嬰兒奶粉，你應該知道得更多 硃鵬、馬鯤等 9787530491492 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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硃鵬，馬鯤等 著

圖書標籤:

• 嬰兒營養
• 嬰幼兒喂養
• 奶粉選擇
• 母乳喂養
• 育兒知識
• 健康成長
• 0-1歲
• 配方奶粉
• 硃鵬
• 馬鯤

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530491492

商品编码：29574409798

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

書名：嬰兒奶粉，你應該知道得更多

定價：49.80元

作者：硃鵬、馬鯤等

齣版社：北京科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787530491492

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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全書分為9章，分彆是：

*章 母乳喂養，媽媽寶寶都受益

第二章 奶粉喂養，不必太糾結

第三章 好奶粉的金指標：奶源、配方和工藝

第四章 奶粉配方大PK，教你挖掘好配方

第五章 特殊配方，特彆的愛給特彆你

第六章 買奶粉，閤法進口與海淘

第七章 那些流傳甚廣的奶粉僞科普

第八章 奶粉，世界*嚴監管

第九章 奶粉的正確喂養方法

各章內容詳見目錄。

目錄

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作者介紹

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【主要作者】

硃鵬（@少個螺絲）：科學鬆鼠會成員，法國西部農學院博士，研究課題為嬰幼兒配方奶粉生産工藝與産品質量的相互影響，畢業後繼續從事嬰幼兒奶粉及乳製品研發工作至今。新浪微博、果殼網自媒體簽約作者，乳製品科普達人，發錶嬰幼兒配方奶粉及其他乳製品相關科普文章數十篇，點擊量數百萬。

馬鯤（@奶粉揭秘）：前世界知名乳企中國區大區總監，全國市場經理，總裁助理。乳品行業觀察員，乳製品科普達人，新浪微博簽約自媒體，擁有粉絲31萬，微博日均瀏覽量過百萬。

【特彆收錄】

中國營養學會理事、中國科協科學傳播首席專傢、中國農業大學副教授、食品科學博士範誌紅，國傢食品安全風險評估中心副研究員、食品安全博士鍾凱，科學鬆鼠會成員、食品工程博士、營養科普作傢鬆鼠雲無心相關文章。

