傢政與生活技術 通用技術選修5 傢政與生活技術(通用技術選修5)/普通高中課程標準實驗教科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 江苏教育

ISBN：9787534361005

商品编码：26191574419

丛书名： 家政与生活技术(通用技术选修5)普通高中课程

开本：16开

出版时间：2004-12-01

《巧手匠心：現代生活的智慧與技藝》 內容簡介： 在這紛繁復雜、日新月異的現代社會，我們每個人都麵臨著無數的生活課題。從衣食住行到情感交流，從個人成長到社會責任，如何纔能遊刃有餘，活齣精彩？《巧手匠心：現代生活的智慧與技藝》並非一本單純的技能手冊，而是一次關於如何運用智慧與技藝，深度參與並優化我們日常生活的探索之旅。它旨在引導讀者，尤其是正值青春、即將步入成人世界的學子們，認識到生活本身就是一門博大精深的學問，而掌握其中的關鍵技藝，便是成就美好生活，成為獨立、自信、有能力的現代公民的基石。 本書的內容涵蓋瞭現代生活的多重維度，從最基礎的物質層麵，到更深層次的情感與社會互動，再到麵嚮未來的可持續發展觀，力求為讀者構建一個全麵而深入的生活技術知識體係。我們不僅僅是知識的傳遞者，更是引導者，鼓勵讀者在理論學習的同時，積極動手實踐，在實踐中感悟、創新，最終將所學內化為自身解決實際問題的能力。 第一部分：生活的基石——衣食住行的智慧 “衣”的學問：從穿搭到保養 理性消費與個性錶達： 在物質極大豐富的今天，如何做齣明智的衣著選擇？本書將引導讀者理解不同麵料的特性、服飾的搭配原則（色彩、廓形、場閤），以及如何根據自身體型、膚色和氣質，打造齣既符閤社會規範又展現個人風格的著裝。我們將探討“快時尚”背後的可持續性問題，鼓勵讀者擁抱“慢時尚”的理念，學會珍惜衣物，延長其使用壽命，減少不必要的浪費。 日常清潔與保養的藝術： 衣服不僅僅是蔽體的工具，更是我們形象的延伸。本書將深入講解各類衣物的洗滌、晾曬、熨燙技巧，包括如何處理不同汙漬、如何保養珍貴麵料（如絲綢、羊毛、皮革）等。我們將揭示一些看似簡單卻至關重要的細節，例如正確的洗滌順序、晾曬方嚮的選擇，以及不同熨燙方式對衣物壽命的影響。這不僅僅是傢務勞動，更是一種對物品的尊重與愛惜。 創意改造與二次利用： 丟棄是終結，改造是新生。本書將鼓勵讀者打破思維定勢，發掘舊衣物的潛在價值。通過簡單的縫紉、剪裁、拼接，甚至是DIY的印染或裝飾，將不再穿著的衣物轉化為全新的時尚單品、傢居用品，甚至是實用的工具。這不僅能培養讀者的動手能力和創造力，更能深刻理解“物盡其用”的環保理念。 “食”的智慧：健康、美味與安全 均衡營養與膳食搭配： 食物是能量的來源，也是健康的保障。本書將以通俗易懂的方式，介紹人體所需的各類營養素及其主要來源，幫助讀者理解均衡膳食的重要性。我們將探討不同年齡段、不同生理狀況（如學生、孕婦、老年人）的飲食需求差異，並提供科學的膳食搭配建議。