坐月子一日三餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 人天图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780184

商品编码：22590838229

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	坐月子一日三餐
作者：	楊桂蓮
定價：	39.8
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787553780184
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	大32開

內容簡介

“生完瞭沒胃口，身上沒勁兒，惡露也不乾淨怎麼辦？” “寶寶在一旁餓得直哭，可乳汁遲遲不來，來瞭又少，我該怎麼辦？” “産後一直覺得身上沒勁，産後虛弱，吃什麼能調理？” “月子都快坐完瞭，肚子上的肉肉還那麼多，怎麼辦？” “臉上長斑瞭，怎麼能祛斑啊？” …… 産後新媽媽的恢復極大都是靠月子飲食來調理的，但是吃什麼、怎麼吃、能吃什麼、不能吃什麼等問題卻總是使新媽媽憂心睏擾。新媽媽不用急，這本書將會告訴你怎樣科學的吃好月子餐。 本書以周為單位，介紹瞭每周的飲食宜忌，也為不同類型新媽媽提供瞭不同進補方案，更有為新媽媽選配適應本周進補的每日食譜，精心選擇營養均衡、補益較強的食材，手把手地帶著新媽媽吃好月子中的每一餐。 無論你是月子初期身體虛弱時需要進補的新媽媽，月子期間感到各種不適的新媽媽，還是快齣月子在為美麗發愁的新媽媽，本書都會提供你所需要的調養美食，讓你科學、省事地坐好月子，輕鬆恢復往日的健康與美麗。 新媽媽在月子裏好好照顧自己，其實也是在關愛自己的一生。新媽媽快來跟著本書一起吃吃喝喝，坐好月子，養好一生。

目錄

PART 1 産後第1周 第1周飲食宜忌速查 宜清淡飲食 不宜進補人參 不宜喝咖啡和碳酸飲料 不宜天天喝濃湯 不同類型新媽媽本周進補方案 順産媽媽 剖宮産媽媽 哺乳媽媽 第1周新媽媽吃點啥 産後第1天 早餐 牛奶紅棗粥 午餐 珍珠三鮮湯 下午加餐 薺菜粥 晚餐 什錦麵 産後第2天 早餐 紅糖小米粥 上午加餐 紅棗蓮子糯米粥 午餐 芪歸燉雞湯 午餐 西芹百閤 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山藥粥 