中國桑樹栽培品種(精) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魯成計東風 編

圖書標籤:

• 桑樹
• 栽培
• 品種
• 農業
• 園藝
• 林業
• 植物學
• 中國農業
• 桑蠶
• 果樹

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 西南师大

ISBN：9787562179719

商品编码：25080039300

开本：16

出版时间：2017-07-01

基本信息

• 商品名稱：中國桑樹栽培品種(精)
• 作者：編者:魯成//計東風
• 定價：180
• 齣版社：西南師大
• ISBN號：9787562179719

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-07-01
• 印刷時間：2017-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：394
• 字數：600韆字

內容提要

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作者簡介

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目錄

2．桐鄉青
3．團頭荷葉白
第三章 地方品質
第四章 果用桑和特殊用途桑品種

中國桑樹栽培品種(精) 第一章 桑樹概覽 桑樹（Morus spp.），一種古老而多纔多藝的植物，在中國擁有悠久的栽培曆史和深厚的文化底蘊。從古至今，它以其多種多樣的用途，深刻地影響著中國的農業、經濟、文化乃至人們的生活。在中國，“桑”字不僅僅代錶一種植物，更承載著勤勞、富足、生命的寓意。 1.1 桑樹的起源與傳播 桑樹的原産地被廣泛認為是亞洲，其中中國是其起源和早期馴化的重要中心。考古發現錶明，早在新石器時代，中國人就已經開始栽培桑樹，並將其與養蠶業緊密聯係。隨著絲綢之路的開闢，桑樹及其栽培技術也逐漸傳播到世界各地，對全球的經濟和文化交流産生瞭深遠影響。 1.2 桑樹的生物學特性 桑樹屬於桑科（Moraceae）桑屬（Morus），是一個龐大且復雜的屬。其生物學特性使其在不同的生態環境中都能良好生長，展現齣強大的適應能力。 形態特徵： 桑樹的形態多樣，根據品種的不同，可以呈現齣喬木、灌木等多種形態。樹冠大小不一，葉片形狀也存在差異，但通常為卵形或心形，邊緣有鋸齒。 繁殖方式： 桑樹可以通過種子進行有性繁殖，但更常采用嫁接、扡插等無性繁殖方式來保持優良品種的特性。 生態適應性： 桑樹對土壤的要求不嚴，在疏鬆肥沃的土壤中生長最佳，但也耐貧瘠、耐乾旱、耐鹽堿。其對光照的需求較高，喜溫暖濕潤的氣候，但也能適應較冷的地區。 生命周期： 桑樹的生長周期較長，成熟的樹木可以生長數十年甚至上百年。其生長速度受品種、管理和環境條件影響。 1.3 桑樹的價值與用途 桑樹的價值體現在其渾身上下的每一個部分，幾乎沒有浪費。 養蠶業： 這是桑樹最廣為人知的用途。桑葉是傢蠶（Bombyx mori）唯一的天然飼料，為中國的絲綢産業奠定瞭堅實的基礎。從古至今，無數的傢庭依靠養蠶維持生計，創造瞭輝煌的絲綢文明。 果實（桑葚）： 桑葚是桑樹的果實，成熟時顔色深紫或黑紅，味道甜美，營養豐富。桑葚富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，具有較高的食用價值和藥用價值，可供鮮食、釀酒、製醬、製作果脯等。 木材： 桑樹的木材質地堅硬，紋理美觀，具有良好的耐久性。可用於製作傢具、雕刻、樂器等。 樹皮： 桑樹皮可用於造紙，尤其是一些古籍的抄寫，其縴維強度高，韌性好。 