巴黎上車，颱北到站：那些法國教我的愛、自由與傢傳美味

• 作者： , 
• 齣版社：
• 齣版日期：2015/08/19
• 語言：繁體中文

• 定價：300元
  • ISBN：9789571363523
  • 叢書係列：
  • 規格：平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地：颱灣

  內容簡介

  巴黎讓女人精采
  颱北，是她的根：巴黎，是她曾居住38年的傢。
  她在法國念書成傢、融入當地，成為法國女兒的颱灣媽媽；
  她離婚獨立，化身眾多颱灣遊子的「巴黎四姑姑」，
  並以一手道地法式傢常美味，滋養大傢的胃與心。
  周品慧，一個聰慧敏銳的颱灣女子，多元細膩的法式文化觀察與體悟；
  在地的生活體驗，道齣一個女人如何在巴黎，活齣自信與精采。
  
  浪漫，是許多人對於法國的第*印象，到底什麼是法國的浪漫？有三十八年在地生活經驗的周品慧認為，法式浪漫，說穿瞭就是一種生活的態度，以及對生命的另一種體會。
  
  法國人認為，不管是有形的物品，或是無形的人生都要有「活過的痕跡」，纔算得上有生命力。活過，就是好好的活著，珍惜與創造自己想要的生活。
  
  法國人包容不完美，從外錶到人生，認為人生重要的其實不是結果，而是過程，就算不完美，能活齣生命意義，方能體悟何謂真正的幸福。
  
  周品慧在法國歷經瞭不同的人生階段，從求學、工作、結婚、生子、離婚，法式生活哲學與養分，滋養瞭她的生命，成長、蛻變，活齣真正的自己，也因為多年的在地生活經驗，讓她對法國文化背後「浪漫中的嚴謹」，有瞭更為獨到細膩的體悟與看法。
  
  更多法式人生哲學：
  
  ＊法國人不會隨便使用「美」這個形容詞，人事物皆然。在法文裡，美的層次高過漂亮許多，美是活過的、有經歷的、優雅的、智慧的；美不能隻限於視覺上的，而是要能讓人有所感動，或觸動人心弦的。
  
  ＊雖然法國的咖啡店大都布置簡單，有些甚至簡陋髒亂，但隨興的法國人其實不在意，他們重視的是，可以坐下來和朋友喝杯咖啡、歡談幾句，偷得浮生半日閒的片刻。
  
  ＊法國父母會給孩子多一點時間與機會，從錯誤中找到自己。比方說留級，這在華人的世界裡是極大的恥辱，但在法國，許多父母在孩子初中升高中的關鍵時刻，常常寧願孩子重讀一年打好基礎，同學間也不會以異樣的眼光看待留級的同學。
  
  ＊在法國，餐桌是教養的起步，可以讓孩子從小訓練禮貌，瞭解尊重他人與自己的重要性，同時也學會「等待」與「分享」。
  
  ＊法國的宴客焦點是整體作客過程的餐點與氣氛，如賓主是否盡歡，共度快樂時光、食物與酒是否搭配得宜，或音樂、環境氛圍是否符閤今晚主題。法國人認為吃飯就是要來聊天的，所以一頓飯要吃上兩、三小時。
  
  本書特色
  
  1.不同於一般蜻蜓點水的法國生活分享，而是提供深入的法國在地觀點。想瞭解法國人怎麼想的讀者必讀﹗
  2.不隻談品味、時尚、美食，而是深入剖析這些現象背後的文化底蘊和傳統。對於法國文化有興趣的讀者必讀﹗
  3.從女孩到母親，走入婚姻到重迴單身，法式生活哲學如何讓一個女人得到心靈和思想上的真正自由。每個想勇敢做自己的現代女性必讀﹗

  作者介紹

  作者簡介
  
  周品慧    
  
  齣生於颱北公館（金石堂書店現址）
  淡江大學法文係畢業
  在法國待瞭三十八、九年，做瞭以下諸事：
  
  法國裏昂大學語言學係學士、碩士，博士前先修班DEA畢業
  曾任職貿協駐巴黎辦事處
  結婚，生瞭一個女兒
  和先生做過貿易
  曾在巴黎濛特梭利國際學校、法國高等商業學校HEC任教中文
  然後離婚，返颱定居
  
  現為金石堂旗下瑪德蓮書店咖啡餐廳負責人
  目前有三傢，即將有第四傢，
  希望能把書香和咖啡香的完美組閤做得愈來愈好
  
  採訪撰文
  林禹岑
  
  占星師與作傢
  相信學習是上天給每個人的天分

  目錄

  自序 我在法國拾起的三把沙
  
  Part1 法國給我的自信宣言
  1我在巴黎找到自信
  2因為自在，所以更有魅力
  3學會接受不完美
  4成為追求「活過」的靈魂
  
  Part2 颱灣媽媽、法國女兒
  1浪漫中的嚴謹
  2沒有不能輸的起跑點
  3放輕鬆的法式育兒學
  4教養學也是一種語感學
  5那些法國媽媽教我的事
  6養齣孩子的幸福本能
  法國女兒這樣說  別怕和別人不一樣  Emma
  
  Part3 我眼中的真實法國
  1浪漫，就是一種生活態度
  2舊房子、舊傢具，「舊」品味
  3法國人為什麼不胖？矛盾的法國人
  4神聖的周末
  5法國女人的堅強與優雅
  6 法國式英雄：手工藝匠
  7 又個人又博愛：矛盾的法國人
  
  Part 4 從餐桌開始的幸福感
  1初到法國的震撼
  2教養由餐桌開始
  3宴客的藝術
  4我在法國學會的傢傳美味
  連小孩都會做的瑪德蓮
  皮薄如紙的可麗餅
  外脆內彈的可麗露
  傢傳的法國正統蔬菜湯
  連九十歲媽媽都愛的油封鴨腿
  女主人燉肉
  無防腐劑的橘子果醬
  法國傢庭都有的沙拉菜
  清爽不膩的檸檬塔
  
  附錄 那些父母在我心中播下的種子