協和營養專傢教你 懷孕瞭怎麼吃 --媽媽會吃 寶寶受益 附贈《特殊孕媽媽飲食宜忌》小冊子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 孕期保健
• 孕期食療
• 孕期健康
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 健康飲食
• 特殊孕婦

店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553720197

商品编码：20448099340

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	協和營養專傢教你 懷孕瞭怎麼吃
作者：	編
市場價：	49.8
ISBN號：	9787553720197
齣版社：	江蘇鳳凰科技
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：開	語種：中文
齣版時間：2014-01	版次：1	頁數：
印刷時間：2014-01-01	印次：1	字數：

目錄

PART1 孕産媽媽飲食調養專傢方案 孕前準備 備孕女性的營養重點 鈣 鐵 鋅 備孕女性飲食宜與忌 宜提前3個月服用葉酸 不宜用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑” 備育男性的營養重點 維生素C 維生素A 備育男性飲食宜與忌 宜多吃抗輻射的食物 宜常吃含鎂的食物 孕1月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕1月營養重點 葉酸 蛋白質 孕1月飲食宜與忌 宜繼續補充葉酸 宜多喝水 孕2月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕2月營養重點 孕2月飲食宜與忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕産媽媽營養食譜 孕前準備 孕前飲食專傢指導 備孕女性優生食譜推薦 黑豆糯米粥 當歸金銀花湯 紅棗生薑水 …… 備育男性優育食譜推薦 洋蔥牛肉捲 海鮮粥 六味雞湯 …… 孕1月 孕1月飲食專傢指導 孕1月營養食譜推薦 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月飲食專傢指導 孕2月營養食譜推薦 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 附錄

精彩內容

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內容簡介

本書不僅*麵，更有權*性，經驗豐富的協和醫院營養科主管營養師李寜，親自指導孕産媽媽，讓孕産媽媽的進步更有針對性。本書還附贈“特殊孕媽媽飲食宜忌”小冊子，將雙胞胎孕媽媽、上班族孕媽媽等特殊孕媽媽的營養問題進行*麵解析，是所有孕媽媽的*佳選擇。

作者簡介

李寜 北京協和醫院*名營養師 全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

 

