301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉英華，李峰，張永主編 著

圖書標籤:

• 減肥
• 瘦身
• 營養
• 健康
• 飲食
• 301醫院
• 專傢
• 醫學
• 指南
• 食譜

店铺： 吴城新华书店图书音像专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294937

商品编码：21219175041

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

內容介紹
超重和肥胖，常會伴隨脂肪肝、血脂異常、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發病率升高，肥胖已經成為威脅居民健康的“萬惡之源”。本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專傢撰寫，以以科普、幽默的語言介紹減肥相關的飲食、營養、運動知識和方法，對目前流行的各種靠譜或者不靠譜的減肥方法，逐一進行梳理和分析，涉及斷食減肥法、杜坎縴食瘦身法、半食減肥法、素食減肥法、低GI 減肥法、OMEGA減肥法、酸奶減肥法、牛奶減肥法、水果減肥法、茶減肥法、辣椒減肥法、喝水減肥法、 堿性減肥法、巧剋力減肥法、咖啡減肥法和酵素減肥法等。書中還針對胖友們*關心的問題逐一進行瞭科學解答，也推薦瞭適閤不同人群的減肥食譜，可供肥胖人士日常查閱，也可供相關醫學工作者參考。

關聯推薦
本書由301醫院營養科專傢基於多年豐富臨床工作經驗寫成。從營養學和醫學角度對目前流行的各類減肥方法進行逐一梳理和科學分析，針對胖友們經常關心的問題進行科學解答，還收入瞭適閤不同人群的減肥食譜。 
目錄
D一章減肥，您準備好瞭嗎1 D一節 做好心理預備 / 2 D二節 減肥趣味測試 / 4 D三節 明確飲食BB / 8 D四節 完善運動防備 / 13 D二章減肥那些事兒17 D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D一章減肥，您準備好瞭嗎1

