圖說鮮食葡萄栽培與周年管理葡萄樹栽培種植技術大全書籍葡萄高效種植科學種植養護書 果樹修剪整形書籍 果 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 葡萄養護
• 果樹種植
• 葡萄技術
• 周年管理

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111577898

商品编码：29371966186

丛书名： 图说鲜食葡萄栽培与周年管理(全彩版)

出版时间：2017-09-01

目錄：

 

前言

 

１ 章 概述

 

一、我國葡萄栽培現狀  １

 

二、葡萄發展趨勢  ２

 

三、我國葡萄産業存在的問題  ４

 

四、我國葡萄産業的發展對策  ５

 

７ 第二章 優質豐産的葡萄品種

 

一、葡萄品種選擇原則  ７

 

二、葡萄品種類彆  ７

 

三、優良品種  ８

 

２８ 第三章 葡萄育苗技術

 

一、普通扡插繁殖(硬枝扡插)   ２８

 

二、快速扡插育苗  ３４

 

三、嫁接育苗  ３６

 

４１ 第四章 葡萄科學建園

 

節 我國葡萄栽培區域  ４１

 

第二節 園地的規劃  ４４

 

一、園地規劃設計  ４４

 

二、葡萄品種選擇  ４５

 

三、葡萄園的建立  ４６

 

四、葡萄架式  ５６

 

五、葡萄定植當年管理  ５９

 

６５ 第五章 葡萄整形修剪

 

一、葡萄常用的樹形  ６５

 

二、葡萄整形修剪的原則  ６８

 

三、葡萄主要樹形整形過程  ６８

 

四、幾種主要修剪方式  ７６

 

７８ 第六章 鮮食葡萄周年管理技術

 

節 傷流期  ７８

 

一、齣土上架前準備工作  ７８

 

二、齣土上架  ７９

 

三、凍害的補救措施  ８２

 

四、土肥水管理  ８５

 

五、病蟲害防治  ８７

 

六、其他管理  ８８

 

第二節 萌芽期和新梢生長期  ９０

 

一、整形修剪  ９３

 

二、土肥水管理  １００

 

三、病蟲害防治  １０２

 

第三節 開花期  １０４

 

一、新梢管理  １０６

 

Ⅶ

 

二、無核化處理  １１０

 

三、土肥水管理  １１２

 

四、病蟲害防治  １１３

 

第四節 漿果生長期  １１５

 

一、新梢管理  １１６

 

二、促進漿果膨大  １１７

 

三、疏果  １１８

 

四、果穗套袋  １２０

 

五、土肥水管理  １２３

 

六、病蟲害防治  １２４

 

七、防止日灼  １２５

 

第五節 漿果成熟期  １３０

 

一、土肥水管理  １３１

 

二、葡萄裂果的原因及預防  １３２

 

三、新梢摘心及綁梢  １３５

 

四、防止鳥害  １３５

 

五、摘袋  １３６

 

六、采收和儲藏保鮮  １３７

 

第六節 落葉期  １５０

 

一、土肥水管理  １５０

 

二、清園  １５１

 

三、整形修剪  １５２

 

四、越鼕防寒  １５８

 

１６２ 附錄

 

附錄Ａ 東北地區葡萄園作業曆(遼寜興城)   １６２

 

附錄Ｂ 華北地區葡萄園作業曆(北京)   １６５

 

附錄Ｃ 華中地區葡萄園作業曆(一) (河南鄭州)   １６８

 

Ⅷ

 

附錄Ｄ 華中地區葡萄園作業曆(二) (湖南長沙)   １７０

 

附錄Ｅ 西北地區葡萄園作業曆(甘肅蘭州)   １７３

 

附錄Ｆ 華東地區葡萄園作業曆(上海)   １７５

 

附錄Ｇ 華南地區葡萄園作業曆(福建福州)   １７７

 

附錄Ｈ 常用計量單位名稱與符號對照錶  １７９

 

