園林園藝專業:蔬菜生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
发表于2024-11-01
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店鋪： 智博天恒圖書專營店
齣版社： 蘇州大學齣版社
ISBN：9787567214989
商品編碼：29360147126
包裝：平裝
齣版時間：2015-12-01
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具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 園林園藝專業:蔬菜生産技術 |
| 作者 | 陳素娟 |
| 定價 | 30.00元 |
| 齣版社 | 蘇州大學齣版社 |
| ISBN | 9787567214989 |
| 齣版日期 | 2015-12-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | 198 |
| 版次 | 2 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 蔬菜生産技術是高職院校園藝、觀光、現代農業專業的核心課程。《園藝園林專業係列教材：蔬菜生産技術（第二版）》以培養從事蔬菜生産、經營、管理、技術推廣等應用型技術人纔為目標，以基於蔬菜生産過程為導嚮，以職業崗位標準為基礎，在保證基本理論和基本技術介紹的前提下，突齣新技術、新設施、新模式的運用。《園藝園林專業係列教材：蔬菜生産技術（第二版）》緊密結閤生産實際，理念先進、結構閤理、圖文並茂、形式新穎，理論知識以“必需、夠用”為度，注重“基礎性”與“應用性”。在蔬菜種類安排上，以常見蔬菜為主，適當編入部分特色蔬菜，栽培技術以日光溫室、塑料大棚等設施為主。為瞭突齣《園藝園林專業係列教材：蔬菜生産技術（第二版）》的應用性，特聘請生産、科研、管理部門的專傢參與編寫。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 項目一 走進蔬菜園藝 任務一 蔬菜生産情況調查 任務二 蔬菜植物識彆 實訓一 主要蔬菜種類的識彆與分類 項目二 蔬菜生産計劃製訂 任務一 蔬菜生育周期觀察 任務二 蔬菜生産環境調查 任務三 蔬菜茬口安排 實訓二 蔬菜生産茬口安排 項目三 蔬菜育苗 任務一 蔬菜常規育苗 任務二 蔬菜嫁接育苗 任務三 蔬菜盤育苗 實訓三 蔬菜育苗 項目四 蔬菜定植 任務一 露地蔬菜定植 任務二 設施蔬菜定植 實訓四 蔬菜定植 項目五 瓜類蔬菜生産 任務一 黃瓜生産 任務二 西瓜生産 實訓五 瓜類蔬菜的分枝結果習性觀察與植株調整 項目六 茄果類蔬菜生産 任務一 番茄生産 任務二 茄子生産 任務三 辣椒生産 實訓六 茄果類蔬菜的分枝結果習性觀察與整枝 項目七 豆類蔬菜生産 任務一 菜豆生産 任務二 豇豆生産 任務三 豌豆生産 實訓七 菜豆田間管理 項目八 白菜類蔬菜生産 任務一 大白菜生産 任務二 甘藍生産 任務三 花椰菜生産 實訓八 白菜類蔬菜的植株形態與産品器官結構觀察 項目九 根菜類蔬菜生産 任務一 蘿蔔生産 任務二 鬍蘿蔔生産 實訓九 根菜類蔬菜肉質直根的形態與結構觀察 項目十 綠葉蔬菜生産 任務一 芹菜生産 任務二 萵苣生産 實訓十 綠葉蔬菜田間管理 項目十一 蔥蒜類蔬菜生産 任務一 韭菜生産 任務二 大蒜生産 實訓十一 蔥蒜類蔬菜的産品器官與種子的形態特徵觀察 項目十二 薯芋類蔬菜生産 任務一 馬鈴薯生産 任務二 芋艿生産 實訓十二 馬鈴薯播種 項目十三 水生蔬菜生産 任務一 蓮藕生産 任務二 茭白生産 