D一節 做好心理預備 / 2

D二節 減肥趣味測試 / 4

D三節 明確飲食BB / 8

D四節 完善運動防備 / 13

D二章減肥那些事兒17

D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D二節 超重和肥胖 / 20

D三節 腸道的消化與吸收 / 23

D四節 雙麵胰島素 / 26

D五節 長胖原因探析 / 27

D六節 福兮禍所伏 / 29

D七節 飢餓與體內平衡 / 31

D八節 吹氣球遊戲——發胖與發炎 / 32

D三章懂點營養學34

D一節 我的誘惑甜蜜而苦澀——碳水化閤物 / 35

D二節 拒絕“黑鍋”，長胖不光我的錯——脂肪 / 38

D三節 選我選我，我Z純潔？——蛋白質 / 41

D四節 雙益閤璧——益生菌和益生元的“情緣” / 45

D五節 “微”亦足道——維生素與微量元素 / 46

D六節 平衡的藝術 / 51

D四章吃對食物纔健康54

D一節 食物七巧闆 / 55

D二節 食物中的彩虹——不同顔色蔬果的秘密 / 60

D三節 紅肉和白肉的紛爭 / 63

D四節 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五節 魚和人的進化史 / 65

D六節 健康的歡樂豆 / 67

D七節 酒逢知己病痛多 / 68

D八節 堅果的糾結 / 70

D九節 橄欖油傳奇 / 72

D十節 椰子油的魔法 / 74

D十一節 眾神的飲料——巧剋力 / 75

D十二節 糖衣炮彈的危險 / 78

D十三節 萬人迷甜味劑 / 80

D十四節 鹽多必失 / 81

D十五節 潛伏者遊戲——看不見的鹽和油 / 83

D十六節 食物吃對不垃圾 / 85

D五章食療減肥法麵麵觀88

D一節 斷食減肥法 / 89

D二節 杜坎縴食瘦身法 / 90

D三節 半食減肥法 / 92

D四節 素食減肥法 / 93

D五節 低GI 減肥法 / 95

D六節 OMEGA減肥法 / 97

D七節 酸奶減肥法 / 98

D八節 牛奶減肥法 / 99

D九節 水果減肥法 / 101

D十節 茶減肥法 / 103

D十一節 辣椒減肥法 / 104

D十二節 喝水減肥法 / 105

D十三節 堿性減肥法 / 107

D十四節 巧剋力減肥法 / 110

D十五節 咖啡減肥法 / 112

D十六節 酵素減肥法 / 113

D六章運動減肥，看上去很美116

D一節 運動的概念和分類 / 117

D二節 運動減肥的優勢和益處 / 119

D三節 運動非亂動，自欺不成功 / 120

D四節 微微一“動”不傾城 / 122

D五節 運動監測和評估 / 124

D六節 外行瞭吧，運動還有處方 / 125

D七章減肥到底該做加法還是減法128

D一節 加法與減法 / 129

D二節 怎麼吃纔健康 / 129

D三節 怎麼練閤適 / 132

D四節 找到適閤自己的加減混閤運算 / 138

D八章減肥博學好問144

A 飲食超愛問 / 145

Q1.限製飲食減肥時容易餓怎麼辦？ / 145

Q2.減重是不是少喝水J行瞭？ / 146

Q3.怎樣在減肥的同時保證皮膚的光澤？ / 146

Q4.有沒有減肥同時胸圍不縮水的好辦法？ / 146

Q5.患有胃潰瘍怎樣健康有效地減肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易發胖是嗎？減肥是要控製主食，那不吃糧食或少吃J行瞭嗎？ / 147

Q7.運動前後飲食有什麼講究嗎？ / 148

Q8.聽朋友說輕斷食減肥法BBC紀錄片都報道瞭，這個靠譜嗎？ / 149

Q9.喜歡在壓力大下暴飲暴食怎麼辦？ / 149

Q10.我傢孩子是個小胖墩該怎麼辦？ / 150

Q11.愛吃土豆會不會胖成土豆？ / 150

Q12.聽說喝湯減肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉湯J行？ / 151

Q13.孕前肥胖對胎兒有影響嗎？ / 152

Q14.孕期體重增長過快怎麼辦？有何不良影響，可以減肥嗎？ / 152

Q15.超重孕婦怎麼運動纔安全？ / 152

Q16.減肥過程中會齣現營養不良嗎？怎麼判斷相關問題？ / 153

Q17.老年人超重也需要減肥嗎？ / 153

Q18.少量多餐對減肥比較好嗎？ / 153

Q19.巧剋力和咖啡有助於減肥嗎？ / 154

Q20.減肥時管不住嘴咋辦？ / 154

Q21.低能量飲食的標準是什麼？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什麼意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一個朋友超重瞭，她J一定是肥胖而我沒問題是嗎？ / 154

Q24.喝牛奶J會拉肚子，正好能減肥，這種辦法好嗎？ / 155

Q25.管飽又長不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.減肥過程中的飲食，應該要重視食物的量還是質？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比細嚼慢咽要容易發胖嗎？ / 155

Q28.檢查說我基礎代謝低，這是什麼意思？低瞭J容易長胖嗎？ / 155

Q29.鹽吃多瞭也會發胖，是真的嗎？那麼YT應該吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是減肥時JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什麼差彆？ / 156

Q33.真的有隻喝水也會胖的體質嗎？ / 157

Q34.減肥可以不吃早餐嗎，或者少吃一頓？ / 157

Q35.YT三餐怎麼分配比較好？ / 157

Q36.外齣J餐時如何避免攝入過量？ / 157

Q37.平時做飯時應該注意什麼？ / 158

Q38.減肥時是不是隻要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.為什麼喝酒會發胖？ / 158

Q40.吸煙和肥胖有關係嗎？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有關係嗎？ / 159

Q42.哪些飲食習慣易誘發肥胖？ / 159

Q43.什麼是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎樣稱體重比較準確呢？ / 160

Q45.為什麼減肥會反彈？ / 160

Q46.為什麼胖起來容易瘦起來難？ / 160

Q47.中年發福怎麼防治呢？ / 160

Q48.更年期發胖，罪魁禍1隻是雌激素嗎？ / 161

Q49.胖的人不容易老年癡呆，是真的嗎？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相關性有多少？ / 161

Q51.聽說胖的人容易得癌癥、冠心病、高血壓，壽命短，但又有人說胖的人活得久，究竟是怎樣？ / 161

Q52.減肥時容易掉頭發是怎麼迴事？ / 162

Q53.減肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.聽說女性節食減肥不D會閉經、內分泌失調，是真的嗎？ / 162

Q55.肥胖的人或者減肥時容易便秘怎麼辦？ / 163

Q56.常見低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐隻吃水果的話也會發胖嗎？ / 163

Q58.為什麼有人說減肥時吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.為什麼有人說減肥期間要經常吃香蕉呢？ / 163

