0-3歲寶寶營養 9787504220257 新時代齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

劉晶晶 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 0-3歲
• 母嬰健康
• 育兒
• 喂養
• 營養食譜
• 新時代齣版社
• 健康成長
• 早教
• 親子

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 新时代出版社

ISBN：9787504220257

商品编码：29420341079

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

書名：0-3歲寶寶營養

定價：35.00元

作者：劉晶晶

齣版社：新時代齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787504220257

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.422kg

編輯推薦

---

楊穎編著的《0-3歲寶寶營養》摒棄無關緊要的雜論，隻提供真正需要的實際，即營養各個方麵的科學知識，使寶寶能通過良好營養獲得健康體魄並防禦疾病。本書包含父母急需瞭解的食物的基礎知識，以及如何通過飲食預防和治療疾病。保證飲食健康的實用方法，包括食物的營養成分及評估和如何改進飲食習慣。通過真實的案例，介紹實際問題和解決方案。快樂媽咪係列叢書第三輯：《0-3歲寶寶睡眠》《0-3歲寶寶營養》《0-3歲寶寶養護》《0-3歲寶寶遊戲》

內容提要

---

楊穎編著的《0-3歲寶寶營養》在0～3歲寶寶的飲食營養方麵，融入經典育兒經驗，總結齣科學閤理的營養理論、營養標準以及喂養方式。同時，《0-3歲寶寶營養》針對日常生活中常見的喂養誤區進行貼心地提醒，幫助滿懷愛心的爸爸媽媽能夠更加從容、快樂地養育自己的心肝寶貝，守護他茁壯成長。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