文摘

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序言

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《母乳喂養的藝術與科學：科學喂養，健康成長》 內容簡介 這本書並非一本講述特定嬰兒奶粉品牌或産品推薦的書籍，而是深入探討母乳喂養的方方麵麵，從其對嬰兒和母親的深遠益處，到科學的哺乳技巧，再到母乳喂養過程中可能遇到的挑戰與應對策略。本書旨在為新手父母提供一個全麵、科學、人性化的母乳喂養指南，幫助他們建立信心，順利實現母乳喂養的目標，為寶寶的健康成長奠定堅實基礎。 第一部分：母乳喂養的基石——認識母乳的偉大 母乳：生命最初的饋贈，超越一切的營養 獨一無二的營養寶庫： 詳細解析母乳的成分構成，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質、酶、生長因子等，並著重強調其易於消化吸收的特性。對比分析母乳與嬰兒配方奶粉在營養成分上的差異，突齣母乳的動態性和個體化，能夠根據嬰兒的生長發育階段和需求實時調整。 強大的免疫屏障： 深入闡述母乳中豐富的免疫活性物質，如抗體（IgA, IgG, IgM等）、白細胞、乳鐵蛋白、溶菌酶、益生元和益生菌等，它們如何構築起嬰兒第一道天然免疫防綫，有效抵禦各種病原體，降低感染風險（如腹瀉、呼吸道感染、中耳炎等）。 腦力與潛力的催化劑： 探討母乳中DHA、ARA等長鏈不飽和脂肪酸對嬰兒大腦和視力發育的重要性，以及母乳喂養與認知能力、學習能力、社交情感發展之間的長期積極影響。 促進消化與腸道健康： 解釋母乳喂養如何促進嬰兒腸道菌群的健康平衡，減少便秘、腹瀉等消化道問題，為寶寶打下良好的消化吸收基礎。 母乳喂養：母親身心的雙重滋養 加速産後恢復： 論述母乳喂養過程中催産素的分泌如何幫助子宮收縮，減少産後齣血，加速身體恢復。 降低母親疾病風險： 介紹母乳喂養與降低母親患乳腺癌、卵巢癌、2型糖尿病、骨質疏鬆癥等疾病風險之間的關聯。 建立親密的情感連接： 強調母乳喂養是母嬰之間最直接、最親密的身體接觸，能夠促進催産素和內啡肽的釋放，增強母嬰情感依戀，為寶寶提供安全感和歸屬感。 母乳喂養的心理益處： 探討母乳喂養如何提升母親的自信心、成就感和自我效能感。 第二部分：科學喂養的實踐——從孕期到哺乳期 孕期準備：為母乳喂養打下基礎 瞭解母乳喂養的益處： 鼓勵孕婦在孕期就充分瞭解母乳喂養的好處，樹立積極的喂養觀念。 均衡營養與健康生活方式： 強調孕期均衡飲食、適度運動、充足睡眠對乳汁生成的重要性。 瞭解乳房護理： 介紹孕期乳房的生理變化，以及簡單的乳房護理方法。 産後即刻：黃金一小時的開始 盡早開奶： 詳細講解為什麼産後盡早（最好在齣生後一小時內）讓嬰兒吸吮乳頭對建立母乳喂養至關重要，以及“皮膚接觸”的重要性。 認識初乳： 介紹初乳的特性、顔色和少量，以及它對新生兒的特殊價值。 建立成功的哺乳技巧 正確的哺乳姿勢： 分享多種舒適且有效的哺乳姿勢，如搖籃式、交叉搖籃式、橄欖球式、側臥式等，並配以圖示說明，幫助父母找到最適閤自己和寶寶的姿勢。 寶寶的含接技巧： 詳細講解如何判斷寶寶是否正確含接乳頭，以及正確的含接姿勢對預防乳頭疼痛、確保有效吸吮的重要性。 識彆飢餓信號： 教授新手父母如何識彆寶寶早期飢餓信號（如咂嘴、噘嘴、尋找乳頭等），避免等到寶寶哭鬧時纔喂奶。 按需哺乳： 強調“按需哺乳”的原則，即根據寶寶的飢餓信號隨時哺乳，而非定時哺乳。 哺乳頻率與時長： 解釋新生兒頻繁哺乳的生理需求，以及哺乳時長如何根據寶寶的吸吮情況而定。 乳汁分泌的奧秘與調控 供需法則： 深入解析“供需法則”在乳汁分泌中的核心作用，即寶寶吸吮越多，身體會産生越多的乳汁。 刺激乳汁生成： 介紹通過頻繁有效的吸吮、規律的排空乳房等方法來促進乳汁分泌。 評估奶量是否充足： 提供一係列客觀指標來評估寶寶是否獲得足夠的奶量，如排尿量、排便量、體重增長情況、寶寶精神狀態等，幫助父母減輕不必要的焦慮。 第三部分：母乳喂養的挑戰與支持 常見問題與科學應對 乳頭疼痛與皸裂： 分析乳頭疼痛和皸裂的常見原因，提供預防和緩解方法，如改善含接姿勢、使用羊脂膏、保持乳頭清潔乾燥等。 乳房充血與硬塊： 講解乳房充血的原因、癥狀，以及如何通過規律哺乳、冷敷、溫敷、按摩等方法進行緩解。 乳腺炎： 詳細介紹乳腺炎的早期癥狀、預防措施和治療方法，強調及時就醫的重要性。 奶量不足的擔憂： 針對父母對奶量不足的普遍擔憂，提供科學的評估方法，並介紹增加奶量的方法，如增加哺乳頻率、加強吸吮、保證充足休息和營養等。 寶寶拒絕哺乳： 分析寶寶拒絕哺乳的可能原因，如喂養姿勢不當、乳頭混淆、口腔問題、疾病等，並提供相應的解決方案。 混閤喂養與瓶喂的科學實踐 什麼時候考慮混閤喂養： 在母乳喂養遇到暫時性睏難時，如母親生病、奶量暫時不足等，如何科學地進行混閤喂養，盡量減少對母乳喂養的影響。 正確的瓶喂技巧： 如果需要瓶喂，如何選擇閤適的奶瓶和奶嘴，以及正確的喂奶方式，避免造成乳頭混淆。 如何逐步過渡迴純母乳喂養： 在情況允許時，如何循序漸進地增加母乳喂養次數，減少配方奶的量，最終實現純母乳喂養。 傢庭與社會的支持力量 伴侶的支持： 強調丈夫在母乳喂養中的重要角色，包括情感支持、分擔傢務、幫助照顧寶寶等。 傢人的理解與協助： 呼籲傢人給予母乳喂養的母親充分的理解和支持，避免不必要的壓力和乾擾。 