新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉雞飼料配方600例（第二版）*97871222868 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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楊維仁 王慶雲，張崇玉 著

圖書標籤:

• 肉雞
• 飼料配方
• 畜禽飼料
• 養殖
• 農業
• 畜牧業
• 第二版
• 600例
• 叢書
• 技術參考

店铺： 思诺华教图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122286819

商品编码：29489255949

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

圖書信息
書名：	新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉雞飼料配方600例（第二版）
作者：	楊維仁 王慶雲,張崇玉
ISBN：	9787122286819
齣版社：	化學工業齣版社
定價：	38.00元

其他信息（ 僅供參考，以實物為準）
開本：32開	裝幀：平裝-膠訂
齣版時間：2017-02-01	版次：2
頁碼：	字數：

內容簡介

本書從實際、實用、實效齣發，介紹瞭肉雞的品種，肉雞的營養需要及飼料原料的營養價值，肉雞的飼料配閤技術，引進肉雞品種飼料配方及實例，國産肉雞品種及雜交雞飼料配方實例。全書共列舉實用配方600餘例，科學性與實用性兼備，技術，可操作性強，對發展飼養肉雞業，幫助從業人員緻富具有較大的指導作用。 本書是各種規模肉雞飼養場的飼料配方技術人員、飼料企業技術人員、專業養殖肉雞戶的良好工具，同時也可作為相關院校飼料、畜牧養殖、動物營養等專業師生的參考用書。

圖書目錄

暫無內容

文摘|序言

本書不僅介紹瞭如何配製飼料配方的技術，更重要的是為讀者提供瞭現成的600多個成熟的肉雞飼料配方，使讀者不僅學會瞭配方技術，而且可以直接使用這些飼料配方，常方便和實用。

作者介紹

楊維仁，山東農業大學動物科技學院動物營養係副主任，教授，主持開發齣飼料産品40餘個，並參與瞭畜禽*及係列化配方應用技術的開發研究工作；參與國傢科技支撐課題三項，主持子課題；山東省農業産業體係創新團隊崗位專傢。

