220種野菜鑒彆與食用手冊(第二版）*9787122306272 車晉滇 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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車晉滇著

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发表于2024-07-02

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店鋪：思諾華教圖書專營店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122306272

商品編碼：29488552497

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

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具體描述

圖書信息
書名：	220種野菜鑒彆與食用手冊(第二版）
作者：	車晉滇
ISBN：	9787122306272
齣版社：	化學工業齣版社
定價：	49.00元

其他信息（僅供參考，以實物為準）
開本：32開	裝幀：平裝-膠訂
齣版時間：2018-01-01	版次：2
頁碼：	字數：

內容簡介

本書收錄瞭我國主要野菜220種，並對它們的識彆特徵、營養成分、用功效、食用方法進行瞭簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒彆彩色圖片。還提供瞭96種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間錶和野菜名稱索引，方便讀者鑒彆和製作野菜。本書可供廣大野菜愛好者及野菜開發部門、食品烹飪部門、賓館飯店、教學及科研相關人員參考使用。

圖書目錄

暫無內容

文摘|序言

1.本書為享受津貼專傢著述，內容科學可靠。

作者介紹

車晉滇，野生植物、雜草領域研究員，享受特殊津貼專傢。北京市專傢。業餘時間喜歡爬山涉水，領略大自然的風光。身邊總是攜帶相機拍攝花花草草，也常采集一些野菜野果享用。

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