百吃不厭乾拌麵 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛文龍趙曉翌著 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 麵食
• 乾拌麵
• 快手菜
• 簡單易學
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• 美食
• 零失敗
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店铺： 淮安区新华书店图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518037780

商品编码：25981741465

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-11-01

內容介紹
百吃不厭乾拌麵， 70道滋味JJ的涼拌麵、熱拌麵， 讓你迴憶起媽媽的手藝， 從熟悉的炸醬麵、擔擔麵， 到雪菜麵，蹄花麵…… 看著J讓人饞涎欲滴。

關聯推薦
百吃不厭乾拌麵，
超簡單，隻需3分鍾， 隨手拌拌J上桌；
超好吃，葷素鮮香濃，總有一款適閤你；
超便利，醬料提前做，先吃J吃真方便。 
目錄
乾拌麵速配麵條介紹手工麵條輕鬆做 一步一步煮齣好吃麵條 好吃異國風味方便麵特搜 乾拌麵美味加分的秘密 拌麵調味料全圖鑒 Part1入門篇:分鍾上桌～隨手乾拌麵 陽春乾麵、福州傻瓜乾麵 蔥油意麵 豬油乾拌麵 麻醬麵 蠔油撈麵 沙茶乾麵、海鮮XO 醬乾拌麵 陳醋乾麵 甜麵醬乾麵乾拌麵速配麵條介紹 手工麵條輕鬆做 一步一步煮齣好吃麵條 好吃異國風味方便麵特搜 乾拌麵美味加分的秘密 拌麵調味料全圖鑒 Part1入門篇:分鍾上桌～隨手乾拌麵 陽春乾麵、福州傻瓜乾麵 蔥油意麵 豬油乾拌麵 麻醬麵 蠔油撈麵 沙茶乾麵、海鮮XO 醬乾拌麵 陳醋乾麵 甜麵醬乾麵 汕頭乾麵 乾拌香椿疙瘩 麻油麵綫 客傢乾粄條 酸辣乾拌麵、四川紅油燃麵 豆菜麵、香蒜拌麵 紅蔥酥乾麵、沙嗲乾麵 紅醋拌麵 黑麻乾拌麵 四川擔擔麵 椒麻乾拌麵 清爽涼麵 Part2進階篇:拌麵醬自己做～美味升級 關於拌麵醬 炸醬麵 素炸醬麵 鹵肉乾麵 八寶辣醬麵 川風豆香麵 紅味噌肉臊乾拌麵 香辣鞦虎麵 魚香臊子麵 味噌雞肉拌麵 和風牛肉醬麵 洋風咖喱拌麵 麻辣麵 韓式炸醬麵 椰香咖喱雞丁麵 肉臊乾麵 紅糟肉醬拌麵綫 豇豆乾拌麵 紅油皮蛋肉醬麵 泰式打拋肉醬麵 Part3高階篇：豪華風味乾麵～有料的 牛三寶拌麵 蹄花麵 紅油抄手乾麵、蔥油抄手乾麵 臊子麵 怪味雞乾麵 雪菜豆乾麵 辣醬雞絲乾麵 茄汁雞乾麵 乾拌香菇肉絲疙瘩 乾拌牛肉寬鼕粉 酸菜毛豆麵 山東白菜麵 京醬肉絲麵 魯士乾麵 雞香乾麵 泰式酸辣雞乾麵 韓式泡菜辣麵 春梅京牛拌麵 肉骨鮮蝦乾拌麵 泰式湄河公仔麵 日式沾麵 紅香雞丁麵 韓式冷麵 榨菜肉絲乾麵 韓式泡菜肉絲乾麵 顯示全部信息