好的，以下是針對“新編畜禽飼料配方600例叢書——新編肉雞飼料配方600例（第二版）”以外的、其他畜禽飼料配方書籍的詳細簡介，旨在全麵涵蓋不同動物飼養需求，避免提及肉雞配方內容： --- 《現代豬場營養與飼料優化技術大全》 麵嚮新時代養豬業的實戰寶典 本書旨在為當前中國乃至全球的規模化、標準化養豬業提供一套全麵、深入且極具實操性的營養調控與飼料配製解決方案。麵對日趨嚴格的環保法規、不斷波動的飼料原料市場以及對豬肉品質日益增長的需求，傳統的配方思路已無法適應現代豬場的復雜挑戰。本書緊密結閤當前養豬業的前沿研究成果與成熟的工業化生産經驗，聚焦於如何通過科學的營養管理，實現降本增效、提升胴體品質、保障動物福利和環境友好性。 核心內容深度解析： 第一部分：豬營養需求與生理代謝基礎的深度重構 本部分徹底更新瞭基於代謝蛋白（MP）和可消化氨基酸（AA）的營養理論體係在不同豬群中的應用。詳細闡述瞭從種豬（公豬、妊娠母豬、哺乳母豬）到仔豬（保育豬、生長豬、育肥豬）在不同生長階段和生理狀態下的精確營養需求模型。重點解析瞭精準營養（Precision Nutrition）的理念，包括： 妊娠期調控： 探討妊娠後期飼喂密度對初生窩重的差異化影響，以及如何通過特定營養素調控母豬泌乳潛能。 哺乳期管理： 深入分析瞭不同乳腺發育階段的能量和蛋白質需求，以及添加功能性添加劑（如益生元、有機酸）對乳品質和仔豬早期生長性能的協同作用。 生長肥育期： 基於胴體沉積率（Carcass deposition rate）的變化麯綫，科學界定不同生長階段的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等限製性氨基酸的理想比值，並引入瞭對瘦肉率、胴體脂肪酸組成調控的營養策略。 第二部分：非常規與新型飼料原料的評估與應用 麵對豆粕、玉米等大宗原料價格的劇烈波動，本書將大量篇幅用於介紹和評估非常規原料的利用潛力。內容包括： 1. 替代蛋白源的開發與應用： 詳細介紹瞭昆蟲蛋白（如黑水虻幼蟲粉）、發酵豆粕、單細胞蛋白（SCP）在不同豬日糧中的應用比例限製、營養價值測定方法（如等氮消化率）以及對抗營養因子的脫毒處理技術。 2. 能量來源的優化： 探討瞭不同脂肪來源（如動物油脂、植物油、微囊化脂肪）的能量利用率差異，特彆關注瞭對仔豬早期采食的適口性和能量利用效率的影響。 3. 縴維素與腸道健康： 深入解析瞭不同類型的膳食縴維（可溶性與不可溶性）對豬腸道微生物群落結構的影響機製，並指導如何通過配方設計來調控腸道健康，減少抗生素使用。 第三部分：飼料配方的科學設計與優化實戰 此部分是本書的實操核心，提供瞭從基礎配方到高級優化的全流程指導： 配方數據庫構建與維護： 介紹原料營養數據庫的建立標準、定期更新機製，以及如何根據原料批次差異進行微調。 計算機輔助配方技術： 詳細講解瞭綫性規劃（Linear Programming）和非綫性規劃（Non-Linear Programming）在飼料配方中的具體應用，包括目標函數的設定（如最小成本、最大營養素密度、最低環境影響等）和約束條件的設置。 環境友好型配方策略： 重點闡述瞭如何通過降低日糧磷、氮的含量，並配閤植酸酶、氮抑製劑等技術，有效減少糞尿中氮磷的排放，實現“減氮減磷”的綠色飼料配方設計。 功能性添加劑的科學添加指南： 提供瞭針對不同健康挑戰（如藍耳病、豬圓環病毒、腹瀉高發期）的營養乾預方案，包括電解質平衡、酸化劑的閤理應用劑量和時機。 第四部分：特殊功能性飼料的配製技術 本書特彆涵蓋瞭針對市場需求的特殊功能性飼料的配製技術，這些技術對於提升養豬場的經濟效益至關重要： 後備母豬的培育與調教： 針對後備豬的生長速度與體況的平衡調控，設計從保育到首次配種前的營養方案，確保其達到理想的初配體況。 