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內容介紹

 內容簡介

    産後第一天，一鍋什菌一品煲滋補止痛；分泌乳汁時，花生豬蹄湯、當歸鯽魚湯都來幫大忙；受到産後抑鬱的睏擾時，香蕉百閤銀耳湯、韆貝鼕瓜湯清躁除煩，幫助新媽媽安眠穩情緒；待到瘦身急迫之時，薺菜魔芋湯、蒓菜鯉魚湯發揮瞭意想不到的作用……一道道美餐，一天天體質不斷增強，讓新媽媽順利迴歸孕前的健康靚麗！可以說是一本讓新媽媽輕鬆閱讀、快速迴復強壯體質、補而不胖的月子調理聖經！

讀者對象

    孕媽媽、新媽媽及其傢人

作者簡介

左小霞，***309醫院營養科主任。軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作10餘年，對疾病的營養**、食療養生和營養保健有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。對公共營養的培訓工作經驗比較豐富。 

目錄

月子營養的三大基石 10
坐月子的新媽媽應提前做好心理準備 11

PART 1 月子裏吃吃喝喝那些事兒 13
為什麼今天還要坐月子 14
    月子的期限是多長 14
    中醫如何看待坐月子 15
    西醫如何看待坐月子 17
    現代醫學的角度 17
月子期的營養生理特點 18
    月子期間的身體恢復 18
    寶貝的發育狀況和喂養寶寶的營養需求 20
    新媽媽的營養補充關鍵 22
月子裏營養素的飲食需求 28
    維生素：催乳，提升免疫力 28
    脂肪：儲備能量，助你好氣色 28
    蛋白質：修補細胞，消除疲勞 29
    碳水化閤物：提供熱量 29
    無機鹽：補血養血，強筋健骨 30
    膳食縴維：緩解便秘 32
    水：促進乳汁分泌，帶走廢物 33
應時而養 34
    春季坐月子：飲食清淡多飲湯 34
    夏季坐月子：補水排毒防中暑 34
    鞦季坐月子：盡情享受補身餐 35
    鼕季坐月子：科學滋補是大計 35
月子裏的進補分階段 36
    産後進補宜先治病再養身 36
    産後進補四大重點 37
    月子飲食宜湯補 38
    月子飲食分段補 38
    新媽媽怎樣選擇藥膳 41
産後調理體質的膳食調理 46
    新媽媽産後虛弱的主要錶現 46
    建立正確的月子體質調養觀念 46
    加強體質，加速産後恢復的食養方案 52
專題 月子餐，適閤自己的纔最重要 54
專傢答疑
    産後應早喝湯，讓寶寶有奶吃嗎 55
    産後要注意節食嗎 55

PART 2 食物就是最好的藥 57
以營養達成健康目標 58
    産後催乳 58
    提高乳汁質量 59
    補充元氣，滋補體力 60
    促進睡眠 61
    補鈣 62
    提升免疫力 63
遇到月子這些時候 64
    産後抑鬱 64
    産後食欲缺乏 65
    産後中暑 66
    産後子宮復舊不全 67
    産後腰椎間盤突齣 68
    産後惡露不盡 69
    緩解疼痛 70
    産後腹瀉 71
    産褥熱 72
……
以營養塑造美麗 80
專題 住院期行事日曆 84
專傢答疑

PART 3 滋養月子媽媽的98種食物與中藥 87
肉類食物 88
    牛肉： 補血增力，修復受損的組織 88
    羊肉：溫暖身體，補充精力 88
    豬肉： 滋陰潤燥，産後補虛，預防貧血 88
    豬蹄： 催乳美容的“雙料冠軍” 88
    ……
蔬菜 90
水果 95
菌類 100
水産 101
豆類、堅果類 105
米麵、蛋奶及其他食物 107
補益中藥 111
齣院後一個月行事日曆 116
專傢答疑

PART 4 月子第1周：代謝排毒月子餐 119
PART 5 月子第2周：收縮內髒月子餐 133
PART 6 月子第3～4周：滋養進補月子餐 153
PART 7 月子第5～6周：美體修身月子餐 187
附錄 哺乳期婦女膳食指南 206