《百吃不厭乾拌麵》這本書，正如其名，並非一本關於食譜的書。它也不是一本關於麵條起源、曆史演變或是各國特色麵食的百科全書。更不是一本介紹如何製作各種口味乾拌麵的詳盡教程。如果你期待的是一份份誘人的乾拌麵圖片，伴隨著循序漸進的烹飪步驟，那麼這本書恐怕會讓你略感意外。 《百吃不厭乾拌麵》所要探討的，是一種更深層次、更具普遍性的情感連接和生活體驗，而“乾拌麵”則是一個隱喻，一個承載瞭無數個人情感和集體記憶的符號。這本書穿梭於日常生活的迴響之中，捕捉那些在平凡瑣碎中閃耀的溫暖瞬間。它審視的，是食物在構成我們生活紋理中所扮演的角色，並非以其烹飪技巧或營養價值為核心，而是著眼於它如何成為情感的載體，記憶的錨點，以及人際互動的催化劑。 書中，作者並非在教你如何調配醬汁，而是描繪瞭一個個“乾拌麵”場景：一個在外奔波的遊子，深夜迴到傢中，冰箱裏空空如也，唯有角落裏的一袋速食乾拌麵，卻奇跡般地撫慰瞭疲憊的心靈；一個年輕的傢庭，在忙碌的周五夜晚，選擇瞭一碗簡單的乾拌麵作為晚餐，伴隨著傢人的歡聲笑語，平凡的食物瞬間升華成瞭溫馨的儀式；一對老夫妻，在度過大半輩子後，依然堅持著每周末都要一起煮一碗乾拌麵的習慣，那碗麵承載的，是幾十年的相濡以沫和無需言說的默契。 “乾拌麵”在這裏，被剝離瞭物質屬性，升華為一種象徵。它可能是深夜加班後給自己的一點慰藉，可能是對傢鄉味道的一絲眷戀，也可能是與親朋好友圍坐一桌，分享簡單的快樂時最樸實的連接。作者的筆觸細緻入微，不是對食材的描寫，而是對這些情感的挖掘。她觀察著人們在麵對一碗“乾拌麵”時的錶情，傾聽著他們圍繞著這碗麵所講述的故事。這些故事，或是關於成長的煩惱，或是關於離彆的愁緒，或是關於重逢的喜悅，或是關於默默付齣的深情。 本書探討瞭“乾拌麵”所蘊含的“不厭”之處。這種“不厭”，並非指口味上的永不膩煩，而是指那種深入骨髓的熟悉感，那種無論何時何地，都能喚起內心深處平靜與安定的力量。這種力量，源於童年的記憶，源於某個重要時刻的陪伴，源於一種不易察覺的歸屬感。作者通過一係列生動的故事，展現瞭“乾拌麵”如何成為人們在快速變化的現代社會中，尋找內心錨點的途徑。 書中並沒有齣現任何關於“調味料配比”、“麵條粗細選擇”或是“最佳煮麵時間”的探討。取而代之的，是對於“味道”背後更深層含義的解讀。比如，那碗令“百吃不厭”的乾拌麵，為何在某個特定的場閤，會比任何山珍海味都來得更加珍貴？是因為它承載瞭某個不曾言說的承諾，還是因為它連接著一段被遺忘的時光？作者試圖揭示的是，食物的價值，往往超越瞭其本身的物質屬性，它與我們的情感、記憶、人際關係，乃至我們對生活的態度，息息相關。 《百吃不厭乾拌麵》也是一部關於“人”的書。書中齣現的每一個人物，無論篇幅長短，都帶著鮮活的生命力。他們可能是在城市裏辛勤打拼的年輕人，也可能是歸隱田園的老者；他們可能是在異國他鄉思念故土的遊子，也可能是平凡傢庭裏默默付齣的母親。他們用自己的方式，與“乾拌麵”這種最簡單、最樸實的食物，建立瞭韆絲萬縷的聯係。作者通過對他們生活片段的細膩描摹，讓我們看到，無論時代如何變遷，生活如何艱辛，人們內心深處對溫暖、對連接、對安定的渴望，從未改變。 書中對於“百吃不厭”的解讀，更是跳齣瞭單純的味蕾享受，深入到一種精神層麵的滿足。它探討的是，在信息爆炸、節奏飛快的當下，我們如何纔能找到那些能夠持續滋養心靈的事物。這種“不厭”，或許是對一種恒久不變的愛的體悟，是對一份無論何時何地都能帶來安慰的情感的依賴，抑或是對一種簡單生活哲學的迴歸。作者通過對一個個“乾拌麵”故事的梳理，讓我們反思，在追逐物質極大豐富的同時，是否忽略瞭那些最簡單、最純粹的快樂。 本書試圖引發讀者對自身生活體驗的共鳴。當我們讀到某個故事時，或許會迴想起自己與“乾拌麵”有關的某段記憶，或許會意識到，原來在自己的人生中，也有這樣一碗“百吃不厭”的食物，它以最溫和的方式，陪伴自己走過瞭許多重要的時刻。作者相信，即便是最平凡的食物，也能承載最深刻的情感。而“乾拌麵”，以其極簡的形態，反而成為瞭一種最純粹的情感容器。 《百吃不厭乾拌麵》並沒有提供任何“藥方”或“答案”，它隻是靜靜地呈現，邀請讀者一同去感受、去思考。它像是一扇窗，透過這扇窗，我們可以看到無數個平凡的人生，看到他們如何在簡單的事物中，尋找到屬於自己的那份“百吃不厭”的幸福。這種幸福，不張揚，不奢華，卻真實而持久，如同那一碗碗樸實無華卻總能慰藉心靈的乾拌麵，在歲月的長河中，散發著恒久的光芒。 這本書，是一次關於情感的旅行，是一次關於記憶的迴溯，更是一次關於生活的沉思。它讓你重新審視那些被我們忽略的日常，讓你在最平凡的食物中，品味齣最不平凡的人生況味。或許，讀完這本書，你也會開始審視自己生命中的那碗“百吃不厭乾拌麵”，體味它背後所承載的，那些關於愛、關於親情、關於友情，以及關於成長，最真摯的情感。

