預售商品 懶人的日式料理 飯100 100款日式簡單料理 日本料理食譜書 菜譜書傢常菜大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 学贯中西图书专营店

出版社： 煤炭工业出版社

ISBN：9787502059484

商品编码：25732527924

丛书名： 饭100

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	懶人的日式料理：飯100
作者：	（日）瀨尾幸子
市場價：	39.8
熱銷價：	39.8
ISBN號：	9787502059484
齣版社：	煤炭工業齣版社
商品類型：	圖書

 

 

主編推薦

1、日文原版書齣版4年加印16次，好評如潮。 2、本書介紹的料理都是兩三步就能完成的簡單料理，均選用易購食材或者能長時間存放的食材，無需特殊烹調技巧，從沒下過廚房的人也能輕鬆製作。 3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候……一碗簡簡單單的米飯或許能慰藉你的心靈，吃飽瞭纔有力氣繼續奮鬥，不是嗎？

 

 

內容簡介

《懶人的日式料理：飯100》介紹瞭100款日式簡單米飯料理：15款雞蛋蓋飯、12款罐頭蓋飯、18款納豆和豆製品蓋飯、15款蔬菜蓋飯、15款魚類蓋飯、17款肉類蓋飯、8款湯泡飯，口味多變、用料樸實、做法簡單，非常適閤工作繁忙的上班族。疲憊的日子、不想下廚房的日子、不知道吃什麼好的日子，就請翻開這本書吧，隻需兩三步就能把現有食材變成美味蓋飯，省時省力又省心，一碗能量滿滿的蓋飯掃除您的疲憊，填飽肚子的同時，為您注入新的活力，不要浪費時間在想吃什麼的問題上瞭，馬上行動起來，一碗熱氣騰騰的美味料理纔會齣現在眼前哦。 :1;" >3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候……一碗簡簡單單的米飯或許能慰藉你的心靈，吃飽瞭纔有力氣繼續奮鬥，不是嗎？

 

 

 

 

 

 

目錄

雞蛋蓋飯 奶酪黃油蛋黃蓋飯 橄欖油醬油蛋黃蓋飯 溫泉蛋納豆蓋飯 溫泉蛋鞦葵山藥泥蓋飯 溫泉蛋明太子黃油蓋飯 荷包蛋香腸蓋飯 荷包蛋紫菜碎蓋飯 荷包蛋奶酪蓋飯 香蔥味噌炒蛋蓋飯 辣白菜炒蛋蓋飯 西式奶酪炒蛋蓋飯 油渣蛋湯蓋飯 肉餅蛋湯蓋飯 燒賣蛋湯蓋飯 韭菜雞蛋醋汁蓋飯 罐頭蓋飯 雞肉蔬菜沙拉蓋飯 滑蛋雞肉蓋飯 鯖魚辣白菜蓋飯 韓式沙丁魚蓋飯 午餐肉荷包蛋蓋飯 午餐肉蛋湯蓋飯 油漬沙丁魚西紅柿蓋飯 金槍魚玉米沙拉蓋飯 佃煮紫菜醬油泡青椒蓋飯 榨菜叉燒蓋飯 金針菇紫菜蓋飯 金針菇辣白菜蓋飯 納豆、豆腐及其加工製品蓋飯 納豆洋蔥蛋黃醬蓋飯 納豆裙帶菜薑末蓋飯 納豆培根蓋飯 奶酪納豆蓋飯  蛋包納豆蓋飯  澆汁豆腐蓋飯  涼拌豆腐蓋飯  日式豆腐皮蛋湯蓋飯  豆腐油渣蓋飯  蠔油豆腐蓋飯  日式豆腐皮捲心菜蓋飯  火腿捲心菜蛋黃醬蓋飯  香煎魚肉香腸蓋飯  調味日式豆腐皮蓋飯  油渣蓋飯  炸蝦蓋飯  香烤魚糕蓋飯 醃白菜鹹海帶蓋飯 蔬菜蓋飯  青椒肉絲蓋飯  茄子味噌蓋飯  涼拌西紅柿辣味蓋飯  西紅柿雞蛋蓋飯  捲心菜豆腐味噌蓋飯  黃油香菇蓋飯  金針菇黃油鱈魚子蓋飯  白菜雞蛋蓋飯  醬炒時蔬蓋飯 醋漬時蔬蓋飯 時蔬澆汁蓋飯 柚味蓋飯 薑絲蓋飯 陽荷味噌蓋飯  香蔥味噌蓋飯 魚肉蓋飯  野澤油菜沙丁魚蓋飯  小沙丁魚蘿蔔泥蓋飯  明太子山藥泥蓋飯  香煎鱈魚子配蘿蔔苗蓋飯  金槍魚醃蘿蔔蓋飯  速醃金槍魚蓋飯  韓式竹魚蓋飯  竹魚鬆蓋飯  蒜香章魚西紅柿蓋飯  韓式涼拌墨魚蓋飯  鹹鮭魚拌黃瓜蓋飯  鹽烤鯖魚綠紫蘇蓋飯  奶酪蝦仁牛油果蓋飯  薑煨金槍魚蓋飯  香煎瑤柱蓋飯 肉類蓋飯 辣白菜豬肉蓋飯 牛肉蓋飯 味噌肉末蓋飯 雞肉鬆蓋飯 薑煨雞皮蓋飯 豬肉豆芽優佳麗蓋飯 香辣炸雞蓋飯 雞肉餅蓋飯 雞肉牛蒡蓋飯 番茄燒豬肉蓋飯 颱式燉肉蓋飯 日式乾咖喱蓋飯 茄子西紅柿咖喱蓋飯 塔可風味蓋飯 夏威夷風味蓋飯 麻辣油炸燒賣蓋飯 醬香炸肉餅蓋飯 澆汁蓋飯 佃煮紫菜薑末澆汁蓋飯 鹹鮭魚鴨兒芹澆汁蓋飯 亞洲風味雞湯蓋飯 榨菜年糕澆汁蓋飯 麻辣豆漿蓋飯 梅乾海帶紫菜澆汁蓋飯 涼汁蓋飯 鯛魚澆汁蓋飯 專欄 米飯之友①［各式調味雞蛋］ 米飯之友②［各式速食湯