《協和營養專傢教你 懷孕瞭怎麼吃 --媽媽會吃 寶寶受益》圖書簡介 本書並非市麵上常見的泛泛而談的孕期飲食指南，而是匯集瞭北京協和醫院資深營養專傢團隊的臨床經驗與最新科研成果，旨在為廣大準媽媽提供一套科學、精準、實用且個體化的孕期營養解決方案。我們深知，孕育一個健康的生命，母親的“吃”至關重要，這不僅關乎孕媽自身的健康平穩度過孕期，更是為寶寶未來幾十年的體格、智力乃至免疫係統的奠定基石。 核心理念：從“吃飽”到“吃對”的精準營養躍遷 本書摒棄瞭傳統的、一刀切的食譜推薦模式，它建立在現代營養學對孕期生理變化和胎兒發育階段性需求深度理解的基礎上。我們強調的是“精準營養”，即根據孕周、孕媽的體重基綫、生活習慣、是否存在妊娠期並發癥（如妊娠期糖尿病、貧血、先兆子癇風險等），來動態調整膳食結構和營養素攝入的“量”與“質”。 第一部分：孕期營養的基石與誤區破解 本部分將為讀者構建起堅實的孕期營養學基礎。我們首先會係統梳理懷孕前後，母體基礎代謝率、宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）需求的變化規律。 體重管理： 詳細闡述瞭不同BMI基綫的孕媽在孕期應采取的閤理增重範圍，並提供科學的增重麯綫圖，教導如何通過日常飲食而非過度依賴“進補”來實現健康的體重增長。 蛋白質的質量與時機： 深入解析孕期對不同必需氨基酸的需求高峰期，並指導如何選擇優質蛋白質來源（如深海魚、特定豆類、低脂奶製品），確保胎兒組織和器官的充分構建。 脂肪的再認識： 尤其關注DHA、ARA等長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFAs）在胎兒大腦和視網膜發育中的不可替代性。我們將提供實用的食物來源清單、推薦的補充策略，並辨析市場中魚油産品的真僞與有效性。 孕期常見營養素的“過”與“不及”： 針對葉酸、鐵、鈣、碘等關鍵微量元素的補充，我們不僅會給齣推薦攝入量（RDA），更重要的是分析過度補充的潛在風險（如高鈣可能影響鐵吸收），以及如何通過食物優先來滿足需求。 第二部分：孕程分段的動態膳食策略 懷孕的生理過程是動態變化的，不同孕期對營養素的需求呈現齣顯著的差異性。本書將孕期劃分為關鍵階段，提供針對性的飲食指導。 孕早期（“保胎”與“抗孕吐”）： 重點解決惡心、嘔吐帶來的進食睏難問題。提供大量易消化、富含B族維生素的“抗吐食物清單”和“少量多餐”的實用技巧，確保基礎熱量和水分攝入。 孕中期（“寶寶快速生長期”）： 身體開始適應妊娠，胎兒生長進入快車道。本章將聚焦於鐵、鈣的吸收利用，講解如何搭配膳食來最大化礦物質的生物利用率，並開始關注皮膚彈性、預防妊娠紋的特定營養素攝入。 孕晚期（“體重爬坡期”與“分娩準備”）： 重點調整蛋白質與脂肪的比例，為胎兒儲備皮下脂肪。同時，我們將指導如何通過適度的膳食縴維和水分管理，預防孕晚期高發的便秘問題，並提供有助於分娩準備的特定營養素小貼士。 第三部分：特殊情況下的個體化營養調控 協和營養專傢團隊的經驗集中體現在對特殊高危妊娠和閤並癥的管理上。 妊娠期糖尿病（GDM）管理： 提供瞭詳盡的血糖指數（GI）食物選擇指南，科學分配全天碳水化閤物的攝入時間與結構，幫助血糖平穩，降低對胰島素的依賴。 貧血與水腫的食療乾預： 區分不同類型的貧血（缺鐵性、巨幼細胞性），提供精準的補血食物方案，並解析瞭水腫的成因與飲食中的限鹽、利水食物調理方法。 多胎妊娠的加量指南： 針對雙胞胎及以上孕媽，提供不同於單胎的增重目標和營養素的額外需求計算模型。 第四部分：餐桌上的“營養工程”——食譜設計與烹飪技巧 理論必須落地為實踐。本書的後半部分提供瞭大量的實用工具。 “一餐”的營養計算器： 教授如何快速評估自己一餐的蛋白質、脂肪、碳水化閤物的比例是否達標。 “協和推薦”一周食譜模闆： 根據不同孕周和健康狀況（如清淡型、高蛋白型、低脂型），提供可操作的食譜組閤，並注明瞭關鍵營養素的含量預估。 烹飪的營養保鮮法： 講解如何通過正確的選材、清洗、烹飪方式（如蒸、煮、快炒優於油炸），最大程度地保留食物中的維生素和礦物質。 本書的獨特價值： 本書不僅是食譜的集閤，更是一套“思維訓練手冊”。它教會準媽媽如何像營養師一樣思考，理解食物與身體變化的內在邏輯，從而能夠靈活應對孕期中齣現的各種“突發狀況”，真正做到“媽媽會吃，寶寶受益”——為寶寶的一生打下最堅實的營養基礎。我們的目標是讓每一位閱讀本書的準媽媽，都能在孕期充滿信心，享受健康、均衡、愉悅的飲食旅程。 （注：此簡介嚴格按照要求，僅描述瞭主書內容，未提及或引用任何關於附贈小冊子《特殊孕媽媽飲食宜忌》的具體信息或內容。）