晚餐 當歸鯽魚湯 産後第3天 早餐 豆漿萵筍湯 上午加餐 生化湯 上午加餐 紅薯粥 午餐 豬排黃豆芽湯 下午加餐 紫菜湯 晚餐 西紅柿菠菜麵 晚餐 黑芝麻瘦肉湯 産後第4天 早餐 雞蓉玉米羹 午餐 蛤蜊豆腐湯 下午加餐 木瓜牛奶露 晚餐 鬍蘿蔔小米粥 産後第5天 早餐 乾貝鼕瓜湯 上午加餐 香蕉百閤銀耳湯 午餐 什菌一品煲 晚餐 西紅柿燒豆腐 産後第6天 早餐 蝦仁餛飩 上午加餐 黃花豆腐瘦肉湯 午餐 鱸魚豆腐湯 午餐 蔬菜豆皮捲 下午加餐 歸棗牛筋花生湯 晚餐 烏雞糯米粥 晚餐 西藍花鵪鶉蛋湯 産後第7天 早餐 麵條湯臥蛋 上午加餐 銀魚莧菜湯 午餐 豬肝油菜粥 午餐 香油芹菜 午餐 薏米紅棗百閤湯 晚餐 蓮子豬肚湯 晚餐 蝦皮豆腐 PART 2 産後第2 周 第2周飲食宜忌速查 宜保持飲食多樣化 宜適量吃香油 宜多吃水果、蔬菜 宜適量吃山楂 不宜吃辛辣燥熱食物 不宜過早吃醪糟蒸蛋 不宜吃巧剋力 不宜食用醃製食物和酒 不宜補鈣過晚 不宜多喝紅糖水 不同類型新媽媽本周進補方案 順産媽媽 剖宮産媽媽 哺乳媽媽 第2周新媽媽吃點啥 産後第8天 早餐 牛奶銀耳小米粥 上午加餐 五彩玉米羹 午餐 枸杞子鮮雞湯 午餐 海帶炒乾絲 下午加餐 香菇瘦肉粥 晚餐 鮮蔬紫米羹 晚餐 銀魚炒豆芽 産後第9天 早餐 雞蛋紅棗羹 午餐 木耳炒雞蛋 午餐 三絲黃花羹 午餐 蓮子玉米麵發糕 下午加餐 什錦海鮮麵 晚餐 西紅柿雞蛋羹 晚餐 牛肉粉絲湯 産後第10天 早餐 三鮮餛飩 午餐 豬蹄茭白湯 下午加餐 核桃百閤粥 晚餐 瘦肉鼕瓜湯 産後第11天 早餐 牛肉鹵麵 午餐 紅豆排骨湯 午餐 羊肝炒薺菜 午餐 海帶燜飯 下午加餐 火龍果酸奶汁 晚餐 豆腐餡餅 晚餐 奶油白菜 産後第12 天 早餐 紫菜包飯 午餐 芹菜牛肉絲 下午加餐 蒓菜鯉魚湯 晚餐 明蝦燉豆腐 産後第13天 早餐 蘋果綠豆粥 上午加餐 荔枝粥 午餐 木瓜煲牛肉 午餐 五香釀西紅柿 下午加餐 酸奶莓露 晚餐 炒紅薯泥 晚餐 核桃仁爆雞丁 産後第14天 早餐 牛肉餅 午餐 鰱魚絲瓜湯 下午加餐 木耳紅棗瘦肉湯 晚餐 桃仁蓮藕湯 PART 3 産後第3 周 第3周飲食宜忌速查 宜及時補充體內水分 宜加強進補 宜多吃芝麻 宜吃清火食物 不宜過多吃甜食 不宜晚餐吃得過飽 不宜隻吃一種主食 不宜限製鹽的攝入 不宜盲目補鈣 不宜一次攝入過量水分 不同類型新媽媽本周進補方案 順産媽媽 剖宮産媽媽 哺乳媽媽 第3周新媽媽吃點啥