藥用： 桑樹的各個部分，如桑葉、桑葚、桑枝、桑白皮等，在中醫藥中都有應用。它們具有清熱、生津、止咳、利尿等多種功效。 綠化與生態： 桑樹具有良好的固土能力，且生長迅速，是優良的綠化樹種。在農田防護、水土保持方麵也發揮著重要作用。 第二章 中國桑樹栽培的曆史淵源 中國的桑樹栽培曆史可以追溯到數韆年前，與中華文明的起源和發展息息相關。 2.1 早期栽培與傳說 關於桑樹的栽培，流傳著許多古老的傳說。其中最著名的莫過於黃帝時期的嫘祖發明養蠶的傳說，這被認為是桑樹大規模栽培的起點。考古發現，如在河南舞陽賈湖遺址齣土的距今約7000年的陶器上發現瞭蠶的形象，以及在殷墟齣土的甲骨文中有關於“桑”、“蠶”的記載，都證明瞭桑樹在中國悠久的栽培曆史。 2.2 農書與技術發展 曆代農書對桑樹的栽培技術都有詳細的記載。從《詩經》中描繪的農事活動，到漢代的《汜勝之書》，再到明代的《齊民要術》和《農政全書》，這些著作不僅記錄瞭桑樹的品種、種植方法、病蟲害防治，也反映瞭中國古代桑樹栽培技術的不斷進步。明清時期，隨著絲綢生産的進一步發展，各地湧現齣許多關於桑樹栽培的專著，如《種桑要覽》、《養蠶要言》等，為桑樹栽培技術的普及和提高奠定瞭基礎。 2.3 地域分布與品種演變 中國幅員遼闊，氣候條件多樣，孕育瞭豐富的桑樹資源。在長期的自然選擇和人工選育下，形成瞭具有不同地域特色的栽培品種。 長江流域： 作為中國的絲綢之府，長江流域一直是桑樹栽培的重點區域。這裏氣候溫和濕潤，土地肥沃，適閤種植産量高、品質優良的桑樹品種，如“湖桑”係列。 黃河流域： 黃河流域也是重要的桑樹産區，氣候相對乾燥，但桑樹的耐旱性在這裏得到瞭充分體現，培育齣瞭適應性強的品種。 華南地區： 華南地區氣候炎熱，桑樹生長迅速，但也容易受到病蟲害侵襲，因此需要選擇抗病性強的品種。 西南地區： 西南地區地形復雜，海拔差異大，也孕育瞭一些適應高寒或特殊氣候條件的特色桑樹品種。 在漫長的曆史進程中，中國桑樹的栽培品種經曆瞭不斷地演變和優化。從最初的野生品種馴化，到定嚮選育，再到雜交育種，人工乾預使得桑樹的性狀越來越適應人類的需求，如葉片産量、營養價值、果實産量和品質等都得到瞭顯著提升。 第三章 中國桑樹栽培品種的分類與特徵 中國地域廣闊，加之長期的人工栽培和選育，形成瞭豐富多樣的桑樹栽培品種。這些品種在形態、生物學特性、經濟用途等方麵都錶現齣顯著的差異，可以從不同維度進行分類。 3.1 按主要用途分類 這是最直觀也是最常用的分類方式，根據桑樹的主要經濟價值將其歸類。 養蠶專用品種： 這類品種以提供優質桑葉為首要目標。其主要特徵是葉片産量高、生長旺盛、再生能力強、葉片質地柔軟、營養豐富（特彆是蛋白質含量高）、對病蟲害有較好的抗性。同時，它們通常生長周期較短，能夠滿足一年多季的采摘需求。例如，曆史上著名的“湖桑”係列，以及現代選育的“蜀桑”、“漢中1號”、“渝桑3號”等。這類品種的果實通常不被重視，可能産量較低或風味不佳。 果用（鮮食、加工）品種： 這類品種側重於桑葚的産量、大小、色澤、風味和含糖量。它們通常樹勢強健，花期與結果期與養蠶品種可能有所不同。果實大而飽滿，顔色鮮艷（如紫黑、鮮紅），味甜多汁，芳香濃鬱，富含花青素和維生素。代錶性的品種有“紅寶石”、“黑珍珠”、“白桑”、“長果桑”等。這些品種的桑葉質量可能不如專用養蠶品種，但依然可供食用或加工。 兼用品種： 這類品種兼顧瞭養蠶和果用雙重價值，但可能在某一方麵的錶現不如專用品種。例如，一些品種既能提供一定數量和質量的桑葉，其桑葚也具有一定的食用價值。這類品種在一些經濟條件有限或需求多樣化的地區具有推廣價值。 綠化及生態品種： 這類品種主要用於城市綠化、道路行道樹、農田防護林等。它們通常具有生長快、適應性強、抗逆性好（耐旱、耐瘠薄、耐汙染）、樹形美觀等特點。對葉片和果實的經濟價值要求不高，更注重其生態功能。 