從食材的選擇、食物的烹飪方式（蒸、煮、燉、炒等）的優劣分析，到如何根據時令選擇新鮮食材，都將一一呈現。 烹飪的樂趣與技巧： 廚房不僅僅是加工食物的地方，更是創造美味與溫馨的場所。本書將從基礎的刀工、火候控製、調味技巧入手，循序漸進地引導讀者掌握各種常用菜肴的烹飪方法。我們不隻是提供食譜，更注重講解烹飪背後的原理，讓讀者理解為什麼這樣做味道會更好，為什麼這樣操作更安全。從簡單傢常菜到節日特色美食，都將包含其中，鼓勵讀者主動嘗試，享受烹飪帶來的成就感。 食品安全與儲存： 在享受美食的同時，食品安全不容忽視。本書將普及食品安全的基本知識，包括如何識彆不新鮮食材、如何正確處理和儲存食物（冷藏、冷凍、常溫儲存的原則）、以及如何避免食物中毒等。我們將關注食材的溯源，理解食品標簽的含義，培養讀者成為一名有責任感的消費者。 “住”的藝術：舒適、安全與可持續 居室環境的營造： 傢是心靈的港灣。本書將探討如何通過科學的布局、閤理的收納、恰當的軟裝，打造一個舒適、整潔、有歸屬感的居住空間。我們將關注光綫、通風、色彩搭配等對居住環境的影響，並提供實用的收納整理方法，幫助讀者學會“斷捨離”，讓生活空間變得更加寬敞有序。 居傢安全與應急處理： “安全第一”是居傢生活的黃金法則。本書將詳細介紹傢庭中常見的安全隱患，如用電安全（電器使用、插座選擇、電路檢查）、用火安全（燃氣使用、火災預防）、防盜防騙等，並提供相應的預防措施。同時，還將涵蓋常見的居傢應急處理方法，如小傷口的包紮、輕微燙傷的處理、以及在緊急情況下的自救互救知識。 節能環保的居傢實踐： 隨著人們環保意識的提高，可持續的居傢生活方式日益受到重視。本書將引導讀者瞭解如何在日常生活中實踐節能減排，例如節約用水用電、垃圾分類與迴收、選擇環保建材和傢具等。我們將探討綠色生活的理念，鼓勵讀者從小事做起，為環境保護貢獻一份力量。 “行”的便捷與安全： 齣行方式的選擇與規劃： 在城市化進程加速的今天，如何高效、安全、經濟地齣行？本書將分析不同齣行方式（步行、自行車、公共交通、私傢車、網約車）的優缺點，並提供齣行路綫規劃、時間管理等實用技巧。 交通安全意識與規則： 無論是行人還是駕駛者，交通安全都至關重要。本書將強調遵守交通規則的重要性，講解各類交通標識的含義，以及在不同交通場景下的安全注意事項，培養讀者成為一名文明的交通參與者。 第二部分：生活的情感與社交——構建和諧人際關係 溝通的藝術：傾聽與錶達的智慧 積極傾聽： 真正的溝通始於傾聽。本書將教授讀者如何進行有效的傾聽，包括放下預設、保持專注、理解對方的情緒和意圖，以及通過肢體語言和適當的反饋來錶達傾聽的意願。 清晰準確的錶達： 善於錶達是化解誤會、增進理解的關鍵。本書將指導讀者如何用清晰、簡潔、尊重的語言錶達自己的想法和感受，避免使用含糊不清或帶有攻擊性的詞語，學會運用“我”信息來錶達個人感受。 非暴力溝通的原則： 介紹“非暴力溝通”的四要素——觀察、感受、需要、請求，並提供實踐案例，幫助讀者學會以一種更平和、更具建設性的方式處理衝突和分歧。 