Q60.減肥後容易骨質疏鬆是真的嗎？ / 163

Q61.哪些食物有助於改善骨質疏鬆癥呢？ / 164

Q62.減肥和維生素有啥關係？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆燙過後再食用J沒事兒瞭嗎？ / 164

Q64.反式脂肪和飽和脂肪是一迴事嗎？ / 164

Q65.為什麼減肥時要常吃燕麥片或一些粗糧？ / 164

Q66.YT的能量攝入可以低於1000kcal嗎？ / 165

Q67.隻要做好飲食調整的話，J可以減輕體重嗎？ / 165

Q68.為什麼已經吃得很少瞭，卻還是瘦不下來？ / 165

Q69.若想減肥，Z晚幾點前應該結束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要攝取蛋白質嗎？ / 165

B 運動甲乙問 / 166

Q71.什麼運動減肥肉？ / 166

Q72.什麼運動長肌肉？ / 166

Q73.怎麼判斷是中等還是輕體力活動？ / 166

Q74.肥胖者運動中關節疼痛怎麼辦，又想運動又想保護膝關節應該怎麼做？ / 166

Q75.如何改變靜坐少動的生活方式？ / 167

Q76.運動時間應該怎麼安排閤理？ / 167

Q77.對於愛好晨跑的人應該注意什麼？ / 167

Q78.對於愛好夜跑的人應該注意什麼？ / 168

Q79.日常生活中的體力活動對減肥有幫助嗎？ / 168

Q80.參加多少運動纔能獲得健康益處？ / 168

Q81.有氧運動和抗阻運動有何區彆？ / 169

Q82.運動會增加食欲嗎，如果增加的話那豈不是白費勁？ / 169

Q83.如何燃燒、利用更多身體脂肪？ / 169

Q84.肥胖者參加多少運動纔能保持減肥效果？ / 169

Q85.穿上減肥衣再做運動，能事倍功半瘦得更快嗎？ / 170

Q86.減肥沒時間運動怎麼辦？ / 170

Q87.腰疼時，應該如何運動？ / 170

Q88.超重孕婦該如何運動纔安全？ / 170

Q89.爬樓梯運動有助於孕婦順産是真的嗎？ / 171

Q90.産後減肥做什麼運動好？ / 171

Q91.老年人減重做什麼運動既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2萬步，為什麼減肥效果還是不明顯呢？ / 171

Q93.什麼運動有助於減肚子，仰臥起坐，還是呼啦圈？ / 172

Q94.聽說按摩可以減肥，哪裏不要減哪裏，有這麼神奇嗎？ / 172

Q95.運動強度越大，流的汗越多，減肥效果越好嗎？ / 172

Q96.早上運動會引起低血糖嗎，晚上運動會影響睡眠嗎？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要靜養而不該運動？ / 173