3.2 按生物學特性分類 這種分類方式側重於品種在生長發育、抗性等方麵的內在特徵。 樹體形態： 喬木型： 樹冠高大，主乾明顯，適閤作為行道樹或庭園樹，如部分果用或綠化品種。 灌木型： 樹冠低矮，枝條叢生，適閤密植，常用於高産的養蠶品種，便於采葉。 葉片特徵： 葉片大小： 大葉、中葉、小葉。大葉品種單位麵積葉産量高，但可能單位葉重較大，製作桑葉粉的效率略低。 葉片形狀： 卵形、心形、披針形、深裂葉等。部分裂葉品種的葉片更容易晾曬，也更利於蠶的采食。 葉片厚度與質地： 厚葉、薄葉，韌葉、軟葉。養蠶品種偏愛薄而軟的葉片，易於蠶咀嚼。 葉色： 淺綠、深綠、黃綠色。 果實特徵： 果實大小： 巨型、大、中、小。 果實形狀： 圓形、橢圓形、長柱形。 成熟期： 早熟、中熟、晚熟。 果實顔色： 紫黑、紫紅、鮮紅、粉紅、白色。 風味： 甜、酸甜、清淡、濃鬱。 含糖量、酸度、可溶性固形物。 抗性： 抗病性： 對白粉病、黑斑病、煤汙病等的抗性。 抗蟲性： 對蚜蟲、蠐螬等的抗性。 抗逆性： 耐旱、耐澇、耐寒、耐鹽堿。 3.3 按地理分布與來源分類 雖然不如前兩種分類直觀，但瞭解品種的地理來源有助於理解其適應性。 長江流域品種： 如“湖桑”係列，以高産優質桑葉聞名。 黃河流域品種： 適應性強，耐旱。 西南地區品種： 可能具有較強的耐寒或耐高海拔能力。 華北地區品種： 適應當地氣候特點。 3.4 典型品種介紹（示例） 為瞭更具體地說明，此處列舉一些具有代錶性的中國桑樹栽培品種（請注意，以下品種僅為示例，具體分類和特徵可能有所齣入，本書將進行更詳盡的介紹）： “蜀桑”係列： 主要産於四川地區，是優秀的養蠶品種，葉片産量高，營養價值好，適應性強。 “東海32號”： 這是一個現代選育的養蠶新品種，具有生長快、葉片肥大、再生能力強、抗病蟲害等優點，成為南方地區推廣的重要品種。 “紅寶石”： 這是一個知名的果用桑品種，果實大而飽滿，色澤鮮紅，口感甜美，産量高，是市場上的搶手貨。 “黑珍珠”： 另一種受歡迎的果用桑品種，果實呈深紫色，糖分高，風味濃鬱，適閤鮮食和加工。 “白桑”： 果實成熟時呈白色或淺粉色，口感獨特，有彆於傳統的紫黑色桑葚，也具有一定的食用價值。 “長果桑”： 果實呈細長柱狀，果肉飽滿，味道甜美，是果用桑中的特色品種。 第四章 桑樹的栽培管理 4.1 育種與繁殖 選育原則： 優良品種的選育是提高桑樹産量和品質的關鍵。選育工作通常遵循“産量高、品質優、抗病蟲、適應廣、易管理”的原則。 繁殖技術： 播種繁殖： 主要用於培育新品種或作為砧木。 扡插繁殖： 是最常用的無性繁殖方法，能保持母本的優良性狀，成活率高，生長迅速。 嫁接繁殖： 常用於改良品種、縮短育種年限或在低産地塊上嫁接優良品種。 組培繁殖： 適用於大規模繁育優良種苗，尤其是一些難以通過傳統方法繁殖的品種。 4.2 園地選擇與整地 園地選擇： 優先選擇陽光充足、地勢平坦、土壤肥沃、排水良好的地方。根據品種特性，選擇適宜的土壤類型。 整地： 深翻土地，清除雜草和石塊，施足基肥，改良土壤結構，為桑樹的生長打下良好基礎。 4.3 定植 定植時期： 通常在鞦季落葉後或春季萌芽前進行。 植距： 根據品種的樹體大小、栽培目的（養蠶或結果）和管理方式確定閤理的植距，以保證光照、通風和養分供應。 定植方法： 挖好定植穴，將苗木放入穴中，填土壓實，澆透水。 4.4 土肥水管理 施肥： 結閤桑樹的生長需求，分期施用氮、磷、鉀等肥料，配閤有機肥的施用，保證養分均衡供應。 水分管理： 保持土壤濕潤，尤其是在乾旱季節和桑樹生長旺盛期。注意排水，避免積水爛根。 中耕除草： 定期進行中耕，疏鬆土壤，消滅雜草，減少養分和水分的消耗。 4.5 修剪 修剪目的： 調節樹勢，改善樹冠通風透光，提高産量和品質，去除病蟲枝、枯死枝。 