301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉英華，李峰，張永主編 著

圖書標籤:

• 減肥
• 瘦身
• 營養
• 健康
• 飲食
• 301醫院
• 專傢
• 醫學
• 指南
• 食譜

店铺： 灌云新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294937

商品编码：24423884136

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

內容介紹
超重和肥胖，常會伴隨脂肪肝、血脂異常、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發病率升高，肥胖已經成為威脅居民健康的“萬惡之源”。本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專傢撰寫，以以科普、幽默的語言介紹減肥相關的飲食、營養、運動知識和方法，對目前流行的各種靠譜或者不靠譜的減肥方法，逐一進行梳理和分析，涉及斷食減肥法、杜坎縴食瘦身法、半食減肥法、素食減肥法、低GI 減肥法、OMEGA減肥法、酸奶減肥法、牛奶減肥法、水果減肥法、茶減肥法、辣椒減肥法、喝水減肥法、 堿性減肥法、巧剋力減肥法、咖啡減肥法和酵素減肥法等。書中還針對胖友們*關心的問題逐一進行瞭科學解答，也推薦瞭適閤不同人群的減肥食譜，可供肥胖人士日常查閱，也可供相關醫學工作者參考。

關聯推薦
本書由301醫院營養科專傢基於多年豐富臨床工作經驗寫成。從營養學和醫學角度對目前流行的各類減肥方法進行逐一梳理和科學分析，針對胖友們經常關心的問題進行科學解答，還收入瞭適閤不同人群的減肥食譜。 
目錄
D一章減肥，您準備好瞭嗎1 D一節 做好心理預備 / 2 D二節 減肥趣味測試 / 4 D三節 明確飲食BB / 8 D四節 完善運動防備 / 13 D二章減肥那些事兒17 D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D一章減肥，您準備好瞭嗎1