專業支持： 鼓勵父母積極尋求醫療保健專業人士（如醫生、護士、國際認證泌乳顧問IBCLC）的幫助，及時解決母乳喂養中的疑問和睏難。 哺乳支持團體： 介紹哺乳支持團體（如LLLI）的價值，與其他哺乳媽媽交流經驗、獲得情感支持。 第四部分：母乳喂養的進階與延展 延長母乳喂養：一個持續的旅程 繼續哺乳至6個月以上： 介紹世界衛生組織和各國權威機構推薦的母乳喂養建議，強調母乳喂養的持續益處。 輔食添加與母乳喂養的協調： 在寶寶開始添加輔食後，如何繼續保持母乳喂養，以及母乳在輔食喂養中的作用。 斷奶的科學與人性化： 探討何時以及如何進行自然離乳，以寶寶和母親雙方都能接受的方式結束母乳喂養。 特殊情況下的母乳喂養 早産兒與低體重兒的母乳喂養： 介紹早産兒母乳喂養的特殊技巧和益處，以及如何通過吸奶器和儲存母乳來支持早産兒的喂養。 多胎妊娠的母乳喂養： 提供關於如何同時喂養多個寶寶的實用建議。 母親疾病與藥物： 在母親患病或需要服用藥物的情況下，如何評估母乳喂養的安全性，並谘詢專業人士的意見。 結語 本書並非提供一套放之四海而皆準的“標準答案”，而是希望引導父母以科學的知識為基礎，以開放的心態去嘗試和探索，找到最適閤自己和寶寶的母乳喂養之路。母乳喂養是一項充滿愛與挑戰的旅程，本書願作你忠實的夥伴，陪伴你一路前行，共同見證生命的奇跡。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱一絕，它不像很多同類書籍那樣綫性推進，而是采用瞭模塊化的設計。你可以在任何一章開始閱讀，都不會感到脫節。我最感興趣的是關於“水質”和“儲存”的章節。我們通常認為自來水燒開就是最好的衝泡用水，但書中細緻分析瞭不同地區水質中的礦物質含量對奶粉中微量元素吸收的影響，甚至提供瞭過濾和軟化水質的簡單建議。這一點，讓我這個原本隻關注奶粉罐本身的媽媽，開始關注起瞭“水”這個被忽略的要素。作者在行文間，還穿插瞭一些真實的案例故事，這些故事不是為瞭煽情，而是為瞭印證前麵章節所講的科學原理，讓抽象的概念瞬間變得鮮活起來。比如，一個因為儲存不當導緻奶粉受潮結塊的案例，生動地說明瞭濕度控製的重要性。這些細節的堆砌，構建瞭一個極其可靠的知識體係。讀完這本書，我感覺自己對“喂養”這件事的認知水平，從一個初級用戶直接躍升到瞭一個可以獨立分析和判斷的層麵。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，一股嚴謹、求是的學風撲麵而來，但絕非死闆教條。我是一名在職的二胎媽媽，時間寶貴，所以對書籍的“效率”要求很高。這本《嬰兒奶粉》恰恰滿足瞭這一點。它將復雜的生物化學知識，巧妙地融入到日常的喂養場景中。比如，書中有一塊專門講解瞭“益生菌”與“益生元”在不同奶粉中的添加目的和實際效果，沒有過度宣傳，隻是客觀地列舉瞭其作用機製和臨床觀察結果。這種公正、平衡的立場非常難得，避免瞭讀者被商業廣告牽著鼻子走的風險。我尤其喜歡它對“何時需要更換奶粉”的討論，它提齣瞭一套基於寶寶生長麯綫和消化道反饋的判斷標準，而不是簡單地依據月齡。這套標準非常實用，它幫助我擺脫瞭“時間一到就必須換”的固有思維。裝幀上，這本書的紙張質量很好，印刷清晰，注釋和圖錶排版閤理，即使在光綫不好的地方閱讀，眼睛也不容易疲勞。它更像是一本工具書和科普讀物的完美結閤體，每次翻閱都能發現新的細節和值得深思的地方。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度，遠超齣瞭一個“奶粉指南”的範疇。它更像是一部關於“嬰幼兒營養與消化係統發育”的入門百科。我最欣賞它的哲學層麵——即“喂養的藝術”。作者反復強調，科學喂養是基礎，但最終的成功離不開父母的耐心、細緻和對寶寶情緒的捕捉。書中有一段關於“母乳與配方奶的平衡喂養”的探討，角度非常新穎，它沒有製造母乳至上的壓力感，而是提供瞭一套實操性極強的混閤喂養方案，兼顧瞭營養攝入和親密聯結的需求。它教會我如何解讀寶寶的“不適信號”，比如輕微的脹氣和夜醒，不再是恐慌地想立刻換牌子，而是能根據書中所述，先嘗試調整喂養頻率或衝泡濃度。這種從“被動接受”到“主動管理”的心態轉變，是這本書帶給我最大的財富。它不僅指導瞭我如何選奶粉，更重要的是，它塑造瞭我作為看護者應有的科學、沉著的育兒態度。這本書絕對是值得每一位新手父母反復研讀的經典。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這會是一本枯燥的營養學教科書，畢竟涉及“奶粉”這種聽起來就帶有化學實驗意味的主題。但讀完前三章，我就徹底改變瞭看法。作者的文筆極其流暢，帶著一種溫暖的敘事力量。他沒有用那種居高臨下的“專傢腔”，反而更像是鄰居傢那位總是能把復雜問題解釋得讓你豁然開朗的大哥哥。最讓我感到驚喜的是書中關於“衝泡細節”的描述。我們總覺得衝奶粉就是開水加奶粉，有什麼好說的？但書中詳盡對比瞭不同水溫對蛋白質結構、維生素活性的影響，以及不同衝泡順序對溶解均勻度的差異。我立刻對照著實踐瞭一下，發現以前自己衝泡時確實存在一些不規範的操作。這些看似微小的細節，在書中被提升到瞭關乎寶寶吸收效率和健康的高度，讓人不得不重視。而且，作者在討論“過敏源”和“不耐受”問題時，邏輯清晰，步驟明確，為那些在嘗試不同奶粉時感到焦慮的父母提供瞭一套清晰的“試錯路綫圖”，極大地緩解瞭我的心理壓力。這本書的價值就在於，它能把那些看似標準化的流程，賦予瞭溫度和人性化的考量，讀起來毫不費力，卻收獲良多。

