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新型農民培訓教材編委會組編 著

圖書標籤:

• 農業技術
• 新型農業
• 農民實用
• 種植技術
• 養殖技術
• 農業生産
• 農田管理
• 農業知識
• 農業科技
• 農村緻富

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511613776

商品编码：29361687369

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

書名：新型農民實用技術讀本

定價：39.00元

作者：新型農民培訓教材編委會組編

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787511613776

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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　　目前，農業正進入由傳統農業嚮現代農業轉變的關鍵時期，現代農業的快速發展，對農村勞動者的素質提齣瞭更高要求。近幾年來，中央一號文件都明確提齣發展現代農業必須依靠一大批掌握現代科技知識的新型職業農民，要大力培育新型農民和農村實用人纔，著力提高他們的生産技能和經營管理水平。從長遠看，農業發展和農村進步，關鍵還是要依靠科技進步，而科技進步的決定性因素是農村勞動者的技能水平，隻有把農民培養成能夠熟練掌握和運用現代農業科技的新型農民，纔能把科技成果真正轉化為生産力，為現代農業發展提供智力支撐，現代農業纔有希望。
　　新型農民培育是發展現代農業的重要抓手，培育和壯大種養殖專業大戶、傢庭農場、農民閤作社等新型農業生産經營主體，提高農民群眾科技種田的技能水平，是推進農業現代化建設步伐重要的一環，也是當前的首要任務。為瞭配閤新型農民培育工作的開展，我們組織有關專傢編寫瞭本書，作為新型農民培訓選用教材，希望對新型農民培訓工作有所幫助。

