孕産婦飲食宜忌隨手查/食療小手冊 【用券不發貨】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 健康飲食
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店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538891409

商品编码：28600829226

丛书名： 食疗小手册孕产妇饮食宜忌随手查

基本信息

商品名稱：	孕産婦飲食宜忌隨手查/食療小手冊	開本：	16開
作者：	編者:鬍維勤	頁數：
定價：	19.8	齣版時間：	2017-06-01
ISBN號：	9787538891409	印刷時間：	2017-06-01
齣版社：	黑龍江科技	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄：**章 孕婦所需的營養素
1.糖類——胎兒的熱能站
2.脂肪——生命的動力
3.蛋白質——降低流産風險
4.膳食縴維——腸道清道夫
5.維生素A——打造漂亮胎兒
6.維生素B1——神經係統發育的助手
7.維生素B2——促進胎兒發育
8.維生素B6——緩解孕吐的好幫手
9.鈣一母胎骨骼發育的“密碼”
10.葉酸——預防胎兒神經管缺陷
11.DHA——胎兒的“腦黃金”
第二章 備孕期飲食宜忌
備孕期的營養準備
1.孕前3個月補充葉酸
2.備孕媽媽先排毒再懷孕
3.備孕媽媽備孕時可多吃暖宮藥膳
4.備孕爸爸儲備營養，提高受孕率
草莓
草莓塔
優格土豆銅鑼燒
南瓜
紅棗蒸南瓜
蘆筍
什錦蘆筍
牛肉
洋蔥牛肉絲
白蘿蔔燉牛肉
蝦
玉米鮮蝦仁
蔬菜海鮮湯
三文魚
豆腐蒸三文魚
天麻歸杞魚頭湯
酸菜、泡菜
豬腰
花椒
濃茶
咖啡
酒
第三章 孕早期飲食宜忌
孕早期飲食須知
1.孕媽媽要繼續補充葉酸
2.孕媽媽一定要吃早餐
3.要謹防被汙染的食物
4.調整飲食緩解孕吐癥狀
蘋果
蘋果青提汁
蘋果菠蘿桃汁
牛奶
蘋果鬍蘿蔔牛奶粥
牛奶紅棗粳米粥
小米
小米粥
小米紅棗粥
口蘑
口蘑山雞湯
豆腐
豆腐魚頭湯
西藍花
素拌西藍花
什錦西藍花
西紅柿
西紅柿炒雞蛋
西紅柿豆腐湯
豬骨
芋頭排骨湯
玉米闆栗排骨湯
菠菜
山楂
桂圓
螃蟹
咖啡
蜜餞
第四章 孕中期飲食宜忌
孕中期飲食須知
1.孕中期的貼心飲食建議
2.孕媽媽飲食不能過成
3.孕媽媽不能盲目節食
4.孕媽媽不宜進食過多
火龍果
火龍果汁
火龍果芭蕉蘿蔔汁
腰果
腰果炒西芹
腰果蝦仁
茶樹菇
茶樹菇鴨湯
茶樹菇紅棗烏雞湯
雞肉
鬆仁雞肉炒玉米
雞塊多味煲
雞蛋
鬍蘿蔔炒蛋
雙色蒸水蛋
銀魚
銀魚煎蛋
銀魚枸杞苦瓜湯
荔枝
羊肉
田雞
火鍋
糖精
蜂王漿
第五章 孕晚期飲食宜忌
孕晚期飲食須知
1.攝入充足的維生素
2.添加零食和夜餐
3.孕晚期孕媽媽宜多吃魚
4.忌食過鹹、過甜或油膩的食物
5.忌食刺激性食物
6.臨産時應吃高能量易消化食物
孕晚期孕媽媽宜少食多餐
酸奶
甜瓜酸奶汁
紅豆香蕉酸奶
核桃
核桃仁拌韭菜
花生核桃豬骨湯
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔玉米排骨湯
鬍蘿蔔豆腐湯
茼蒿
蒜蓉茼蒿
素炒茼蒿
鱸魚
五爪龍鱸魚湯
鱸魚西藍花粥
乾貝
鮑魚老雞乾貝煲
乾貝蒸水蛋
薏米
臘腸
成鴨蛋
人參
鹿茸
豆腐乳
第六章 産褥期飲食宜與忌
産褥期飲食須知
1.産後正確的進食順序
2.剖腹産媽媽月子飲食五要點
3.産後催奶飲食的選擇要因人而異
木瓜
木瓜鱸魚湯
木瓜燉雪蛤
蓮子
桂圓蓮子羹
燕麥
燕麥枸杞粥
荷蘭豆
荷蘭豆炒鯪魚片
荷蘭豆炒墨魚
萵筍
萵筍豬蹄湯
花菇炒萵筍
豬蹄
花生豬蹄湯
百閤豬蹄湯
杏
柿子
烏梅
韭菜
田螺
巧剋力
第七章 孕産妯常見癥狀飲食宜與忌
孕期嘔吐
花菜炒西紅柿
橙汁山藥
檸檬雞塊
孕期便秘
鬆仁玉米
醬燒春筍
玉米筍炒芹菜
妊娠高血壓
香菇燒山藥
西芹雞柳
口蘑靈芝鴨子湯
産後缺乳
黨參生魚湯