D一節 做好心理預備 / 2

D二節 減肥趣味測試 / 4

D三節 明確飲食BB / 8

D四節 完善運動防備 / 13

D二章減肥那些事兒17

D一節 體重、文明和幸福感 / 18

D二節 超重和肥胖 / 20

D三節 腸道的消化與吸收 / 23

D四節 雙麵胰島素 / 26

D五節 長胖原因探析 / 27

D六節 福兮禍所伏 / 29

D七節 飢餓與體內平衡 / 31

D八節 吹氣球遊戲——發胖與發炎 / 32

D三章懂點營養學34

D一節 我的誘惑甜蜜而苦澀——碳水化閤物 / 35

D二節 拒絕“黑鍋”，長胖不光我的錯——脂肪 / 38

D三節 選我選我，我Z純潔？——蛋白質 / 41

D四節 雙益閤璧——益生菌和益生元的“情緣” / 45

D五節 “微”亦足道——維生素與微量元素 / 46

D六節 平衡的藝術 / 51

D四章吃對食物纔健康54

D一節 食物七巧闆 / 55

D二節 食物中的彩虹——不同顔色蔬果的秘密 / 60

D三節 紅肉和白肉的紛爭 / 63

D四節 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五節 魚和人的進化史 / 65

D六節 健康的歡樂豆 / 67

D七節 酒逢知己病痛多 / 68

D八節 堅果的糾結 / 70

D九節 橄欖油傳奇 / 72

D十節 椰子油的魔法 / 74

D十一節 眾神的飲料——巧剋力 / 75

D十二節 糖衣炮彈的危險 / 78

D十三節 萬人迷甜味劑 / 80

D十四節 鹽多必失 / 81

D十五節 潛伏者遊戲——看不見的鹽和油 / 83

D十六節 食物吃對不垃圾 / 85

D五章食療減肥法麵麵觀88

D一節 斷食減肥法 / 89

D二節 杜坎縴食瘦身法 / 90

D三節 半食減肥法 / 92

D四節 素食減肥法 / 93

D五節 低GI 減肥法 / 95

D六節 OMEGA減肥法 / 97

D七節 酸奶減肥法 / 98

D八節 牛奶減肥法 / 99

D九節 水果減肥法 / 101

D十節 茶減肥法 / 103

D十一節 辣椒減肥法 / 104

D十二節 喝水減肥法 / 105

D十三節 堿性減肥法 / 107

D十四節 巧剋力減肥法 / 110

D十五節 咖啡減肥法 / 112

D十六節 酵素減肥法 / 113

D六章運動減肥，看上去很美116

D一節 運動的概念和分類 / 117

D二節 運動減肥的優勢和益處 / 119

D三節 運動非亂動，自欺不成功 / 120

D四節 微微一“動”不傾城 / 122

D五節 運動監測和評估 / 124

D六節 外行瞭吧，運動還有處方 / 125

D七章減肥到底該做加法還是減法128

D一節 加法與減法 / 129

D二節 怎麼吃纔健康 / 129

D三節 怎麼練閤適 / 132

D四節 找到適閤自己的加減混閤運算 / 138

D八章減肥博學好問144

A 飲食超愛問 / 145

Q1.限製飲食減肥時容易餓怎麼辦？ / 145

Q2.減重是不是少喝水J行瞭？ / 146

Q3.怎樣在減肥的同時保證皮膚的光澤？ / 146

Q4.有沒有減肥同時胸圍不縮水的好辦法？ / 146

Q5.患有胃潰瘍怎樣健康有效地減肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易發胖是嗎？減肥是要控製主食，那不吃糧食或少吃J行瞭嗎？ / 147

Q7.運動前後飲食有什麼講究嗎？ / 148

Q8.聽朋友說輕斷食減肥法BBC紀錄片都報道瞭，這個靠譜嗎？ / 149

Q9.喜歡在壓力大下暴飲暴食怎麼辦？ / 149

Q10.我傢孩子是個小胖墩該怎麼辦？ / 150

Q11.愛吃土豆會不會胖成土豆？ / 150

Q12.聽說喝湯減肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉湯J行？ / 151

Q13.孕前肥胖對胎兒有影響嗎？ / 152

Q14.孕期體重增長過快怎麼辦？有何不良影響，可以減肥嗎？ / 152

Q15.超重孕婦怎麼運動纔安全？ / 152

Q16.減肥過程中會齣現營養不良嗎？怎麼判斷相關問題？ / 153

Q17.老年人超重也需要減肥嗎？ / 153

Q18.少量多餐對減肥比較好嗎？ / 153

Q19.巧剋力和咖啡有助於減肥嗎？ / 154

Q20.減肥時管不住嘴咋辦？ / 154

Q21.低能量飲食的標準是什麼？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什麼意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一個朋友超重瞭，她J一定是肥胖而我沒問題是嗎？ / 154

Q24.喝牛奶J會拉肚子，正好能減肥，這種辦法好嗎？ / 155

Q25.管飽又長不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.減肥過程中的飲食，應該要重視食物的量還是質？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比細嚼慢咽要容易發胖嗎？ / 155

Q28.檢查說我基礎代謝低，這是什麼意思？低瞭J容易長胖嗎？ / 155

Q29.鹽吃多瞭也會發胖，是真的嗎？那麼YT應該吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是減肥時JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什麼差彆？ / 156

Q33.真的有隻喝水也會胖的體質嗎？ / 157

Q34.減肥可以不吃早餐嗎，或者少吃一頓？ / 157

Q35.YT三餐怎麼分配比較好？ / 157

Q36.外齣J餐時如何避免攝入過量？ / 157

Q37.平時做飯時應該注意什麼？ / 158

Q38.減肥時是不是隻要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.為什麼喝酒會發胖？ / 158

Q40.吸煙和肥胖有關係嗎？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有關係嗎？ / 159

Q42.哪些飲食習慣易誘發肥胖？ / 159

Q43.什麼是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎樣稱體重比較準確呢？ / 160

Q45.為什麼減肥會反彈？ / 160

Q46.為什麼胖起來容易瘦起來難？ / 160

Q47.中年發福怎麼防治呢？ / 160

Q48.更年期發胖，罪魁禍1隻是雌激素嗎？ / 161

Q49.胖的人不容易老年癡呆，是真的嗎？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相關性有多少？ / 161

Q51.聽說胖的人容易得癌癥、冠心病、高血壓，壽命短，但又有人說胖的人活得久，究竟是怎樣？ / 161

Q52.減肥時容易掉頭發是怎麼迴事？ / 162

Q53.減肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.聽說女性節食減肥不D會閉經、內分泌失調，是真的嗎？ / 162

Q55.肥胖的人或者減肥時容易便秘怎麼辦？ / 163

Q56.常見低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐隻吃水果的話也會發胖嗎？ / 163

Q58.為什麼有人說減肥時吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.為什麼有人說減肥期間要經常吃香蕉呢？ / 163

