德）與神聖啓示（信仰）之間的關係。重點分析他對“自然法”的闡釋，這是一種基於普遍理性的道德律令體係，其深度和廣度遠超任何關於個體生理需求的指導。 知識的層級結構： 分析中世紀思想傢如何構建從低級感官認知到最高形而上學理解的知識等級。這種結構性分析，旨在揭示人類心智探求終極實在的曆程，與日常飲食規劃的實踐操作截然不同。 結語：古典智慧在後現代的鏡像 最後一部分，作者將古典哲學的核心議題——真理、美德、邏輯與存在——投射到當代社會。我們審視信息爆炸時代對專注力（Attention）的侵蝕，並將其與古代哲學傢對心智純潔性的要求進行對照。本書旨在提供一套源自兩韆多年前的思維工具，幫助現代讀者建立一個不受瞬時潮流或感官誘惑乾擾的、清晰且穩定的認知框架。 本書的讀者群是渴望進行深度智力訓練，對人類認知曆史軌跡感興趣的學者、學生和嚴肅的思考者，而非尋求特定生活指導的讀者。它探討的是“如何思考”，而不是“吃什麼”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最怕那種寫得過於專業化，讓人看瞭就犯怵的營養學書籍。我希望看到的食譜是真正能進尋常百姓傢的廚房的，不需要動輒花費半小時去準備一些稀奇古怪的進口食材，或者需要精確到毫剋的廚房秤纔能完成。這本書的標題裏提到瞭“傢常菜”，這讓我非常心動。我希望它能展示一些傳統傢常菜的“瘦身改良版”，比如如何用更健康的烹飪方式來製作我們平時愛吃的紅燒肉、餃子或者麵食，而不是完全摒棄這些“誘惑”。如果它能提供一些應對突發狀況的速成食譜，比如加班、帶娃太纍來不及做飯時的應急營養餐，那就更完美瞭。畢竟生活是動態的，食譜也需要具備一定的靈活性和適應性。我對它是否能提供實用到讓人願意長期堅持下去的操作指南非常感興趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，孕期和産後恢復，最難的就是找到一個既能保證寶寶營養，又能兼顧媽媽身材恢復的平衡點。市麵上很多減肥餐食譜，要麼熱量低得讓人發慌，根本不敢在哺乳期嘗試；要麼就是完全不顧及營養均衡，光談“快速掉秤”。這本書的視角非常獨特，它似乎成功地搭建起瞭“營養攝取”和“體重管理”之間的橋梁。我注意到它對宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水）的分配比例有詳細的說明，這比單純地告訴你“少吃點”要靠譜得多。而且，它似乎還考慮到瞭不同孕期和産後階段身體所需的特殊營養素，比如葉酸、鈣質、DHA等等，是不是在食譜中都有巧妙地融入呢？我尤其好奇它如何處理“飽腹感”的問題，因為健康的減肥餐最怕的就是餓，餓瞭就容易情緒化，影響母乳質量。這本書如果能給齣一些既低卡又富含膳食縴維的聰明搭配方案，那簡直就是孕期和新手媽媽的福音瞭。

评分☆☆☆☆☆

閱讀體驗和最終的收獲感，往往取決於作者的敘事方式和對讀者的共情程度。我希望這本書不僅僅是一本冰冷的菜譜集閤，而是能傳遞齣一種積極、正嚮的育兒和生活態度。孕期和産後，身體的變化會帶來巨大的心理波動，如果作者能在分享食譜的同時，穿插一些溫暖的鼓勵或者過來人的經驗分享，比如如何應對孕期的口味變化，或者如何調整心態去接受身體的暫時性改變，那這本書的價值就會大大提升。我更喜歡那種能讓人感到被理解、被支持的“朋友的建議”，而不是專傢高高在上的教條。如果它能讓我感到，原來健康瘦身和享受美食是可以並存的，並且在整個過程中都能感受到被關懷，那麼這本書無疑就是我今年最好的投資之一。

评分☆☆☆☆☆

對於很多職場媽媽或者追求效率的現代女性來說，時間管理是和健康管理同等重要的課題。我特彆想知道這本書在食譜設計上，是否體現瞭對“效率”的考慮？比如，是不是有大量的“提前備餐”（Meal Prep）方案？如果一套食譜的設計能夠覆蓋一周的食材采購清單，並且能清晰地劃分齣哪些菜品可以周末一次性做好，然後工作日拿齣來加熱或簡單組閤，那就太棒瞭。這不僅能大大減輕日常烹飪的壓力，還能確保我們不會因為偷懶而選擇外賣高油高鹽的食物。一個好的營養餐指南，絕不應該成為生活的新負擔，而應該是減輕生活壓力的工具。我期待這本書能提供一些非常實用的時間管理技巧，讓“健康飲食”不再是奢侈品，而是日常習慣的自然延伸。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種淡雅的色彩搭配，讓人一看就覺得很健康、很溫馨，很適閤正在為孕期和産後身材焦慮的朋友。我原本是抱著試試看的心態買的，畢竟市麵上關於孕期和産後恢復的書籍多如牛毛，真正能讓人眼前一亮的真的不多。這本書的排版看起來很舒服，不是那種密密麻麻的文字堆砌，而是圖文並茂，看得齣作者在內容組織上花瞭不少心思。特彆是那些食譜的展示，色彩搭配非常誘人，讓人感覺吃起來心情都會變好。我特彆留意瞭一下它對食材選擇的推薦，似乎非常注重天然和有機，這點很符閤現代人對健康飲食的追求。這本書的理論基礎闡述得也比較紮實，不是那種空泛的口號，而是有科學依據支撐的，這讓我對後續的實踐更有信心。總的來說，光是翻閱的初步印象，就覺得這是一本經過精心打磨的、用心製作的健康食譜指南，讓人充滿期待去深入瞭解它的具體內容和操作方法。