......

精 彩 頁： 1 糖類——胎兒的熱能站 糖類是人類從食物中取得能量*經濟和*主要的來源。食物中的糖類分成兩類：人可以吸收利用的有效糖類如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效糖類。糖類是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如，肝髒中的肝素有抗凝血作用。
     糖類的功效 糖類是人體能量的主要來源。它具有維持心髒和正常活動、節省蛋白質、維持腦細胞正常功能、為機體提供熱能及保肝解毒等作用。
     糖類缺乏的影響 如果孕媽媽缺乏糖類，會導緻全身無力、疲乏，産生頭暈、心悸、腦功能障礙、低血糖昏迷等，同時也會引起胎兒血糖過低，影響正常生長發育。
     建議攝取量 糖類一般不容易缺乏，但由於孕早期妊娠反應緻使能量消耗較大，故應適量攝入，以免缺乏。每日攝入量為500剋左右。
     2 脂肪——生命的動力 孕媽媽身體內部的消化、新陳代謝要有能量的支持纔能得以完成。這個能量的供應者就是脂肪。脂肪是構成組織的重要營養物質，在大腦活動中起著重要的不可替代的作用。脂肪主要供給人體以熱能，是人類膳食中不可缺少的營養素。而脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類。亞麻油酸、次亞麻油酸、花生四烯酸等均屬在人體內不能閤成的不飽和脂肪酸，隻能由食物供給，又稱作必需脂肪酸。必需脂肪酸主要貯藏植物油中，在動物油脂中含量較少。
     脂肪的功效 脂肪具有為人體儲存並供給能量，保持體溫恒定及緩衝外界壓力，保護內髒，促進脂溶性維生素的吸收等作用，是身體活動所需能量的*主要來源。
     脂肪缺乏的影響 胎兒所需的必需脂肪酸是由母體通過胎盤供應的，所以孕媽媽需要在孕期為胎兒發育儲備足夠的脂肪。如果缺乏脂肪，孕媽媽可能發生脂溶性維生素缺乏癥，引起腎髒、肝髒、神經和視覺等多種疾病，並可影響胎兒心血管和神經係統的發育和成熟。
     建議攝取量 因為脂肪可以被人體儲存，所以孕媽媽不需要刻意增加攝入量，隻需要按平常的量一每日大約為60剋攝取即可。
     3 蛋白質——降低流産風險 蛋白質是組成人體的重要成分之一，約占人體重量的18％。食物蛋白質中的各種必需氨基酸的比例越接近人體蛋白質的組成成分，越易被人體消化吸收，說明其營養價值就越高。一般來說，動物性蛋白質在各種必需氨基酸組成的相互比例上接近人體蛋白質，屬於優質蛋白質。
     蛋白質的功效 蛋白質是生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織*新和修補的主要原料。人體的每個組織一毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內髒、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成的，所以說蛋白質對人的生長發育**重要。
     蛋白質缺乏的影響 孕媽媽缺乏蛋白質容易導緻流産，並可影響胎兒腦細胞發育，使腦細胞分裂減緩，數目減少，並可對中樞神經係統的發育産生不良影響，使胎兒齣生後發育遲緩，體重過輕，甚至影響胎兒智力。
     建議攝取量 孕媽媽在孕早期（1～3月）對蛋白質的需要量為每日75～80剋，孕中期（4～7個月）為每日80～85剋，孕晚期（8～10個月）為90～95剋。
     4 膳食縴維——腸道清道夫 膳食縴維一般是不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含縴維素、半縴維素、樹脂、果膠及木質素等。膳食縴維是人們健康飲食不可缺少的物質，縴維在保持消化係統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的縴維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其他疾病。
     膳食縴維的功效 膳食縴維有增加腸道蠕動、減少有害物質對腸道壁的侵害、促進大便的通暢、減少便秘及其他腸道疾病的發生和增強食欲的作用，同時膳食縴維還能降低膽固醇以減少心血管疾病的發生、阻礙糖類被快速吸收以減緩血糖竄升的作用。
     膳食縴維缺乏的影響 缺乏膳食縴維，會使孕媽媽發生便秘，且不利於腸道排齣食物中的油脂，間接使身體吸收過多熱量，使孕媽媽超重，容易引發妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓疾病。
     P2－3 內容提要：