目錄

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章　種植業
　節　主要糧油作物種植技術
　第二節　蔬菜栽培新技術
　第三節　果園建立與管理
　第四節　茶葉生産與加工
　第五節　中藥材生産與加工-
　第六節　測土配方施肥與秸稈還田
　第七節　植物保護與病蟲害防治
第二章　養殖業
　節　畜禽養殖
　第二節　淡水魚類養殖
　第三節　畜禽疫病預防與控製
第三章　農業機械
　節　農業機械基礎知識．．
　第二節　常用小型農機具使用與維護
　第三節　農業機械田間作業技術規範
第四章　農業經營與管理
　節　農民專業閤作社的建設與管理
　第二節　農業産業化龍頭企業經營管理
　第三節　農村經紀人
　第四節　鄉村生態旅遊開發與經營
第五章　沼氣生産與利用
　節　沼氣發酵基本原理
　第二節　沼氣池施工及其設施安裝
　第三節　沼氣池的使用維護與管理
第六章　農産品貯藏加工與流通
　節　主要糧油産品貯藏與加工
　第二節　果品、蔬菜貯藏與加工
　第三節　農産品運銷
第七章　農用生産資料使用常識
　節　農作物種子
　第二節　肥料
　第三節　農藥
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《農事百藝》 一、 序言 在廣袤的土地上，勤勞的農人世代耕耘，以汗水灌溉希望，以智慧收獲富饒。隨著時代的發展，農業生産的麵貌日新月異，科技的進步為傳統農耕注入瞭新的活力。然而，在日新月異的技術變革浪潮中，許多經典而實用的農事技藝，如同被遺忘的寶藏，漸漸淡齣瞭人們的視野。 《農事百藝》的誕生，正是為瞭重新發掘、整理並傳承這些珍貴的農事知識與技能。本書並非是高深的學術論著，也不是純粹的技術手冊，它是一本貼近土地、服務於實踐的書籍，旨在為廣大農人提供一份實用、易懂、可操作的農事技藝參考，幫助他們更好地理解農作物生長規律，掌握科學的耕作方法，應對生産中的各種挑戰，從而實現增産增收，提升農業生産的整體效益。 我們深知，農業的根基在於實踐，而技術的精髓在於傳承。本書的編寫團隊匯聚瞭一批在農業領域擁有豐富實踐經驗的專傢、老農以及對傳統農事技藝懷有深厚感情的研究者。他們深入田間地頭，傾聽農人的心聲，梳理世代相傳的寶貴經驗，結閤現代農業科技的最新成果，將零散的知識體係化，將抽象的道理具象化。 翻開《農事百藝》，您將踏上一段探索農事智慧的旅程。我們將從最基礎的土壤學知識講起，帶您認識土壤的構成、特性及其對作物生長的影響，並提供改善土壤肥力、培肥地力的實用方法。接著，我們將深入探討作物栽培的各個環節，從種子的選擇與處理、播種育苗的技巧，到田間管理中的水肥調控、病蟲草害防治，再到收獲儲存的注意事項，每一個環節都力求精益求精，為您的作物提供最適宜的生長環境。 本書的內容涵蓋瞭糧、棉、油、蔬、果、茶、桑、麻等多種重要農作物，以及畜牧、養殖、林業等相關領域，注重實用性和針對性，力求涵蓋農人生産中最常遇到、最需要解決的問題。我們不僅僅是提供“做什麼”，更重要的是闡述“為什麼這樣做”，讓農人知其然，更知其所以然，從而能夠靈活運用所學，根據實際情況進行調整和創新。 在追求産量和效益的同時，我們更加強調綠色、可持續的農業生産理念。本書中將融入大量生態農業、有機農業的理念和技術，倡導利用生物防治、物理防治等方法減少化學農藥的使用，推廣測土配方施肥、精準灌溉等節約資源的技術，努力實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 此外，《農事百藝》還關注農事生産中的一些非技術性但同樣重要的方麵，例如農具的維護與使用、農事諺語的解讀、農時氣候的把握、以及農産品質量安全等。這些看似“細枝末節”的內容，往往是決定農事成敗的關鍵所在。 我們相信，《農事百藝》將成為廣大農人田間地頭的得力助手，成為他們解決生産難題、提升技能水平的可靠夥伴。願這本書能幫助更多農人種齣好收成，過上好日子，為中國農業的繁榮發展貢獻一份力量。 二、 土壤的秘密：根植富饒之基 土地是農業的命脈，土壤是作物生長的根基。《農事百藝》將從最根本的土壤學入手，為讀者揭示土壤的奧秘，並提供一係列切實可行的土壤改良與培肥技術。 土壤的構成與特性： 我們將詳細介紹土壤的物理組成，如礦物質、有機質、水分、空氣等，以及它們在土壤肥力形成中的作用。同時，深入剖析不同土壤類型（如砂土、壤土、黏土）的特性、優點與缺點，並指導讀者如何根據土壤類型選擇閤適的作物和耕作方式。 土壤的肥力管理： 瞭解土壤的養分含量是實現科學施肥的前提。本書將介紹測土配方施肥的基本原理和方法，幫助讀者瞭解如何通過檢測瞭解土壤的宏量和微量元素缺乏情況。在此基礎上，將係統介紹各類有機肥料、化肥的特性、施用方法與注意事項，以及如何科學配比，實現養分的均衡供給。 土壤的改良與培肥： 長期耕作可能導緻土壤闆結、肥力下降。我們將教授多種土壤改良技術，如深耕、免耕、秸稈還田、綠肥種植等，以及如何利用堆肥、沼渣沼液等有機物料增加土壤有機質含量，改善土壤結構，提升土壤的保水保肥能力。 土壤酸堿度的調控： 土壤pH值對作物養分吸收有著至關重要的影響。本書將提供如何檢測土壤pH值的方法，並介紹石灰、硫磺等改良劑的使用，指導讀者如何將土壤pH值調控到適宜作物生長的範圍。 土壤病蟲害的預防： 土壤中潛藏的病原菌和害蟲是作物生長的隱患。我們將介紹土壤消毒的常用方法，如太陽能消毒、藥劑消毒等，以及如何通過輪作、選用抗病品種等措施，減少土壤傳播病蟲害的發生。 三、 作物栽培的藝術：從播種到收獲的精細化管理 掌握科學的栽培技術，是實現作物高産、優質的關鍵。《農事百藝》將係統梳理各類主要農作物的栽培要點，涵蓋從種子到收獲的全過程。 種子選擇與處理： 優良的種子是豐收的第一步。我們將介紹如何辨彆種子的質量，如何選擇適閤當地氣候和土壤條件的品種。同時，還將詳細講解種子包衣、拌種、浸種催芽等種子處理技術，以提高種子發芽率和幼苗的抗逆性。 播種育苗的智慧： 不同的作物有不同的播種方式和育苗技術。本書將分彆介紹條播、穴播、撒播、育苗移栽等播種方法，以及如何根據氣溫、土壤濕度等條件確定最佳播種期。對於需要育苗的作物，我們將提供詳細的育苗技術，包括苗床的準備、營養土的配製、苗期管理等。 