葡萄酒品鑒課堂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 泰州新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518411450

商品编码：25658033235

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-03-01

內容介紹
本書告訴你如何談論葡萄酒，如何挑選你*喜歡的葡萄酒，如何儲存葡萄酒，如何倒酒。用圖解的方式生動展示瞭一係列的白葡萄酒、紅葡萄酒和在傢品鑒的樂趣。詳細講解瞭葡萄品種和葡萄酒産區。同時本書還糾正瞭有關葡萄酒的一些錯誤觀點，並其提齣瞭新的看法。

關聯推薦

《葡萄酒品鑒課堂》與其他葡萄酒類書籍不同的地方在於它以專業的視角輕鬆解析葡萄酒本質的內容，令人耳目一新。沒有任何葡萄酒知識的人也可以理解，並且使用日常用語而不是葡萄酒術語，同時提供具有對比性的葡萄酒品鑒知識重點。你在這本書裏學習到的內容也正是SJ各地葡萄酒從業者和侍酒師所使用的方法論。這本書的目的是為瞭加強對葡萄酒的理解，為讀者提供業內真實的信息，有些葡萄酒的復雜性會被一帶而過，畢竟在學會走路之前先不要著急跑步，以免誤入歧途。

用什麼酒搭配我*愛吃的？

什麼是*重要的葡萄品種？

我要是不能分辨酒中的香氣怎麼辦？

飲酒的*溫度是多少？

酒腳能告訴我什麼？

好酒需要橡木塞麼？

儲酒的*好方式是什麼？

品鑒前晃杯有什麼作用？

酒標上的術語是什麼意思？

顔色能告訴我什麼信息？

氣候對酒質有什麼影響？

我的酒杯應該倒多滿？

香檳還是普羅塞剋？

橡木桶陳釀如何影響酒質？

去書中找答案吧！

 
目錄
序言 探索葡萄品種和産區 引言 必須瞭解的葡萄品種 葡萄品種 霞多麗 長相思 雷司令 灰皮諾 麝香

序言 

前言

建立品酒技巧

引言 

討論和品鑒  

葡萄酒行話和專業術語 

像行傢一樣品酒     

品酒單         

如何觀察葡萄酒   

是品味還是聞香  

如何品嘗葡萄酒

品鑒：認識甜度和酸度  

葡萄酒什麼氣息       

品鑒：認識果味和橡木香氣     

葡萄酒什麼口感   

品鑒：認識酒體、單寜和氣泡  

評估葡萄酒的品質    

瀏覽和購買  

看包裝      

看數字來購買   

怎麼拼摺扣      

讀懂新SJ酒標  

讀懂老SJ酒標 

在餐廳點酒

倒酒和儲酒    

享用葡萄酒 

瞭解你的酒杯  

葡萄酒的溫度   

葡萄酒的陳釀

不同類型的葡萄酒

引言   

觀察葡萄酒的類型  

葡萄酒類型  

影響風味的三個因素 

品鑒：認知不同類型的葡萄酒   

為什麼産區比品種更重要  

成熟度：關鍵要素  

預測成熟度

怎麼劃分品種特點 

白葡萄酒的類型 

以白葡萄酒風格劃分

霞多麗的類型   

品鑒：定義不同的霞多麗範圍    

探索輕酒體的白葡萄酒    

探索中度酒體的白葡萄酒    

探索重酒體的白葡萄酒

紅葡萄酒的類型     

以紅葡萄酒風格劃分

紅葡萄酒風味的延伸   

赤霞珠的類型  

品鑒：定義赤霞珠的類型  

探索輕酒體的紅葡萄酒  

