基本信息

書名：中國茶葉詞典

定價：68.00元

作者：陳宗懋,楊亞軍

齣版社：上海文化齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787553500294

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.763kg

編輯推薦

內容提要

　　當前，現代茶葉科學技術高速發展，新技術、新成果大量湧現，茶葉新産品日新月異，茶葉工作者、研究者、愛好者十分需要一本集茶葉科技、文化、經貿等知識於一體的工具書，為此，我們與上海文化齣版社閤作，編纂瞭這部茶葉詞典——《中國茶葉詞典》。
　　《中國茶葉詞典》是為廣大茶葉工作者、愛好者和茶文化人士服務的茶葉專業詞典，共收錄3400多個條目，按詞條的性質，分為茶性、茶技、茶類、茶飲、茶文史、茶葉經濟貿易等六大部分，基本上涵蓋瞭有關茶和茶文化的一些重要知識。

目錄

前言
一、茶性
　(一)茶樹形態
　　茶樹形態(1)營養器官(1)根(1)根係(1)主根(2)側根(2)吸收根(2)根毛(2)定根(2)不定根(2)莖(2)枝條(3)節間(3)主乾(3)主莖(3)側枝(3)骨乾枝(3)生産枝(4)樹冠(4)灌木型(4)小喬木型(4)喬木型(4)冠層(4)樹iN(4)樹幅(4)芽(5)葉芽(5)頂芽(5)側芽(5)定芽(5)不定芽(5)活動芽(5)休止芽(5)休眠芽(6)芽葉(6)紫芽(7)新梢(7)正常新梢(7)駐梢(7) 春梢(7)夏梢(7)鞦梢(7) 葉(8) 葉片(8)葉尖(8) 葉緣(8)葉脈(9)葉柄(9)葉色(9)茸毛(10)真葉(10)魚葉(10)鱗片(10)生殖器官(11)花芽(11)花(11)花梗(11)花托(12)花萼(12)花瓣(12)花冠(12)雄蕊(13)花絲(13)花藥(13)雌蕊(13)子房(13)果實(14)種子(15)種皮(15)胚(15)
　(二)茶樹生物學特性
　　茶樹生物學性狀(16) 種子期(16) 幼苗期(16)幼年期(17)青年期(17)壯年期(17)衰老期(18)年生育周期(18)營養生長期(19)生殖生長期(19)休眠期(19)生物學年齡(20)經濟年齡(20)營養生長(20)根係生長(20)莖生長(21)根冠比(21)輪性生長(21)新梢生長(22)新梢持嫩性(22)葉片形成(22)展葉期(22) 葉片壽命(23)葉麵積(23)生殖生長(23)JT47E(23)異花傳粉(23)蟲媒傳粉(24)人工授粉(24)種子生長(24)種子大小(24)茶籽活力(24)茶籽萌發(25)發芽率(25) 齣苗率(25) 茶籽壽命(25)交替生長(26)休眠(26)

　……

二、茶技

三、茶類

四、茶飲

五、茶葉文史

六、茶葉經濟貿易

作者介紹

文摘

序言