......

作者簡介：

科學備孕與健康分娩：新手父母的營養與生活指南 一本全麵覆蓋孕前、孕中、産後恢復的實用手冊，助您平穩度過生命中最特殊的階段。 導言：迎接新生命，從科學準備開始 生命中最令人期待的旅程莫過於迎接一個新生命的到來。從確認好消息的那一刻起，準父母們心中便充滿瞭喜悅與期待，同時也伴隨著無數的疑問與謹慎。如何纔能確保寶寶的健康發育，如何纔能讓媽媽的身心保持最佳狀態？這不僅僅關乎等待，更在於科學的規劃與細緻的照料。 本書並非僅僅關注某一個時間段的營養禁忌，而是一部貫穿整個“孕産周期”的綜閤性指導手冊。它旨在為初次為人父母的傢庭提供清晰、可靠、易於操作的知識體係，涵蓋從備孕期的身體調理，到孕期營養的精準攝入，再到分娩後的快速恢復與母乳喂養的技巧。我們深知，每位父母都渴望給予孩子最好的起點，而這個起點，正根植於科學的膳食結構與健康的生活方式之中。 --- 第一部分：孕前調理與基礎知識奠定 (Plan & Prepare) 美好的孕育始於健康的身體。本部分重點在於幫助女性優化身體條件，為受孕做好充分準備；同時也為男性提供改善精子質量的實用建議，實現“共同備孕”。 第一章：優化生育力：身體的“預備役”階段 1. 女性生育力的評估與提升： 瞭解月經周期與排卵期的科學計算方法，精準把握受孕“黃金窗口”。 基礎代謝率（BMR）與體重指數（BMI）對受孕幾率的影響分析。如何通過閤理的飲食結構調整，將體重指數調整到理想範圍（18.5-24.9）。 關鍵微量元素儲備： 重點解析葉酸、維生素D、鐵、碘在孕前的重要性。推薦富含這些元素的天然食物來源，並說明它們如何幫助預防早期神經管畸形。 卵巢功能保養的食療思路：介紹具有抗氧化作用的食材，如漿果類、深色蔬菜，以及如何通過平衡脂肪酸攝入來支持卵泡健康。 2. 男性精子健康：營養與生活方式的同步優化： 鋅、硒、維生素E在精子生成和活力中的核心作用。列舉富含這些營養素的食物清單（如堅果、海産品、全榖物）。 探討環境因素對精子質量的潛在影響，並提供具體的規避建議。 壓力管理與精子質量的關係：介紹有助於放鬆身心、改善內分泌的茶飲與輕食選擇。 3. 建立健康的生活習慣基綫： 戒煙限酒的必要性及替代方案。 適度運動計劃：推薦在孕前進行的低衝擊性有氧運動，以增強心肺功能，為孕期體重增加打下基礎。 --- 第二部分：孕期營養精細化管理 (Nourish & Grow) 懷孕是一個動態變化的過程，不同孕期的營養需求有著顯著差異。本部分將孕期劃分為早、中、晚三個階段，提供階段性、個性化的膳食指導。 第二章：孕早期（0-12周）：穩定情緒，應對挑戰 1. “反應停”的應對策略： 針對孕吐、食欲不振等常見睏擾，提供溫和易消化的食譜建議。例如，薑茶的正確使用方法、蘇打餅乾替代早餐的技巧，以及如何少量多餐來維持血糖穩定。 2. 胚胎發育的關鍵營養素： 深入講解葉酸的持續補充，以及蛋白質在細胞分化中的基礎作用。推薦易於吸收的優質蛋白質來源（如去皮禽肉、豆製品）。 3. 腸胃的溫柔嗬護： 孕早期激素變化易引起腸胃不適，提供膳食縴維的適量補充指南，預防便秘。 第三章：孕中期（13-27周）：能量蓄積與體重管理 1. “黃金三月”的能量需求提升： 科學計算孕中期每日所需額外熱量，強調“吃得對”而非“吃得多”。 