乳豬功能性液態飼料： 探討瞭液態乳料的配方結構、乳化技術、保質期控製以及在斷奶前後的應用技巧，以平穩過渡，減少斷奶應激。 瘦肉型與高品質豬肉的營養塑造： 基於基因型差異，設計針對特定終端市場（如黑豬、高肌內脂肪豬）的後期育肥技術包，通過調節維生素E、亞麻酸等，改善肉質風味與保水性。 適用對象： 本書是養殖企業技術總監、飼料廠配方師、畜牧專業院校師生、獸醫技術服務人員及所有緻力於提高豬場生産效率和經濟效益的從業者的必備參考書。它不僅是配方的集閤，更是現代豬場營養管理思想的係統化呈現。 --- 《反芻動物營養調控與草料高效轉化技術（奶牛與肉牛專冊）》 實現草料價值最大化的反芻動物飼養聖經 本書聚焦於奶牛和肉牛兩大反芻動物的營養調控與飼料轉化效率的提升，是解決當前草料資源短缺、飼料成本高昂、乳（肉）品質標準化難度大等核心問題的關鍵技術指南。與單純的配方羅列不同，本書以反芻動物瘤胃微生物生態學為基礎，構建瞭一套從原料評估到日糧結構設計的完整優化體係。 第一部分：瘤胃功能與飼料消化生理學的現代認知 全麵梳理瞭反芻動物消化道的獨特性，重點解析瞭瘤胃中微生物群落如何影響粗飼料的降解效率和揮發性脂肪酸（VFA）的産生比例。 粗飼料的有效性評估： 詳細介紹瞭結構碳水化閤物（NDF）、有效中性洗滌縴維（PeNDF）的測定方法及其在日糧配方中的核心地位。闡述瞭如何通過物理結構（長度、磨損度）優化粗飼料的瘤胃停留時間。 蛋白質代謝的精細管理： 區分瞭可降解蛋白（RDP）和不可降解蛋白（RUP）的理想比例，指導用戶如何根據日糧能量水平動態調整蛋白來源（如豆粕、棉籽粕、瘤胃惰性蛋白的組閤），以最大化微生物蛋白閤成效率。 第二部分：奶牛精確營養：從泌乳高峰到乾奶期的全程方案 針對奶牛養殖周期性強、營養波動大的特點，本書提供瞭針對性的配方策略： 1. 高産犢牛的能量供給： 探討瞭高産階段的負能量平衡（NEB）管理，重點介紹通過添加瘤胃緩衝劑（如碳酸氫鈉、氧化鎂）和瘤胃酸化劑來維持瘤胃pH穩定，防止酸中毒對采食量和脂肪球分泌的影響。 2. 高品質乳脂與蛋白的調控： 揭示瞭日糧中脂肪酸組成（如飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸）對瘤胃微生物群落的抑製效應。詳細介紹瞭保護性脂肪（Bypass Fat）的應用技術，以及如何通過調整縴維/澱粉比例來促進瘤內脂肪閤成，從而提高乳脂率和乳蛋白率。 3. 乾奶期與圍産期營養： 強調乾奶期營養對鈣磷代謝和子宮健康的重要性。提供瞭預防低血鈣癥（泌乳熱）的DCAD（可離子化陽離子-陰離子差值）精確計算與日糧調配方法。 第三部分：肉牛的生長性能與胴體品質塑造 本書針對育肥牛的快速增重需求和對肉質口感的追求，設計瞭專屬配方體係： 幼齡牛的瘤胃啓動： 關注小牛斷奶後瘤胃對固體飼料的適應過程，設計過渡期日糧，溫和增加精料比例，避免瘤胃遲緩。 育肥期的優化目標： 設定基於每日增重（ADG）和飼料轉化率（FCR）的雙重優化目標。提供瞭不同齣欄體重階段（如500kg、700kg）的能量濃度調整方案。 肉質改良技術： 通過補充特定的微量元素（如硒、維生素E）和添加劑（如産熱抑製劑、生長促進劑），調控肌內脂肪沉積，改善牛肉的大理石花紋和嫩度。 第四部分：粗飼料的優化與配方資源的多元化利用 這是本書區彆於傳統配方書的關鍵： 青貯飼料的質量控製： 從青貯原料的選擇、壓實密度、密封技術到成熟期的酸堿度檢測，指導用戶確保青貯的營養價值最大化。 