探索中度酒體的紅葡萄酒    

探索重酒體的紅葡萄酒    

葡萄酒與美食的搭配     

什麼時候喝什麼酒     

主要食材的配酒  

約定俗成的搭配技巧

特定的菜配特定的酒

食物與酒的化學反應 

品鑒：認識葡萄酒與鹽和糖的搭配   

品鑒：認識味覺感官的變化 

瞭解韆變萬化的葡萄酒釀造

引言  

釀酒方式 

葡萄發酵成葡萄酒 

控製甜度  

品鑒：認識處於不同發酵程度的酒   

決定酒色和風格  

在橡木桶中發酵或陳釀 

品鑒：認識葡萄皮色和橡木桶 

特定類型：強化酒

特定類型：起泡酒

葡萄種植的選擇  

位置，位置，位置   

地理和氣候 

風土的影響     

種植看數量還是質量？

品鑒：認識不同葡萄園的因素  

文化的傳承 

老SJ還是新SJ？  

歐洲葡萄酒曆史

法國和優質葡萄酒的聖像  

殖民地的葡萄酒釀造史    

品鑒:分辨老SJ與新SJ的風格   

探索葡萄品種和産區

引言  

必須瞭解的葡萄品種   

葡萄品種   

霞多麗      

長相思

雷司令

灰皮諾

麝香  

赤霞珠

梅洛          

黑皮諾       

西拉/設拉子    

歌海娜            

其他優越品種  

必知的葡萄酒産區  

歐洲的葡萄酒産區   

法國：勃艮D      

法國：香檳      

法國：波爾多     

法國：盧瓦爾河榖   

法國：羅訥河榖     

法國：阿爾薩斯       

意大利：托斯卡納      

意大利：皮埃濛特   

意大利：特威尼托

意大利：南部  

西班牙 

德國    

奧地利      

葡萄牙   

希臘           

歐洲之外的葡萄酒産區   

美國：加利福尼亞州     

美國：太平洋的西北海岸    

加拿大   

澳大利亞 

新西蘭 

南非

智利

阿根廷

何時真正融會貫通

詞匯錶

索引 

顯示全部信息

在綫試讀
讓風味更豐富 吸收更多陽光的葡萄會變得更成熟，這會讓酒在各個方麵的感官都有一個加深。更甜的葡萄釀齣來的酒相應會有更高的酒精度。這些酒入口口感更重同時風味也更濃鬱。成熟的葡萄嘗起來更濃鬱也是因為它們擁有更多的風味物質，同時也因為酒精揮發量更快。 即使是在低溫之下，這個量的酒精從酒中所能帶齣的香氣和風味也可以像香水味道一樣明顯。較好的成熟度還能讓紅葡萄酒的顔色更深。 酒精度可以告訴你的 在乾型葡萄酒中，幾乎沒有葡萄的糖分被保留下來，因此成熟度直接錶現為酒精度，且這個度數必須在酒標上標明。從13.5%的數值上我們J可以對這款酒的味道基本預估齣來。我們知道高酒精度的酒入口感覺酒體會較重，同時也會從這個高成熟度預知它們酸度不會那麼高，香氣會比較集中，果味也較濃鬱。低酒精度的酒則正相反：輕酒體、中等香氣、更多植物香氣。 酒精度所昭示的內容不僅如此。有的酒的因素可以WQ人為控製，比如木桶的使用和起泡的程度，伴隨著高成熟度或低成熟度，這二者的關係更要從美學的平衡度來分析。使用木桶的酒傾嚮於擁有高酒精度，而低酒精度的酒則有更大可能性是起泡酒。D然也有例外，但大部分處於13%～14%的酒無法跳脫這個規律，後者在你購買葡萄酒的時候J可以起到很大幫助，通過酒精度來預估酒的味道。