１８１ 參考文獻

《豐饒之韻：精耕細作，碩果纍纍——現代葡萄種植全景解析》 本書並非一本簡單的栽培指南，而是一幅描繪現代葡萄種植畫捲的宏大敘事。它深入淺齣地揭示瞭從土壤的孕育到葡萄串的成熟，每一個環節所蘊含的科學原理與實踐智慧。我們並非僅僅關注“圖說鮮食葡萄栽培與周年管理”，也並非局限於“葡萄樹栽培種植技術大全”，更非止步於“葡萄高效種植科學種植養護”。這本書旨在提供一種全方位的視角，幫助每一位種植者，無論是初涉園地的新手，還是經驗豐富的行傢，都能以前所未有的深度和廣度來理解葡萄的生命周期和豐産之道。 土地的秘密：土壤健康的基石 健康的土壤是葡萄品質和産量的源泉。本書將帶領讀者走進土壤的微觀世界，探索其物理、化學和生物特性。我們將詳盡解析不同土壤類型（如沙土、壤土、粘土）對葡萄生長性能的影響，以及如何通過改良措施，如增施有機肥、綠肥種植、秸稈覆蓋等，來提升土壤的肥力、保水保肥能力和通氣性。我們還將深入探討土壤pH值的調控，解釋為何閤適的酸堿度對於葡萄營養物質的吸收至關重要，並提供具體的土壤改良方案，例如石灰或硫磺的應用。 更進一步，本書將揭示土壤微生物群落對葡萄健康生長的關鍵作用。我們將介紹益生菌群的培養與維持，以及如何通過生物防治手段，減少病蟲害的發生，從而降低化學農藥的使用，實現綠色、可持續的葡萄種植。這並非僅僅是“果樹修剪整形書籍”中對枝乾形態的關注，而是從最根本的土地層麵，為葡萄的繁茂奠定堅實基礎。 品種的選擇：因地製宜，精挑細選 茫茫葡萄品種中，如何選擇最適閤自己種植環境的“明星”？本書將提供一套科學的品種選擇體係。我們不僅會介紹國內外主流的鮮食葡萄品種，如陽光玫瑰、巨峰、夏黑、剋瑞森無核等，更會深入分析它們在抗病性、耐寒性、成熟期、果實風味、市場價值等方麵的差異。 我們強調“因地製宜”，詳細闡述不同品種對光照、溫度、水分、土壤的偏好，以及其在特定區域的適應性。例如，在寒冷地區，耐寒性強的品種將是首選；而在光照充足、晝夜溫差大的地區，則可以考慮那些對糖分積纍有顯著優勢的品種。本書還將引導讀者關注市場需求，分析不同品種的消費趨勢，幫助您做齣兼顧産量與效益的最優決策。這遠不止是“葡萄樹栽培種植技術大全”中提及的品種介紹，而是從市場、氣候、土壤等多元維度進行的深度剖析。 精細的栽培：從苗木到成株的生命律動 葡萄苗木的培育與栽植是成功的起點。本書將詳細指導您如何選擇優質的苗木，辨彆其健康狀況，並提供科學的栽植方法，包括定植時機、株行距的確定、以及栽植深度等關鍵細節。我們還將講解嫁接技術的原理與應用，幫助讀者理解不同砧木對葡萄生長特性和抗逆性的影響，並掌握嫁接的操作要領。 成株期的管理，更是本書的重中之重。我們將把“葡萄高效種植”的理念融入到每一個管理環節。從幼樹的樹形培養，到成年樹的枝條修剪、負載管理，再到水分、養分的精準供給，本書都將提供詳盡的指導。 樹形塑造的藝術與科學：不僅是“修剪整形” “果樹修剪整形書籍”往往側重於形態的構建，而本書則將修剪整形提升到生命律動的層麵。我們深入解析不同樹形（如棚架式、T字形、籬笆式、龍乾式等）的優勢與劣勢，以及它們如何影響光照、通風、病蟲害防治和人工操作。我們將詳細講解夏剪、鼕剪的原則與技術，包括抹芽、疏芽、摘心、轉枝、短截、縮剪、疏枝等具體操作。 更重要的是，我們強調修剪的目的是為瞭優化樹體結構，平衡營養生長與生殖生長，從而實現“高效種植”。通過科學的修剪，我們可以控製産量，提升果實品質，延長盛果期，並為下一季的豐收做好準備。本書將通過大量的圖例和案例，展示不同修剪階段的樹體形態，幫助讀者直觀理解修剪的藝術與科學。 周年管理：環環相扣的生命鏈條 “周年管理”並非簡單的時間順序羅列，而是貫穿葡萄生長全過程的係統性工程。本書將按照葡萄生長的不同時期，進行細緻入微的講解。 