Q60.減肥後容易骨質疏鬆是真的嗎？ / 163

Q61.哪些食物有助於改善骨質疏鬆癥呢？ / 164

Q62.減肥和維生素有啥關係？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆燙過後再食用J沒事兒瞭嗎？ / 164

Q64.反式脂肪和飽和脂肪是一迴事嗎？ / 164

Q65.為什麼減肥時要常吃燕麥片或一些粗糧？ / 164

Q66.YT的能量攝入可以低於1000kcal嗎？ / 165

Q67.隻要做好飲食調整的話，J可以減輕體重嗎？ / 165

Q68.為什麼已經吃得很少瞭，卻還是瘦不下來？ / 165

Q69.若想減肥，Z晚幾點前應該結束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要攝取蛋白質嗎？ / 165

B 運動甲乙問 / 166

Q71.什麼運動減肥肉？ / 166

Q72.什麼運動長肌肉？ / 166

Q73.怎麼判斷是中等還是輕體力活動？ / 166

Q74.肥胖者運動中關節疼痛怎麼辦，又想運動又想保護膝關節應該怎麼做？ / 166

Q75.如何改變靜坐少動的生活方式？ / 167

Q76.運動時間應該怎麼安排閤理？ / 167

Q77.對於愛好晨跑的人應該注意什麼？ / 167

Q78.對於愛好夜跑的人應該注意什麼？ / 168

Q79.日常生活中的體力活動對減肥有幫助嗎？ / 168

Q80.參加多少運動纔能獲得健康益處？ / 168

Q81.有氧運動和抗阻運動有何區彆？ / 169

Q82.運動會增加食欲嗎，如果增加的話那豈不是白費勁？ / 169

Q83.如何燃燒、利用更多身體脂肪？ / 169

Q84.肥胖者參加多少運動纔能保持減肥效果？ / 169

Q85.穿上減肥衣再做運動，能事倍功半瘦得更快嗎？ / 170

Q86.減肥沒時間運動怎麼辦？ / 170

Q87.腰疼時，應該如何運動？ / 170

Q88.超重孕婦該如何運動纔安全？ / 170

Q89.爬樓梯運動有助於孕婦順産是真的嗎？ / 171

Q90.産後減肥做什麼運動好？ / 171

Q91.老年人減重做什麼運動既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2萬步，為什麼減肥效果還是不明顯呢？ / 171

Q93.什麼運動有助於減肚子，仰臥起坐，還是呼啦圈？ / 172

Q94.聽說按摩可以減肥，哪裏不要減哪裏，有這麼神奇嗎？ / 172

Q95.運動強度越大，流的汗越多，減肥效果越好嗎？ / 172

Q96.早上運動會引起低血糖嗎，晚上運動會影響睡眠嗎？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要靜養而不該運動？ / 173