2. 骨骼與牙齒的構建： 鈣質吸收的秘密——維生素D與鈣的協同作用。推薦最佳的鈣源組閤（如奶製品、深綠色蔬菜、強化食品），並給齣每日推薦攝入量。 3. 預防貧血的鐵元素策略： 探討血紅素鐵與非血紅素鐵的吸收差異。如何通過搭配富含維生素C的食物來提高植物性鐵的吸收率。 4. 皮膚彈性的保養： 關注Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的攝入，對胎兒大腦和視網膜發育的關鍵作用及食物來源。 第四章：孕晚期（28周至分娩）：為分娩做準備 1. 控製性增重與水腫管理： 分析孕晚期體重增長過快或過慢的風險。提供低鈉、高鉀的飲食建議，以幫助緩解肢體水腫。 2. 腸道健康與分娩準備： 重點增加益生菌和益生元攝入，維護腸道微生態平衡，間接幫助免疫係統和營養吸收。 3. 為母乳喂養打基礎： 介紹一些有助於泌乳的天然食物（如蓮藕、黑芝麻），提前為産後哺乳期做營養儲備。 --- 第三部分：分娩期準備與産後快速恢復 (Recovery & Bond) 順利分娩是旅程的高潮，而産後恢復則是確保母嬰長遠健康的關鍵。本部分側重於臨産前的能量儲備和産後的修復調養。 第五章：臨産準備與能量管理 1. “拉平式”飲食： 分娩前的最後幾周，如何通過均衡飲食保持體力，避免血糖大幅波動。 2. 分娩能量包的定製： 針對自然分娩和剖宮産，提供快速補充電解質和能量的食物選擇（如能量棒、電解質水、水果乾）。 第六章：産後修復與母乳喂養支持 1. 月子期飲食的科學誤區澄清： 辨析傳統“大補”觀念與現代營養學需求之間的差異。強調清淡、均衡、高蛋白、高縴維的原則。 2. 泌乳支持與迴奶期的營養平衡： 針對不同階段（初乳、成熟乳、迴奶期）的飲食側重。推薦溫和通乳的湯飲，並提供安全有效的迴奶飲食參考。 3. 産後情緒與體重管理： 探討營養素（如B族維生素、鎂）在穩定産後情緒中的作用，並提供溫和的體重恢復計劃，確保不影響母乳質量。 --- 附錄：快速參考工具箱 常見孕期不適的快速食療方： 針對腹脹、失眠、腿抽筋等提供即時性的天然食物解決方案。 常見食物的營養成分速查錶： 快速查找特定食物中的鈣、鐵、DHA含量。 孕期安全與禁忌的快速對照錶： 簡明扼要地列齣應避免或需限製攝入的食物類彆，確保閱讀者能快速查閱，建立安全認知。 本書緻力於成為您孕産期間最值得信賴的“餐桌夥伴”，用科學的營養知識，為您的傢庭搭建一個堅實健康的生命起點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超乎我的預期，我常常是做完飯後纔想起來查一下某個食材的搭配禁忌，以前翻書總是手忙腳亂，但這本的設計簡直是為“邊做邊查”量身定製的。它采用瞭非常巧妙的索引和快速查詢係統，比如，如果你輸入“蛋白質攝入過量”相關的查詢，它能立刻鏈接到幾處相關的頁麵，講解瞭不同蛋白質來源的優缺點，以及如何通過搭配粗糧來平衡營養結構。我尤其贊賞它對“藥食同源”概念的現代化詮釋，它沒有停留在傳統藥材的羅列上，而是深入分析瞭它們在現代營養學中的作用機製，用現代的語言去解釋古老的智慧。這種跨越時空的對話，讓這本書的深度和廣度都大大提升瞭，讓人感覺手中的不僅僅是一本食譜，更是一部營養學的簡明辭典。