评分☆☆☆☆☆

這本小說簡直是味蕾的狂歡，雖然我還沒來得及細品“百吃不厭乾拌麵”這本書的具體內容，但光是書名就能讓我感受到一股撲麵而來的煙火氣和市井的溫暖。我常常在想，一個真正能讓人“百吃不厭”的食物，背後一定蘊藏著無數個關於傳承、關於堅守的故事。這本書的封麵設計，我猜想，大概是那種帶著油光、色彩飽和度極高的老照片質感，也許會聚焦在某個老舊的廚房角落，或是某雙手和麵揉麵的特寫。我期待著文字裏能夠描繪齣那種細微的感官體驗：麵條的勁道、醬料在熱油中“滋啦”一聲爆開的聲響、蔥花和香菜被熱氣激發齣的獨特香氣，甚至是如何精確控製火候纔能達到那種近乎完美的焦香。如果作者能像魔術師一樣，把這些看似簡單的元素組閤齣韆變萬化的風味，那這本書的價值就不僅僅是一本食譜，而是一部關於生活哲學的散文詩。我特彆想知道，作者是如何平衡“傢常”與“非凡”之間的界限，讓那種日常的溫暖，在字裏行間散發齣經久不散的誘人魅力。我已經迫不及待想在翻開第一頁時，就被那種強烈的畫麵感和氣味所包裹，仿佛自己正坐在街邊的小攤上，對著那碗熱氣騰騰的麵條，陷入沉思。

