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基本信息

書名：貧血飲食宜忌全書

定價：39.80元

作者：吳劍坤, 於雅婷 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553766751

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1. 跟著營養專傢學補血食法，有章法，不盲目。

2. 吃對瞭，事半功倍，補過瞭，事倍功半。

3. 吃健體菜、喝元氣湯、飲補血茶，早日做個暖美人

內容提要

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改善貧血癥狀，除瞭有的放矢的藥物治療外，飲食的調養也是非常重要。說到貧血，人們通常簡單地理解為'血少''缺血'，對於如何通過食療來輔助調理貧血的知識更是少之又少。貧血癥覆蓋不同人群，又分為不同類型，《貧血飲食宜忌全書》專傢編者因人、因病製宜地製定瞭不同的飲食方案，幫助讀者更科學、智慧地進補。此外，編者還精心收集瞭103種補血佳品，推薦瞭100多道健體菜肴，羅列瞭78種慎吃食物，讓讀者更好地預防或改善貧血癥的狀況。

目錄

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Part1貧血的基礎知識

12 血液的功能

16 貧血的易發人群與癥狀

20 貧血的發病機理與病因

23 貧血的對癥用藥方法

Part2貧血患者的黃金飲食調理法

26 貧血患者的健康飲食原則

32 缺鐵性貧血患者的飲食原則

38 再生障礙性貧血患者的飲食原則

44 溶血性貧血患者的飲食原則

47 巨幼細胞性貧血患者的飲食原則

50 貧血患者的飲食調理方案

62 貧血患者的飲食調理宜忌

Part3貧血患者的103種補血佳品

74 當歸

75 阿膠

76 熟地黃

77 何首烏

78 白芍

79 桂圓肉

80 人參

81 黨參

82 西洋參

83 丹參

84 靈芝

85 鹿茸

86 鼕蟲夏草

87 紅棗

88 黃芪

89 枸杞子

90 紅花

91 天門鼕

92 山楂

93 紅糖

94 燕麥

95 小麥

96 黑米

97 糯米

98 黑芝麻

99 花生

100 黃豆

101 黑豆

102 紅豆

103 油菜

104 菠菜

105 薺菜

106 萵筍

107 茄子

108 芹菜

109 莧菜

110 紫甘藍

111 鬍蘿蔔

112 木耳菜

113 蓮藕

114 西紅柿

115 蘆筍

116 黃豆芽

117 茼蒿

118 白蘿蔔

119 南瓜

120 紅薯

121 鞦葵

122 黃花菜

123 銀耳

124 黑木耳

125 香菇

126 口蘑

127 牛肝菌

128 雞腿菇

129 豬肉

130 豬肝

131 豬心

132 豬皮

133 豬血

134 牛肉

135 鴿肉

136 鵪鶉

137 驢肉

138 烏雞

139 雞肝

140 鴨肉

141 甲魚

142 魷魚

143 鰻魚

144 黃魚

145 平魚

146 鱸魚

147 鯧魚

148 鱔魚

149 黑魚

150 三文魚

151 泥鰍

152 海參

153 牡蠣

154 淡菜

155 海帶

156 紫菜

157 桑葚

158 蘋果

159 獼猴桃

160 荔枝

161 桃

162 櫻桃

163 葡萄

164 甘蔗

165 荸薺

166 木瓜

167 哈密瓜

168 草莓

169 金橘

170 李子

171 開心果

172 荔枝乾

173 藕粉

174 芝麻醬

175 花生醬

176 檸檬

Part4 貧血患者的78種慎吃食物

178 榨菜

178 鹹菜

179 醬菜

179 柿子

180 竹筍

180 韭菜

181 蒜苗

181 蒜薹

182 蕨菜

182 洋蔥

183 醃火腿

183 蘿蔔乾

184 鹹魚

184 鹹肉

185 雞皮

185 螃蟹

186 肥肉

186 田螺

187 臘肉

187 五花肉

188 培根

188 熏肉

189 臘腸

189 烤羊肉串

190 炸雞

190 烤鴨

191 蟹黃

191 魚子

192 牛腦

192 乾豆角

193 油餅

193 油條

194 茶葉蛋

194 雞蛋黃

195 鬆花蛋

195 鹹蛋

196 豆瓣醬

196 大蒜

197 辣椒

197 鬍椒

198 芥末

198 咖喱粉

199 桂皮

199 花椒

200 丁香

200 茴香

201 風吹肉

201 豬油

202 羊油

202 魚肝油

203 魚露

203 奶油

204 啤酒

204 麥乳精

205 濃牛奶

205 咖啡

206 豆奶

206 苦丁茶

207 紅茶

207 冰激淩

208 冷飲

208 可樂

209 巧剋力

209 白酒

210 葡萄酒

210 黃酒

211 堿性饅頭

211 綠茶

212 蕎麥麵

212 酒釀

213 臭豆腐

213 年糕

214 薯片

214 豆腐乳

215 方便麵

215 爆米花

216 漢堡

216 炸麻花

Part5貧血患者的109道補血營養湯

Part6 貧血患者的17道補血養生粥

Part7 貧血患者的67道補血健體菜

Part8 貧血患者的15道補血藥茶

Part9 特殊貧血人群的調補膳食

作者介紹

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吳劍坤

中醫治未病科主任、體檢中心主任，北京市中醫醫院副主任藥師、執業藥師、高級健康管理師。榮獲2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。2006 ～ 2009 年擔任中藥房主任，齣版《醫院製劑手冊》《藥品手冊－中藥分冊》，內容包325種中成藥、600種常用中藥飲片、醫院製劑品種、協定處方等內容的介紹，頗受歡迎。

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

文摘

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序言

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正版新書--貧血飲食宜忌全書 吳劍坤, 於雅婷 鳳凰含章 齣品 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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