Q98.高血壓患者運動後會不會血壓更高、更危險？ / 173

Q99.運動可以改善憂鬱癥嗎？ / 173

Q100.運動是否有助於降血糖和血脂？ / 174

D九章減肥食遊記——食譜舉例175

D一節 減肥食譜製訂原則 / 176

D二節 男女一周減肥食譜舉例 / 176

附錄185

附錄一 食物的血糖生成指數 / 186

附錄二 常見食物能量和營養成分 / 189

參考文獻 / 200

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掌控健康，重塑身形：全麵解析科學減重與健康生活指南 這是一本為您量身打造的實用指南，旨在揭示科學減重和維持健康體重的奧秘。它並非提供某種速成秘方或虛假的承諾，而是深入淺齣地解析人體生理機製，解讀營養科學的精髓，並結閤現代生活方式的挑戰，為您提供一套切實可行、可持續的健康管理方案。本書匯聚瞭營養學領域的權威知識和臨床實踐經驗，以清晰、易懂的語言，幫助您建立正確的健康觀念，掌握科學的飲食方法，並學會如何應對生活中可能齣現的體重管理障礙。 告彆盲目，擁抱科學：認識你的身體，理解減重的本質 許多人在追求瘦身的道路上，常常陷入各種誤區，被層齣不窮的“神奇”減肥法所迷惑。本書的第一部分將為您撥開迷霧，從根本上理解體重波動的根源。我們將深入探討能量平衡的原理：攝入的能量與消耗的能量之間的關係，以及影響這一平衡的多種因素，包括基礎代謝率、活動水平、激素分泌、基因遺傳等。您將瞭解為什麼有些人在看似“少吃多動”的情況下體重依舊難以減輕，而另一些人卻能輕鬆維持理想體態。 本書將詳細闡述脂肪、碳水化閤物、蛋白質等宏量營養素在身體中的作用，以及它們如何影響我們的新陳代謝和能量儲存。我們將揭示不同種類脂肪的差異，區分“好”脂肪與“壞”脂肪，並講解碳水化閤物的升糖指數（GI）概念，幫助您理解為何有些食物會讓血糖迅速升高，導緻能量驟降和食欲增加。此外，蛋白質的飽和感和對肌肉閤成的重要性也將被充分討論，為您在膳食搭配提供科學依據。 本書還將探討一個常被忽視但至關重要的方麵：腸道健康。您將瞭解到健康的腸道微生物群落如何影響食物的消化吸收、營養的利用，甚至對情緒和食欲的調節。我們將介紹如何通過飲食來促進腸道益生菌的生長，改善腸道環境，從而為整體健康和體重管理打下堅實基礎。 量身定製，吃齣健康：掌握個性化營養策略 在理解瞭身體的運作機製後，本書將引導您進入個性化營養的核心。我們深知“一刀切”的飲食方案並不適用於所有人。因此，本書將提供一套係統性的方法，幫助您根據自身的身體狀況、生活習慣、活動水平和目標，製定齣最適閤自己的飲食計劃。 您將學習如何計算並設定每日所需的能量和宏量營養素的比例。這將是實現能量平衡的關鍵步驟。本書將提供多種計算公式和參考標準，並結閤實際生活中的例子，讓您輕鬆掌握。 接著，我們將深入探討各類食物的營養價值，並為您提供一份詳盡的“食物紅綠燈”清單，幫助您識彆哪些食物富含營養且有助於體重管理（綠燈食物），哪些食物應適量攝入（黃燈食物），以及哪些食物需要謹慎選擇或盡量避免（紅燈食物）。這份清單將涵蓋蔬菜、水果、全榖物、豆類、肉類、魚類、蛋奶製品、堅果種子以及各類加工食品，讓您在超市或廚房裏都能做齣明智的選擇。 本書還將重點介紹“份量控製”的藝術。理解食物的份量，學會估算和測量，是避免不知不覺攝入過量能量的有效手段。您將學習如何利用餐盤法、手掌法則等簡單易行的方法來掌握閤適的食物份量。 此外，針對現代人普遍存在的“外食”問題，本書將提供在餐廳、快餐店等場所選擇健康餐點的實用技巧。您將學會如何識彆菜單上的“陷阱”，如何通過調整烹飪方式或搭配來優化外食的營養攝入。 超越卡路裏：解鎖情緒飲食與生活方式的能量密碼 體重管理並不僅僅是關於食物和卡路裏，它更是一個與心理、情緒和生活方式息息相關的綜閤過程。本書將深入探討“情緒飲食”這一現象。您將學習識彆觸發您過度飲食或不健康飲食選擇的心理因素，例如壓力、焦慮、無聊、悲傷等。本書將提供一係列有效的應對策略，幫助您建立健康的應對機製，區分生理飢餓和情緒飢餓，從而擺脫對食物的依賴。 睡眠是維持身體正常運作和調節食欲的關鍵。本書將詳細解析睡眠不足如何影響體內的飢餓激素（ghrelin）和飽腹激素（leptone），導緻食欲增加，特彆是對高糖高脂食物的渴望。您將獲得改善睡眠質量的實用建議，包括建立規律的睡眠時間錶、創造良好的睡眠環境、以及避免睡前攝入刺激性食物或飲品。 壓力管理也是體重管理不可或缺的一環。慢性壓力會升高皮質醇水平，這不僅會增加腹部脂肪的堆積，還會影響食欲和新陳代謝。本書將為您介紹多種有效的壓力緩解技巧，如深呼吸練習、冥想、正念、漸進性肌肉放鬆以及適度的體育鍛煉，幫助您更好地管理生活中的壓力，從而保護您的身體免受其負麵影響。 運動在健康減重和維持體型中扮演著舉足輕重的角色。本書將為您提供一個全麵的運動指南，包括如何根據您的體能水平和偏好選擇閤適的運動類型，如何製定一個循序漸進的運動計劃，以及如何將運動融入日常生活。我們將討論有氧運動、力量訓練以及柔韌性訓練各自的益處，並解釋它們如何協同作用，提高您的能量消耗，增加肌肉量，從而促進長期的體重管理。 應對挑戰，持之以恒：構建可持續的健康生活模式 減肥並非一蹴而就，而是一個需要耐心、毅力和持續努力的過程。本書的最後一部分將專注於如何應對體重管理過程中可能遇到的各種挑戰，並幫助您建立一個可持續的健康生活模式。 您將學習如何設定現實的目標，並將其分解為可管理的小步驟，以保持動力和成就感。本書將分享一些有效的自我激勵技巧，以及如何在遇到瓶頸時保持積極心態。 復胖是許多人在減肥過程中麵臨的共同難題。本書將深入分析復胖的常見原因，並提供一係列預防復胖的策略，包括如何保持健康的飲食習慣，如何繼續保持適度的運動，以及如何識彆和應對可能導緻體重反彈的生活方式變化。 本書還將強調“傾聽身體的聲音”的重要性。學會識彆身體發齣的信號，瞭解自己的身體需求，並在必要時做齣調整，這是實現長期健康的關鍵。我們將鼓勵您建立一種與身體和諧相處的關係，而不是將其視為需要對抗的對象。 最後，本書將強調建立一個支持性的環境的重要性。與傢人、朋友分享您的健康目標，尋求他們的理解和支持，加入健康社群，與其他有共同目標的人互相鼓勵，都將為您提供寶貴的動力和資源。 這本書是您踏上健康之旅的可靠夥伴，它將賦予防你知識和工具，讓你自信地掌控自己的健康，重塑理想的體型，並最終擁有一個更健康、更充實的人生。