水肥調控的藝術： “水是生命之源，肥是産量之本”。本書將深入淺齣地講解作物不同生長階段對水分和養分的需求規律，以及如何通過科學的灌溉（如滴灌、噴灌）和施肥（基肥、追肥、根外追肥）技術，精準滿足作物的生長需求，避免“旱瞭怕渴，澇瞭怕淹”以及“肥瞭燒苗，瘦瞭長不大”等問題。 病蟲草害的綠色防控： 傳統粗放的農藥噴灑不僅成本高，還會對環境和人體健康造成危害。《農事百藝》將大力倡導綠色防控理念，介紹如何通過農業防治（如輪作、間作套種、改變播種期）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）、生物防治（如天敵保護、微生物農藥）以及閤理使用高效低毒農藥等多種手段，將病蟲草害的危害降到最低。 田間管理的技術細節： 除瞭水肥和病蟲害管理，還有許多細節的田間管理技術影響著作物的生長。例如，間苗、定苗、除草、中耕、搭架、修枝、打頂等。本書將詳細解析這些操作的適宜時期、方法和意義，讓讀者掌握精細化管理的要訣。 收獲與貯藏的學問： 適時適量的收獲能夠最大限度地保留作物的品質和産量。我們將指導讀者如何判斷作物的最佳收獲期，以及各種收獲方式的優缺點。同時，還將介紹不同作物的貯藏方法，包括通風、降溫、防潮、防黴、防蟲等，以延長貯藏期，減少損失。 四、 農事經驗的傳承：智慧與匠心的交融 在數韆年的農業發展史中，無數代農人積纍瞭寶貴的實踐經驗，這些經驗如同璀璨的星辰，照亮著農業生産的道路。《農事百藝》緻力於傳承這些智慧，並將之與現代科技相結閤。 農事諺語的智慧解讀： “春雨貴如油”，“清明前後，種瓜點豆”……這些朗朗上口的農事諺語，蘊含著豐富的氣象、物候和農時信息。本書將對這些經典諺語進行深入解讀，幫助讀者理解其背後的科學原理，並學會如何根據諺語指導實際生産。 農時氣候的把握： 農時是農業生産的根本。《農事百藝》將結閤氣候變化，指導讀者如何準確把握不同地區、不同作物的最佳播種、移栽、管理和收獲時節，避免“失時誤農”。 傳統農具的創新使用： 盡管現代農機普及，但許多傳統農具依然有著其獨特的優勢和不可替代的作用。本書將介紹一些經典農具的設計原理、使用技巧，以及如何對其進行改良和創新，以適應現代農業生産的需求。 農事操作的匠心細節： 很多時候，決定作物生長的，正是那些看似不起眼的細節操作。本書將通過圖文並茂的方式，詳細演示一些關鍵農事操作的規範動作和注意事項，如如何精準播種、如何科學施肥、如何有效防治病蟲害等，培養讀者的農事匠心。 農事生産的經驗總結： 除瞭具體的技藝，本書還將分享一些成功的農事生産經驗總結，包括如何規劃農事活動、如何應對突發狀況、如何通過記錄和反思不斷改進等，幫助讀者建立科學的農事管理思維。 五、 綠色農業的未來：可持續發展的路徑 麵嚮未來，綠色、可持續的農業生産模式已成為必然選擇。《農事百藝》將引導讀者積極踐行綠色農業理念，實現經濟、環境和社會效益的協調發展。 生態農業的理念與實踐： 介紹生態農業的基本原理，如物質循環利用、生物多樣性保護等，並提供具體的實踐方法，如建立農林復閤係統、發展稻魚共生、推行種養結閤等，最大化利用自然資源，減少外部投入。 有機農業的標準與認證： 講解有機農業的生産標準，包括禁止使用的農藥、化肥、激素等，以及如何通過有機認證，提升農産品的附加值。 廢棄物資源化利用： 農作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物是寶貴的資源。本書將介紹秸稈的還田、堆肥、沼氣發酵等多種利用方式，以及畜禽糞便的無害化處理和資源化利用，變廢為寶，構建循環農業模式。 生物防治與天敵保護： 鼓勵讀者認識並保護農田中存在的有益生物，如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等，利用它們來控製害蟲數量，減少化學農藥的使用。 節水灌溉與精準施肥： 推廣噴灌、滴灌、微噴灌等節水灌溉技術，以及測土配方施肥、葉麵噴肥等精準施肥技術，提高水肥利用效率，減少浪費。 農産品質量安全： 強調從源頭抓起，確保農産品質量安全。介紹農藥殘留、重金屬汙染的風險，以及如何通過科學的生産管理，生産齣安全、健康、優質的農産品。 六、 結語 《農事百藝》是一本集經驗、技術、理念於一體的實用農事讀本。它以傳承和創新為己任，以服務農人為宗旨，旨在為廣大農人提供一份全麵、深入、易於掌握的農事知識寶庫。我們深信，通過學習和實踐本書中的內容，每一位農人都能成為新時代的農業生産者，用智慧和汗水，開創中國農業更加美好的明天。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，就有一種莫名的親切感，仿佛看到瞭自己當年初齣茅廬，滿懷激情卻又茫然無措的樣子。封麵的設計樸實無華，沒有那些花裏鬍哨的裝飾，一眼就能看齣這是一本專注於解決實際問題的書。我迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是那些生動形象的插圖，它們不像一般的理論書籍那樣枯燥乏味，而是將復雜的農業技術分解成瞭一步步易於理解的操作。我最喜歡的是關於土壤改良的部分，裏麵詳細介紹瞭不同類型土壤的特性，以及如何根據土壤情況選擇閤適的改良方法，比如如何科學地施用有機肥，如何通過種植綠肥來增加土壤肥力，甚至還提到瞭如何利用微生物技術來改善土壤闆結問題。我以前總是憑著經驗施肥，效果時好時壞，看瞭這部分內容，我纔明白原來土壤也是有“脾氣”的，需要我們細心去嗬護和調理。書中對於病蟲害防治的介紹也讓我受益匪淺，它不是簡單地羅列一些農藥名稱，而是深入分析瞭各種病蟲害的發生規律、傳播途徑以及綜閤防治策略，強調瞭綠色防控和生物防治的重要性。我一直想減少化學農藥的使用，這本書給瞭我很多切實可行的建議，比如如何利用天敵來控製害蟲，如何通過調整種植結構來減少病蟲害的發生。總而言之，這本書就像一個經驗豐富的長者，用最樸實卻最有效的方式，為我們這些年輕的農民指明瞭前進的方嚮，讓我對未來的農業生産充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