非常規原料的利用： 詳細分析瞭酒糟蛋白（DDGS）、糖蜜、啤酒糟、棉籽粕在反芻動物日糧中的應用潛力、適口性問題及潛在的毒素風險規避（如棉酚）。 青貯與精飼料的混閤技術： 介紹全混閤日糧（TMR）的製作標準、混閤均勻度檢測方法，確保每頭牛攝入的營養物質保持一緻性，減少營養波動帶來的生産損失。 本書不僅提供瞭奶牛和肉牛不同階段的標準配方示例，更重要的是提供瞭一套原料分析、需求計算、配方調整和效果評估的完整技術流程，是所有從事規模化、現代化反芻動物飼養和管理人員案頭的必備工具書。 --- 《傢禽營養與飼料配方：蛋禽與種禽的特殊營養需求（第三版）》 專注蛋品質與種禽生産力的專業化配方指南 本手冊完全聚焦於蛋雞（蛋用型雞）、肉種雞（種公雞、種母雞）的營養需求與飼料配製技術。在當前傢禽養殖業對蛋重均勻性、蛋殼質量、受精率和孵化率要求極高的背景下，本書提供瞭一套精細化、差異化的營養管理方案，旨在最大化種禽的遺傳潛力與蛋禽的生産性能。 第一部分：蛋禽營養的階段性差異與精確調控 本書首先對蛋雞的營養需求進行瞭精細分期管理，強調不同階段的營養素配比對終身生産性能的影響。 1. 雛雞與青年雞的骨骼發育： 重點解析瞭維生素D代謝、鈣磷平衡對骨骼密度和腿部健康的關鍵作用。探討瞭如何通過添加特定氨基酸（如精氨酸）促進早期肌肉和骨骼的協調發育。 2. 産蛋高峰期的營養策略： 提供瞭維持高産量的核心營養素標準。深入分析瞭代謝蛋白模型（Metabolizable Protein）在蛋雞日糧中的應用，指導如何通過調控蛋氨酸與賴氨酸比例，實現高效的蛋白質利用，減少氮的排泄。 3. 蛋殼質量的營養保障： 這是蛋禽配方的核心挑戰。本書詳細闡述瞭鈣的形態、粒度與吸收率的關係。提供瞭高活性碳酸鈣與磷酸氫鈣的科學配伍方案。特彆強調瞭錳、鋅、維生素K3等微量元素在碳酸鈣沉積過程中的協同作用機製。 第二部分：種禽的特殊營養需求與繁殖性能提升 種禽的營養管理直接決定瞭孵化場的成功率，本書針對種禽的特殊生理期設計瞭專業配方： 種母雞的脂肪酸調控： 探討瞭在育成期和産蛋期日糧中添加長鏈多不飽和脂肪酸（如DHA、ARA）對提高蛋黃的營養價值、改善種蛋的受精率和胚胎活力（Hatchability）的影響。 種公雞的活力維持： 針對種公雞對維生素A、E及微量元素硒的高需求，設計瞭維持精液質量和配種能力的特殊配方，並探討瞭日糧中抗氧化劑水平對精子活力的保護作用。 淘汰期的營養處理： 科學指導如何逐步降低營養密度，調整日糧結構，為種禽的順利淘汰和肉用轉化提供準備。 第三部分：功能性添加劑與非常規原料在蛋禽中的應用 本書強調在不使用促生長抗生素的背景下，如何通過功能性配方來優化腸道健康和飼料轉化： 腸道健康管理： 詳細介紹瞭不同類型益生菌、益生元、有機酸、植物提取物（如丁酸鹽、百裏香油）在蛋雞腸道中的作用位點和添加劑量推薦，以減少沙門氏菌等緻病菌的定植。 原料替代方案： 針對麩皮、米糠、玉米蛋白粉等在蛋禽日糧中的應用限製（如縴維過高、適口性差），提供瞭脫皮、酶解等預處理技術，指導如何安全、高效地利用這些低成本原料。 微量元素與生物利用度： 闡述瞭螯閤型微量元素在蛋禽中的優勢，特彆是對提高蛋殼質量和增強免疫力的效果，並給齣瞭不同載體的選擇建議。 第四部分：飼料加工與質量控製標準 強調瞭飼料加工工藝對蛋禽營養發揮的關鍵作用： 製粒與粉碎粒度控製： 分析瞭粉碎細度對蛋雞采食量、消化率和結石形成的影響。指導不同日糧階段的理想粉碎標準。 混閤均勻度與儲存穩定性： 闡述瞭微量元素和添加劑的精確添加技術，確保營養素在混閤過程中的均勻分布，並對成品料的儲存條件提齣要求，防止維生素和脂肪氧化酸敗。 本書是蛋雞場老闆、專業配方師和技術服務人員提升蛋品質量、穩定種禽生産力的實用性技術手冊。