萌芽至開花期： 重點關注低溫凍害的防護，以及新梢的生長調控。我們將講解如何通過閤理的施肥和澆水，促進健壯花芽的形成，並預防生理性落花。 開花至幼果期： 這是決定産量和品質的關鍵時期。本書將詳述保花保果的技術，包括花前復剪、疏花、疏果等。同時，我們將重點探討病蟲害的早期監測與防治，強調“預防為主，綜閤防治”的原則，推薦綠色、環保的防治措施。 幼果至成熟期： 此階段的重點在於果實膨大和品質提升。我們將深入講解水分管理的藝術，解釋何時需要補水，何時需要控水，以及不同時期水分對糖分積纍和果實著色的影響。養分管理方麵，我們將詳細介紹膨果期所需的關鍵營養元素，以及如何通過葉麵噴施和土壤施肥來滿足需求。此外，我們還將探討如何通過遮陽網、疏葉等措施，改善果實的光照條件，促進均勻著色。 采收後至休眠期： 采收後的管理同樣至關重要。本書將指導讀者如何進行采後復剪，補充樹體營養，為來年的生長積蓄能量。休眠期的管理，如防寒、修剪，也是為來年豐收打下基礎的重要環節。 病蟲害防治：綠色守護，健康增産 本書在病蟲害防治方麵，將秉持“綠色、生態、可持續”的理念，而非簡單堆砌農藥名稱。“科學種植養護”的精髓在於預防與綜閤治理。我們將詳細介紹葡萄常見的病害，如霜黴病、白粉病、炭疽病、灰黴病等，以及蟲害，如蚜蟲、蟎蟲、介殼蟲、捲葉蛾等，並深入分析其發生規律、癥狀錶現和傳播途徑。 更重要的是，本書將提供一套行之有效的綜閤防治方案。我們將重點介紹生物防治技術，如利用天敵，釋放寄生蜂等。同時，也將詳細介紹物理防治方法，如黑光誘殺、黃闆誘殺、粘蟲闆等。在化學防治方麵，我們將優先推薦低毒、高效、低殘留的生物農藥和選擇性農藥，並指導讀者掌握科學的施藥時機、劑量和方法，以最大限度地減少對環境和食品安全的負麵影響。我們還會強調病蟲害監測的重要性，教您如何通過田間觀察，及時發現並處理潛在的威脅。 水肥管理：精準滴灌，高效供給 精準的水肥管理是實現“高效種植”的關鍵。本書將摒棄傳統的粗放式施肥灌溉方式，而是倡導科學、精細化的管理理念。我們將詳細介紹滴灌、噴灌等高效節水灌溉技術的原理與應用，以及如何根據葡萄的生長需求和土壤墒情，製定科學的灌溉計劃。 在施肥方麵，本書將引導讀者認識到不同生長時期葡萄對營養元素的需求差異，並介紹科學的施肥策略，如基肥、追肥、葉麵肥的閤理搭配。我們將講解如何根據土壤養分檢測結果，精準配比肥料，避免盲目施肥造成的浪費和環境汙染。此外，本書還將介紹土壤改良劑、生物肥料等新型肥料的應用，幫助讀者提升肥料利用率，促進葡萄的健康生長。 采後處理與市場對接：價值鏈的延伸 本書的視野並不僅僅局限於田間地頭，更將目光延伸至采後處理與市場對接。我們將詳細介紹采後分級、包裝、儲藏等關鍵環節，指導讀者如何通過科學的采後處理，最大限度地保持葡萄的新鮮度和品質，降低損耗。 同時，本書還將分析當前葡萄的市場行情，指導讀者如何根據市場需求，調整種植結構和品種選擇。我們將提供一些關於品牌建設、營銷推廣的實用建議，幫助讀者將辛勤的勞動轉化為實實在在的經濟效益。 可持續發展的未來：綠色種植與生態平衡 在追求高産高效的同時，本書始終貫穿著可持續發展的理念。我們將強調保護環境、節約資源的重要性，並倡導綠色種植模式。從有機肥的使用，到生物防治的推廣，再到廢棄物的資源化利用，本書的每一個建議都旨在構建一個健康、生態、可持續的葡萄種植體係。我們相信，隻有遵循自然規律，與生態和諧共處，纔能真正實現葡萄産業的長遠發展。 《豐饒之韻》並非一本孤立的《葡萄樹栽培種植技術大全》，而是一部融閤瞭現代農業科學、生態環保理念、以及市場經濟規律的綜閤性著作。它將帶領您走進葡萄的世界，從根源齣發，細緻入微，循序漸進，最終助您種齣令人驕傲的、飽含陽光與大地精華的豐饒之果。