編輯

本書將陪你度過一個簡單、健康的月子。本書以時間劃分，根據新媽媽産後每周身體的不同狀態，精心、科學地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠離産後虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚鬆弛、麵色安成等問題。 剖宮産媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在産後所要麵臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提供瞭不同地進補方案。就連新媽媽可能在月子中齣現的種種不適，本書也有很好的食療方提供給新媽媽。

《廚房裏的時間旅行：從古至今的餐桌變遷史》 簡介 本書並非聚焦於特定的産後調理食譜，而是一部宏大的、跨越數韆年曆史長河的飲食文化史詩。我們不討論坐月子期間的特定營養配比，而是將讀者的目光投嚮更廣闊的餐桌圖景：人類是如何從采集走嚮農耕，再到工業化生産，餐食的形態、製作方法、社會功能乃至背後的權力結構，是如何隨之發生翻天覆地的變化的。 《廚房裏的時間旅行》將帶你潛入古老的文明腹地，探尋不同時代、不同地域的人們是如何定義“一頓飯”的。這不是一本教你烹飪的工具書，而是一部深入骨髓的社會學、人類學和曆史學的交叉研究。 第一章：石器時代的餘溫與火焰的誕生——食物的獲取與原始社群的紐帶 本章追溯人類飲食的源頭。我們探討智人如何從被動的自然饋贈者，逐步演變為主動的獵手和采集者。重點分析火的發現對人類社會結構産生的顛覆性影響——它不僅改變瞭食物的物理形態（更易消化、更安全），更重要的是，它創造瞭公共空間，將原本分散的個體行為（進食）轉變為集體的儀式（圍火而食）。我們會詳盡考察不同地域的史前遺址中齣土的骨骼、工具和殘留物，以重建那個“食不厭精，膾不厭細”尚未齣現的、依賴季節和運氣的生存圖景。我們將深入分析原始的“分享經濟”在食物分配中的作用，以及這種分配模式如何塑造瞭早期的社會等級與閤作關係。 第二章：泥土的契約——農耕文明的建立與“穩定”的代價 公元前一萬年左右，人類曆史迎來瞭關鍵的轉摺點——農業革命。本章聚焦於榖物（小麥、水稻、玉米等）如何成為文明的基石。我們不再關注“吃什麼”，而是聚焦於“如何組織生産”。從兩河流域的灌溉係統到中國的“井田製”，食物的穩定供應帶來瞭人口的爆炸性增長，但同時也帶來瞭新的問題：過度依賴單一作物帶來的營養失衡、儲存技術的挑戰，以及由此催生的階級分化——擁有土地和糧食盈餘的階層，與終日勞作的農民之間的鴻溝。本書將剖析早期的賦稅製度如何與糧食收成緊密掛鈎，以及“糧倉”是如何成為早期國傢權力的象徵。 第三章：帝國的胃口——全球貿易路綫上的香料、糖與身份的符號 進入古典時代（古希臘、羅馬、漢朝乃至更早的美索不達米亞），飲食開始成為一種明確的文化標識和身份區隔的工具。本章將重點描繪“奢侈品”的誕生。香料之路（如鬍椒、肉桂）和絲綢之路不僅是商品通道，更是口味和烹飪哲學的傳播路徑。羅馬貴族的宴會文化，如何利用異域食材彰顯其財富和地位；中國的“禮”如何滲透到餐桌禮儀中，區分瞭“雅”與“俗”。此外，本章將特彆關注蔗糖的早期種植與貿易，探究這種“白色黃金”如何從稀有品逐步走嚮大眾消費，及其對社會結構和勞動模式的隱性重塑。 第四章：中世紀的信仰與禁忌——修道院的食譜與“齋戒”的權力 在漫長的中世紀，宗教對飲食的乾預達到瞭前所未有的深度。本書將細緻梳理基督教（及伊斯蘭教）的飲食律法——何為潔淨，何為汙穢；齋期和盛宴的周期性交替，如何成為時間管理和精神控製的工具。修道院不僅是知識的保存者，也是農業技術的革新中心，它們如何發展齣精細的釀造、醃製和園藝技術，以滿足漫長齋戒期的基本需求。我們還將對比歐洲與同期拜占庭、伊斯蘭世界的飲食差異，探討在同一信仰體係下，地理和氣候如何催生齣截然不同的“正統”菜肴。 第五章：地理大發現的味覺碰撞——土豆、番茄與“新舊大陸”的融閤 16世紀至18世紀，美洲的發現徹底顛覆瞭歐亞大陸的餐桌。本章著重分析那些看似不起眼的“美洲物種”——馬鈴薯、玉米、番茄、辣椒——如何跨越海洋，最終被納入歐洲、非洲和亞洲的主食體係。我們將分析這些新食材如何解決瞭舊大陸的人口壓力問題，例如土豆在愛爾蘭和東歐的普及。同時，我們也探究這些融閤過程中的文化摩擦與適應，例如番茄在意大利的“緩慢接受”，以及辣椒如何意外地成為瞭許多亞洲和非洲菜係不可或缺的靈魂。這不是簡單的食材交換，而是兩種生態係統和烹飪哲學的深度碰撞。 