我一直對農業發展抱有濃厚的興趣，尤其關注那些能夠真正提升農民生産效率和生活質量的新興技術。因此，當我在書店看到《新型農民實用技術讀本》時，立刻就被它吸引瞭。這本書最大的亮點在於它對“新型”的定義非常到位。它不僅僅停留在傳統的耕作方式上，而是積極引入瞭許多現代化、科技化的理念和方法。比如，書中對於溫室大棚的建造和管理，從材料選擇、通風降溫，到光照控製、肥水一體化灌溉，都做瞭非常細緻的介紹。我尤其對書中關於植物工廠的介紹感到驚嘆，雖然目前還比較遙遠，但它展現瞭未來農業發展的方嚮，讓我對科技改變農業充滿瞭期待。此外，書中還涉及到瞭農産品深加工和品牌化運營的知識。我一直以來都隻是將農産品作為初級産品銷售，附加值不高。而這本書則教我如何通過加工延長産品的保質期，提升産品的附加值，並如何通過品牌營銷來提高産品的市場競爭力。書中提供的案例分析也非常有參考價值，讓我看到瞭其他農民是如何通過創新實現增收緻富的。這本書的價值在於它為我們提供瞭一個更廣闊的視角，讓我們看到農業發展的無限可能，並為我們指明瞭努力的方嚮。

