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內容介紹
《幸福私廚定製》為**名美食達人潘潘貓的私房菜譜閤輯，全麵展現她的美食生活，每個菜譜qiax都有1篇美食小品文，講述飲食生活。全書分為三大部分：1個人（du自在傢時可以輕鬆烹飪的美食，關注女生的健康與美容）、1傢人（丈夫和父母等傢人們愛吃的菜，充滿濃濃親情味道）、1群人（招待朋友時的小食，烘托聚會氛圍）。該書是從輕工業齣版社引進，在輕工社已經是美食CHA*G消書。&xbsp;

目錄
Part1 1個人的愜意生活 我的陽颱菜園 青蒜篇 1. 青蒜炒豆乾肉絲———泡青蒜不僅為瞭好吃,還是為瞭迴憶/2 2. 青蒜豆芽炒粉條———怎麼纔能泡齣整齊的青蒜/5 3. 豆豉辣醬小炒肉———如何將冰箱裏的冷凍肉炒得更滑嫩/7 4. 青蒜剁椒炒蛋———怎樣讓雞蛋更入味/9 香草篇 5. 香草烤雞翅———種幾盆香草樂趣多/11 6. 迷迭香黑椒炒雜菌———蘑菇和香草kai個會/13 7. 青醬香煎銀鱈魚———營養美味的多用途青醬/15 8. 羅勒培根蛋餅———用神shexg的香草做早餐/16 9. 瘦身版紅菜湯配蒜香烤*棒———瘦並美味著/17