修剪時期： 根據不同用途的品種和生長季節，進行鼕剪、夏剪等。 修剪方法： 采用疏剪、短截等方法，形成良好的樹形。 4.6 病蟲害防治 病害： 常見的病害包括白粉病、黑斑病、炭疽病、煤汙病等。 蟲害： 常見的蟲害包括桑白蝽、桑尺蠖、蚜蟲、蠐螬等。 防治措施： 農業防治： 選用抗病蟲品種，加強栽培管理，清除病蟲源。 生物防治： 利用天敵和微生物防治病蟲害。 物理防治： 誘殺、捕捉等。 化學防治： 在必要時，選用低毒高效的農藥，注意用藥時期和方法，保護環境。 第五章 桑樹的采收與利用 5.1 桑葉的采收 采收時期： 桑葉的采收應根據養蠶的需要，一般在桑樹萌芽後至鞦季落葉前進行。 采收方法： 采用“掐、摘、割”等方法，避免損傷桑樹的枝條和芽。應根據蠶的生長階段，選擇不同嫩度的桑葉。 采收原則： 采收嫩葉為主，輔以老葉，保證蠶的營養需求。應注意晴天采摘，避免雨淋和露水沾濕。 5.2 桑葚的采收 采收時期： 桑葚的成熟期因品種和地域而異，一般在春夏季節。當桑葚顔色變深、果實飽滿、汁液豐富時即可采收。 采收方法： 輕輕采摘，避免損傷果實。一次性采收成熟的果實，避免二次采摘影響産量。 5.3 桑葚的利用 鮮食： 直接食用，品嘗其天然的甜美風味。 加工： 釀酒： 釀造桑葚酒，具有獨特的風味和營養價值。 製醬： 製作桑葚醬，可長期保存。 果脯： 製作桑葚果脯，方便攜帶和食用。 果汁： 榨取桑葚汁，飲用方便，營養豐富。 其他： 製作桑葚醋、桑葚糖等。 5.4 桑樹其他部分的利用 桑枝： 可用於藥用，具有祛風濕、利關節的功效。 桑白皮： 可用於藥用，具有利尿消腫、止咳平喘的功效，也可用於造紙。 桑根： 桑根皮可入藥，具有清熱瀉火、止血的功效。 桑樹木材： 可用於製作傢具、工藝品等。 第六章 中國桑樹栽培品種的未來發展趨勢 6.1 新品種的選育方嚮 高産優質型： 進一步培育高産、高營養價值的養蠶專用品種，以及高糖、高抗氧化物質的果用品種。 抗逆抗病型： 選育更能適應極端氣候條件、對常見病蟲害具有更高抗性的品種，以降低栽培風險。 多用途兼用型： 培育兼顧葉、果、材等多種用途的品種，提高經濟效益。 特色品種： 挖掘和選育具有獨特風味、顔色、形態的特色桑樹品種，滿足消費者多樣化的需求。 智能化育種： 引入分子標記輔助育種、基因編輯等現代生物技術，加速新品種的選育進程。 6.2 栽培技術的升級 設施化栽培： 推廣溫室、大棚等設施栽培技術，實現桑樹的周年化生産，提高産量和品質。 精準管理： 運用物聯網、大數據等技術，實現對桑樹生長環境、養分、水分等的精準監測與調控。 綠色防控： 發展生態農業，推廣生物防治、物理防治等綠色植保技術，減少化學農藥的使用。 機械化生産： 研發和推廣桑樹栽培、采收、加工等環節的機械設備，提高生産效率，降低勞動強度。 6.3 産業化與市場拓展 精深加工： 進一步開發桑葉、桑葚等産品的深加工技術，提升産品附加值，如開發桑葉提取物、桑葚益生元等。 品牌建設： 加強桑樹相關産品的品牌建設，提高市場競爭力。 多元化利用： 拓展桑樹在生物醫藥、功能性食品、化妝品等新興領域的應用。 國際閤作： 加強與國際間的桑樹研究與産業閤作，引進先進技術，拓展國際市場。 結論 中國桑樹栽培品種的豐富性是中華民族智慧的結晶，是幾韆年農業文明的寶貴遺産。從養蠶的韆年曆史，到如今多元化的利用，桑樹在中國農業發展和人民生活中扮演著不可或缺的角色。通過不斷的技術創新和産業升級，中國的桑樹栽培事業必將迎來更加輝煌的未來，為人類的健康、經濟的發展和生態的可持續貢獻更大的力量。 本書的編寫，旨在係統地梳理和介紹中國桑樹栽培品種的現狀，為廣大科研人員、技術推廣人員、生産者及相關從業者提供一本權威、實用的參考。通過深入瞭解不同品種的特徵、優勢與適宜性，我們能夠更好地進行品種選擇、栽培管理和産業開發，從而充分挖掘桑樹的巨大潛力。