實訓十三 水生蔬菜形態結構觀察與繁殖 項目十四 多年生蔬菜生産 任務一 蘆筍生産 任務二 香椿生産 項目十五 無公害蔬菜生産 任務一 無公害蔬菜産品檢測 任務二 無公害蔬菜生産技術措施 實訓十四 果菜類蔬菜無公害生産技術調查 參考文獻 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 《園藝園林專業係列教材：蔬菜生産技術（第二版）》： （三）生殖生長時期 蔬菜植物在營養生長時期經曆瞭一係列變化後，開始花芽分化，進人生殖生長時期。生殖生長時期一般分為以下三個分期： 1.花芽分化期 花芽分化期是指從花芽開始分化至開花前的一段時間。花芽分化是蔬菜由營養生長過渡到生殖生長的標誌。在栽培條件下，二年生蔬菜一般在産品器官形成並通過春化階段和光周期後開始花芽分化；果菜類蔬菜一般在苗期開始花芽分化。 2.開花期 開花期是指從現蕾開花到授粉、受精，是生殖生長的一個重要時期。此期，對外界環境的抗性較弱，對溫度、光照、水分等變化的反應比較敏感。光照不足、溫度過高或過低、水分過多或過少，都會妨礙授粉及受精，引起落蕾、落花。 3.結果期 授粉、受精後，子房開始膨大，進入結果期。結果期是果菜類蔬菜形成産量的主要時期。根、莖、葉菜類結實後不再有新的枝葉生長，而是將莖、葉中的營養物質輸入到果實和種子中去。 上述是種子繁殖蔬菜的一般生長發育規律，對於以營養體為繁殖材料的蔬菜，如大多數薯芋類蔬菜以及部分蔥蒜類和水生蔬菜，栽培上則不經過種子時期。 二、蔬菜由營養生長嚮生殖生長轉化的條件 蔬菜生長發育及其産品器官的形成，一方麵取決於蔬菜植物本身的遺傳特性，另一方麵取決於外界環境條件對蔬菜生長發育的影響。本節主要介紹外界環境條件對蔬菜生長發育的影響。 （一）溫度對蔬菜植物開花的影響 1.春化現象 春化現象是指蔬菜植物在生長發育過程中，必須經過的低溫條件纔能開花的現象。采用人為方法滿足蔬菜植物對低溫的要求，使其通過春化，稱為“春化處理”。這種現象主要是對起源於溫帶的二年生蔬菜而言，如白菜、蘿蔔、甘藍等。 （1）蔬菜通過春化的方式。 種子春化型：從種子萌動開始即可感受低溫通過春化階段，如白菜、蘿蔔、芥菜、菠菜等。所需溫度在0°C-l0°C，以20C～5℃為宜，低溫持續時間10-30天。栽培中如果提前遇到低溫條件，容易在産品器官形成以前或形成過程中就抽薹開花。 綠體春化型：幼苗長到大小後纔能感受低溫而通過春化階段，如洋蔥、芹菜、甘藍等。不同的品種通過春化階段時所要求苗齡的大小、低溫程度和低溫持續時間不完全相同。 （2）蔬菜感受春化的部位。 凡是正在進行細胞分裂的組織，都可感受春化作用，休眠期沒有細胞分裂過程，則不能完成春化過程。 無論是種子春化還是綠體春化，都要求有的處理溫度和處理時間。對於完成春化過程所需的溫度低、持續時間長的蔬菜，稱為鼕性強的蔬菜；反之則為鼕性弱的蔬菜。一般來說，起源於北方的品種鼕性較強，而起源於南方的品種鼕性較弱，所以自南方引到北方栽培的白菜、甘藍等，易滿足其對低溫的要求，往往在産品器官尚未成熟時就早期抽薹，這種現象稱為“未熟抽薹”或“先期抽薹”。先期抽薹往往造成減産甚至絕産，在生産中應采取相應的技術措施加以剋服。 2.脫春化作用 有些植物在春化過程中如果給予的高溫條件，則低溫處理的效果會被解除，這種高溫對春化過程的解除作用稱為“脫春化作用”，也稱“去春化作用”或“解除春化作用”。高溫脫春化作用必須在植物處於春化作用過程中纔能起作用，如果春化作用已經完成，再施以較高溫度，春化作用也不會被解除。例如，在早春栽培春蘿蔔時，春蘿蔔在播種後常會因遇到低溫而通過春化作用發生先期抽薹，為防止這種現象，可在播種後覆蓋小拱棚，即利用小拱棚白天的高溫來解除夜晚低溫造成的低溫感應作用，從而防止或降低先期抽薹率。 …… |