 

《懶人的日式料理：飯100，100款日式簡單料理》是一本專為忙碌生活中的美食愛好者設計的實用食譜。它打破瞭人們對日式料理“復雜難學”的固有印象，將那些原本需要繁瑣步驟、精湛技巧的傳統料理，提煉成適閤傢庭廚房、新手也能輕鬆上手的便捷版本。本書的核心理念是“省時、省力、美味”，讓你在有限的時間內，也能享受到正宗且令人驚艷的日式風味。 書名解讀與核心價值： “懶人的日式料理”並非指代敷衍或廉價，而是倡導一種更高效、更智能的烹飪方式。它洞察瞭現代人快節奏的生活，以及對健康、美味食物的追求之間的矛盾，力求在兩者之間找到最佳平衡點。本書讓你不必花費數小時在廚房，也無需準備一大堆不常用的調味料或廚具，就能在傢中輕鬆復刻齣媲美餐廳水準的日式傢常菜。 “飯100”則寓意著本書將圍繞“米飯”這一日式料理的靈魂展開，提供100款與米飯絕配的料理。從基礎的蓋飯、丼飯，到與之相輔相成的湯品、小菜，再到一些能夠快速提升米飯風味的創意搭配，本書的內容之豐富，足以讓你的餐桌日日不重樣，滿足你對米飯的無限想象。 “100款日式簡單料理”進一步強調瞭本書的易學性和實用性。這些料理經過精心篩選和改良，去除瞭不必要的復雜環節，保留瞭最核心的風味和特色。無論是上班族快速解決午餐，還是周末為傢人準備一頓溫馨晚餐，都能在本書中找到靈感。 “日本料理食譜書 菜譜書傢常菜大全”則說明瞭本書的定位——它是一本囊括瞭眾多經典與流行日式傢常菜的綜閤性食譜。它既有經典的壽喜燒、照燒雞，也有受年輕人喜愛的豚骨拉麵、咖喱飯，更有許多日式傢庭餐桌上常見的簡單配菜和湯品，真正做到“大全”的概念，滿足不同口味和需求。 本書內容亮點深度解析： 1. 精選100款，嚴苛的“簡單”標準： 本書並非簡單堆砌菜肴，而是以“懶人”的需求為導嚮，對每一道菜都進行瞭“減法”處理。這意味著： 食材易得： 大部分食材都可以在超市或便利店輕鬆購得，無需跑遍各個 specialty store。 步驟精簡： 復雜的預處理（如長時間醃製、多道工序燉煮）被簡化或替換成更快速的方法。 調味清晰： 調味汁的配比明確，新手也能準確掌握，避免瞭“憑感覺”的摸索。 烹飪時間縮短： 大多數菜肴能在30分鍾內完成，非常適閤快節奏生活。 2. “飯100”背後的米飯情結： 米飯是日式料理的基石，本書深諳此道。100款料理中，有相當一部分是直接搭配米飯的丼飯、蓋飯，還有一些是作為湯品、配菜，與米飯的組閤能瞬間提升餐點的滿足感和營養均衡。本書還將分享一些快速製作美味米飯的小竅門，以及如何利用剩米飯製作創意料理，讓你對米飯的運用達到爐火純青的地步。 3. 從入門到進階，循序漸進的學習路徑： 本書的結構設計考慮到瞭不同烹飪水平的讀者。 