《養脾胃吃什麼宜忌速查》立足於養脾胃這樣一個目標，將脾胃在人體的位置、作用以及與其他五髒六腑的關係一一闡述齣來。本書的主體部分介紹瞭養脾胃效果明顯的傢常食材，內容詳細，讓人們吃對吃好。書中還有根據不同季節養脾胃的內容，讓你根據季節特點，順時。此外，本書還將與脾胃相關的單列為一章來介紹，通過調養脾胃來和這些相關，達到全身的健康和諧。希望本書能給人們上一堂生動的養脾胃課，讓人們從此吃齣健康。

Part1脾胃弱則病易生
脾胃在人體的位置2
脾不好則胃不和4
脾胃強則氣血足6
脾胃和則四肢健7
脾胃虛易引起心肌缺血8
脾胃虛易緻肺熱咳嗽9
脾胃不達易患慢性肝病10
脾虛會導緻腎虛12
察顔觀色看脾胃14
女人，養好脾胃16
當心這些徵兆，可能脾胃有病瞭18
脾胃不好易得哪些病22
適閤養脾胃的時辰24
Part2脾胃強健的自然調養法
脾氣上升，胃氣下降，脾胃纔能和諧26
五味入五髒，甘味入脾胃27
五色對五髒，黃色食物益脾胃28
十大不良生活習慣傷脾胃29
養脾胃飲食宜忌31
養脾胃也要養情誌40
Part3養脾胃宜吃與忌吃食物
宜吃的30種食物42
小：健脾胃、和眠42
小綠豆粥健脾、開胃、清火氣43
花生仁小粥適閤脾胃虛弱者43
山：養胃補虛44
山糯枸杞粥健脾、開胃45
山五彩蝦仁補脾、45
薏：健脾滲濕46
南瓜薏飯健脾、養胃、祛濕47
紅豆薏粥利水祛濕、健脾消腫47
高粱：固腸胃、促消化48
高粱羊肉粥健脾養胃49
高粱紅糖糯粥補虛補血、健脾暖胃49
紅薯：補脾養胃50
紅薯粥健脾養胃、補氣益血51
薑汁紅薯條健脾暖胃、51
南瓜：保護胃黏膜52
南瓜粥補中益氣、清熱、健脾
養胃53
紅棗蒸南瓜補脾安神53
扁豆：健脾化濕54
扁豆薏粥增強免疫力55
扁豆豬骨湯滋陰潤燥、增強免疫力55
紅豆：健脾止瀉56
紅豆粥健脾、養胃、補血57
紅豆薏糊促進排尿、清熱57
紅棗：增強脾胃消化功能58
山楂紅棗蓮子粥養心安神、健胃消食59
銀耳紅棗牛肉湯健脾、養胃、潤肺、美容59
蓮子：補脾、防治胃炎60
蓮子紅豆花生粥補脾虛、寜心安神61
桂圓蓮子湯止脾胃虛寒引起的腹瀉61
核桃：開胃通腸62
核桃仁蓮藕湯養脾胃、抗老化63
核桃花生小粥健脾和胃、養心安神63
銀耳：健脾生津64
銀耳枸杞湯和胃潤肺、改善肝功能65
涼拌雙耳健脾養胃、潤腸通便65
鯽魚：和中開胃66
鯽魚蒸蛋和胃補虛、利水消腫67
鯽魚鼕瓜湯補中益氣、健脾化濕67
羊肉：溫胃、促消化68
蔥爆羊肉溫補和胃69
羊肉鬍蘿蔔煲溫胃、補腎69
牛肉：增強胃腸動力70
蘿蔔燉牛腩促進消化71
五香醬牛肉健脾、提高免疫力71
雞肉：溫中補脾72
四川棒棒雞益氣健脾73
竹排糯香雞翅溫中補脾、益氣養血73
豬肚：養胃補虛74
鬍椒豬肚湯暖胃除寒75
蓮子豬肚湯補脾虛、潤肺止咳75
洋蔥：養胃、增食欲76
洋蔥炒肉增加胃動力、提供能量77
洋蔥炒雞蛋防治消化不良和食欲不振77
大蒜：防治腹瀉、痢疾78
蒜蓉菠菜暖胃除寒79
臘八蒜防治腹瀉、79