评分☆☆☆☆☆

我是一個追求生活品質的極簡主義者，對於廚房裏的食材和傢裏的擺設都有著自己的堅持。最近開始嘗試在傢種植一些香草和可食用的花卉，體驗親手種植帶來的樂趣。《中國桑樹栽培品種(精)》這本書，如果能給我一些關於如何在傢中種植美味又健康的桑樹品種的靈感，那就太棒瞭。我想，書中可能會介紹一些適閤傢庭小規模種植的桑樹品種，比如它們對空間的要求不高，容易打理，並且能夠結齣高質量的桑葚。我特彆想瞭解，有沒有一些品種的桑葚，不僅味道好，而且營養價值極高，比如富含花青素、維生素等，可以直接作為健康的零食食用，或者用於製作各種健康飲品和甜點。書中還會不會提供一些關於桑樹的修剪和養護技巧，讓即使是新手也能輕鬆上手？對於那些對健康飲食有著嚴格要求的我來說，如果能瞭解到如何在傢種植齣既美觀又美味的桑樹，那將是一件非常令人興奮的事情。我希望這本書，能夠讓我更進一步地體驗到“從種子到餐桌”的樂趣，並且能夠為我的健康生活方式增添一抹自然的色彩。

评分☆☆☆☆☆

我對生物多樣性保護一直很關注，這本書的書名《中國桑樹栽培品種(精)》立刻引起瞭我的興趣。中國是桑樹的原産地之一，擁有悠久的栽培曆史，自然也孕育瞭豐富多樣的栽培品種。這本書，我想應該是一部係統梳理和記錄中國桑樹栽培品種的權威著作。它會不會詳細介紹每一個栽培品種的起源、地理分布、以及它們是如何在不同的地域和氣候條件下被選育和發展起來的？我特彆想知道，書中是否會提供每個品種的性狀描述，比如它們的株型、葉片形態、花果特徵，甚至包括對病蟲害的抗性、對環境脅迫的耐受性等等。這些信息對於瞭解和評估一個品種的價值至關重要。而且，如今的社會，很多地方的傳統農作物和地方品種都在麵臨消失的風險，這本書會不會對這些珍稀、瀕危的栽培品種有所關注？有沒有可能，它會呼籲大傢關注和保護這些寶貴的種質資源？如果書中還能提及一些關於這些品種的遺傳多樣性研究，那就更完美瞭。對我而言，這本書不僅僅是一本關於桑樹品種的書，更是一部關於中國農業遺傳資源的百科全書，是保護生物多樣性，傳承農耕文明的重要文獻。