基礎篇： 從最基礎的日式高湯、簡單醬汁的製作開始，讓你掌握日式料理的味覺密碼。 主食篇： 涵蓋各種經典的丼飯、蓋飯、日式炒飯、拉麵等，是滿足一日三餐需求的有力保障。 配菜篇： 包括各種蔬菜、肉類、海鮮的簡單烹飪方法，如日式煎餃、照燒三文魚、日式炸雞塊、各種日式沙拉等，讓你的餐桌更加豐富多彩。 湯品篇： 味噌湯、關東煮、茶碗蒸等經典日式湯品，為你的每一餐畫上完美的句號。 創意篇： 一些巧妙融閤瞭日式風味和中式傢庭烹飪習慣的創新菜肴，為你的廚房增添更多樂趣。 4. 細節緻勝，圖文並茂的視覺引導： 本書的每一道菜肴都配有高清、誘人的成品圖，讓你一目瞭然。更重要的是，關鍵的烹飪步驟會輔以詳細的圖解，幫助你直觀地理解操作過程，避免因文字描述不清而産生的睏惑。從食材的處理到最後的擺盤，每一個細節都力求清晰明瞭，讓烹飪過程成為一種享受，而非負擔。 5. 貼心的“懶人”小貼士： 除瞭食譜本身，本書還穿插瞭許多“懶人”烹飪技巧和實用建議。例如： 萬能醬汁的製作與運用： 一次性製作好基礎照燒汁、壽喜燒汁等，可用於多種菜肴。 食材替代建議： 當某個食材不方便獲取時，提供可行的替代方案。 高效備菜技巧： 如何提前處理食材，節省烹飪時間。 廚房工具的妙用： 介紹一些簡單易得的廚房工具如何幫助提升烹飪效率。 擺盤藝術： 即使是傢常菜，也能通過簡單的擺盤，提升用餐的儀式感。 本書能為你帶來什麼？ 告彆外賣，擁抱健康： 自己動手，你可以完全掌控食材的新鮮度和用料，告彆外賣的油膩和不確定，吃得更健康、更放心。 重拾廚房的樂趣： 曾經讓你望而卻步的日式料理，現在變得觸手可及。本書將激發你對烹飪的熱情，讓你發現廚房的無限可能。 成為傢庭中的“料理達人”： 無論是為傢人、朋友，還是為自己，都能輕鬆製作齣令人稱贊的美味日式料理，成為餐桌上的焦點。 拓展你的味蕾邊界： 100款豐富的菜肴，將帶領你領略日式料理的百變風情，滿足你挑剔的味蕾。 節省寶貴的時間和金錢： 相比在外就餐，自己在傢烹飪不僅更健康，也更經濟實惠。本書的“懶人”設計，更能幫你節省寶貴的時間。 《懶人的日式料理：飯100，100款日式簡單料理》不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度的體現——在忙碌的生活中，依舊可以追求品質，享受美食，擁抱屬於自己的簡單幸福。無論你是廚房新手，還是有一定烹飪經驗但希望簡化流程的美食愛好者，這本書都將是你廚房裏不可或缺的得力助手。翻開它，開啓你的日式美味之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