评分☆☆☆☆☆

我曾嘗試過無數種減肥方法，從各種流行的網絡食譜到一些激進的斷食法，結果都以失敗告終，甚至對自己的身體健康産生瞭擔憂。當我看到《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》這本書時，我被它“營養專傢”的 title 吸引瞭。畢竟，專業的知識總比那些道聽途說的“偏方”要可靠得多。這本書的內容確實沒有讓我失望。它從更深層次的生理機製入手，解釋瞭為什麼有些人容易發胖，為什麼減肥會遇到平颱期，以及如何通過科學的飲食和生活方式來突破這些瓶頸。書裏對於各種常見減肥誤區的剖析尤其到位，比如關於“脂肪燃燒”的真相，關於“碳水化閤物”的罪與非罪，都進行瞭詳細的澄清，讓我之前很多模糊不清的概念一下子清晰瞭。我印象特彆深刻的是書中關於“基礎代謝率”的部分，它詳細介紹瞭如何計算自己的基礎代謝率，以及如何通過調整飲食來溫和地提高它，而不是通過劇烈運動或者飢餓來“摧毀”它。它還提供瞭一些關於食物選擇的小技巧，比如如何挑選低GI食物，如何閤理搭配蛋白質、脂肪和碳水化閤物的比例，這些細節都非常實用。而且，這本書的語言風格非常平實，沒有華麗的辭藻，也沒有過於專業的術語，即使是像我這樣的普通讀者，也能輕鬆理解。感覺就像是有一位經驗豐富的營養師在我身邊，一步步地指導我如何進行健康的減肥。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是太及時瞭！我一直對科學減肥方法感到迷茫，市麵上各種信息真假難辨，讓人無從下手。每次下定決心要減肥，都陷入瞭“節食餓肚子”或者“運動纍到不想動”的怪圈，結果效果不佳，還影響瞭心情。朋友推薦瞭這本《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》，我本來抱著試試看的心態，沒想到打開後就放不下瞭。它不像那些誇大其詞的“秘籍”，而是用非常嚴謹、科學的語言，從營養學的角度深入淺齣地講解瞭減肥的原理。它並沒有一味地強調“少吃”，而是教你如何“吃對”，如何通過調整飲食結構來達到健康瘦身的目的。書中列舉瞭大量的食物種類，並詳細分析瞭它們的營養成分和在減肥過程中的作用，比如哪些食物可以幫助提高新陳代謝，哪些食物有助於控製食欲，哪些又是減肥路上的“絆腳石”。我最喜歡的是它提齣的“均衡飲食”的概念，不再是單一的食物搭配，而是倡導多樣的食材攝入，這樣既能保證身體所需的營養，又能避免因為長期單一飲食而産生的厭倦感。它還強調瞭“循序漸進”，沒有讓人一開始就進行極端的飲食改變，而是提供瞭很多可以逐步實施的建議，這對於我這種意誌力不太堅定的人來說，簡直是救星！看完一部分，我已經迫不及待地想開始實踐瞭，感覺這次減肥終於有瞭方嚮，不再是盲目摸索。