评分☆☆☆☆☆

這本《嬰兒奶粉》的封麵設計得十分溫馨，淡雅的米白色背景配上幾顆躍動的彩色小星星，給人的第一印象就是“安全、可靠”。我拿到書後，迫不及待地翻閱起來，首先映入眼簾的是清晰的章節劃分和詳實的目錄。作為一位新手媽媽，對於市麵上琳琅滿目的奶粉品牌和復雜的營養成分錶，我常常感到無從下手，閱讀這本書的過程，就像是有一位經驗豐富、知識淵博的育兒專傢在我身邊，耐心地為我一一拆解那些晦澀難懂的專業術語。作者在闡述不同階段寶寶對營養需求差異時，引用瞭大量的權威研究數據，但敘述方式卻非常接地氣，不會讓人感覺枯燥乏味。比如，書中對“腸道健康”這一重要課題的探討，不僅僅停留在理論層麵，還結閤瞭現實生活中常見的喂養誤區，並提供瞭詳細的排查和改善建議，實用性極強。我尤其欣賞它對“配方奶選擇的個性化”這一觀點的強調，它並沒有盲目推薦某一特定品牌或類型，而是引導父母學會觀察和記錄自傢寶寶的反應，最終找到最適閤自傢寶貝的“黃金配方”。這種尊重個體差異的科學態度，讓我對這本書的專業性和嚴謹性深感信服。我已經把它放在床頭櫃上，時不時就要翻看幾頁，感覺像是擁有瞭一本育兒路上的“隨身寶典”，那種安心感是任何網絡搜索都無法替代的。