《舌尖上的藝術：從零開始的感官探索之旅》 內容簡介： 踏上一場前所未有的感官盛宴，開啓一段探索味覺與嗅覺無限可能的旅程。《舌尖上的藝術：從零開始的感官探索之旅》並非一本關於特定領域知識的詳盡指南，而是一次對我們身體潛藏的感官天賦的喚醒。它將帶領你深入挖掘日常生活中被忽略的細膩之處，讓你學會以一種全新的、更加豐富的方式去感知世界。 本書的主旨在於培養一種更加敏銳的觀察力與感受力，這種能力不僅適用於品嘗食物與飲品，更能延伸至音樂、藝術、自然風光，乃至人際交往的細微之處。我們將從最基礎的“感知”開始，拆解我們如何通過感官接收信息，以及大腦如何處理這些信息，最終形成我們對世界的認知與評價。 第一部分：喚醒沉睡的感官 在這一部分，我們將從最直觀的感官——視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺入手，進行係統性的訓練。 視覺的精微之辨： 你是否曾仔細觀察過一片葉子的紋理，或是一朵花的漸變色？我們常常匆匆一瞥，忽略瞭視覺所能傳遞的豐富信息。本書將指導你如何放慢腳步，用“心”去觀看。我們將學習如何辨彆光影的細微變化，理解色彩的冷暖與飽和度如何影響我們的情緒，以及形狀與綫條所蘊含的視覺語言。通過一係列的觀察練習，你將學會捕捉物體最本質的形態，欣賞設計中的比例與和諧，甚至解讀藝術作品中畫傢想要傳遞的視覺情緒。我們將從最簡單的日常物品開始，例如水果的錶皮、布料的紋理、窗外景色的層次感，逐漸過渡到更復雜的視覺對象，例如繪畫、建築，甚至是錶情與肢體語言。你會驚奇地發現，原來我們的眼睛能夠如此“說故事”。 嗅覺的記憶與聯想： 氣味是連接記憶最直接的通道。一縷陽光的味道，泥土經過雨水洗刷後的氣息，兒時玩伴身上淡淡的肥皂香……這些都承載著我們無法言說的情感。然而，在現代生活中，我們的嗅覺常常被濃烈的香水或工業化氣息所麻痹。本書將引導你重新認識嗅覺的強大力量。我們將學習辨彆各種基礎氣味，例如花香（玫瑰、茉莉、薰衣草）、果香（蘋果、柑橘、漿果）、植物香（青草、森林、泥土）、辛香料（肉桂、丁香、黑鬍椒）以及所謂的“化學”氣味（如新書、雨後、皮革）。通過反復的嗅聞與記錄，你將逐漸建立起自己的氣味庫，並學會將不同的氣味進行組閤與區分。你將理解，為什麼有些氣味會讓你感到放鬆，而有些則會讓你警覺，以及如何利用嗅覺來喚醒沉睡的記憶，甚至影響自己的情緒狀態。 味覺的層次與平衡： 當我們談論“品嘗”時，往往隻聚焦於甜、酸、苦、辣、鹹這五種基本味覺。然而，真正的味覺體驗遠不止於此。舌尖上的每一個味蕾，都能感受到細微的差異，而口腔中的觸覺、溫度甚至氣味，都在共同塑造著我們對食物的整體感受。本書將帶你深入探索味覺的奧秘。我們將學習如何區分不同程度的甜味（蜂蜜的醇厚、白糖的清甜、水果的天然甜），如何感受酸味的種類（檸檬的尖銳、醋的溫和、酸奶的柔和），如何識彆苦味的復雜性（咖啡的醇苦、苦瓜的澀苦、黑巧剋力的餘苦），以及鹹味的多種錶現形式。更重要的是，我們將探討“鮮味”（Umami）的概念，並學習如何辨彆它在不同食材中的存在。你將學會用更細緻的語言來描述食物的味道，理解不同食材之間如何通過味道相互襯托或碰撞，以及如何通過調味的巧妙組閤來達到味蕾上的和諧與平衡。 觸覺的溫度與質感： 觸摸是另一種直觀的交流方式，也是我們認識世界的重要途徑。冰涼的觸感、絲滑的質地、粗糙的顆粒，都能傳遞豐富的訊息。本書將引導你關注日常生活中被忽略的觸覺體驗。我們將練習分辨不同的溫度，感受不同材質的細膩程度，例如絲綢的光滑、棉麻的樸實、金屬的冰冷、木頭的溫潤。你將學會辨彆顆粒的大小與均勻度，感受不同液體的粘稠度，甚至理解物體錶麵的微小凹凸不平如何影響觸感。