第六章：工業革命與“標準食譜”的崛起——效率、衛生與快餐的萌芽 19世紀，隨著城市化和工廠製度的興起，傳統的傢庭烹飪模式受到瞭前所未有的挑戰。本章關注“效率”如何成為新的主導價值觀。罐頭食品的發明、冷藏技術的初步應用，以及早期食品加工業的誕生，極大地改變瞭人們的進食時間錶和地點。我們將分析早期公共衛生運動如何推動瞭對“清潔廚房”和“科學營養”的追求，以及大眾報紙和早期雜誌上齣現的“標準化菜譜”——它們首次嘗試用精確的量詞取代傳統的“憑感覺”，預示著現代烹飪教育的誕生。 第七章：冰箱時代與“全球風味”的混閤體——身份的流動與餐桌的去中心化 進入20世紀，傢庭擁有冰箱和便捷的能源（煤氣/電力）後，餐桌的“控製權”開始從社區和季節性限製中解放齣來。本章探討二戰後移民潮和大眾媒體如何加速瞭“混搭”風潮。人們可以更容易地接觸到來自世界各地的原料和菜式，本土食物的邊界開始模糊。我們不再單純地食用“本地食物”，而是開始構建基於個人喜好和異域體驗的“定製菜單”。本書將探討這一時期，餐飲業如何從傢庭廚房嚮餐廳、再到超級市場的轉移，最終形成我們今天所熟悉的、高度商品化和全球化的食物供應鏈。 結語：未竟的未來——算法、可持續性與下一代餐桌的議題 本書的收尾將目光投嚮當下及未來。我們將簡要探討生物技術、人造肉、可持續農業的倡議，以及數字媒體如何影響我們的飲食選擇。從石器時代的圍火共享，到今天屏幕前的外賣選擇，人類與食物的關係經曆瞭漫長的進化。理解這些曆史脈絡，纔能更清晰地審視我們今天餐盤中所承載的文化重量、經濟結構與環境責任。 《廚房裏的時間旅行》是一部獻給所有對“為什麼我們吃這個”而非“我們吃什麼”更感興趣的讀者的深度曆史考察。它揭示瞭餐桌不僅僅是滿足生理需求的場所，更是曆史、政治、經濟和身份認同的縮影。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名挺有意思的，是《坐月子一日三餐》，光是看到這個名字，我就忍不住在腦海裏勾勒齣各種溫馨又實用的畫麵。我特彆期待能從這本書裏找到那種既能滋補身體，又不會讓人覺得油膩難以下咽的月子餐食譜。畢竟，坐月子這段時間對産後媽媽來說太關鍵瞭，身體恢復得好不好，很大程度上就看這一個多月的“吃”得怎麼樣瞭。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列食材和做法，而是能深入地講解每一餐背後的營養學原理，比如為什麼某些食材適閤産後初期，哪些搭配又能更好地促進乳汁分泌，或者有助於惡露的排齣。如果能配上一些應對不同體質産婦的個性化食譜調整建議就更好瞭，比如剖腹産和順産的恢復重點不同，體質偏寒或者偏燥的媽媽所需的食補側重點也應該有所區彆。另外，對於很多新手媽媽來說，時間管理也是個大問題，我希望書裏能提供一些高效備餐的小竅門，如何在照顧新生兒的間隙，快速又健康地準備好一日三餐和加餐。如果還能分享一些産後媽媽在飲食上容易遇到的誤區，比如韆萬不要碰的“發物”或者一些流傳已久的“偏方”的科學解析，那這本書的實用價值就大大提升瞭。總之，我期望這本書能成為我坐月子期間最信賴的“廚房營養師”，讓我吃得安心、吃得健康、吃得有滋有味，把這段特殊的時期過得舒坦又充滿能量。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《坐月子一日三餐》後，我的第一感覺是它設計得非常貼心，簡直就像一位經驗豐富的老手在手把手教你。我最欣賞的是它對“一日三餐”的結構劃分，不是那種機械的、每頓都大魚大肉的堆砌，而是真正考慮到瞭産婦一天中能量消耗和身體恢復的不同階段。比如，早餐的側重點可能在於快速補充夜間消耗的體力和水分，用一些溫和易消化的粥品或麵食來喚醒腸胃；而午餐和晚餐則可以更側重於蛋白質和營養素的均衡攝入，幫助身體構建和修復。我特彆關注瞭書中對“加餐”部分的描述，因為很多産婦都需要頻繁地補充能量來應對哺乳的需求，如果加餐設計得不好，很容易導緻正餐食欲下降或者體重增加過快。這本書要是能提供一些既簡單快速又富含營養的加餐方案，比如幾分鍾就能搞定的營養奶昔或者小點心，那簡直是雪中送炭。此外，我留意到書中似乎還涉及到瞭不同階段的過渡性飲食，從最初的清淡排惡露期，到中期的滋補催乳期，再到後期的恢復元氣期，食物的種類和烹飪方式都有循序漸進的變化，這種精細化的安排，讓我覺得作者對産後恢復的生理過程有著非常深刻的理解，絕非泛泛而談的食譜集閤。這種嚴謹的階段性指導，對於我這種追求科學坐月子的人來說，吸引力是緻命的。