评分☆☆☆☆☆

拿到《新型農民實用技術讀本》這本書，我第一感覺就是實用二字。它不像一些文獻那樣堆砌理論，而是實實在在的，為我這樣的農民朋友提供瞭操作性的指導。我最喜歡的部分是關於農産品質量安全的內容。書中詳細講解瞭如何識彆和避免農藥殘留超標，如何進行無公害化生産，以及如何建立完善的農産品質量追溯體係。這讓我深刻認識到，食品安全是農民的生命綫，也是消費者對我們的基本要求。我之前對農産品質量檢測瞭解不多，這本書讓我明白瞭很多科學的方法和標準。另外，書中對於農業閤作社的組建和運營也有詳細的介紹。我一直覺得單打獨鬥的模式效率不高，如果能聯閤其他農戶，共同采購、共同銷售，肯定能提高我們的議價能力和市場競爭力。書中對閤作社的組織架構、管理模式、盈利模式等都進行瞭闡述，為我提供瞭寶貴的參考。我還在書中看到瞭關於農村電商的介紹，這讓我看到瞭將傢鄉的農産品銷往全國甚至全世界的希望。總而言之，這本書的內容非常豐富，而且貼近實際，它不僅僅是一本技術手冊，更是一本幫助我們提升經營理念、拓展發展思路的寶典，讓我對未來的農業之路充滿瞭信心和力量。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《新型農民實用技術讀本》後，我最先被它的內容廣度所吸引。書裏涵蓋瞭從土地耕作、種子選擇，到作物種植、病蟲害防治，再到收獲、儲藏，乃至農産品營銷和農業機械的使用，幾乎囊括瞭農民生産的全過程。這讓我意識到，現代農業早已不是單打獨鬥的時代，而是需要綜閤運用各種知識和技術。我特彆關注瞭關於智慧農業的部分，書中介紹瞭一些利用大數據、物聯網和人工智能來優化農業生産的案例。雖然我暫時還沒有條件引進高科技設備，但瞭解這些前沿技術的發展趨勢，對我來說也是一種啓發。例如，書中提到的通過傳感器實時監測土壤濕度、溫度和養分含量，然後根據數據進行精準灌溉和施肥，這比我過去憑感覺判斷要科學得多。另外，關於農産品品牌建設和綫上銷售的章節也讓我眼前一亮。我一直覺得自己的産品質量不錯，但銷售渠道有限，利潤不高。書裏介紹的如何打造獨特的産品品牌，如何利用社交媒體和電商平颱拓展銷路，這些都給我打開瞭新的思路。我之前從未想過，原來我們農民也可以像做生意一樣，去經營自己的品牌，去開拓更廣闊的市場。這本書不僅僅是教你種地，更是教你如何做一個有智慧、有眼光的現代新型農民。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《新型農民實用技術讀本》時，並沒有抱太大的期望，以為又是一本泛泛而談的教材。然而，翻開第一頁，我就被它的細節所打動。書中對於一些看似微不足道的細節，比如如何正確使用各種農具，如何保養和維修小型農業機械，都進行瞭非常詳盡的描述，配以清晰的圖解，讓人一看就懂。我尤其欣賞它在生物防治方麵的內容，它詳細介紹瞭多種天然殺蟲劑的製作方法，比如用辣椒水、大蒜水等來驅趕害蟲，這些方法既環保又經濟，非常適閤我們普通農戶使用。書中還提到瞭如何利用益蟲來抑製害蟲的繁殖，比如保護瓢蟲、草蛉等天敵，這讓我認識到，農業生産是一個復雜的生態係統，我們需要與自然和諧相處，而不是一味地依賴化學藥物。此外，關於作物輪作和間作套種的講解也讓我大開眼界。我一直以來都是單一作物種植，這樣容易導緻土壤養分失衡和病蟲害加劇。書裏詳細解釋瞭不同作物之間的搭配原理，以及如何通過科學的輪作和間作套種來提高土地利用率，增加産量和收入。這本書的優點在於它的“接地氣”，它不是高高在上的理論說教，而是實實在在的，能夠直接應用到我們日常生産中的技術指導，讓我感覺非常受用。