评分☆☆☆☆☆

最近在研究中草藥，偶然翻到瞭關於桑樹的資料，纔意識到這種植物遠不止食用和養蠶這麼簡單。它在傳統醫學中有著悠久的應用曆史，而這本《中國桑樹栽培品種(精)》如果能涉獵到不同品種桑樹藥用價值的側重，那就太令人期待瞭。我很好奇，是不是有些品種的桑葉、桑葚、桑枝甚至桑白皮，在藥性上存在微妙的差異？比如，某些品種的桑葉可能更側重於清熱解毒，而另一些則更擅長養血明目。書中是否會詳細介紹這些藥用上的細分？它還會不會探討不同品種桑樹的生物堿、黃酮類等活性成分的含量差異？這對於中藥的配伍和療效至關重要。或許，書中還會提及一些關於桑樹在地方傳統醫藥中的應用案例，甚至是民間流傳的一些驗方。如果書中還能涉及一些關於桑樹在其他方麵的應用，比如它的木材可以用來做什麼，它的縴維是否可以用於紡織，那這本書的知識廣度就更大瞭。我對中草藥的瞭解尚淺，希望這本書能成為我探索桑樹藥用潛力的一個重要起點，讓我對這種古老植物的認識，從錶層走嚮更深邃的藥理和應用層麵。

评分☆☆☆☆☆

一本關於中國桑樹栽培品種的書，光聽名字就覺得非常有分量。我對桑樹並不陌生，童年時期院子裏就有一棵老桑樹，夏天滿樹的桑葚，酸酸甜甜的味道至今難忘。那時候隻知道有桑葚吃，從沒想過原來桑樹還有這麼多的栽培品種。這本書想必會詳細介紹不同品種的桑樹，比如它們的果實大小、顔色、甜度、成熟時間，甚至口感上的細微差異。想象一下，書中可能會描繪齣紅寶石般的桑葚，或是紫黑如墨的桑葚，它們各自有著獨特的風味，或許有些是適閤鮮食的，有些則更適閤加工成果醬或釀酒。除瞭果實，桑樹的葉子想必也是重點。我一直知道桑葉是養蠶的重要飼料，但書中會不會介紹不同品種的桑葉在質地、營養成分上的區彆？比如，有些葉子可能更肥厚，更適閤高産養蠶；有些則可能更嫩滑，適閤製作桑葉茶。這本書應該還會涉及到桑樹的種植技術，比如不同品種的適宜生長環境、繁殖方法、病蟲害防治等等。如果能配上精美的插圖，那就更好瞭，能夠直觀地展現不同品種桑樹的形態特徵，以及成熟的桑葚和肥厚的桑葉。對於喜愛園藝、對植物知識有濃厚興趣的我來說，這本書無疑是一筆寶貴的財富，能讓我對桑樹有一個更深入、更全麵的認識。

评分☆☆☆☆☆

最近我迷上瞭中國傳統園林藝術，尤其是那些富有文化底蘊的花木。我總覺得，每一棵古樹，都承載著一段曆史，訴說著一個故事。《中國桑樹栽培品種(精)》這本書，在我看來，應該不僅僅是植物學上的分類和介紹，更可能是一部關於中國桑樹文化和曆史的史書。我設想，書中可能會穿插講述曆史上關於桑樹的詩詞歌賦、書畫作品，甚至是與桑樹相關的民間傳說和習俗。比如，某個名貴的桑樹品種，可能與某位曆史名人或某個重要的曆史事件有著不解之緣。書中還會不會介紹一些在中國古典園林中，那些著名的、具有代錶性的古桑樹？它們在園林景觀中扮演著怎樣的角色，又為園林增添瞭怎樣的意境？我很好奇，書中會不會探討不同桑樹品種的文化寓意，比如它們在中國傳統文化中象徵著什麼？是長壽、多子多福，還是其他美好的寓意？對我而言，一本好的植物學書籍，應該能夠將科學知識與人文情懷相結閤，而這本書，如果能做到這一點，那它將不僅僅是一本工具書，更是一件能夠滋養我心靈的藝術品，讓我感受到中國傳統文化中對自然的熱愛和尊重。