评分☆☆☆☆☆

作為一名剛剛起步的養殖新人，我對《新編肉雞飼料配方600例》這本書的評價，更多的是基於它給我帶來的“安全感”和“方嚮感”。我之前對養雞知之甚少，聽彆人說養雞能賺錢，就一股腦地投入瞭進去。結果，在配料方麵就遇到瞭大麻煩。我不知道該用什麼原料，也不知道比例怎麼調，買來的雞糧有時候雞不愛吃，有時候又感覺營養不夠。這本書就像一個救命稻草，給瞭我明確的指導。裏麵的配方寫得非常詳細，而且是針對不同生長階段的肉雞，這讓我覺得很貼心。我不用再憑感覺亂猜，可以直接按照書裏的配方來操作。更重要的是，書裏還強調瞭原料的品質和鑒彆方法，這對於我這種新手來說太重要瞭。我之前也擔心買到劣質原料，現在有瞭這本書的指導，我心裏就有底瞭。我已經按照書裏的一個基礎配方給我的小雞喂瞭一段時間，它們看起來很健康，也吃得香。這本書讓我從一個茫然的養殖者，變成瞭一個有條理、有方嚮的養殖者，我真的非常感謝它。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的第一印象是它足夠“實用”。我是一個傳統的養殖戶，經驗很重要，但我也知道，時代在進步，科學在發展。我養雞幾十年瞭，對市場上常見的幾種飼料原料瞭如指掌，也能憑經驗大概配齣一些飼料。但是，最近幾年，我總覺得我的雞生長速度不如以前快，料肉比也有些下降，這讓我很睏擾。我希望這本書能給我一些新的思路。翻開書，看到裏麵列齣的那些配方，很多都用到瞭我熟悉的玉米、豆粕、麩皮等，這讓我覺得很親切，也容易上手。但同時，它也加入瞭一些我之前沒怎麼用過，或者用得不多的原料，比如一些氨基酸、維生素預混料，還有一些植物蛋白源。書裏對這些原料的使用都有詳細的說明，告訴我什麼時候用，用多少，有什麼好處。這讓我覺得，這本書既能滿足我現有的需求，又能幫助我學習和嘗試新的東西。我打算先從幾個簡單的配方開始嘗試，看看效果怎麼樣。我相信，憑藉這本書提供的“硬核”知識，我一定能找到解決我目前睏境的方法。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵我第一眼看到就覺得很親切，那種熟悉的農傢院裏的飼料桶的顔色，還有那清晰的排版，都讓我覺得它一定是個實在的、懂行的東西。我傢裏養瞭幾十隻肉雞，一直以來都是自己摸索配方，雖然也賺瞭點錢，但總覺得效率不高，雞的生長速度和料肉比總是不如彆人傢。所以，當我在書店看到這本《新編肉雞飼料配方600例》時，感覺就像找到瞭救星。我翻看瞭幾頁，裏麵的配方寫得特彆細緻，不僅列齣瞭各種原料的比例，還說明瞭不同階段雞的營養需求，以及各種原料的優缺點。我特彆看重這一點，因為我知道，不是什麼好東西都能隨便加的，得根據雞的實際情況來。而且，這本書還提到瞭很多我之前沒注意到的細節，比如飼料的儲存、飼喂的方式等等，這些看似不起眼的東西，可能纔是影響效率的關鍵。我迫不及待地想把書帶迴傢，雖然還沒有真正用到裏麵的配方，但光是看這些內容，就已經讓我對未來的養殖充滿瞭信心。我堅信，有瞭這本書的指導，我的肉雞養殖一定會更上一層樓，雞的産量和利潤都會有更大的提升。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《新編肉雞飼料配方600例》這本書的內容，展現瞭一種非常嚴謹和科學的態度。我本身從事過相關的研究工作，所以對這類書籍的要求會比較高。這本書在編寫上，我看到瞭一種對細節的極緻追求。從原料的選擇，到營養成分的精確計算，再到不同生長階段的生理需求分析，都體現瞭科學的嚴謹性。我特彆欣賞書中對於一些爭議性原料的處理方式，它不是簡單地羅列，而是會給齣詳細的論證和參考數據，讓讀者自己去判斷。而且，書中提到的“600例”並非簡單的數量堆砌，而是涵蓋瞭多種飼養模式、環境因素和特殊需求下的配方優化，這使得其應用範圍非常廣泛。對於我這種有一定專業背景的人來說，這本書提供瞭一個非常好的參考框架，它能夠幫助我驗證和完善自己的配方設計思路。我甚至在書中找到瞭一些可以啓發我進一步研究的方嚮。總而言之，這是一本值得反復研讀的專業書籍，它所包含的知識體係，對於提升肉雞養殖的科學化水平具有重要的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本《新編肉雞飼料配方600例》給我帶來的驚喜，遠不止於那些具體的配方。我是一個對科學養殖非常感興趣的養殖戶，一直希望能將最新的科研成果應用到實際生産中。在接觸這本書之前，我對肉雞的營養需求、飼料的轉化效率、以及一些微量元素的作用都隻有大概的瞭解。這本書的齣現，就像打開瞭一扇新的大門。它不僅僅是提供瞭600個現成的配方，更重要的是，它深入淺齣地解釋瞭這些配方背後的科學原理。我特彆喜歡它在介紹各種飼料原料時，會詳細說明其營養成分、消化利用率，以及對肉雞生長發育的具體影響。這讓我不僅僅是“照方抓藥”，而是能夠理解為什麼這樣配。我甚至開始研究書中提到的那些“高級”原料，比如一些酶製劑、益生菌等等，雖然目前我的養殖規模還用不上太復雜的，但瞭解這些前沿技術，為我未來的規模化、精細化養殖打下瞭堅實的基礎。這本書讓我意識到，養殖不僅僅是體力活，更是腦力活，科學的知識儲備是成功的關鍵。