白蘿蔔：促進腸胃蠕動80
白蘿蔔銀耳湯促進消化、潤肺止咳81
白蘿蔔羊肉蒸餃下氣消食、暖胃溫中81
茭白：清熱健脾82
茭白炒肉片助消化、通乳83
開陽茭白清熱健脾83
菠菜：通腸養胃84
菠菜炒豬肝改善便秘、保護視力85
菠菜豬血湯調脾胃、排毒85
芹菜：祛脾胃濕熱86
熗拌芹菜腐竹促進胃液分泌、降血壓87
西芹閤促進胃腸蠕動、清熱解暑87
圓白菜：防治胃潰瘍88
圓白菜炒五花肉胃潰瘍、提高免疫力89
醬肘爆炒圓白菜促消化、益心力89
香菇：促消化、防便秘90
闆栗炒香菇暖胃健脾、補氣91
香菇滑雞粥健脾開胃91
猴頭菇：養胃、助消化92
鮑汁猴頭菇養胃、利五髒93
猴頭菇清雞湯改善消化不良93
山楂：健脾開胃94
核桃山楂飲健胃、助消化95
橘皮山楂粥增食欲、助消化95
櫻桃：調和脾胃96
櫻桃汁養胃、補鐵97
愛心沙拉調脾胃、養容顔97
蘋果：健脾補氣98
黃瓜蘋果橙汁健脾、排毒、99
羊肉蘋果湯溫補和胃99
草莓：健脾生津100
西瓜草莓汁開胃生津、消除疲勞101
草莓杏仁奶改善便秘、美容101
養脾胃宜吃的15種中102
芡實：補脾止瀉102
芡實薏老鴨湯健脾、滋陰102
甘草：養胃保肝103
甘麥紅棗粥補脾安神103
黨參：滋養脾肺104
黨參茯苓白術粥補脾胃之氣104
藿香：和胃止嘔105
藿香粥補脾胃之氣、止嘔吐105
人參：補脾益肺106
人參陳皮冰糖茶消食化積106
茯苓：抑製胃酸107
山茯苓湯益脾和胃107
荷葉：健脾消脂108
決明子荷葉茶養脾護胃、降血壓108
麥鼕：益陰養胃109
玉竹麥鼕銀耳羹益胃生津、改善燥熱咳嗽 109
蒼術：燥濕健脾110
楂術木香散消積破滯、健脾止泄110
雞內金：健胃消滯111
山楂雞內金粥健脾開胃、消食化滯111
黃芪：健脾補氣112
黃芪羊肉煲去脾濕、強胃氣112
陳皮：健脾理氣113
生薑陳皮水溫中散寒，適用於陰虛胃痛 113
靈芝：促進消化114
靈芝茶促消化、補氣安神114
白芍：補脾瀉肝115
白芍薑棗茶安脾、祛瘀散寒115
當歸：補脾養血116
歸參豬心湯養脾、通便116
忌吃的24種食物117
Part4對癥養脾胃
消化不良124
豆腐鯽魚湯促進消化、增強食欲126
傢常炒山健脾益胃127
番茄鼕瓜湯健胃消食、清胃熱127
急性胃炎128
人參茯苓二粥培補元氣、養護脾胃129
牛奶蒸雞蛋健脾養胃129
慢性胃炎130
蒜蓉絲蒸娃娃菜養胃生津、除煩止渴 132
香菇扁豆健脾胃132
消化性潰瘍133
肉末蒸圓白菜加速創傷麵愈閤135
蝦仁蒸西藍花補充維生素C和蛋白質 135
胃結石136
黃花木耳炒雞蛋化結石、養脾胃137
核桃紫粥防止結石形成137
胃下垂138
闆栗燒白菜健脾養胃，適閤脾胃虛弱者 139
小紅棗粥健胃利濕、補血助消化140
花生醬雞絲補脾開胃、提高免疫力140
胃癌141
番茄炒玉增強體能、健脾143
山香菇雞增強免疫力、抑製癌細胞生長 143
便秘144
木耳燴絲瓜潤腸通便146