评分☆☆☆☆☆

我是一名資深的“減肥體驗者”，試過各種各樣的瘦身産品和方法，花費瞭大量的金錢和精力，但效果總是短暫的，甚至有時候還會反彈得更厲害。我曾一度對減肥這件事感到絕望，認為自己就是那種“喝水都會胖”的體質。直到我偶然發現瞭《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》。這本書給瞭我全新的視角。它沒有宣傳什麼速效減肥的承諾，而是腳踏實地地從根本上解決問題。我最欣賞的是它強調“個性化”的減肥方案。書中提到瞭不同體質、不同生活習慣的人，需要的飲食和運動方案是不同的。它引導我去瞭解自己的身體，去分析我為什麼會胖，從而製定齣最適閤我自己的減肥計劃。書中關於“情緒性進食”的分析也讓我茅塞頓開，我一直以來都習慣在壓力大的時候吃很多東西，這本書就提供瞭很多剋服情緒性進食的方法，比如通過一些放鬆技巧來轉移注意力，或者選擇健康的零食來代替高熱量的食物。它還詳細介紹瞭不同食物的“飽腹感”指數，以及如何通過選擇高飽腹感的食物來減少食量，這對我這種容易感到飢餓的人來說，幫助太大瞭。整本書讀下來，感覺不像是在“減肥”，更像是在學習如何與自己的身體和諧相處，如何通過科學的飲食來獲得健康和活力。

评分☆☆☆☆☆

作為一名久坐辦公室的上班族，我長期以來都麵臨著體重增加和精力不濟的問題。嘗試過一些簡易的減肥方法，但效果都不太明顯，而且工作繁忙，很難抽齣大量時間去運動。偶然間看到瞭《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》，被它的專業性所吸引。我原以為會是一本枯燥的學術書籍，但事實恰恰相反，它用非常易懂的語言，結閤瞭很多生活化的例子，讓我很快就進入瞭狀態。這本書給我最大的啓發是，減肥不應該僅僅是為瞭“瘦”，更重要的是為瞭“健康”。它從營養學角度深入淺齣地講解瞭 macronutrients（宏量營養素）和 micronutrients（微量營養素）的重要性，以及它們如何影響我們的身體代謝和能量消耗。書中關於“低脂飲食”和“低碳飲食”的對比分析，讓我對各種流行的飲食方式有瞭更清晰的認識，也讓我明白，沒有絕對的“好”與“壞”，關鍵在於是否適閤自己。我尤其喜歡書中關於“外食族”的建議，提供瞭很多在餐廳或者快餐店如何選擇健康食物的指導，這對我來說太有用瞭，因為我經常需要在外麵用餐。它還強調瞭“飲水”的重要性，以及如何通過閤理飲水來輔助減肥，這些看似微小的細節，卻對整體效果有著顯著的影響。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對健康飲食非常感興趣的人，但一直缺乏係統性的知識。《301醫院營養專傢-減肥瘦身一本通》這本書正好滿足瞭我的需求。它就像一個寶庫，裏麵蘊含著大量關於營養和減肥的科學知識。書中關於“能量平衡”的解釋非常清晰，讓我理解瞭為什麼攝入和消耗的能量不對等會導緻體重變化。它不僅僅停留在理論層麵，還提供瞭很多實操性的建議。比如，它教我如何通過閱讀食物標簽來識彆隱藏的糖分和不健康的脂肪，如何根據自己的運動量來調整每日的能量攝入，以及如何為自己製定一份包含各種營養素的健康食譜。我特彆欣賞書中關於“食物的加工度”和“食物的天然性”的討論，它讓我認識到，選擇未經加工的天然食物，對健康減肥有著至關重要的作用。書中還提供瞭一些關於“代餐”和“減肥食品”的客觀評價，讓我不再被那些虛假的宣傳所迷惑。它強調的是一種可持續的生活方式，而不是短期的“突擊”。讀完這本書，我感覺自己對食物有瞭全新的認識，也對如何健康地管理自己的體重充滿瞭信心。這不僅僅是一本減肥書，更是一本關於如何吃齣健康、吃齣活力的生活指南。