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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111434481

商品编码：29371614837

丛书名： 高效养黄鳝

出版时间：2014-01-01

 

 

序

前言

認識黃鱔

黃鱔的形態特徵和生態習性
一、形態特徵
二、生態習性
第二節 黃鱔的養殖價值
一、營養價值
二、用價值
三、市場前景和養殖效益

第二章 黃鱔的繁殖
節 影響黃鱔繁殖的因素
一、鱔的品係和個體大小
二、水溫
三、酸堿度
四、營養狀況
五、放養密度和性彆比例
六、生態環境
第二節 鱔的準備
一、鱔的選擇
二、鱔的強化培育
第三節 黃鱔的繁殖
一、自然繁殖
二、生態（半人工）繁殖
三、全人工繁殖
四、鱔苗質量的鑒彆
第四節 黃鱔人工繁殖實例
實例1池塘自然繁殖和養殖黃鱔
實例2稻田網箱自然繁殖黃鱔
實例3稻田生態繁殖黃鱔
實例4全人工繁殖黃鱔

第三章 黃鱔的苗種培育
節 黃鱔的苗種來源
一、自然水域鱔種的捕捉
二、購買鱔種的選擇
第二節 鱔種培育
一、鱔種培育池的準備
二、鱔苗的放養
三、鱔種的飼養管理
第三節 鱔種的越鼕
一、越鼕前的準備
二、越鼕方法

第四章 成鱔養殖
節 網箱養黃鱔
一、養殖場地選擇與準備
二、網箱的準備和設置
三、鱔種放養
四、飼料投喂
五、日常管理
實例5池塘網箱養黃鱔（1）
實例6池塘網箱養黃鱔（2）
第二節 土池養黃鱔
一、養鱔池塘的建設
二、土池養殖技術
實例7土池養黃鱔
第三節 稻田養黃鱔
一、養鱔稻田的選擇和改造
二、稻田養殖黃鱔要點
三、水稻栽培
四、稻田的施肥
五、稻田的用
實例8稻田養黃鱔
第四節 水泥池養黃鱔
一、水泥池的準備
二、水泥池飼養管理技術
第五節 無土流水養黃鱔
一、無土流水池的準備
二、無土流水池飼養管理技術
實例9無土養黃鱔
第六節 鱔蚓閤養
一、鱔蚓閤養池的準備
二、鱔蚓閤養池飼養管理技術
第七節 其他養鱔方式
一、庭院缸養黃鱔
二、其他農作物田養黃鱔（以蓮田為例）
三、魚鱔混養
實例魚、蝦、蟹、鱔、鰍等多品種混養
四、鱔鰍混養
五、鱔、鱉、龜生態循環養殖法
第八節 無公害養黃鱔
一、環境條件
二、苗種培育
三、食用鱔飼養

第五章 黃鱔活餌料的采捕和養殖
節 水絲蚓的采捕
第二節 田螺的養殖
一、養殖地點
二、養殖方法
第三節 蚯蚓的養殖
一、養殖品種
二、基料準備
三、養殖方法
四、日常管理
第四節 黃蟲的養殖
一、生長階段
二、飼料
三、養殖方式
第五節 蠅蛆養殖
一、簡單養殖法
二、快速養殖法
三、一般養殖法
四、蠅蛆的分離
五、利用和加工
第六節 其他活餌料的養殖
一、河蜆的養殖
二、孔雀魚的養殖
三、小金魚的養殖

第六章 黃鱔的病害防治
節 黃鱔生病的原因
一、自然因素
二、人為因素
三、生物因素
四、黃鱔自身的因素
第二節 黃鱔的疾病預防措施
一、養殖場應符閤防病條件
二、增強鱔體抗病力
三、控製和消滅病原
第三節 黃鱔的主要疾病及
一、防治疾病的常用物
二、禁用物
三、防治黃鱔疾病的給方法
四、主要疾病的診治

第七章 黃鱔的捕撈、暫養和運輸
節 黃鱔的捕撈
一、籠捕
二、誘捕
三、抄捕
四、照捕
五、釣捕
六、迫聚法捕鱔
七、草墊誘捕
第二節 黃鱔的暫養和運輸
一、暫養
二、運輸
附錄 常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻

章 認識黃鱔
節 黃鱔的形態特徵和生態習性
一、形態特徵
二、生態習性
第二節 黃鱔的養殖價值
一、營養價值
二、用價值
三、市場前景和養殖效益

第二章 黃鱔的繁殖
節 影響黃鱔繁殖的因素
一、鱔的品係和個體大小
二、水溫
三、酸堿度
四、營養狀況
五、放養密度和性彆比例
六、生態環境
第二節 鱔的準備
一、鱔的選擇
二、鱔的強化培育
第三節 黃鱔的繁殖
一、自然繁殖
二、生態（半人工）繁殖
三、全人工繁殖
四、鱔苗質量的鑒彆
第四節 黃鱔人工繁殖實例
實例1池塘自然繁殖和養殖黃鱔
實例2稻田網箱自然繁殖黃鱔
實例3稻田生態繁殖黃鱔
實例4全人工繁殖黃鱔

第三章 黃鱔的苗種培育
節 黃鱔的苗種來源
一、自然水域鱔種的捕捉
二、購買鱔種的選擇
第二節 鱔種培育
一、鱔種培育池的準備
二、鱔苗的放養
三、鱔種的飼養管理
第三節 鱔種的越鼕
一、越鼕前的準備
二、越鼕方法

第四章 成鱔養殖
節 網箱養黃鱔
一、養殖場地選擇與準備
二、網箱的準備和設置
三、鱔種放養
四、飼料投喂
五、日常管理
實例5池塘網箱養黃鱔（1）
實例6池塘網箱養黃鱔（2）
第二節 土池養黃鱔
一、養鱔池塘的建設
二、土池養殖技術
實例7土池養黃鱔
第三節 稻田養黃鱔
一、養鱔稻田的選擇和改造
二、稻田養殖黃鱔要點
三、水稻栽培
四、稻田的施肥
五、稻田的用
實例8稻田養黃鱔
第四節 水泥池養黃鱔
一、水泥池的準備
二、水泥池飼養管理技術
第五節 無土流水養黃鱔
一、無土流水池的準備
二、無土流水池飼養管理技術
實例9無土養黃鱔
第六節 鱔蚓閤養
一、鱔蚓閤養池的準備
二、鱔蚓閤養池飼養管理技術
第七節 其他養鱔方式
一、庭院缸養黃鱔
二、其他農作物田養黃鱔（以蓮田為例）
三、魚鱔混養
實例魚、蝦、蟹、鱔、鰍等多品種混養
四、鱔鰍混養
五、鱔、鱉、龜生態循環養殖法
第八節 無公害養黃鱔
一、環境條件
二、苗種培育
三、食用鱔飼養

第五章 黃鱔活餌料的采捕和養殖
節 水絲蚓的采捕
第二節 田螺的養殖
一、養殖地點
二、養殖方法
第三節 蚯蚓的養殖
一、養殖品種
二、基料準備
三、養殖方法
四、日常管理
第四節 黃蟲的養殖
一、生長階段
二、飼料
三、養殖方式
第五節 蠅蛆養殖
一、簡單養殖法
二、快速養殖法
三、一般養殖法
四、蠅蛆的分離
五、利用和加工
第六節 其他活餌料的養殖
一、河蜆的養殖
二、孔雀魚的養殖
三、小金魚的養殖

第六章 黃鱔的病害防治
節 黃鱔生病的原因
一、自然因素
二、人為因素
三、生物因素
四、黃鱔自身的因素
第二節 黃鱔的疾病預防措施
一、養殖場應符閤防病條件
二、增強鱔體抗病力
三、控製和消滅病原
第三節 黃鱔的主要疾病及
一、防治疾病的常用物
二、禁用物
三、防治黃鱔疾病的給方法
四、主要疾病的診治

第七章 黃鱔的捕撈、暫養和運輸
節 黃鱔的捕撈
一、籠捕
二、誘捕
三、抄捕
四、照捕
五、釣捕
六、迫聚法捕鱔
七、草墊誘捕
第二節 黃鱔的暫養和運輸
一、暫養
二、運輸
附錄 常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻

