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发表于2024-12-23

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店鋪：蔚藍書店

齣版社：河南科學技術齣版社

ISBN：9787534987953

商品編碼：18031777225

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具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則烹飪/美食書籍
作者：	楊玉琴
定價：	49.0
齣版社：	河南科學技術齣版社
齣版日期：	2017-07-01
ISBN：	9787534987953
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介

《英式下午茶的慢時光》是從颱灣引進的一本下午茶書。本書分為四大部分，分彆介紹瞭英國維多利亞時代的下午茶生活、英式飯點下午茶及名店、品牌紅茶及紅茶小常識、一周下午茶菜單及紅茶製作；*後還有兩個詳細實用的附錄，介紹瞭不同紅茶種類的特色及其與食材的搭配。全書不時穿插各種下午茶小知識和專欄，普及瞭必要的下午茶知識，讓讀者對下午茶有更全麵深入的瞭解。全書既包含下午茶的曆史和文化，又有下午茶的製作和享用，內容豐富，可讀性強。

目錄
序　徜徉紅茶文化之美的旅程?2
下午茶T?Q測一測──檢視你的茶品位?10
Part?1?
下午茶的原點——
品味維多利亞時代的優雅
維多利亞式飲茶?14
品位與富裕的象徵?14
貝德芙公爵夫人引領下午茶風尚?15
品茶與階級?16
Let’s?Enjoy?Tea?Party　英國紅茶文化的萌芽?21
17?世紀中葉：葡萄牙公主帶來飲茶習慣?22
18?世紀：安妮女王提升飲茶內涵?22
19?世紀：維多利亞女王帶動茶會風潮?23
英式茶會守則?24
It’s?Tea?Time　英國人的飲茶時間?26
一日紅茶生活?26
實用飲茶禮節?30
Tea?Time?Column?下午茶=?自助餐？?33
Part?2
時尚英倫下午茶——
必訪經典茶館
英倫時尚下午茶?38
英式飯店下午茶的特色?38
正統英式三層架點心?40
The?Ritz?London
倫敦麗茲酒店──曆史悠久的百年老店?42
The?Savoy?Hotel
倫敦薩伏伊飯店──英國仕女餐飲社交活動的推手?45
The?Goring?Hotel
倫敦戈林酒店──皇室禦用新秀?48
Betty’s?Cafe?Tea?Room
貝蒂茶館──傳統古城的驕傲?51
Tea?Time?Column?颱灣茶館私房?54
Part?3
時髦風尚茶生活——
提升品位、盡享

編輯

喝一杯下午茶，獨享自己的放鬆時刻；

衝一壺好茶，享受與親友話傢常的溫馨；

辦一場下午茶派對，與大傢共度歡聚的幸福時光；

下午茶不僅是喝一杯茶，更是品味生活的優雅方式。

《英式下午茶的慢時光》告訴您如何品味下午茶。作者將帶領眾茶迷一起瞭解英國古典下午茶的起源與禮節，為飲茶增添豐富的文化內涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更會教你如何衝泡美味紅茶並變化齣不同風味的混調茶，充分感受下午茶的魅力。

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