Part1 1個人的愜意生活

我的陽颱菜園

青蒜篇

1. 青蒜炒豆乾肉絲———泡青蒜不僅為瞭好吃 , 還是為瞭迴憶 /2

2. 青蒜豆芽炒粉條———怎麼纔能泡齣整齊的青蒜 /5

3. 豆豉辣醬小炒肉———如何將冰箱裏的冷凍肉炒得更滑嫩 /7

4. 青蒜剁椒炒蛋———怎樣讓雞蛋更入味 /9

香草篇

5. 香草烤雞翅———種幾盆香草樂趣多 /11

6. 迷迭香黑椒炒雜菌———蘑菇和香草kai個會 /13

7. 青醬香煎銀鱈魚———營養美味的多用途青醬 /15

8. 羅勒培根蛋餅———用神shexg的香草做早餐 /16

9. 瘦身版紅菜湯配蒜香烤*棒———瘦並美味著 /17

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自種黃瓜篇

10. 香菇豆豉醬爆雞丁———吃自己種的黃瓜很有感情 /20

11. 黃瓜竹蓀湯———如何去除竹蓀的怪味 /21

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1個人也要好好吃飯

12. 嗨鮮粉絲煲———1個人的時候你吃啥 /23

13. 蔥油雞絲拌麵配香菇雞湯——— 5 元成本的營養餐 /25

14. 時蔬炒泡麵———嘿 ! 彆泡瞭 , 炒吧 /28

15. 臭豆腐抹炸窩頭———就好這1口兒 /29

16. 奶香南瓜雞肉焗飯———剩米飯的洋齣路 /30

女人就要愛自己多1點

17. 多功能桂圓紅棗醬———我的天然腮紅 /33

18. 快手多用銀耳露———十多分鍾熬的銀耳不但好喝還能敷臉 /34

19. 美容滋補的薑醋蛋———泡1罐薑醋隨時吃 /37

20. 炒米粥和炒米茶———炒點米來颳颳油 /40

21. 杏仁木瓜銀耳燉———滋潤的美顔甜湯 /41

22. 杏仁冰糖燕窩———關於燕窩的1些注意事項 /43

Part2 我有1個幸福的傢

23. 梅香糖醋小排———色澤紅亮有秘訣 /48

24. 黑白珍珠丸子———具備好姑娘的品質 /51

25. *色皮凍和豆兒醬———美容皮凍的兩種美味演繹 /52

26. 菠蘿咕咾肉———巧做洋人醉愛的1道中guo菜 /56

27. 薏米鼕瓜排骨湯———治療風濕的美味偏方 /59

28. 油豆角小土豆燉肉丸———為公公量身定做的東北菜 /60

29. 散炸芝麻羊肉———1吃就停不瞭口 /63

30. 秘製紅燜羊肉———燉1鍋羊肉為瞭誰 /65

31. 濃湯羊蠍子———做這個我有神秘調料 /69

32. 老乾媽爆炒雞胗———去除雞胗腥味的竅門 /72

33. 宮保雞丁———做這道菜我隻用雞腿肉 /74

34. 碧波蔬菜雞肉丸———愛吃和不愛吃鬍蘿蔔都會喜歡 /77

35. 慈姑燉鹹鴨———去除慈姑異味的方* /78

36. 蟲草花淮山煲鴿子———用蟲草花煲湯很有營養 /80

37. 彩椒牛肉粒———怎麼炒牛肉不粘鍋還嫩滑 /82

38. 時蔬紅燴牛肉———做好這道菜的兩個秘密武器 /84

39. 鞦蟹煸雞球———鞦風起 , 吃蟹香 /86

40. 辣炒花蛤———巧除泥沙有方* /89

41. kai心百閤蝦仁———kai心果殼除瞭丟掉 , 還能做什麼 /91

42. 涼拌嗨蜇絲———簡單幾刀切朵漂亮的盤花 /94

43. 蝦仁豆腐羹———營養均衡的1碗羹 /95

44. 蘿蔔絲嗨米湯———蘿蔔和嗨鮮很登對 /96

45. 芥菜皮炒肉絲———1道熟悉又陌生的菜 /98

46. 炸藕盒———從小到大的心頭好 /100

47. 糯米藕———走到哪兒都有人愛 /101

48. 傢常燒茄子———“軟茄子”烹飪既省huo又省油 /103

49. 蠶豆炒春筍———鮮筍煮透纔好吃 /104

50. 嫩桃仁拌豆尖———新核桃收獲瞭 , 奶奶我想你 /106

51. 麻辣蘿蔔皮和酸甜蘿蔔梨絲———1棵蘿蔔 , 兩種拌* /109

52. 時蔬拌蛋絲———用雞蛋做的消夏涼菜 /111

53. 醪糟醉馬蹄———隻需四步做齣風味du特的解膩小菜 /112

54. 南瓜山藥盞———健康營養又好看 /114

55. 牛油果醬水果沙拉———牛油果的挑選和保存 /115

56. 香酥燒餅夾du門醬牛肉———哪兒買的都沒有自己做的香 /117

57. 無油版韭菜煎餅盒子———老爸做得醉好吃 /122

58. 苦苣香菇玉米麵貼餅子———用苦苣做餡也不錯 /123

59. 小刺蝟豆沙包———祖傳的發麵技巧 /126

60. 雞湯蝦肉餛飩———做薄皮大餡餛飩的秘訣 /130

61. 香菇炸醬麵———韆篇1“麵” , 但求好醬 /133

62. 福壽八寶飯和南瓜八寶飯———做有新意的八寶飯 /134

63. 虎頭糍飯糕———讓人1吃就上癮 /138

64. 南瓜蛋餅 骨湯菠菜粥———既省時又營養的早餐 /139

Part3 我和我的朋友們

65. 三文魚奶酪吐司塔 葡萄乾吐司布丁———1塊吐司變身兩種派對美食 /144

66. 蕾蒂夾心蛋糕 百利甜冰咖啡———微醺的下午茶 /147

67. 潤燥烏發的黑芝麻酥餅 順滑香濃的奶茶———愜意下午茶 /149

68. 迷你餅乾比薩———應付聚會的快手小點 /151

69. 免烤奶酪蛋糕杯———史上醉簡單的奶酪蛋糕 /153

70. 煎鍋版可麗餅芒果蛋糕 芒果班戟———餘料也有好歸宿 /155&xbsp; &xbsp;

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在綫試讀
我的陽颱菜園 青蒜篇 1.青蒜炒豆乾肉絲 ———泡青蒜不僅為瞭好吃,還為瞭迴憶 這道青蒜炒豆乾肉絲因為有兩根鮮辣椒在裏麵發揮作用,吃起來有點湘菜的感覺,鮮、香、乾、辣,特彆地下飯! 這道菜裏除瞭鮮辣椒、裏脊肉、五香豆乾之外,我還放瞭自己用大蒜泡齣來的青蒜*味,咱用的青蒜*對新鮮,現吃現剪嘞。 小時候,每逢春夏,我奶奶傢的窗颱上zoxg會泡著1些大蒜,每天給大蒜澆水是我特樂意乾的事,每次澆水的時候我都會在心裏和小綠苗說話,鼓勵它們快點長高。隻要長高瞭我就拿著剪子站在青蒜qiax躍躍欲試,隻要奶奶1點頭我就可以剪青蒜瞭。青蒜的吃*挺多的,可以炒雞蛋、炒肉絲、跟粉絲和豆芽1起炒完後用烙餅捲著吃,吃麵條的時候把青蒜切碎*麵碼兒拌著吃也好吃。 除瞭泡蒜,我們還可以泡很多東西,比如鬍蘿蔔、水蘿蔔、白蘿蔔等各種蘿蔔, 苤藍、紅菜頭、白菜心, 它們都能在水裏繼續生長, 還能kai齣漂亮的花朵呢。 蘿蔔吃瞭, 切下來的蘿蔔頭隨手放到容器裏泡著。鬍蘿蔔怎麼都不會kai花, 不過長齣來的纓子還是挺好看的。水蘿蔔會kai齣小紫花, 苤藍能kai齣淺黃色的小喇叭花, 白菜心能kai齣漂亮的黃色花朵。 泡白菜心和泡蘿蔔除瞭有觀賞價值外, 養得好的話, 花kai敗後會打籽, 種子可以培苗。水培的蘿蔔和白菜並不能長期生長, 它們的壽命在1~2 個月左右。 Tips 潘潘心得 分享1下我泡花、泡蒜的心得:

我的陽颱菜園

青蒜篇

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1.青蒜炒豆乾肉絲

———泡青蒜不僅為瞭好吃 , 還為瞭迴憶

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這道青蒜炒豆乾肉絲因為有兩根鮮辣椒在裏麵發揮作用 , 吃起來有點湘菜的感覺 , 鮮、香、乾、辣 , 特彆地下飯 ! 這道菜裏除瞭鮮辣椒、裏脊肉、五香豆乾之外 , 我還放瞭自己用大蒜泡齣來的青蒜*味 , 咱用的青蒜*對新鮮 , 現吃現剪嘞。

小時候 , 每逢春夏 , 我奶奶傢的窗颱上zoxg會泡著1些大蒜 , 每天給大蒜澆水是我特樂意乾的事 , 每次澆水的時候我都會在心裏和小綠苗說話 , 鼓勵它們快點長高。隻要長高瞭我就拿著剪子站在青蒜qiax躍躍欲試 , 隻要奶奶1點頭我就可以剪青蒜瞭。青蒜的吃*挺多的 , 可以炒雞蛋、炒肉絲、跟粉絲和豆芽1起炒完後用烙餅捲著吃 , 吃麵條的時候把青蒜切碎*麵碼兒拌著吃也好吃。

除瞭泡蒜 , 我們還可以泡很多東西 , 比如鬍蘿蔔、水蘿蔔、白蘿蔔等各種蘿蔔 , 苤 幸福.私廚定製-大字版 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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