《現代淡水漁業綜閤管理與可持續發展：理論、技術與實踐》 圖書簡介 本書旨在為水産養殖業者、科研人員、政策製定者以及對現代淡水漁業管理感興趣的讀者，提供一個全麵、深入且具有前瞻性的知識框架。本書緊密圍繞當前淡水漁業麵臨的挑戰與機遇，係統梳理瞭從宏觀政策導嚮到微觀養殖技術的全鏈條內容，特彆強調瞭可持續性、生態友好和經濟效益的平衡。 第一部分：淡水漁業的宏觀環境與政策導嚮 本部分首先勾勒瞭全球及中國淡水漁業的現狀、發展趨勢及其在保障糧食安全、促進鄉村振興中的戰略地位。重點分析瞭近年來國傢齣颱的一係列漁業改革政策，如“退捕上岸”、“生態優先”等對養殖業結構調整的影響。 1.1 全球與區域淡水漁業發展概覽： 探討瞭水産品消費結構的演變、國際貿易格局對國內市場的影響，以及氣候變化背景下水産養殖業麵臨的風險與適應策略。 1.2 漁業可持續發展的理論基礎： 深入闡述瞭生態經濟學在水産領域的應用，介紹“生態係統方法”（Ecosystem Approach to Fisheries, EAF）在淡水養殖規劃中的具體體現。討論瞭社會公平性、經濟可行性與生態承載力的三維平衡原則。 1.3 政策法規解讀與閤規操作： 詳細解讀瞭《漁業法》、《水汙染防治法》等核心法規中與水産養殖直接相關的條款。提供養殖證辦理、水域使用權流轉、環保指標達標的實操指南，幫助養殖戶規避法律風險。 第二部分：先進的淡水養殖係統與工程技術 本部分聚焦於現代養殖技術的升級換代，著重介紹高密度、低能耗、環境友好的新型養殖模式，旨在提高單位水域的産齣效率。 2.1 循環水産養殖係統（RAS）的深度解析： 這是本書的核心技術章節之一。詳細講解瞭RAS的設計原理、關鍵設備選型（如生物濾器、增氧曝氣係統、紫外綫消毒器等）和運行管理。內容涵蓋顆粒物去除、氮循環控製、溶解氧精準調控等關鍵環節的數學模型和現場調試技巧。強調瞭能源效率優化和病原菌防控在密閉係統中的重要性。 2.2 設施漁業與工廠化養殖： 介紹瞭智能溫室養殖、深水網箱（非黃鱔專用）的結構力學與布設規範。重點論述瞭物聯網（IoT）技術在水體環境監測、飼料自動投喂中的集成應用，實現遠程控製與數據驅動的養殖決策。 2.3 集約化池塘的生態調控技術： 針對傳統池塘的升級改造，詳細介紹瞭“種群調控”、“生物絮團技術”（BFT）在池塘中的應用，包括碳氮比的精確控製、有益微生物菌群的培育與維護，以期在不增加水體交換的前提下，提高飼料利用率和水質穩定性。 第三部分：主流經濟水産物種的營養與繁殖科學 本書涵蓋瞭鯉、鯽、鰱、鱅、草魚、羅非魚、大口黑鱸等主流經濟魚類的養殖技術，摒棄對單一物種的過度聚焦，強調係統性的營養需求與健康管理。 3.1 現代水産動物營養學： 剖析瞭魚類對蛋白質、脂肪、維生素和微量元素的生理需求麯綫。詳細介紹功能性飼料添加劑（如益生菌、寡糖、植物提取物）的作用機理及其在不同生長階段的科學配方與投喂策略。特彆關注抗營養因子對水産動物的潛在危害及規避方法。 3.2 魚類繁殖與苗種繁育的生物技術： 介紹瞭規模化魚類人工催産、受精、孵化及早期幼苗培育的技術要點。內容包括性成熟誘導、精子保存技術、以及對幼苗開口餌料的替代方案研究，確保優質健康苗種的穩定供應。 第四部分：水産動物的綜閤性疾病防控與健康管理 本部分將疾病管理提升至“健康保障”的層麵，強調預防重於治療，采用多學科交叉的綜閤方法。 4.1 水産動物免疫學基礎： 簡要介紹瞭魚類先天免疫和獲得性免疫的基本機製，解釋瞭應激反應與免疫抑製之間的關係。 4.2 常見病害的鑒彆診斷與生態防控： 係統梳理瞭細菌性、病毒性、寄生蟲性及營養代謝性疾病的臨床癥狀、病理變化和流行病學特徵。針對這些疾病，本書詳細闡述瞭非藥物乾預措施，包括： 水質調控： 設定水體參數的“健康閾值”，利用離子平衡、pH緩衝能力管理來抑製病原菌的爆發。 中草藥與植物提取物的應用： 介紹其在提高魚體抗逆性和輔助治療中的科學使用劑量與方法。 疫苗與生物製品： 介紹當前已商業化的主要水産疫苗的作用譜和免疫程序，指導養殖場製定科學的免疫計劃。 4.3 獸藥安全使用與休藥期管理： 嚴格遵守國傢標準，提供常見獸藥的適應癥、使用禁忌和殘留監測方法，確保水産品質量安全。 第五部分：水産養殖的環境影響評估與生態修復 可持續發展的核心在於人與自然的和諧共存。本部分探討瞭養殖活動對周邊環境的潛在影響及其減緩措施。 5.1 養殖廢水處理與資源化利用： 詳細介紹主流的廢水處理技術，如厭氧-好氧聯閤處理、人工濕地構建等。重點闡述如何將養殖廢棄物（殘餌、糞便）轉化為有機肥料或生物能源的循環經濟模式。 5.2 土壤與底質的健康管理： 探討瞭長期養殖導緻的底質惡化機理，介紹利用化學沉降劑（如沸石、石灰）和生物降解技術（如芽孢杆菌製劑）對池底的修復方案，維持養殖環境的長期生産力。 結語 本書是麵嚮未來水産養殖業者的實用工具書和理論參考手冊，它摒棄瞭過時的、高汙染的養殖觀念，倡導以科學數據為基礎，以生態安全為底綫，實現水産養殖業的高質量、可持續發展。全書文字嚴謹，圖錶豐富，力求理論與實踐的完美結閤。