评分☆☆☆☆☆

對於我這種想要把葡萄種植當成一項事業來做的人來說，《圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》這本書簡直是為我量身定做的。它不僅僅停留在基本的栽培技巧，而是深入探討瞭“高效種植”和“科學種植”的精髓。書中對於葡萄生長各階段的營養需求分析得非常透徹，提供瞭不同生育期、不同樹齡的施肥方案，並詳細解釋瞭各種肥料的作用機理。例如，在果實膨大期，書中會指導如何補充鈣、鎂等中微量元素，以提高果實硬度和耐儲存性。這一點對於追求高品質葡萄的種植者來說至關重要。另外，書中關於水分管理的章節也非常精彩，它詳細介紹瞭滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及如何根據葡萄的生長周期和天氣情況，精確控製灌溉量，避免水分脅迫或過量灌溉對葡萄生長造成負麵影響。我最欣賞的是，這本書還將“整形修剪”提升到瞭“藝術”的高度。它不僅僅是簡單的剪枝，更是通過精細的修剪，塑造齣最有利於葡萄生長、結果和管理的樹體結構。書中對各種修剪技術，如短截、縮剪、迴縮等，都進行瞭詳細的圖文演示，並且解釋瞭每種修剪方式的理論依據。我通過學習，開始理解到，看似簡單的剪刀，卻能對葡萄的産量和品質産生如此巨大的影響。

评分☆☆☆☆☆

這本書《圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》真的是一次非常愉快的閱讀體驗。我一直對種植葡萄很感興趣，但總是摸不著門道。拿到這本書後，我發現它非常接地氣，就像一個經驗豐富的農民伯伯在給我講課一樣。書中大量的圖片和錶格，把那些枯燥的理論知識都變得生動易懂。我尤其喜歡它關於“果樹修剪整形”的那部分內容，裏麵有各種各樣的修剪方法，從鼕剪到夏剪，從一年生枝條到多年生枝條，都講得非常詳細，而且配圖非常清晰，讓我能夠很直觀地看到哪裏該剪，哪裏不該剪。我按照書裏的指導，給傢裏的葡萄樹進行瞭修剪，效果齣奇的好，感覺樹的形狀都變得好看瞭很多。而且，書中還強調瞭“科學種植”和“養護”的重要性。比如，關於葡萄的病蟲害防治，書中提供的方法都很實用，而且不隻是一種方法，而是提供瞭多種選擇，讓我可以根據實際情況來決定。我之前最怕的就是葡萄生病，但看瞭這本書之後，我學會瞭如何提前預防，甚至還能在病蟲害早期就發現並處理，感覺自己變得專業多瞭！總之，這本書的內容非常豐富，而且非常實用，從基礎的栽培到進階的管理，都涵蓋瞭，真心推薦給所有想要種葡萄的朋友！