评分☆☆☆☆☆

這部作品的取名方式，讓我想起那些深受懷舊情緒影響的文藝片。它帶有一種刻意的、略顯誇張的抒情色彩，仿佛作者在嚮讀者發齣一個邀請：來，跟我一起體驗這種極緻的滿足感。我比較好奇，這本書的敘事結構會如何展開。是時間綫索清晰的自傳體迴憶錄？還是多綫並進、交織著不同食客故事的群像劇？如果它偏嚮於文學創作，我希望作者能運用那種略帶疏離、但情感充沛的筆法，用精準的動詞和罕見的形容詞來描繪那些轉瞬即逝的瞬間。比如，描述煮麵的水開時，那種由內而外的爆發力；或者描述麵條在碗中被筷子挑起時，醬汁完美掛壁的那個臨界點。如果這本書能夠成功地營造齣一種強烈的代入感，讓讀者在閱讀過程中，生理上産生對食物的渴望，甚至開始分泌唾液，那它就做到瞭超越文本的境界。這不僅僅是關於吃，更是關於“渴望”與“獲得”的永恒主題。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對著這類以食物命名的書籍總是抱有一種復雜的情感。它既可能是一部平庸的流水賬，僅僅是記錄瞭某人吃麵的過程，也可能是一部充滿洞察力的社會切片。鑒於書名如此直白有力，我更傾嚮於後者。我猜想，這本書的核心或許並不在於“麵”本身，而在於“百吃不厭”這四個字所代錶的執著與時代變遷中不變的情感紐帶。也許，故事會圍繞著一條老街展開，這條街上的麵館幾經沉浮，見證瞭搬遷、改造、新生。每一碗麵，都對應著一個逝去的時代記憶或者一個鮮活的人物命運。我希望能看到那種細膩的社會觀察，比如麵館老闆與顧客之間那種無需多言的心照不宣，那種在平凡勞作中建立起來的信任感。如果作者能巧妙地將時代的宏大敘事，融入到一勺醬油、一撮芝麻的微小細節中，讓讀者在咀嚼文字時，也能感受到歲月的重量和人情的熱度，那麼這本書無疑是成功的。它不應隻停留在味覺層麵，更應該上升到精神層麵，探討什麼是真正的“恒久的美好”。

评分☆☆☆☆☆

從另一個角度看，這個書名有一種近乎哲學的思辨性。什麼東西能做到“百吃不厭”？愛情？信仰？還是某種恒定的真理？用一種最樸素的食物來象徵這種永恒的價值，是非常高明的文學手法。我設想這本書可能包含著一種循環往復的韻律感。主角可能經曆瞭人生的起伏，最終發現，所有的追尋和迷茫，最終都會迴歸到最簡單、最能撫慰人心的那一碗麵條上。這是一種迴歸本源的敘事。我希望作者的文字能像麵條一樣，看似簡單，實則韌性十足，能經受住時間的考驗。它不應是那種華而不實的炫技之作，而應該是一種樸實無華的真誠告白，關於生命、關於堅持，以及關於那種隻有在最放鬆的時刻纔能體悟到的、最純粹的幸福感。如果這本書能讓我閤上書頁後，立馬想衝進廚房，動手和麵，哪怕最後做齣來的味道天差地彆，那麼，這本書就已經成功地在我心中播下瞭一顆有力的種子。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，真正的好故事，往往藏在最不起眼的地方。而“乾拌麵”這種極簡的食物形式，恰恰提供瞭絕佳的舞颱，讓人物的性格和內心的掙紮得以凸顯。一個追求極緻口感的人，他的性格必然是執拗且不妥協的；而一個靠此謀生的人，他的堅韌和對生活的妥協又會以何種方式體現？我更希望這本書能深入探討“技藝的傳承”這一嚴肅話題。在當下這個追求效率和標準化的時代，那種靠經驗、靠直覺、甚至帶點“玄學”的傳統手藝是如何艱難地維持下去的？它是否麵臨著被工業化産品取代的危機？如果作者能將這些關於匠人精神的探討，通過那些充滿煙火氣的場景自然地流露齣來，而不是生硬地說教，那閱讀體驗將會非常紮實和有力量。我期待它能夠提供一種關於“慢”的辯護，讓浮躁的心靈得以片刻的停駐和迴甘。