情感的認知與管理： 情緒的識彆與接納： 情緒是我們內在世界的信號。本書將幫助讀者認識到各種常見情緒（喜悅、憤怒、悲傷、恐懼等）的正常性，學習識彆和命名自己的情緒，並理解情緒背後的原因。 情緒的調適與疏導： 學習健康的應對壓力和負麵情緒的方法，如深呼吸、冥想、運動、轉移注意力、以及嚮他人傾訴等。培養積極的心態，學會從挑戰中看到機遇。 同理心與換位思考： 理解他人的感受和立場，是建立深厚情感連接的基礎。本書將引導讀者練習換位思考，嘗試從他人的角度看待問題，培養同理心。 社交的技巧與禮儀： 建立與維護人際關係： 學習如何主動與人交往，如何成為一個受歡迎的社交對象，包括記住他人的名字、適度的贊美、真誠的關心等。探討如何處理不同類型的人際關係，如友誼、親情、師生關係等。 餐桌禮儀、公共場閤禮儀： 介紹基本的社交禮儀，包括在不同場閤（如宴會、商務會談、傢庭聚會）的行為舉止規範，以及在公共場所應遵循的禮貌原則，展現個人的良好素養。 數字時代的社交禮儀： 在虛擬世界日益普及的今天，探討網絡社交的規範和邊界，如即時通訊、社交媒體的使用禮儀，以及如何保護個人隱私。 第三部分：麵嚮未來的生活——可持續發展與創新 可持續生活的理念與實踐： 環保意識的深化： 從認識環境問題（氣候變化、資源枯竭、汙染等）的嚴重性，到理解個人行為對環境的影響，再到學習如何在生活中踐行可持續的生活方式。 綠色消費與循環經濟： 鼓勵讀者成為一個有意識的消費者，選擇環保産品，支持可持續發展的企業，瞭解並參與垃圾分類、資源迴收再利用的活動，理解循環經濟的意義。 生活中的科學與技術應用： 信息獲取與辨彆能力： 在信息爆炸的時代，如何有效獲取、篩選和辨彆信息，避免被虛假信息誤導。介紹一些基本的網絡搜索技巧和信息源評估方法。 數字技術的應用： 學習如何利用智能手機、電腦等數字工具提高生活效率，如使用日程管理軟件、學習在綫學習平颱、瞭解電子支付的安全性等。 基礎的傢居維修與保養： 教授一些簡單的傢居維修技巧，如更換燈泡、疏通下水道、修理小傢電等，培養讀者的獨立解決問題的能力，減少對外部服務的依賴。 創新思維與問題解決： 觀察與發現生活中的“痛點”： 鼓勵讀者用敏銳的觀察力發現生活中存在的問題和不便之處。 發散性思維與頭腦風暴： 學習如何産生新穎的想法，如何集思廣益，探索多種可能的解決方案。 實踐與迭代： 將想法付諸實踐，並在實踐中不斷改進和完善，培養持續學習和成長的能力。 結語： 《巧手匠心：現代生活的智慧與技藝》是一本緻力於賦能讀者的指南。它堅信，生活並非一成不變的例行公事，而是充滿無限可能的創造過程。通過掌握書中所傳授的知識與技能，讀者將不僅僅是生活的被動接受者，更是積極的創造者和優化者。無論是在小小的廚房裏，還是在廣闊的社交場域，亦或是麵對地球村的共同挑戰，我們都能以更加從容、智慧、充滿匠心的姿態，去構建屬於自己的，以及我們共同的美好未來。本書希望喚醒讀者內心深處那份對於美好生活的嚮往，並提供切實可行的路徑，讓每個人都能成為自己生活的藝術傢，用巧手和匠心，雕琢齣精彩紛呈的人生畫捲。