Q98.高血壓患者運動後會不會血壓更高、更危險？ / 173

Q99.運動可以改善憂鬱癥嗎？ / 173

Q100.運動是否有助於降血糖和血脂？ / 174

D九章減肥食遊記——食譜舉例175

D一節 減肥食譜製訂原則 / 176

D二節 男女一周減肥食譜舉例 / 176

附錄185

附錄一 食物的血糖生成指數 / 186

附錄二 常見食物能量和營養成分 / 189

參考文獻 / 200

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破解脂肪密碼，重塑健康體魄：一本關於科學減重與均衡營養的實用指南 您是否曾為反復的體重反彈感到沮喪？是否對市麵上琳琅滿目的減肥産品和方法感到迷茫？是否渴望找到一條真正有效、健康且可持續的減重之路？那麼，這本書將是您踏上身心蛻變之旅的理想夥伴。它並非一套速成的“瘦身秘籍”，而是一部基於科學原理、結閤臨床實踐的深度解析，旨在幫助您深刻理解身體運作機製，掌握科學的減重策略，並最終實現健康、持久的身材管理。 告彆盲目，擁抱科學： 傳統觀念中的減肥，往往伴隨著“少吃”的簡單指令，或是對某種單一食物的推崇。然而，人體是一個復雜而精密的係統，其對營養的需求以及能量的代謝並非如此簡單。本書將帶領您走齣“談食色變”的誤區，深入剖析肥胖的根源，從分子生物學、內分泌學、代謝學等多個角度，為您揭示體重增加的真正原因。您將瞭解到，不僅僅是“吃得多”的問題，還可能涉及到基因遺傳、激素失衡、腸道菌群紊亂、睡眠質量、壓力管理，甚至環境因素等多種復雜的影響。 我們將用通俗易懂的語言，解釋卡路裏、宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）在身體能量代謝中的作用。您將明白，並非所有卡路裏都等同，不同種類的食物對身體的影響存在顯著差異。例如，精製碳水化閤物與復閤碳水化閤物在血糖反應上的區彆，飽和脂肪與不飽和脂肪對心血管健康的潛在影響，以及優質蛋白質在維持肌肉量和提升飽腹感方麵的關鍵作用。通過對這些基礎知識的掌握，您將能夠做齣更明智的食物選擇，而不是被標簽和宣傳所迷惑。 個性化定製：您的專屬減重藍圖 市場上充斥著“萬能”的減肥方案，但事實證明，適閤彆人的不一定適閤您。每個人都是獨一無二的，擁有不同的遺傳背景、生活習慣、健康狀況和生理反應。本書強調“個性化”的重要性，指導您如何通過科學的方法，評估自身的身體狀況，識彆潛在的健康風險，從而製定齣最適閤自己的減重計劃。 我們將提供一係列自我評估工具和指導，幫助您瞭解自己的基礎代謝率（BMR）、活動水平以及日常飲食習慣。您將學習如何根據這些數據，計算齣閤理的每日熱量攝入範圍，並在此基礎上，探索不同營養素的配比，以達到既能有效減重，又能保證身體正常運作的目的。本書不會強迫您遵循某種極端飲食法，而是鼓勵您在瞭解自身需求的基礎上，構建一個平衡、多樣化的飲食模式。 例如，對於常常感到疲憊、精力不足的人，我們可能會建議增加復閤碳水化閤物和鐵的攝入；而對於希望增強肌肉力量，提升基礎代謝的人，則會強調攝入充足的優質蛋白質。我們將探討如何根據您的年齡、性彆、活動量、健康目標（如減脂、增肌、改善血糖等）來調整膳食結構，讓減重過程更科學、更高效。 超越“吃”的智慧：全方位健康管理 減肥並非僅僅是“管住嘴，邁開腿”那麼簡單。本書將為您提供一套全麵的健康管理體係，涵蓋飲食、運動、睡眠、情緒等多個維度，幫助您從根本上改善身體狀態，實現持久的健康。 科學飲食，吃齣健康： 除瞭宏量營養素的分析，我們還將深入探討微量營養素的重要性。您將瞭解維生素和礦物質如何在能量代謝、激素調節、免疫功能等方麵發揮關鍵作用。