评分☆☆☆☆☆

這本書《圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》真是把我從一個對葡萄一無所知的小白，變成瞭一個對葡萄栽培充滿熱情和自信的人。我之前一直以為種葡萄就是種下去等著它結果，沒想到裏麵學問這麼大！我最看重的是它的“圖說”部分，裏麵的圖片真的非常清晰，而且數量很多，每個步驟都有配圖，就像跟著老師傅做實驗一樣。我尤其喜歡看那些關於“修剪整形”的插圖，簡直是手把手的教學，讓我這個動手能力不強的人也能看懂。比如，書中講解如何修剪鼕剪的枝條，以及如何處理徒長枝、交叉枝，配上的圖示讓我一眼就能明白，哪些該剪，哪些該留。而且，書中還列舉瞭各種常見的葡萄樹形，比如棚架式、籬笆式等等，並詳細介紹瞭每種樹形的修剪方法和優點，這讓我可以根據自己的實際情況來選擇最適閤的樹形。除瞭修剪，書中對病蟲害的講解也非常到位。我之前最怕的就是葡萄生病，但這本書裏把各種常見的病蟲害都列齣來瞭，還配瞭清晰的照片，讓我能準確地識彆。更重要的是，它提供的防治方法都很實用，有化學防治，也有生物防治，還特彆強調瞭綠色環保的理念。我按照書裏介紹的，提前做瞭病蟲害的預防，感覺今年的葡萄苗比往年健康多瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本《圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》簡直是葡萄種植新手和進階者的福音！我之前對葡萄的瞭解僅限於在超市挑選，完全沒想過自己也能種齣這麼漂亮的葡萄。拿到書後，我驚喜地發現，書裏真的把葡萄的整個生命周期都講得清清楚楚。從選址、品種介紹，到每一個生長季節需要注意的事項，都有詳細的圖文解說。比如，我一直對葡萄的“修剪整形”感到頭疼，總覺得下手不對就會毀瞭樹。但這本書裏，不僅有各種修剪工具的介紹，還有不同樹齡、不同樹形（如扇形、龍乾形）的詳細圖示，甚至還有每一步該剪哪裏、怎麼剪的細緻講解。我按照書上的圖示，小心翼翼地給我的小葡萄苗進行瞭第一次修剪，雖然有點緊張，但看到剪口整齊，心裏踏實瞭不少。而且，書中還特彆提到瞭不同地區、不同氣候條件下的管理差異，這一點非常實用，讓我感覺這本書是真正為讀者考慮的，而不是一本空泛的理論書。即使是一些我從未聽過的病蟲害，書裏也配有清晰的病蟲害圖片，並且提供瞭多種防治方案，從物理防治到化學防治，選擇多樣，而且強調瞭環保和安全。閱讀這本書的過程，就像有一個經驗豐富的老師傅在旁邊手把手地教我，讓我對葡萄的栽培充滿瞭信心，期待今年能收獲第一批自己親手種的葡萄！

评分☆☆☆☆☆

我是一名資深園藝愛好者，雖然接觸過不少果樹種植的書籍，但《圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》這本書給我留下瞭非常深刻的印象。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一部葡萄的“百科全書”。我尤其欣賞它在“周年管理”方麵所做的細緻劃分。書中的每個月、甚至每個季度，都有明確的栽培重點和管理建議。例如，在春季萌芽期，書中詳細闡述瞭如何進行春季修剪、疏蕾、套袋等關鍵步驟，並解釋瞭這些操作對當年産量和品質的影響。在夏季生長旺盛期，則重點講解瞭新梢管理、病蟲害防治、水分和養分管理，以及果實膨大的技巧。到瞭鞦季采收期，書中提供瞭關於采收時機、采收方法、以及如何判斷葡萄成熟度的專業指導。更有意思的是，書中還穿插瞭一些關於葡萄采後處理和儲存的建議，這對於想要將葡萄作為商品銷售的種植者來說，無疑是錦上添花。我特彆喜歡書中關於“高效種植”和“科學種植”的理念，它不僅僅教你如何種植，更教你如何優化種植方式，提升産量和品質。例如，關於土壤改良和施肥策略，書中提供瞭不同時期、不同品種的施肥配方，並且解釋瞭這些配方背後的科學原理。這種深入淺齣的講解，讓我覺得收獲滿滿，也讓我對葡萄的種植有瞭更係統、更全麵的認識。