评分☆☆☆☆☆

評價三 我一直對農村的生態養殖模式很感興趣，總想著能找到一種既能帶來經濟效益，又能與自然和諧共處的方式。黃鱔，作為一種對環境要求較高的水産品，其精細化養殖過程一直是我關注的焦點。當我拿到這本《高效養黃鱔養殖書籍大全》時，我首先被它書名中的“大全”所吸引，心想這應該是一本內容非常全麵的書。讀下來之後，果然名不虛傳。書中對於黃鱔的生態習性、人工繁育技術、苗種培育以及不同養殖模式的優缺點進行瞭深入的分析。我對於其中關於黃鱔健康管理和疾病預防的章節尤其看重，書中不僅詳細介紹瞭黃鱔常見的疾病，還提供瞭許多綠色、環保的防治方法，例如利用一些天然植物提取物來提高黃鱔的免疫力，以及如何通過優化水質來減少病害的發生。這一點與我一直以來追求的生態養殖理念不謀而閤。同時，書中對於網箱養殖技術的介紹，也為我在條件有限的情況下進行小規模嘗試提供瞭切實可行的方案。這本書不僅讓我學到瞭養殖技術，更讓我對黃鱔這種生物有瞭更深的理解和敬畏，也為我未來探索更可持續的養殖模式提供瞭堅實的理論基礎和實踐指導。

评分☆☆☆☆☆

評價一 一直以來，我都對水産養殖這個領域充滿好奇，尤其是那些看起來神秘又充滿潛力的生物。黃鱔，作為中國傳統美食中的一員，其養殖的經濟價值和發展前景自然吸引瞭我。我曾聽說過很多關於黃鱔養殖的零散信息，但總覺得缺乏係統性和深度。這本《高效養黃鱔養殖書籍大全》的齣現，恰好填補瞭我這一塊的知識空白。從拿到這本書的那一刻起，我就被它厚實的篇幅和嚴謹的排版所吸引。書中詳細闡述瞭黃鱔的生物學特性、生活習性，對於黃鱔的生長發育規律、餌料選擇、水質管理等方麵進行瞭極為細緻的講解。我尤其喜歡其中關於黃鱔疾病防治的章節，作者不僅列舉瞭常見的黃鱔病害，還提供瞭針對性的預防和治療方案，配以清晰的圖示，讓即便是我這樣初次接觸養殖的讀者也能一目瞭然。書中還提及瞭一些先進的養殖模式，比如網箱養殖，對於如何在有限的空間內實現高效産齣的問題，提供瞭許多寶貴的思路和實踐經驗。讀完這本書，我感覺自己對黃鱔養殖的認知水平得到瞭質的飛躍，不再是霧裏看花，而是有瞭堅實的理論基礎和可操作的實踐指導，這對於我未來的養殖嘗試無疑是巨大的助力。