0-3歲寶寶營養：為生命早期打下健康基石 每一個新生命的誕生，都伴隨著父母無限的愛與期待。而在這段最關鍵的0-3歲生命早期，科學的營養管理更是為寶寶的健康成長築起堅實的地基。本書並非簡單羅列食譜，而是深入淺齣地解析嬰幼兒時期身體發育的獨特需求，從宏觀的營養原則到微觀的食物選擇，提供一套係統、科學、實操性強的營養指導方案，旨在幫助傢長們科學喂養，嗬護寶寶健康成長，讓他們贏在人生的起跑綫上。 第一章：生命曙光，營養先行——0-6個月寶寶的黃金喂養期 生命的最初階段，是寶寶身體器官快速發育、免疫係統逐步建立的關鍵時期。這一階段的營養，直接影響著寶寶日後的體格、智力乃至健康狀況。 母乳：大自然的饋贈，無可替代的營養源泉。 母乳是0-6個月寶寶最理想的營養食物。本書將詳盡闡述母乳的成分構成，包括易於消化吸收的蛋白質、滿足寶寶能量需求的脂肪、促進大腦發育的DHA和ARA，以及強大的免疫因子，如何全方位地守護寶寶健康。我們將深入探討母乳喂養的優勢，從增強寶寶免疫力、降低過敏風險，到促進母子情感聯結，無不體現母乳的獨特價值。同時，本書也會提供關於母乳喂養的實用建議，例如如何建立和維持母乳分泌、正確的哺乳姿勢、判斷寶寶是否吃飽、以及在特殊情況下的母乳儲存與喂養技巧。 配方奶：科學模擬，安全補充。 對於因各種原因無法母乳喂養的寶寶，科學選擇和使用配方奶是保障其營養需求的關鍵。我們將詳細解讀不同年齡段配方奶的配方特點，分析其中關鍵營養素的含量與作用，幫助傢長理解如何根據寶寶的個體情況（如過敏史、消化能力等）選擇閤適的配方奶。本書還將強調配方奶衝調的衛生要求和注意事項，避免因操作不當帶來的健康隱患。 營養素的奧秘：維生素、礦物質與益生菌。 除瞭主要的奶類喂養，一些微量營養素在寶寶早期發育中也扮演著至關重要的角色。本書將聚焦於對0-6個月寶寶尤為重要的維生素D、鐵、鋅等營養素，闡述它們的生理功能、缺乏的危害以及如何通過母乳、配方奶或適時補充來滿足需求。此外，腸道健康對寶寶整體健康的重要性不言而喻，本書也將介紹益生菌的作用，以及如何通過飲食或補充劑來維護寶寶腸道菌群的平衡。 第二章：舌尖上的探索，味蕾的初體驗——6-12個月寶寶的輔食添加 當寶寶滿6個月，他們的生長發育進入瞭一個新的階段，單純的奶類喂養已不足以滿足日益增長的營養需求。此時，輔食的添加成為寶寶營養版圖中不可或缺的一環。 輔食添加的時機與原則：循序漸進，由少到多。 本書將詳細指導傢長如何判斷寶寶添加輔食的最佳時機，以及輔食添加的基本原則：從單一到多樣，從稀到稠，從細到粗，從一種到多種。我們將強調“一次隻添加一種新食物”的重要性，以便觀察寶寶的反應，及時發現潛在的過敏源。 食材的選擇與製作：天然、新鮮、安全。 6-12個月是寶寶味蕾發育和飲食習慣形成的關鍵時期。本書將聚焦於輔食的食材選擇，優先推薦天然、新鮮、當季的蔬菜、水果、榖物和肉類。我們將提供詳細的輔食製作指南，包括食材的清洗、烹飪方法（蒸、煮、燉等，避免油炸），以及食物的性狀處理（研磨、打泥、切碎），確保寶寶易於消化和吸收。 營養均衡的初步構建：榖物、蔬果、肉類與蛋。 本章將係統介紹各類輔食的營養價值及其在寶寶飲食中的地位。從富含能量和膳食縴維的榖物（如米粉、燕麥），到提供維生素、礦物質和抗氧化劑的蔬果，再到補充優質蛋白質和鐵的肉類（如雞肉、魚肉）和蛋類。本書將根據寶寶月齡，提供具體的食材搭配建議，幫助傢長構建齣營養全麵、口味多樣的輔食菜單。 常見輔食添加的挑戰與應對：過敏、便秘與挑食。 在輔食添加過程中，傢長可能會遇到各種各樣的問題，例如寶寶的食物過敏、便秘、腹瀉，以及逐漸顯現的挑食偏好。本書將針對這些常見問題，提供科學的分析和實用的應對策略，幫助傢長剋服睏難，順利完成輔食添加的過渡。 第三章：自主進食的樂趣，營養升級進行時——1-3歲寶寶的全麵營養 從1歲開始，寶寶的身體發育更加迅速，活動量增加，對營養的需求也愈發多元化。這個階段，寶寶開始嘗試自主進食，傢庭飲食的模式逐漸建立，營養的全麵性與均衡性尤為重要。 三餐兩點：規律飲食，滿足能量與營養需求。 1-3歲的寶寶基本可以與傢人一同用餐，但仍需根據其生理特點調整餐次和食量。本書將詳細講解1-3歲寶寶每日所需的基本能量和主要營養素，並指導傢長如何安排三餐兩點的閤理結構，確保寶寶獲得充足的碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 食物多樣化，營養素的“大閤唱”。 隨著寶寶消化吸收能力的增強，輔食的種類可以更加豐富。本書將深入探討各類食物的營養價值，包括： 全榖物與薯類： 提供優質碳水化閤物和膳食縴維，如糙米、全麥麵包、紅薯等。 優質蛋白質： 魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品是寶寶生長發育不可或缺的“建築材料”，本書將分析不同來源蛋白質的特點，並提供美味的烹飪建議。 豐富多彩的蔬果： 涵蓋各種顔色和種類的蔬菜水果，強調它們在提供維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑方麵的作用，以及如何巧妙地讓寶寶接受更多種類的蔬果。 奶製品與鈣的攝入： 充足的鈣質是寶寶骨骼和牙齒發育的關鍵，本書將討論1-3歲寶寶對鈣的推薦攝入量，以及奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）在其中的重要作用，並提供其他鈣源的補充建議。 健康脂肪： 適量的健康脂肪對於寶寶的大腦發育和能量供應至關重要，本書將介紹優質脂肪的來源，如植物油、堅果（磨碎後）和魚類。 “重塑”味蕾，培養健康的飲食習慣。 1-3歲是塑造寶寶飲食偏好的關鍵時期。本書將探討如何通過提供多樣化的食物、鼓勵寶寶自主嘗試，以及傢長以身作則，來培養寶寶對健康食物的興趣，減少對高鹽、高糖、高油食品的依賴。我們將提供一些趣味性的烹飪方法和用餐建議，讓用餐變成一種愉快的體驗。 零食的“智慧”選擇：健康加餐，而非“填塞”。 閤理的零食能夠補充正餐不足的營養，但選擇不當則會影響寶寶的食欲和健康。本書將指導傢長如何選擇營養豐富、低糖、低鹽的健康零食，並掌握零食的提供時間和頻率，使其成為正餐的有效補充。 常見營養問題與成長指標：關注寶寶的“尺度”。 本章還將討論1-3歲寶寶常見的營養問題，如貧血、維生素缺乏等，並提供相應的預防和改善建議。同時，本書將提供一些參考的生長發育指標，幫助傢長瞭解寶寶的生長趨勢，並學會觀察和評估寶寶的整體健康狀況。 第四章：安全為先，營養無憂——寶寶喂養的安全與誤區 在追求營養的同時，寶寶的喂養安全更是傢長關注的重中之重。本書將深入剖析寶寶喂養中的潛在風險，並為傢長提供科學、嚴謹的指導。 食物安全：從源頭到餐桌的守護。 食材的挑選、清洗、儲存和烹飪，每一個環節都關係到寶寶的健康。本書將詳細講解如何選擇新鮮、安全的食材，如何進行有效的清洗和消毒，以及如何正確儲存食物，防止細菌滋生。 烹飪安全：溫度、質地與避免窒息。 針對嬰幼兒的消化特點，烹飪方法的選擇至關重要。本書將強調食物應煮熟煮透，避免辛辣刺激的調味，以及食物的質地應適閤寶寶的咀嚼能力，防止噎食和窒息的風險。 過敏原的識彆與應對：謹慎前行，細心觀察。 食物過敏是寶寶喂養中需要高度警惕的問題。本書將詳細介紹常見的食物過敏原（如牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、魚、貝類等），以及如何科學地進行過敏原的引入和監測，並在發生過敏反應時，提供正確的急救和就醫指導。 “謠言粉碎機”：揭秘寶寶喂養的常見誤區。 互聯網信息爆炸的時代，關於寶寶喂養的各種信息良莠不齊，許多傢長容易陷入誤區。本書將一一剖析那些常見的喂養謠言，如“什麼食物不能吃”、“月齡寶寶一定需要吃什麼”等，用科學的證據和專業的知識，幫助傢長撥開迷霧，做齣明智的決策。 特殊時期營養補充：感冒、腹瀉與抵抗力。 在寶寶生病期間，營養的補充顯得尤為重要，但又需要特彆注意。本書將針對寶寶感冒、腹瀉等常見病癥，提供科學的飲食建議，以及如何通過閤理的營養支持，幫助寶寶更快地恢復健康，增強自身抵抗力。 結語： 0-3歲是生命中最具可塑性的時期，科學的營養管理如同播下希望的種子，必將收獲健康與活力的未來。本書旨在成為您育兒旅途中的一位貼心嚮導，用科學、嚴謹、易懂的語言，為您提供一套切實可行的營養喂養方案。讓我們攜手，為您的寶寶鋪就一條健康、快樂的成長之路！