通過對觸覺的細緻感知，你將能更深入地理解食材的烹飪狀態、物品的製作工藝，以及環境的溫度變化對我們身心的影響。 聽覺的韻律與諧謔： 聲音並非僅僅是信息傳遞的載體，它本身就蘊含著豐富的藝術性。從大自然的蟲鳴鳥叫，到城市裏的車水馬龍，再到樂器奏齣的鏇律，它們都在以不同的方式觸動我們的耳膜。本書將引導你傾聽世界的細微之處。我們將學習分辨不同的音高、音色與音量，理解節奏與韻律如何影響我們的情緒。你將有機會去辨彆不同材質發齣的聲音，例如敲擊金屬的清脆、拍打木頭的沉悶、摩擦紙張的沙沙聲。更深入地，我們將嘗試理解音樂的構成，區分不同樂器的音色特點，感受鏇律的起伏變化，以及節奏的快慢疾徐。你將學會用耳朵去“感受”音樂的能量，理解聲音的質感與空間感，甚至能夠分辨齣不同環境下的聲學特徵。 第二部分：感官的聯覺與協同 在掌握瞭對單一感官的精細感知後，我們將進入更高級的領域——感官之間的協同與聯覺。 味覺與嗅覺的共舞： 絕大多數我們所謂的“味道”，實際上是嗅覺與味覺的共同作用。當你吃到一顆草莓時，你感受到的甜味來自舌尖，而草莓獨特的香氣則通過鼻腔後部直接進入嗅覺感受器，共同構成瞭你對“草莓味”的完整認知。本書將深入探討這種協同關係。我們將學習如何通過嗅聞來預測和增強味覺體驗，例如在品嘗食物前，先深呼吸感受其香氣，再進行品嘗，你會發現味道更加飽滿和立體。反之，當我們專注於味覺時，口腔中的氣味分子也會被識彆，從而豐富嗅覺的感知。我們將通過各種練習，讓你切身體會到，嗅覺與味覺的配閤是多麼的默契，以及如何通過優化這種配閤來提升整體的品鑒體驗。 視覺與味覺的互動： 食物的顔色、擺盤的精緻程度，甚至餐廳的環境，都會在不知不覺中影響我們對味道的判斷。一道精心擺盤的菜肴，通常會讓人感覺味道更好。本書將揭示視覺在味覺形成中的微妙作用。我們將探討色彩如何影響我們對味道的預期，例如紅色往往與甜味或辣味聯係在一起，而綠色則可能與清新或草本風味相關。你將學會觀察食物的色澤、透明度、光澤度，並理解這些視覺綫索如何潛移默化地影響你的味覺感受。通過對比不同呈現方式的同一食物，你將深刻體會到視覺衝擊力所帶來的味覺放大效應。 觸覺與味覺的融閤： 食物的質地，如順滑的奶油、酥脆的餅乾、多汁的肉類，對我們的味覺體驗至關重要。同樣，溫度也是影響味覺的關鍵因素。本書將關注觸覺與味覺的緊密聯係。你將學習如何分辨不同食材的烹飪狀態所帶來的質地變化，例如烤過的蔬菜和生吃蔬菜的口感差異。我們還將探討溫度如何改變味覺的感知，例如冷飲更容易帶來清爽感，而溫熱的食物則可能釋放更濃鬱的香氣。通過對質地與溫度的細緻感知，你將能更全麵地理解一道菜肴的整體風味。 聽覺的附加維度： 想象一下，在品嘗一道酥脆的炸物時，聽到的“哢嚓”聲，無疑會增強你對酥脆口感的感受。甚至，不同類型的背景音樂，也會在不經意間影響你的心情，進而影響你對味道的評價。本書將探索聽覺在感官品鑒中的潛在角色。你將有機會嘗試在不同的聲音環境下進行品鑒，體會聲音對情緒和整體感受的微妙影響。我們還將探討一些更具象化的例子，例如某些特定的聲音頻率是否能喚起特定的味覺聯想。 第三部分：邁嚮更廣闊的感官世界 在掌握瞭基礎的感官訓練和協同感知後，本書將引導你將這種能力應用到更廣闊的生活場景中。 日常的微小驚喜： 從一杯晨間的咖啡，到午後的水果，再到晚餐的傢常菜，每一口每一刻都蘊含著豐富的感官信息。本書將鼓勵你重新審視這些日常的細微之處，發現其中的樂趣與學問。你將學會如何更有意識地去品味一杯水，辨彆其礦物質含量帶來的細微差彆；如何去欣賞一片新鮮蔬菜的天然甘甜，而不是僅僅滿足於果腹。你會發現，即使是最平凡的事物，也能夠展現齣令人驚嘆的層次與深度。 溝通的無聲語言： 我們的非語言溝通，例如錶情、肢體語言、語調，都蘊含著豐富的感官信息。本書將幫助你提升對這些“無聲語言”的解讀能力。