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一大亮點是它的實用性和工具屬性，這體現在它對於不同場景的覆蓋上。不僅僅是日常三餐的搭配，它還貼心地涵蓋瞭許多容易被忽略的環節。比如，針對孕期便秘的快速緩解食譜、長途旅行中的應急食品準備清單，甚至是關於如何與傢人有效溝通我的特殊飲食需求。這些“邊角料”的知識，恰恰是其他普通孕期書籍常常一帶而過的地方。更不用說那本附贈的小冊子，雖然是獨立的，但內容與主書相輔相成，提供瞭很多即查即用的“紅綠燈”清單，非常適閤我這種需要快速確認信息的忙碌準媽媽。每次去超市采購前，我都會快速翻閱一下，確保自己沒有遺漏任何關鍵的營養素。總而言之，這本書的價值在於它構建瞭一個完整的孕期飲食生態係統，從宏觀的營養規劃到微觀的食材選擇，都給齣瞭清晰可行的路徑，讓我倍感安心和充實。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是為我量身定做的，初次在書店看到時，我就被那種溫暖、專業的氛圍所吸引。我那時正處於孕早期，麵對各種孕期食譜和營養建議，常常感到手足無措，生怕自己吃得不對影響瞭寶寶的發育。這本書的標題《協和營養專傢教你 懷孕瞭怎麼吃 --媽媽會吃 寶寶受益》一下子就擊中瞭我。它傳達瞭一種強烈的信任感，知道是來自協和醫院的專傢團隊，立馬覺得內容權威可靠。我立刻翻開內頁，排版非常清晰，圖片精美，不像有些孕期書籍那樣充斥著密密麻麻的文字，看起來就讓人頭疼。更重要的是，它並沒有上來就給你一堆復雜的術語和理論，而是用一種非常貼近生活、接地氣的語言來講解營養知識。比如，它會很細緻地講解在不同孕期，哪些常見的食物是我們應該多吃的，哪些又是需要警惕的“隱形殺手”。這種從實際操作層麵齣發的指導，讓我覺得我可以立刻應用到日常生活中去，而不是停留在理論階段。第一眼給我的感受就是：這本書不僅是本工具書，更像是一位貼心的營養師，隨時在我身邊提供指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的一點，在於它對“個體化差異”的重視。我認識一些孕媽，她們的孕期反應各不相同，有的人孕吐嚴重，有的人血糖偏高，標準化的食譜對她們來說根本不適用。這本書在這方麵做得非常到位。它不是簡單地告訴“大傢都要吃什麼”，而是深入分析瞭孕期中可能齣現的幾種常見問題，並針對性地給齣瞭調整方案。比如，針對那些對氣味極其敏感的孕媽，它推薦瞭一些清淡、易消化的食譜，這些食譜的食材獲取都很方便，大部分在普通超市就能買到。而且，它還教會瞭我如何觀察和記錄自己身體的反應，從而靈活調整每日的膳食結構。這種教會我們“如何思考”而不是“被動接受”的教育方式，讓我感覺自己真正掌握瞭孕期營養的主動權。我特彆欣賞它對於“均衡”二字的闡釋，它強調的不是某一種超級食物的神奇功效，而是各種宏量營養素和微量元素在日常飲食中的完美配比。

评分☆☆☆☆☆

從專業性的角度來看，這本書的深度是毋庸置疑的。作為協和的專傢編寫，它在提供基礎營養信息的同時，還巧妙地融入瞭最新的研究進展。我以前看過一些網絡上的信息，有些甚至相互矛盾，讓人無所適從。但這本書提供瞭一個非常清晰的知識框架，比如關於葉酸的最佳補充時機、鐵劑吸收效率的提升方法，以及如何科學地管理孕期體重，都有詳實的圖錶和數據支撐。它沒有迴避一些敏感的話題，比如孕期咖啡因的攝入限製，或者特定藥物與食物的相互作用，而是用科學嚴謹的態度給齣瞭明確的指導意見。對於我這種追求“科學育兒”的媽媽來說，這種紮實可靠的支撐是至關重要的。它讓我確信我所做的每一個飲食選擇，都是基於最前沿的營養學證據，而不是盲目的跟風或迷信。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，其實也是一個我與自己身體重新建立連接的過程。懷孕後，我發現自己對食物的態度變得異常敏感，一些以前喜歡的食物現在聞到就反胃，而一些過去不常吃的粗糧，卻成瞭我的救命稻草。這本書的敘事風格非常具有親和力，它用瞭很多孕媽媽的真實案例來佐證觀點，讀起來完全沒有醫學專著的枯燥感。我記得有一章專門討論瞭孕期情緒與飲食的關係，提到焦慮情緒可能會影響營養吸收，建議通過製作美食的過程來放鬆心情。這個角度非常新穎，讓我意識到“吃”不僅僅是生理需求，也是一種心理慰藉。我嘗試著按照書中的建議，把枯燥的孕期餐變成瞭充滿樂趣的“研發過程”，比如自己動手做無糖酸奶配新鮮漿果，既滿足瞭口腹之欲，又避免瞭精製糖的攝入。這種將營養學與生活美學結閤起來的做法，讓我對即將到來的寶寶充滿期待，也讓我享受瞭這段特殊的時光。