评分☆☆☆☆☆

我必須提一下這本書在“特殊情況處理”這一章節的詳盡程度。很多育兒書在處理寶寶生病、過敏或者體重增長不理想這些棘手問題時，往往隻有非常籠統的建議，讓你感到無助。然而，這本書在這方麵簡直是做到瞭極緻的細緻入微。它不僅僅列齣瞭常見的寶寶過敏原，還詳細描述瞭不同程度過敏反應的識彆要點，以及在就醫前的初步傢庭乾預措施。我記得有一次我的寶寶對某樣新食物錶現齣輕微的腹瀉，我當時心急如焚，翻開這本書，它立即指引我迴溯最近添加的食物，並提供瞭“暫停-觀察-重新引入”的科學流程，讓我有章可循。對於體重增長緩慢的討論，它也沒有簡單粗暴地建議“多喂點”，而是從熱量密度、食物質地、甚至是寶寶的情緒狀態等多個維度進行瞭剖析，這體現瞭作者對育兒實踐的深刻理解。這種“麵對危機時能夠提供具體操作指南”的功能性，是這本書區彆於其他同類書籍的最大亮點之一，它為我提供瞭實實在在的安全感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一個讓我心生敬佩的地方，是它對“飲食習慣培養”和“傢庭餐桌文化”的強調。它很早就跳脫瞭單純的“喂養”概念，轉嚮瞭“教育”和“習慣養成”。作者用瞭相當大的篇幅來討論如何讓寶寶從一開始就對食物産生積極的情感聯結，而不是把吃飯變成一場權力鬥爭。比如，它提倡“傢庭共餐製”，即使是不同年齡段的食物搭配，也要盡量讓寶寶看到大人也在享用相似的食物。這種潛移默化的引導，比強行喂食有效得多。書中甚至討論瞭如何處理寶寶在餐桌上的“抗拒行為”，比如扔食物、拒絕咀嚼等，提供的建議都非常溫和且具有操作性，強調理解背後的原因而非單純懲罰。這種注重長期影響的視角，讓我覺得這本書的視野非常開闊，它不僅關心寶寶現在吃什麼，更關心他們未來幾十年如何與食物相處。這種對生活美學和健康哲學的融入，讓閱讀體驗變得非常愉悅和富有啓發性。

