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食趣
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歐文著 著

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发表于2024-06-02

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店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 浙江科學技術齣版社
ISBN：9787534178719
商品編碼：21135814334
齣版時間：2017-10-01

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具體描述

作  者:歐文 著 定  價:68 齣 版 社:浙江科學技術齣版社 齣版日期:2017年10月01日 頁  數:203 裝  幀:平裝 ISBN:9787534178719 ●Part 1 各式醬汁
●經典港式XO醬
●南洋桑巴醬
●歐文的牛肉醬
●蟹粉
●傳統意式白醬
●白蘭地櫻桃果醬
●百香果醬
●羅勒番茄醬
●鬆子羅勒醬
●那不勒斯牛肉醬
●Part 2 東方美食
●南洋沙爹雞肉串
●曰式味噌銀鱈魚
●大漠孜香烤羊架
●新加坡辣椒蟹
●木瓜海鮮沙拉
●杏仁燜烤小牛肉
●桑巴龍豆炒蝦球
●榴蓮雞湯
●部分目錄

內容簡介

歐文著的《食趣——歐文的無國界創意廚房》從這本書你可以看到一個自由、隨性．對美食充滿好奇與敬畏，勇於嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點睛的各式醬汁，到做法簡單、造型精緻的各式甜點、麵包，從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會小食，歐文為你打開瞭一個豐富多彩的美食世界。這裏有中餐，有西餐．有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會小食，這裏是一個沒有國界的美食大party！ 歐文 著 歐文，原名李一俊。
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