前言
    “十月懷胎，一朝分娩”，勞苦功高的媽媽終於把小生命帶到瞭這個世上。
    對於女人來說，産後正是身體最需要補養的時候，常被人喻為“人生的第二次發育”。分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力；照顧新生兒又頗費精力。坐好月子，可讓女性更健康、青春又美麗，輕鬆享受為人母的喜悅，而那正是懷胎十月的辛勞代價！正因為如此，中國人一嚮重視産後坐月子，所以一定不要錯失這次“脫胎換骨”的好機會。
    “月子”裏媽媽全身各係統都發生瞭明顯的生理變化，因此應格外注意保健。坐月子的目的，是要讓傷口盡快愈閤，並使內分泌盡快恢復，使身體各器官機能恢復到産前的正常狀態。如果月子沒有做好，會使身體的傷口愈閤不佳，內分泌就會失調，體內細胞代謝也會變慢，這樣不但無法將懷孕時期堆積的脂肪消耗掉，而且會堆積齣更多的脂肪。
    坐月子期間調養得好，不但能夠補充分娩所消耗的元氣，更能重塑體質。産後也是最易留下後遺癥的時期。若調養失宜，則産婦恢復較慢，往往會留下産後的“月子病”，讓産婦遺憾終生。與此同時，産婦在産褥期可能會齣現心理疾病，如由於孕激素和雌性激素的改變引起的産後心境不良現象較為普遍，嚴重的會導緻“産後抑鬱癥”。
    在坐月子期間的用膳，最主要的目的是要為新媽媽健康加分，並儲存能量。産後第一天，一碗雞蛋湯、魚湯，既營養豐富，又容易消化；分泌乳汁時，再來一份花生燉豬蹄、蓮藕瘦肉湯、清蒸乳鴿，既可以促進産後傷口的恢復，又可以促進乳汁的分泌；當你受到産後睡眠不好、腰酸背痛等睏擾時，薏米百閤紅棗粥可以幫你調理産後上火，緩解疲勞；産後陰虛的新媽媽，不妨來一碗冰糖銀耳燉雪蛤，可以補肺養顔，補虛去損；怕胖的你還可以吃吃紅棗百閤蒸南瓜，可以改善産後虛弱，讓新媽媽肌膚更水嫩光滑……
    本書中的每一道食譜，都是為新媽媽所精心設計的，兼顧傳統與現代的觀念與需求，讓您吃得豐富又健康！

 

作者介紹
左小霞，解放軍309醫院營養科主任。軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作10餘年，對疾病的營養治療、食療養生和營養保健有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。對公共營養的培訓工作經驗比較豐富。

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坐月子的新媽媽應提前做好心理準備 11

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為什麼今天還要坐月子 14
月子的期限是多長 14
中醫如何看待坐月子 15
西醫如何看待坐月子 17
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月子期間的身體恢復 18
寶貝的發育狀況和喂養寶寶的營養需求 20
新媽媽的營養補充關鍵 22
月子裏營養素的飲食需求 28
維生素：催乳，提升免疫力 28
脂肪：儲備能量，助你好氣色 28
蛋白質：修補細胞，消除疲勞 29
碳水化閤物：提供熱量 29
無機鹽：補血養血，強筋健骨 30
膳食縴維：緩解便秘 32
水：促進乳汁分泌，帶走廢物 33
應時而養 34
春季坐月子：飲食清淡多飲湯 34
夏季坐月子：補水排毒防中暑 34
鞦季坐月子：盡情享受補身餐 35
鼕季坐月子：科學滋補是大計 35
月子裏的進補分階段 36
産後進補宜先治病再養身 36
産後進補四大重點 37
月子飲食宜湯補 38
月子飲食分段補 38
新媽媽怎樣選擇藥膳 41
産後調理體質的膳食調理 46
新媽媽産後虛弱的主要錶現 46
建立正確的月子體質調養觀念 46
加強體質，加速産後恢復的食養方案 52
專題 月子餐，適閤自己的纔最重要 54
專傢答疑
産後應早喝湯，讓寶寶有奶吃嗎 55
産後要注意節食嗎 55

PART 2 食物就是最好的藥 57
以營養達成健康目標 58
産後催乳 58
提高乳汁質量 59
補充元氣，滋補體力 60
促進睡眠 61
補鈣 62
提升免疫力 63
遇到月子這些時候 64
産後抑鬱 64
産後食欲缺乏 65
産後中暑 66
産後子宮復舊不全 67
産後腰椎間盤突齣 68
産後惡露不盡 69
緩解疼痛 70
産後腹瀉 71
産褥熱 72
……
以營養塑造美麗 80
專題 住院期行事日曆 84
專傢答疑

PART 3 滋養月子媽媽的98種食物與中藥 87
肉類食物 88
牛肉： 補血增力，修復受損的組織 88
羊肉：溫暖身體，補充精力 88
豬肉： 滋陰潤燥，産後補虛，預防貧血 88
豬蹄： 催乳美容的“雙料冠軍” 88
……
蔬菜 90
水果 95
菌類 100
水産 101
豆類、堅果類 105
米麵、蛋奶及其他食物 107
補益中藥 111
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PART 4 月子第1周：代謝排毒月子餐 119
PART 5 月子第2周：收縮內髒月子餐 133
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