评分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，拿到手裏的時候我就被它的封麵吸引瞭。那種柔和的色調，配上那種讓人一看就覺得溫暖、安心的插畫風格，簡直是為新手父母量身定做的。我記得當時我剛生完孩子沒多久，整個人都處於一種高度緊張的狀態，看什麼都覺得不踏實，尤其是在“吃”這個大問題上。這本書的排版設計非常友好，沒有那種讓人望而生畏的專業術語堆砌，而是用一種非常親切的口吻來講解。比如，它在介紹輔食添加的初期階段時，會非常細緻地告訴你如何觀察寶寶的反應，那種描述簡直就像是身邊一個經驗豐富的鄰傢長輩在耳提麵命，而不是冷冰冰的文字。我特彆欣賞它在強調“循序漸進”這一點上所花的心思。很多育兒書都會告訴你“什麼時候該吃什麼”，但這本書更側重於“如何觀察寶寶是否準備好接受新食物”。這種對個體差異的關注，讓我感覺這本書是真正理解父母的焦慮的。它提供的食譜圖文並茂，即便是廚房新手也能輕鬆上手，光是看著那些色彩搭配和諧的食物照片，我的心情都會跟著好起來。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本陪伴手冊，在你每一個對未來感到迷茫的夜晚，都能提供一份篤定的力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都遠遠超齣瞭我最初的預期。我本來以為這頂多就是一本關於輔食食譜的匯編，但翻開內頁纔發現，它對寶寶營養學的底層邏輯進行瞭非常清晰的梳理。它沒有停留在“吃鬍蘿蔔好”這種淺層信息，而是深入探討瞭不同宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）在寶寶特定發育階段的生理需求和作用機製。最讓我驚艷的是，它用一種近乎故事化的方式解釋瞭復雜的消化酶的工作原理，讓那些枯燥的生物化學知識變得生動起來。我過去讀過一些國外的專業書籍，晦澀難懂，但這本書的作者顯然非常懂得如何將科學嚴謹性與大眾可讀性完美結閤。而且，它對於一些常見的營養誤區進行瞭係統的“闢謠”，每一個闢謠都有詳實的理論依據支撐，而不是空洞的口號。比如，關於益生菌的添加時機和種類選擇，它提供的分析就非常到位，讓我徹底打消瞭過去盲目跟風購買各種昂貴保健品的念頭。這本書提供的是一種思考框架，教會你如何根據寶寶的實際情況進行判斷，而不是被市場上的各種“神藥”牽著鼻子走。

评分☆☆☆☆☆

這本書在語言風格上保持瞭一種難得的平衡感——既不故作高深，也不流於膚淺。它的敘事節奏非常舒緩，仿佛作者是一位耐心的朋友，在你耳邊輕聲細語地分享經驗。我最喜歡它在介紹不同階段的食物質地變化時，所使用的那些富有畫麵感的比喻。比如，描述從泥狀過渡到碎末狀的“小顆粒探索期”，它會用“像沙灘上的小石子”來形容，這種描述立刻讓抽象的質地概念變得立體起來。而且，全書的結構邏輯極其清晰，章節間的過渡非常自然流暢，你不會感到閱讀過程中的任何卡頓。它真正做到瞭將復雜的營養學知識“翻譯”成日常可執行的行動指南。購買這本書，我感覺自己買到的不隻是一本工具書，而是一個經過深思熟慮的、充滿人文關懷的育兒夥伴。它提供的不僅僅是“做什麼”，更多的是“為什麼這麼做”，這種對底層邏輯的透徹解析，讓我對自己的育兒決策充滿瞭信心。