品味 口感蘇州 物産錄 古吳軒齣版社 蔡麗新 新華書店 物流 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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品味 口感蘇州 物産錄 古吳軒齣版社 蔡麗新 新華書店 物流


蔡麗新 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 太倉新華書店圖書專營店
齣版社: 古吳軒齣版社
ISBN:9787554605455
商品編碼:27551559102
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-05-01

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具體描述

基本信息

書名:品味 口感蘇州 物産錄

定價:36.00元

售價:25.2元,便宜10.8元,摺扣70

作者:蔡麗新

齣版社:古吳軒齣版社

齣版日期:2016-05-01

ISBN:9787554605455

字數:80

頁碼:256

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:32開

商品重量:0.4kg

編輯推薦

新華書店,物流

內容提要

蘇州飲食以高質量的物質生活和精神生活為基礎,既有悠久的飲食傳統,又有風氣的引導,講求時鮮,講求節令,講求口味,講求色彩和造型,還有傢廚、官庖、市食、僧齋的精心烹調,故而蘇州菜係得以良好的生存和發展。其中決定蘇州菜係風格*關鍵的因素,就是得天獨厚的物産食材。本書通過“水蔬部”“畦菜部”“花果部”“鱗介部”“飲饌部”五個方麵,全方麵地為讀者介紹蘇州物産:不僅有大傢耳熟能詳的“水八仙”“長江三鮮”“太湖三白”“陽澄湖蟹”、太湖東西山盛産的枇杷楊梅和柑橘,還有“花露”“血糯”“三百酒”“水月茶”等。這些文字帶我們瞭解姑蘇特色食材之餘,還讓我們更加熱愛天堂蘇州的山水清嘉,土沃田腴。


目錄

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作者介紹

王稼句,蘇州人。中國作傢協會會員。從事寫作三十馀年,有著作七十馀種,以隨筆為多,有《采桑小集》《筆槳集》《枕書集》《補讀集》《硯塵集》《談書小箋》《煎藥小品》《鞦水夜讀》《看書瑣記》《看書瑣記二集》《看雲小集》《昕櫓小集》等。平索關心鄉梓瑣碎,有《蘇州山水》《姑蘇食話》《吳門四傢》《吳門煙花》《三生花草夢蘇州》《一時人物風塵外》《追憶》等,另校點、纂輯《蘇州文獻叢鈔初編》《蘇州園林曆代文鈔》《蘇州山水名勝曆代文鈔》《古新郭文鈔》《古保聖寺》等鄉邦文獻。


文摘

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序言

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