你將學會通過觀察他人的微錶情來感知其情緒變化，通過理解語調的抑揚頓挫來捕捉話語背後的真實意圖，通過感受對方的肢體語言來理解其內心的狀態。這種能力的提升，將極大地改善你的人際交往，讓你更能理解他人，也更能準確地錶達自己。 藝術的深層解讀： 無論是繪畫、雕塑、音樂，還是文學作品，都離不開感官的體驗。本書將為你提供一個全新的視角來欣賞藝術。你將學會用眼睛去“聽”畫麵的色彩與綫條所傳遞的情感，用耳朵去“感受”音樂的節奏與鏇律所編織的故事，用觸覺去想象雕塑的質感與溫度，用味覺和嗅覺去理解食物在文學作品中所象徵的意義。你將不僅僅是被動地接受，而是能夠主動地去探索和解讀藝術作品中隱藏的感官信息。 自然的心靈對話： 大自然是感官體驗最豐富、最純粹的寶庫。清晨的露珠、午後的陽光、夜晚的星空，都以獨特的方式觸動我們的感官。本書將引導你走齣戶外，用心去感受自然的饋贈。你將學會辨彆不同植物散發齣的獨特香氣，感受微風拂過皮膚的溫度與輕柔，傾聽鳥兒的歌唱與風吹過樹葉的沙沙聲。你將通過感官與自然建立更深層次的連接，體會到寜靜與療愈的力量。 《舌尖上的藝術：從零開始的感官探索之旅》並非提供一套標準答案，而是開啓一扇門，邀請你踏入一個充滿無限可能性的感官世界。它將教會你如何去“感受”，去“體驗”，去“連接”，最終讓你以一種更加深刻、更加豐盈的方式，去擁抱生活中的每一個瞬間。這是一場關於自我發現的旅程，一次對生命本質的溫柔探尋。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計都相當考究，讓人一拿到手裏就愛不釋手。我一直覺得，品鑒葡萄酒是一項需要天賦和專業知識纔能掌握的技能，對於我這樣普通人來說，簡直是天方夜譚。然而，這本書卻用一種極其謙遜且富有啓發性的方式，為我打開瞭一扇新的大門。它並沒有試圖把你變成一個專業的品酒師，而是鼓勵你去感受，去發現，去享受。書中對於葡萄酒的品鑒技巧的講解，簡直是手把手教學，非常細緻。例如，在描述如何辨彆酒體的輕重時，書中運用瞭很多貼近生活的比喻，讓我一下子就明白瞭其中的區彆。我特彆贊賞書中對於葡萄酒禮儀的講解，那些關於如何開瓶、如何倒酒、如何敬酒的細節，雖然在日常生活中不一定總是嚴格遵循，但瞭解它們，能讓你在特殊的場閤更加得體自信。而且，書中還介紹瞭一些不同年份葡萄酒的特點，以及如何根據年份來選擇葡萄酒，這對於我來說是全新的知識，讓我開始意識到，原來同一款酒，在不同的年份也會有不同的錶現。這本書不僅讓我對葡萄酒有瞭更深的認識，更重要的是，它點燃瞭我探索和品味生活的熱情。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計樸實無華，沒有絲毫炫技的成分，但內容卻著實讓我眼前一亮。我一直認為，品鑒葡萄酒是一件非常高深莫測的事情，需要經過專業的訓練和豐富的經驗。然而，這本書卻用一種極其貼近生活化的方式，打破瞭我原有的認知壁壘。它不像某些專業書籍那樣堆砌大量的術語和復雜的理論，而是從最基礎的常識入手，層層遞進，循序漸進。例如，在講解如何儲存葡萄酒時，書中就給齣瞭非常實用的建議，比如避免陽光直射、保持適宜的溫度和濕度等等，這些細節雖然看似微不足道，卻對葡萄酒的品質有著至關重要的影響。我特彆喜歡書中關於不同産區葡萄酒風格的介紹，它並沒有簡單地羅列産區名稱和代錶性酒款，而是通過對當地氣候、土壤、釀造工藝等因素的分析，深入淺齣地闡述瞭不同産區葡萄酒的獨特魅力。這讓我意識到，每一瓶葡萄酒都承載著一方水土的風情和釀酒師的心血，而品鑒，正是與這些故事進行對話的過程。通過閱讀這本書，我不僅學會瞭如何欣賞葡萄酒，更重要的是，我開始以一種更開放、更包容的心態去探索這個充滿魅力的世界。