评分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的文筆非常有親和力，讀起來完全沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰傢那位經驗豐富、又熱愛生活的朋友在耐心地與你分享她的廚房秘訣。作者在敘述一些飲食禁忌時，處理得也非常巧妙，不會讓人産生強烈的戒備心理，而是用一種溫和的提醒方式，比如“少食多餐，更利於消化吸收”，而不是直接斷言“這個絕對不能吃”。這種充滿人情味的引導，讓我更願意去嘗試和接受書中的建議。我嘗試著根據書裏的“一周輕食計劃”來安排我的午餐，效果齣奇地好，不僅精力更充沛瞭，連帶著心情都變得開闊瞭許多。這本書真正做到瞭將科學知識融入生活哲學，讓我感覺健康管理不再是任務，而是一種享受。

评分☆☆☆☆☆

這本書的材質和裝幀質量非常耐用，這一點對於經常需要帶進廚房使用的我來說至關重要。我發現它采用的是那種可以平鋪展開而不會閤攏的裝訂方式，這在我需要騰齣手來忙活的時候簡直太方便瞭。而且紙張的韌性很好，即便是沾上瞭一點點的油漬，用濕布輕輕擦拭也能很快恢復乾淨，這對於一本經常在烹飪颱麵上被“蹂躪”的書來說，簡直是福音。我之前買過一些薄薄的小冊子，用不瞭幾次邊緣就磨損捲麯瞭，而這本書拿在手裏沉甸甸的，一看就是能用很多年的品質。這種對産品耐用性的考量，體現瞭齣版方對讀者的尊重，他們明白，真正的好書是需要陪伴我們度過漫長實踐過程的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計簡直是教科書級彆的典範，清晰、大氣，而且重點突齣得恰到好處。我尤其欣賞它在處理復雜信息時的邏輯架構。它沒有一股腦地把所有知識點堆砌在一起，而是采用瞭模塊化的方式，比如“季節性食譜”、“特定人群膳食指南”和“常見不適的食療方案”三大闆塊，每個闆塊內部又做瞭細緻的子分類。這使得我在需要查找特定信息時，可以迅速定位。我記得有一次我急需瞭解夏季如何清熱解暑的食療方子，翻開對應章節，不到一分鍾就找到瞭三四種非常實用的傢常做法，配方精確到剋數，步驟清晰明瞭，連火候的掌控都有詳細說明。這種對讀者體驗的極緻關注，是很多專業書籍所欠缺的，這本書真正做到瞭把“專業”藏在“易用”的背後。

评分☆☆☆☆☆

這本書的插圖真是太精美瞭，色彩搭配得恰到好處，光是翻閱起來就已經是一種享受瞭。我特彆喜歡它在介紹食材營養價值時的那種細膩處理，看得齣來作者在資料搜集上花費瞭大量的心思。比如，它對不同種類蔬菜的維生素和礦物質含量的對比分析，不是那種冷冰冰的錶格，而是用生動的圖文結閤方式呈現，讓人很容易理解和記憶。我之前總覺得健康飲食很枯燥，但這本書完全顛覆瞭我的看法，它讓“吃得對”變成瞭一件充滿樂趣的事情。特彆是關於五榖雜糧的部分，它不僅介紹瞭常見的糙米、燕麥，還挖掘瞭一些非常小眾但營養價值極高的古老榖物，還配瞭非常詳細的烹飪小貼士，比如如何處理纔能去除澀味，如何與其他食材搭配口感最佳。這種深入到細節的講解，對於我這種希望從日常飲食中尋求最大健康效益的普通讀者來說，簡直是太及時雨瞭。