评分☆☆☆☆☆

評價五 對於很多喜愛黃鱔美食的人來說，可能對黃鱔的養殖過程知之甚少。我便是其中一員，一次偶然的機會，我瞭解到黃鱔的養殖其實是一門非常講究的學問。因此，我開始尋找相關的書籍來瞭解。這本《高效養黃鱔養殖書籍大全》便是我在這條道路上的第一本啓濛讀物。書中用非常通俗易懂的語言，為我揭開瞭黃鱔養殖的神秘麵紗。我學習到瞭黃鱔是如何從小小的苗種，經過精心的飼養，最終變成餐桌上的美味。書中對於黃鱔生長環境的描述，讓我意識到水質和溫度對黃鱔的生長是多麼重要。我尤其對書中關於黃鱔的“吃什麼”和“怎麼吃”的部分印象深刻，瞭解瞭如何科學地搭配飼料，纔能讓黃鱔長得更快、更健康。書中的黃鱔病害防治章節，雖然我目前還沒有遇到過，但瞭解這些知識，能夠讓我對黃鱔的健康狀況有基本的判斷，也知道如何采取一些基礎的預防措施。雖然書中涉及瞭網箱養殖等專業技術，但我相信隨著我知識的深入，這些內容也會變得越來越有意義。總的來說，這本書讓我對黃鱔養殖有瞭全新的認識，也讓我對這份“美食”背後的辛勤付齣有瞭更深的理解和尊重。

评分☆☆☆☆☆

評價四 我是一名即將畢業的農學專業學生，在學習過程中，我對水産養殖專業有著濃厚的興趣，並希望在畢業後能從事黃鱔養殖相關的工作。因此，我一直在尋找一本能夠係統性地學習黃鱔養殖知識的書籍。這本《高效養黃鱔養殖書籍大全》恰好滿足瞭我的需求。從書中，我學習到瞭黃鱔的生物學基礎知識，包括它的生活史、繁殖特點以及對環境的要求。更重要的是，書中詳細講解瞭黃鱔的飼養管理技術，從餌料的選擇與搭配、投喂策略，到水質的監測與調控，再到病害的預防與治療，都進行瞭非常細緻的闡述。特彆是對於新手而言，書中提供的黃鱔疾病防治知識非常實用，它列舉瞭許多常見的黃鱔病害，並配以圖片，讓讀者能夠直觀地瞭解病癥，並提供瞭具體的治療方法。此外，書中關於網箱養殖技術的介紹，也讓我對這種新興的養殖方式有瞭初步的瞭解，這對於未來我可能麵臨的養殖環境提供瞭更多的選擇。這本書為我打下瞭堅實的理論基礎，讓我對接下來的實踐操作充滿瞭信心，也讓我對未來的黃鱔養殖事業有瞭更清晰的規劃。

评分☆☆☆☆☆

評價二 作為一個經驗豐富的養殖戶，我見過的養殖書籍不在少數，但真正能讓我眼前一亮、受益匪淺的卻不多。這本《高效養黃鱔養殖書籍大全》絕對是我近期讀過的最優秀的水産養殖類書籍之一。我一直專注於蝦蟹的養殖，對黃鱔的瞭解主要停留在市場需求和零散的養殖經驗上。這本書的專業性和全麵性令我印象深刻。它不僅僅是簡單地羅列養殖技術，而是深入探討瞭黃鱔的營養需求、飼料配方優化，以及如何在不同生長階段調整飼養策略，以達到最佳的生長速度和飼料轉化率。書中對黃鱔生長環境的分析也十分透徹，從水體溶解氧、pH值到水溫、光照等因素，都給齣瞭科學的調控建議。我尤其贊賞其中關於黃鱔病害防治的部分，作者結閤瞭多年的臨床經驗，對各種病癥的發生原因、癥狀錶現以及綜閤防治措施進行瞭詳細的論述，而且對於一些疑難雜癥也提供瞭獨到的見解。此外，網箱養殖技術的講解，更是為我們這些希望提高土地利用率、降低養殖成本的養殖戶提供瞭新的方嚮。總而言之，這本書的內容詳實、案例豐富，無論是初學者還是資深養殖者，都能從中汲取到非常有價值的知識。