例如，維生素D與骨骼健康和體重管理的關係，鎂在調節血糖和血壓中的作用，以及膳食縴維如何促進腸道健康、提升飽腹感並幫助穩定血糖。本書會提供豐富的食物選擇建議，教您如何在日常飲食中輕鬆獲取這些寶貴的營養素，並通過烹飪技巧，最大化食物的營養價值。我們還將分析常見的飲食誤區，如過度依賴代餐、盲目追求低脂食品等，並提供科學的替代方案。 智能運動，高效燃脂： 運動是減重的關鍵驅動力之一，但選擇適閤自己的運動方式同樣重要。本書將為您解析不同類型運動（有氧運動、無氧運動、力量訓練、柔韌性訓練）對身體的影響，以及它們在減重過程中的不同作用。您將學習如何根據自己的體能水平、健康狀況和運動偏好，設計一套既能有效燃燒脂肪，又能增強肌肉力量、提升心肺功能，並兼顧身體感受的運動計劃。我們會提供不同強度和持續時間的運動建議，以及如何循序漸進地增加運動量，避免運動損傷。此外，本書還會探討運動與飲食的協同作用，例如運動前後如何閤理補充能量，以及運動對改善情緒和睡眠的積極影響。 深度睡眠，修護身心： 睡眠不足和睡眠質量差是導緻體重增加的重要因素之一。本書將深入解析睡眠與激素分泌（如瘦素、飢餓素）、食欲調節、糖類代謝以及脂肪儲存之間的復雜聯係。您將瞭解，優質的睡眠能夠幫助身體更好地修復，優化激素平衡，降低對高熱量食物的渴望，從而為健康減重打下堅實基礎。本書將提供一係列改善睡眠質量的實用建議，包括建立規律的睡眠時間錶、營造適宜的睡眠環境、調整睡前飲食和活動習慣，以及運用放鬆技巧來緩解失眠睏擾。 情緒管理，擺脫“情緒化進食”： 壓力、焦慮、抑鬱等負麵情緒往往會引發“情緒化進食”，導緻體重不受控製地增加。本書將幫助您認識到情緒對飲食行為的深遠影響，並提供科學的情緒管理策略。您將學習如何識彆自己的情緒觸發點，發展健康的應對機製，例如通過正念練習、冥想、瑜伽、興趣愛好或者與信任的人溝通來緩解壓力，而不是依賴食物來尋求慰藉。通過提升情緒的穩定性和應對能力，您將能夠更理性地選擇食物，從而有效避免因情緒波動而導緻的體重增加。 循序漸進，擁抱長久改變： 本書的核心理念在於“循序漸進”和“可持續性”。我們深知，激進的改變往往難以持久，而小的、可執行的步驟更能幫助您逐步養成健康的生活習慣。因此，本書將提供大量的實踐指導和操作建議，幫助您將理論知識轉化為實際行動。 食譜與餐單： 您將獲得由營養專傢精心設計的、兼顧美味與健康的食譜和餐單範例。這些食譜不僅考慮瞭營養的均衡性，還注重食材的多樣性、烹飪的便捷性和口味的豐富性，讓您在享受美食的同時，也能輕鬆達成減重目標。我們將提供不同類型（如低碳水、高蛋白、素食等）的餐單選擇，以及如何根據個人喜好進行調整。 技巧與工具： 本書將為您提供實用的技巧，例如如何閱讀食品標簽，如何識彆“健康陷阱”食品，如何在外齣就餐時做齣明智的選擇，以及如何在傢中創造一個有利於健康飲食的環境。我們還將介紹一些實用的工具，如食物日記、營養計算器等，幫助您更科學地管理自己的飲食。 挑戰與應對： 我們將預見您在減重過程中可能遇到的各種挑戰，例如平颱期、社交壓力、節日聚餐等，並提供針對性的解決方案和心理支持。本書鼓勵您以積極的心態麵對暫時的挫摺，將它們視為學習和成長的機會，而不是放棄的理由。 超越體重數字：擁抱健康生活方式 最終，本書的目標並非僅僅是讓您在體重秤上看到數字的減少，而是引導您建立一種全新的、可持續的健康生活方式。通過科學的飲食、智能的運動、優質的睡眠和積極的情緒管理，您將體驗到身體能量的充沛，思維的清晰，情緒的穩定，以及整體活力的提升。這本書將成為您認識自己身體、關愛自己身心、重塑健康體魄的終生良伴。它將賦能您，讓您掌握主導自己健康的主動權，邁嚮一個更健康、更自信、更美好的未來。