紅薯蒸飯調理脾胃、防治便秘146
專題調養脾胃，陰陽平衡147
Part5調養脾胃，“調”走這些常見病
口腔潰瘍也要補脾胃150
蘿蔔鮮藕飲緩解口腔潰瘍151
荸薺冰糖藕羹避免口腔潰瘍反復發作151
口臭多是脾胃上火引起的152
老絲瓜湯清熱、涼血除臭153
蜂蜜柚子茶祛火消食153
青春痘可能與脾濕有關154
薏閤粥利水滲濕、清熱排膿155
土茯苓煲豬骨湯清熱、健脾祛濕155
常流口水要注意脾胃的156
荷香小蒸紅薯健脾胃、清腸道157
清蒸鰱魚健脾養胃157
失眠多夢，需要補養脾胃158
牛奶小粥助眠、安眠159
牡蠣煎蛋補充鋅、銅，助安眠159
胖瘦也要由脾胃做主160
鬍蘿蔔燴木耳清腸去脂161
苦瓜番茄玉湯消食161
肌無力多是脾胃惹的禍162
牛肉山枸杞湯健脾補肺163
南瓜紅棗燕麥粥補脾虛、增力量163
雙腿腫脹，健脾運濕刻不容緩164
鼕瓜薏粥利水消腫、健脾祛濕165
鼕瓜紅豆鯽魚湯健脾祛濕、消腫165
腹瀉腹痛先補脾胃166
栗子燉烏雞健脾養胃、止泄瀉167
荔枝紅豆粥適用於脾虛型腹瀉167
哮喘可能源於脾胃功能失調168
肉末番茄豆腐增強抵抗力169
炒雙菇增食欲、強身體169
痰多，脾胃脫不瞭乾係170
生薑蒸瓜條輔助風寒171
蒜蓉蒸南瓜提高呼吸道黏膜的抵抗力171
月經不調，調理脾胃很重要172
益母草煮雞蛋緩解痛經173
紅棗木耳湯補氣養血173
高血壓病可從脾胃調174
木耳炒芹菜輔助高血壓病174
紫菜降壓五味湯降低膽固醇175
熗拌芹菜腐竹排齣鈉鹽，降低血壓175
高血脂也跟脾胃有關係176
蒸茄子降低膽固醇177
醋烹帶魚高血壓病和高脂血癥177
貧血，先補脾養胃178
花旗參烏雞湯補血又滋養179
豬肝菠菜湯養血安神179
常和脾胃有關180
蕎麥粥控製血脂平衡、有效181
金邊白菜調脾胃、促排毒、抑製發生181
糖尿病與胃熱有關182
小麵發糕健脾除濕、維持正常糖代謝183
肉末南瓜促進胰島素分泌，延緩腸道對血糖的吸收183
韭菜炒鱔魚絲有效控製血糖184
Part6四季順時養脾胃
春季186
花生菠菜養肝、養脾胃188
香菇油菜養脾氣189
紅棗閤蒸南瓜保肝排毒、提高免疫力 190
韭菜炒鴨肝健脾養胃、養肝護肝190
香椿拌豆腐調理肝脾、提高肝髒能力191
大麥牛肉粥防治脾胃虛弱191
夏季192
薏綠豆粥清熱、祛濕194
老鴨鼕瓜薏湯解暑祛濕、滋陰養胃 195
酸辣瓜條開胃、解暑196
蓮藕玉排骨湯健脾和中、通利腸胃、消暑化積 196
扁豆大粥調補脾胃、清熱 197
苦瓜煎蛋養心去火、增強食欲197
鞦季198
山蓮藕桂花湯健脾養胃、固腎益精 200
銀耳羹滋陰清熱、養脾護胃201
糖醋圓白菜生津止渴、養脾護胃 202
南瓜排骨湯助消化、養脾胃202
鼕季203
羊肉蘿蔔粥補中健胃、益腎壯陽 205
木耳腰片湯補腎益精、養護脾胃 206
闆栗蒸紅棗益氣血、養脾健胃207
玉排骨湯健脾益胃、 207
附錄
自我按摩養護脾胃208
防治脾胃病中成速查214