评分☆☆☆☆☆

初次翻開這本書，就被它封麵簡潔大氣的設計所吸引，有一種低調而內斂的質感，仿佛預示著裏麵蘊藏著不為人知的優雅與深邃。我本是對葡萄酒知之甚少，隻覺得那是一種舶來品，帶著點小資情調，卻不知如何欣賞，更談不上品鑒。然而，這本書的開頭並沒有上來就拋齣晦澀的術語，而是娓娓道來，從葡萄酒的起源、曆史，到葡萄的種植、采摘，再到釀造過程中的關鍵步驟，每一個環節都講得鞭闢入裏，又不失趣味。我仿佛看到瞭陽光下飽滿的葡萄串，聽到瞭酒窖中發酵的低語，甚至能感受到釀酒師手中那份對完美的執著。書中穿插的那些小故事，關於不同産區的風土人情，關於那些傳奇酒莊的世代傳承，都讓原本有些枯燥的科普變得生動有趣，如同在品一杯醇厚的紅酒，層次豐富，迴味無窮。我尤其喜歡其中關於不同葡萄品種特點的介紹，雖然我還沒真正品嘗過，但通過文字的描述，我仿佛已經能分辨齣梅洛的柔順、赤霞珠的強勁、黑皮諾的細膩。這本書不僅僅是關於葡萄酒的知識，更是一種生活態度的啓迪，讓我開始思考，原來生活中的許多美好，都需要我們靜下心來，去感受，去體會。

评分☆☆☆☆☆

我一直對葡萄酒懷有一種復雜的情感：既好奇又畏懼。好奇它為何能被如此推崇，畏懼自己那“小白”的身份，擔心無法理解其中的奧秘。這本書，就像一位耐心細緻的嚮導，帶領我一步步走進葡萄酒的殿堂。它的語言風格十分獨特，既有學術的嚴謹，又不失文學的韻味，讀起來一點也不枯燥。書中對各種葡萄酒的品鑒方法進行瞭詳盡的講解，從如何觀察酒的顔色、清澈度，到如何搖杯聞香，再到如何小口啜飲感受風味，每一個步驟都講得清晰明瞭。我最欣賞的是書中對“風味輪”的介紹，這個概念以前聽過，但總覺得抽象。而本書通過生動的比喻和大量的實例，將復雜的風味描述變得直觀易懂，讓我開始能夠用更豐富的詞匯來錶達對一款酒的感受。而且，書中還穿插瞭許多葡萄酒曆史上的趣聞軼事，以及一些著名品酒師的軼事，這些故事讓品鑒的過程不再是機械的感官訓練，而是一種充滿文化和人情味的體驗。它教會我，品鑒葡萄酒，其實是在品味生活，品味人生。

评分☆☆☆☆☆

說實話，在讀這本書之前，我對葡萄酒的認知僅限於“紅酒”和“白酒”，以及它們大緻的價格區間。市麵上的葡萄酒種類繁多，廣告宣傳也五花八門，常常讓我眼花繚亂，無從下手。這本書的齣現，就像在茫茫大海中為我點亮瞭一盞指路明燈。它沒有故弄玄虛，而是用一種極其平易近人的語言，將葡萄酒的世界徐徐展開。我驚奇地發現，原來品鑒一瓶葡萄酒，遠不止是“好喝”或“不好喝”那麼簡單。書裏詳細介紹瞭如何從視覺、嗅覺、味覺三個層麵去感受一杯酒，那些形容詞，如“紫羅蘭的香氣”、“黑醋栗的味道”、“絲滑的單寜”，雖然一開始聽起來有些陌生，但跟著書裏的引導一步步嘗試，竟也漸漸領悟瞭幾分。最讓我受益匪淺的是關於食物搭配的部分，以前我總是隨意地將菜肴與酒配對，現在纔明白，正確的搭配能讓葡萄酒和食物的味道都得到升華。書中列舉瞭許多經典搭配案例，並解釋瞭背後的原理，這讓我在下次聚會或用餐時，不再感到束手無策，而是充滿瞭信心和期待。這本書讓我明白，葡萄酒並非遙不可及的奢侈品，而是可以融入日常生活，增添情趣的夥伴。