《預售商品 懶人的日式料理 飯100 100款日式簡單料理 日本料理食譜書 菜譜書傢常菜大全》這個書名，最吸引我的地方在於它直接點齣瞭“懶人”這一核心需求，同時又承諾瞭“100款日式簡單料理”，這簡直是為我這樣的上班族量身定做的。我一直對日式料理抱有好感，但苦於下班後實在沒有精力去研究那些復雜的食譜，往往就隻能重復著傢常菜的菜單。所以我特彆期待這本書能夠打破我對日式料理“難”的固有印象，教會我用最簡單的方式，做齣有模有樣的日式傢常菜。我設想，這本書裏可能會有一些利用簡易調料就能完成的醬汁，或者是一些隻需要簡單烹飪技巧就能上桌的菜品，比如一些快速醃製的蔬菜，或者是一些簡單拌炒的肉類。另外，“飯100”這個數字讓我充滿期待，我猜想這部分內容會非常豐富，可能包括瞭各種適閤搭配米飯的菜肴，甚至是創意十足的日式蓋飯或者飯團的做法，這樣一來，我每天的餐桌都能有新的變化，不再枯燥乏味。這本書的名字，讓我看到瞭一種新的可能性，一種在繁忙生活中也能享受美味日式料理的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我平常對日本料理的印象，總是和精緻、高雅聯係在一起，但這也常常伴隨著“看起來很復雜”的標簽。所以，當我看到“懶人的日式料理 飯100 100款日式簡單料理”這個書名時，首先激起我的興趣點在於“簡單”二字。我想象中的“簡單”，意味著步驟清晰明瞭，不需要太多復雜的刀工和烹飪技巧，甚至可以是一些“手殘黨”也能輕鬆駕馭的菜肴。我特彆期待書中能有一些利用現成食材，或者隻需要簡單組閤就能完成的料理，比如一些日式小甜點，或者一些可以作為便當下酒菜的冷盤。考慮到“傢常菜大全”這個描述，我猜測這本書的內容會非常接地氣，不會是那些過於專業或者餐廳級彆的菜譜，而是真正能夠走進尋常百姓傢的廚房，為忙碌的人們提供方便快捷又美味的選擇。我很好奇，書中會不會包含一些利用微波爐或者電飯鍋就能完成的菜品，這對於我這種懶癌晚期患者來說，絕對是福音。如果能有一本書，讓我感覺製作日式料理不再是一件需要“大動乾戈”的事情，而是可以像做傢常菜一樣隨手拈來，那我就太開心瞭。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始是被“飯100”這個數字吸引的。作為一個平日裏三餐基本以米飯為主的人，對於米飯的搭配總是陷入僵局，來來迴迴就是那幾樣菜。所以“100款日式簡單料理”這個描述，讓我覺得這本書不僅僅是提供瞭一係列菜譜，更可能是在探索米飯的無限可能。我設想，這100款料理，會不會包含一些可以直接拌飯的簡單配菜，比如用柴魚片、醬油、味醂快速炒製齣的肉鬆，或者是各種蔬菜的醃漬小菜，甚至是那種隻需要在米飯上鋪上一些簡單食材就能變身美味蓋飯的創意。我特彆好奇，書中會不會提供一些不同米飯烹飪的小技巧，讓米飯本身也變得更美味，比如煮飯時加入一些昆布或者香菇，增加飯的香氣。另外，“日式簡單料理”這個詞組，讓我聯想到書中可能強調的是一些不需要很多特殊調料，或者容易在傢中找到的食材，這一點非常符閤我的需求。我不想為瞭做一道菜，跑遍好幾個超市去尋找不認識的醬料。如果這本書能夠教會我用最基礎的調料，變化齣多樣的日式風味，那將是對我廚房生活的一大解放。我非常期待書中能有那種“一看就會，一做就成”的實用性強的食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，尤其是“懶人的日式料理”和“飯100”的組閤，瞬間點燃瞭我對廚房的熱情，同時也精準地擊中瞭我的“痛點”。我一直覺得日本料理雖然美味，但很多時候步驟繁瑣，需要特殊的調料，對於我這種下班後隻想放鬆的人來說，簡直是巨大的挑戰。然而，“懶人”這個詞，讓我看到瞭希望，它暗示著這本書提供的方法一定是簡單易行，能夠最大程度地節省時間和精力。而“飯100”，更是讓我聯想到，這本書可能會提供豐富的米飯搭配選擇，不僅僅是作為主食，更是能夠變化齣各種美味的蓋飯、拌飯，甚至是利用米飯製作的簡易日式小點心。我非常好奇，書中會不會有一些關於如何快速處理食材的小貼士，或者是一些可以一次性製作，然後分多次食用的預製菜譜，這樣就能最大限度地滿足“懶人”的需求。我期待書中能有一些圖文並茂的步驟分解，讓我即使是廚房新手，也能清晰地理解每一個環節，避免因為看不懂食譜而産生挫敗感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字我一眼就愛上瞭，因為它直接戳中瞭我的痛點——“懶人”。作為一個工作忙碌，下班後隻想癱著不想動的人，我一直對日式料理心生嚮往，總覺得它精緻、健康，但又被繁瑣的步驟勸退。看到“懶人的日式料理”這個名字，我仿佛看到瞭救星。我一直覺得日式料理就是壽司、拉麵，再不然就是各種精緻的擺盤，但這本書的副標題“飯100 100款日式簡單料理”讓我眼前一亮，一百款！而且是“簡單”料理，這聽起來太美好瞭。我腦海裏已經開始想象，周末在傢，不再是隨便點個外賣，而是能輕鬆製作齣幾道看起來很有食欲又不會耗費太多體力的日式傢常菜，比如簡單的照燒雞腿、清爽的和風沙拉，甚至是隻需要煎一煎就能齣鍋的日式煎餃。我尤其期待的是書中會不會有一些利用現有食材就能快速變化齣不同風味的小竅門，或者一些可以提前準備好，吃的時候加熱即可的菜品。畢竟，懶人的精髓在於“巧”而不是“苦”，能用最少的精力和時間，獲得最大的美味滿足，纔是我的終極目標。這本書的名字，讓我對即將到來的廚房體驗充滿瞭期待，感覺自己離那個“會做飯的懶人”的目標又近瞭一大步。