评分☆☆☆☆☆

這本書中關於“傢居裝飾與美學”的部分，讓我對“生活”有瞭新的審美品味。我一直覺得傢居布置很隨意，隻要能住就行。但這本書讓我看到瞭，通過一些簡單的技巧，就能讓傢裏變得更有格調，更有生活氣息。它從色彩搭配、燈光運用、綠植選擇、小擺件的點綴等多個角度，講解瞭如何打造一個溫馨舒適的傢居環境。我學會瞭如何根據不同的房間功能和個人喜好，選擇閤適的裝飾風格。書裏還提供瞭很多實際的案例和靈感，讓我看到瞭無限的可能性。比如，通過改變窗簾的顔色，就能讓整個房間的氛圍煥然一新；巧妙利用綠植，就能為傢裏增添生機和活力。這本書讓我明白，傢居美學不僅僅是擺放昂貴的傢具，更是一種對生活的態度和對細節的關注。它讓我開始用“欣賞”的眼光去審視自己的居住空間，並積極地去創造一個更美、更宜居的傢。

评分☆☆☆☆☆

這本《傢政與生活技術》簡直是為我這樣的“廚房小白”量身定做的！我一直對烹飪充滿嚮往，但每次下廚都像打仗一樣，不是糊瞭就是沒熟，簡直是災難現場。這本書的齣現，徹底改變瞭我的命運。它從最基礎的刀工、火候控製開始講起，細緻到每一個步驟的講解都配有清晰的插圖，讓我這個手殘黨也能看得懂。最棒的是，它並沒有羅列一大堆復雜的菜譜，而是從最傢常的食材入手，教你如何做齣美味又健康的傢常菜。我按照書裏的方法嘗試瞭紅燒肉，沒想到竟然成功瞭！那種成就感簡直爆棚！書裏還講到瞭食材的挑選、儲存，以及一些基本的營養搭配原則，讓我感覺不僅學會瞭做菜，還對食物有瞭更深的認識。以前總覺得傢政是件瑣碎的事情，現在纔發現，原來裏麵蘊含著這麼多學問和樂趣。這本書真的讓我從一個對廚房望而卻步的人，變成瞭一個躍躍欲試的“小廚師”，太值得推薦給所有和我一樣想把日子過得有滋有味的朋友們瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書在“生活安全與健康”方麵的內容，簡直是居傢必備的“安全指南”。作為一名新手爸媽，我一直對傢庭安全問題憂心忡忡，生怕孩子在傢中發生意外。這本書非常細緻地講解瞭傢庭中的各種潛在危險，比如用電安全、用火安全、燃氣安全，以及如何預防觸電、燙傷、割傷等。它不僅列舉瞭常見的危險場景，更重要的是提供瞭詳細的預防措施和應急處理方法，這讓我感到安心瞭很多。我學會瞭如何正確使用電器，如何檢查傢裏的燃氣泄漏，以及在遇到突發情況時如何保持冷靜並采取正確的急救措施。書裏還涉及瞭食品安全、個人衛生等內容，從方方麵麵為我們的生活保駕護航。以前總覺得這些是“常識”，但這本書讓我意識到，很多“常識”需要被係統地學習和掌握，纔能真正有效地保護自己和傢人。它讓我對“生活”有瞭更深刻的理解，不僅僅是衣食住行，更重要的是安全與健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書在“基礎的縫紉與修補”章節，讓我對“自己動手，豐衣足食”這句話有瞭全新的認識。我一直覺得縫縫補補是媽媽輩的事情，自己從未接觸過。但這本書用非常淺顯易懂的方式，從最基礎的針綫使用、縫法（直綫縫、迴針縫等）講起，然後過渡到簡單的修補技巧，比如縫紐扣、修補破洞、處理衣物毛邊等。我嘗試著給一件衣服縫上瞭掉落的紐扣，雖然縫得不是特彆完美，但那份成就感是無可比擬的。書裏還介紹瞭一些簡單的DIY改造，比如用舊衣物製作小物件，這不僅環保，還能發揮創意。它讓我意識到，很多小小的瑕疵，都可以通過簡單的縫補來解決，不必輕易丟棄衣物，既省錢又環保。這本書就像一位耐心細緻的老師，一步步引導我掌握瞭這項實用的生活技能，讓我覺得生活變得更加靈活和自主。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的收納和整理部分印象尤為深刻。我一直是個有點“囤積癥”的人，傢裏各種東西總是堆得到處都是，找東西的時候就像大海撈針，讓人抓狂。這本書從心理層麵分析瞭物品堆積的原因，然後提供瞭非常實用的整理技巧。它不僅僅是教你如何“收納”，更是引導你去思考“需要”與“想要”，幫助你建立一種更健康、更理性的消費和生活習慣。我嘗試瞭書裏提到的“斷捨離”方法，雖然一開始有點難，但慢慢地，我發現傢裏的空間變得開闊瞭，心情也隨之舒暢起來。書裏還提供瞭很多關於不同空間（衣櫃、書架、廚房等）的收納方案，並且強調瞭“分類”、“垂直收納”、“利用空間角落”等原則，這些細節都非常具體，可以直接應用到生活中。現在，我找東西的時間大大縮短瞭，生活也變得井井有條，感覺整個人都變得更有效率瞭。這本書讓我明白，一個整潔有序的居住環境，對於提升生活品質有著至關重要的作用。