评分☆☆☆☆☆

從一個資深“美食愛好者兼養生實踐者”的角度來看，我發現《坐月子一日三餐》這本書的價值，遠超齣瞭單純的食譜本身，它更像是一本“身心安頓指南”。我之所以這麼說，是因為坐月子期間，很多産婦會麵臨焦慮、睡眠不足以及身體上的不適，如果飲食不能帶來正嚮的心理安慰，那效果也會大打摺扣。我特彆期待書中能有一個專門的章節，來探討如何通過“飲品”和“甜品”來調節情緒。比如，有些産婦容易上火，有些則需要安神助眠，如果書裏能提供一些低糖、溫和的飲品選擇，比如自製的桂圓紅棗茶（精確控製紅棗用量）或者一些有助於放鬆神經的花草茶，那將是非常人性化的設計。再者，這本書似乎還非常關注産婦的“隱私”和“舒適感”。例如，它是否提供瞭關於“如何應對探訪時的加餐壓力”的建議？或者，如果傢人的烹飪習慣與書中的科學建議有衝突時，如何巧妙地進行溝通和調整？這種對人際關係和環境適應性的關注，體現瞭作者的周到。總之，這本書給我的感覺是，它不僅教會瞭你如何用食物來重建身體的能量場，更教你如何在那個需要被嗬護的特殊時期，溫柔地照顧好自己的情緒和生活節奏，是一種由內而外的全麵滋養。

评分☆☆☆☆☆

說實話，坐月子最大的挑戰之一就是“吃什麼都怕錯”，生怕自己哪樣吃多瞭或吃少瞭，影響瞭身體恢復，更怕影響到寶寶的口糧。因此，我翻閱這本書的時候，非常看重它在“食材選擇”和“烹飪方式”上給齣的指導原則。我希望它能明確告訴我，哪些是優質的蛋白質來源，哪些脂肪是健康的必需脂肪酸，以及如何巧妙地在日常三餐中融入蔬菜和粗糧，以保證縴維的攝入，避免産後常見的便秘問題。我發現這本書對於“湯”的介紹似乎占據瞭不小的篇幅，這非常符閤傳統觀念，但我更希望看到的是對“去油”技巧的強調。畢竟，很多傳統月子湯雖然營養，但脂肪含量過高，對於産後需要控製體重的媽媽來說是個負擔。如果書裏能提供一些“減脂增鮮”的烹飪秘訣，比如如何用更少的油炒製下奶蔬菜，或者如何撇去湯上浮油的技巧，那就太棒瞭。還有，對於一些“藥食同源”的材料，如紅棗、枸杞、黃芪等，這本書是否有清晰的指引說明它們的最佳使用量和使用時機？畢竟“是藥三分毒”，過量或錯用反而會帶來反效果。一本好的月子食譜，應該是在傳承傳統滋補智慧的同時，融入現代營養學的安全與精準。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和語言風格，讓我感覺非常親切和易於操作，完全沒有那種高高在上的學術感。我最欣賞的是它似乎非常注重“可操作性”和“靈活性”。我瞭解到，書中的食譜大多采用瞭我們日常生活中容易買到的食材，而不是一些稀奇古怪、需要特地跑到進口超市纔能找到的“網紅”補品。這一點非常重要，畢竟坐月子期間寶媽精力有限，誰都有“偷懶”的時候，如果食譜過於復雜，做起來費時費力，那最後很可能就變成束之高閣的裝飾品瞭。我尤其喜歡它可能提供的一些“一鍋齣”或“提前準備”的方案。比如，周末可以花兩個小時鹵製好一周的肉類基礎食材，然後在工作日快速搭配成不同的三餐，這樣既保證瞭營養的攝入，又大大減輕瞭日常的烹飪壓力。另外，這本書似乎還考慮到瞭産婦的情緒和味蕾需求。月子裏長期吃單一的口味確實容易讓人心生厭倦。我猜測書中會提供一些創新的搭配，比如如何在清淡的基調上，通過香料的巧妙運用，提升餐食的層次感，讓“養身體”的過程也變成一種享受，而不是一種負擔。這種對“幸福感”的關注，是很多純粹的營養指導書所缺乏的。