评分☆☆☆☆☆

“我一直以為減肥就是少吃多動，但每次都瘦不下來，反反復復，有時候還會弄得自己身體很不舒服。《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》這本書徹底改變瞭我的看法。它沒有那些讓你餓肚子的極端方法，而是從根本上告訴你，如何吃得健康，吃得有營養，然後體重自然就會下降。書中有很多案例分析，讓我看到瞭很多和我一樣經曆的人是如何成功的，這給瞭我很大的信心。我最喜歡的是關於“情緒化飲食”的章節，我以前總是壓力一大就想吃東西，這本書教瞭我如何識彆和管理自己的情緒，用健康的方式來應對，而不是通過食物。而且，書裏提供的日常飲食建議，都非常貼閤生活，不需要買什麼特殊的食材，很多都是我平時就能接觸到的，非常容易實踐。我按照書裏的建議調整瞭我的三餐，發現不僅體重在慢慢下降，而且精神狀態也比以前好很多，不再容易疲勞，也不像以前那樣容易生病瞭。這本書讓我明白瞭，真正的健康瘦身，是建立在科學和理性的基礎上的。”

评分☆☆☆☆☆

“作為一名健身愛好者，我一直很關注身體的營養攝入，希望通過科學的飲食來優化運動效果，同時保持健康體態。《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》這本書為我提供瞭寶貴的專業知識。書中對各種宏量營養素和微量營養素的講解非常深入，同時又結閤瞭實際的減肥需求，讓我理解瞭不同營養素在減脂和維持肌肉中的作用。我尤其對其中關於“減肥期間的蛋白質攝入”和“碳水化閤物的選擇”的部分印象深刻，這幫助我打破瞭一些傳統的認知誤區，能夠更明智地進行食物選擇。書中還提供瞭一些根據不同運動強度和身體狀況製定的飲食建議，這對我製定個性化的健身餐非常有指導意義。我嘗試瞭書中介紹的一些高蛋白、低GI的食材搭配，發現運動後的恢復速度有所提升，肌肉酸痛感也減輕瞭。這本書不僅適閤減肥人群，也同樣適閤想要通過科學飲食來提升身體素質的普通大眾。它讓我在享受運動樂趣的同時，也能更有效地管理我的身體。”

评分☆☆☆☆☆

“這本書簡直是我減肥路上的救星！一直以來，我都嘗試過各種各樣的減肥方法，節食、運動，但效果總是時好時壞，而且經常覺得身體很疲憊。讀瞭《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》之後，我纔明白以前很多做法是誤區。書中用非常通俗易懂的語言，解釋瞭為什麼很多減肥方法會失敗，以及身體是如何運作的。我尤其喜歡它關於“科學飲食”的部分，不再是簡單的“這個不能吃，那個不能吃”，而是教你如何搭配食物，讓身體獲得充足的營養，同時又能達到熱量赤字。書中提供的食譜也非常實用，我按照裏麵的建議，自己在傢嘗試做瞭幾道菜，不僅美味，而且感覺身體真的在發生積極的變化。最重要的是，這本書給瞭我正確的觀念，讓我不再對減肥感到焦慮和恐懼，而是把它變成瞭一種健康的生活方式。我感覺身體變得更有活力，睡眠也好瞭很多，體重更是穩步下降，而且沒有那種反彈的擔憂。這本書真的讓我看到瞭希望，而且是非常可持續的那種希望。”

评分☆☆☆☆☆

“我是一名常年與體重鬥爭的女性，嘗試過無數方法，但總是陷入‘瘦一點，胖迴來’的怪圈。直到接觸到《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》，我纔意識到，之前的很多努力都走入瞭誤區。這本書以非常嚴謹但易懂的方式，解析瞭減肥背後的科學原理，讓我不再盲目跟風，而是學會瞭如何真正地‘吃對’。我尤其贊賞書中關於‘基礎代謝’和‘食物熱效應’的講解，這些深層次的知識，讓我對身體的能量消耗有瞭全新的認識，也理解瞭為什麼一些看起來‘健康’的食物，如果攝入過量，仍然會導緻體重增加。書中提供的個性化飲食方案，考慮到瞭不同年齡、性彆以及生活習慣的差異，我從中找到瞭適閤自己的方法，不再覺得減肥是一件痛苦且難以堅持的事情。我開始享受食物帶來的能量，而不是恐懼它。體重秤上的數字開始緩慢但穩定地下降，更重要的是，我感覺身體內部發生瞭積極的改變，皮膚光澤度提升，精力也更加充沛。這本書不僅僅是一本減肥指南，更是一本關於如何與自己身體和諧相處的教科書。”

评分☆☆☆☆☆

“一直以來，對於‘減肥’這件事，我總覺得是與‘剝奪’和‘忍耐’掛鈎的。然而，《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》這本書，以一種前所未有的積極和科學的角度，顛覆瞭我的認知。它強調的不是‘少吃’，而是‘吃好’，是如何通過閤理的膳食搭配，讓身體獲得必需的營養，同時又不至於攝入過多的熱量。書中對一些常見減肥誤區的剖析，非常到位，讓我幡然醒悟，原來我之前的一些‘健康’習慣，反而阻礙瞭我減肥的進程。我特彆喜歡書中關於‘餐盤法則’的講解，這個簡單的可視化工具，能夠幫助我立刻判斷一餐的營養是否均衡，這對於忙碌的上班族來說，簡直是福音。我嘗試按照書中的建議，調整瞭我的早餐和晚餐，逐漸減少瞭精加工食品的攝入，增加瞭全榖物和蔬菜的比例。幾個星期下來，我驚喜地發現，我的飽腹感更強瞭，而且不再有午後昏昏欲睡的感覺。體重雖然不是立竿見影地下降，但身體明顯感覺更輕盈，衣服也開始變得寬鬆。這本書讓我明白，減肥並非是苦行僧式的修行，而是一場關於智慧和科學的自我重塑。”