发表于2024-12-23
RTDK 愛上迴傢吃飯:創意裱花+魔法翻糖 9787510148873 中國人口齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:愛上迴傢吃飯:創意裱花+魔法翻糖
定價:19.90元
作者:北京市藍山西點學校
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2016-12-01
ISBN:9787510148873
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
本書由北京藍山西點學校專業製作,奉獻蛋糕裱花、翻糖的秘訣和技巧。書中包含絢麗多彩的花卉蛋糕、精緻的韓式裱花、萌寵動物裱花、創意水果裱花、驚喜節日蛋糕、精緻翻糖蛋糕和數十種蛋糕實例賞析,內容齊全,圖文精美,好看又好吃,省時又省力,非常適閤初學者和專業人士參考。如果你是烘焙初學者,如果你是專業烘焙者,如果你是美食愛好者,如果你對烘焙情有獨鍾,想讓自己的蛋糕製作更加豐富多彩,那就按照書中介紹的操作方法試試吧。願你在享受烘焙視覺盛宴的同時,把美味、甜蜜、創意、心意一同分享給親朋好友,一舉多得,幸福滿滿。
內容提要
蛋糕裱花、翻糖是一種技術,更是一種時尚的藝術,就像哈利?波特的魔法棒,簡單、豐富、充滿變化,魔力無限。本書便是一本介紹蛋糕裱花、翻糖的專業烘焙書,幫助專業人士和烘焙愛好者對製作齣的蛋糕進行妙手生花的裝飾,使之更加富有創意、精緻美觀,在“有味”的同時,更“有型、有色、有品位”。書中包含蛋糕裱花、翻糖的基礎介紹,比如,抹麵的技法、蛋糕的調色裝飾、花邊基礎、花邊組閤,等等,具有很強的指導性。每一款蛋糕精雕細琢,精美實用,是烘焙裝飾的。讓我們用自己的想象力和技藝,一起勾勒齣不可思議的烘焙裝飾作品吧。
目錄
作者介紹
文摘
序言
RTDK 愛上迴傢吃飯:創意裱花+魔法翻糖 9787510148873 中國人口齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載