基本信息

書名：低糖有味，必吃的95道甜蜜美食

定價：39.80元

作者：孫晶丹

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-12-01

ISBN：9787518021260

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《低糖有味，必吃的95道甜蜜美食》針對糖尿病患者、耐糖量較低的人以及人士的飲食需要，匯集瞭近百道低糖佳肴，全麵提供低糖營養方案。同時，為方便讀者快速掌每一道美食，還詳細介紹瞭食材的含糖量、營養功效、做法等，讓您一目瞭然，輕鬆掌控廚房。

目錄

Chapter 1低糖食譜的秘密

你的體重符閤標準嗎008

低糖食譜健康與009

認識糖質及發胖原理010

低糖食譜的健康效果012

低糖菜肴與普通菜肴區彆014

低糖飲食的健康法則016

低糖飲食幫你輕鬆018

Chapter 2超方便的低糖湯飲，營養快捷好操作

超方便低糖湯飲的工具&做法簡介020

魚豆腐白菜湯022

雞肉圓白菜聖女果湯023

小油菜金針菇燉豆漿024

鰐梨西芹火腿番茄湯025

蘿蔔圓白菜臘肉濃湯026

雜菌豆腐湯027

豌豆苗豆腐榨菜湯028

蒸蛋小白菜029

金槍魚西藍花芝麻湯030

豆芽蟹肉棒杏鮑菇湯031

蘆筍洋蔥湯032

菠菜香腸咖喱湯033

梅乾納豆湯034

金槍魚聖女果湯 035

櫻花蝦小蔥湯 036

水豆腐菜葉湯 037

水煮蛋蔬菜湯 038

豌豆苗火腿湯 039

豆苗鞦葵納豆湯 040

圓白菜紅椒奶酪濃湯041

鰐梨西藍花豆漿042

菠菜白菜濃湯043

蘿蔔豆腐梅子濃湯044

香濃玉米圓白菜牛奶湯045

白菜金針菇牛奶濃湯046

西芹牛奶濃湯047

芹菜鬍蘿蔔酸奶濃湯048

蘆筍圓白菜濃湯049

黃麻葉海藻濃湯050

Chapter 3美味低糖傢常菜，越吃越健康

雞蓉豆腐鬍蘿蔔小米粥053

青椒炒雞肉丁055

鬍蘿蔔燒雪菜056

燕麥苦瓜釀057

蒜泥茄子059

韆層白菜061

西藍花豆酥鱈魚063

清蒸鱸魚064

燴酸菠菜065

蝦仁炒小油菜067

砂鍋粉絲豆腐煲 069

黃瓜炒肉片071

白灼蝦072

春筍雪菜燉鯽魚073

素燉豆腐075

清燉豬蹄 077

鮮香菇燴絲瓜079

蔥香牛柳080

青椒海帶絲 081

紫甘藍沙拉083

低糖草莓醬085

素炒小蘿蔔086

Chapter 4滋補低糖燉湯，正確飲食健康瘦

白果老鴨湯089

肉丸子小油菜粉絲湯091

裏脊蔬菜辣湯 092

牛肉茄汁圓白菜湯093

雞肉蔬菜香菇湯095

花蛤豬肉泡菜湯097

西藍花扇貝湯 098

鱔魚竹筍湯099

白菜雞肉湯 101

蘿蔔水芹豬骨湯103

黃豆雞肉雜蔬湯104

牛肉洋蔥蔬菜湯105

雞翅粉絲雜蔬湯 107

圓白菜豆腐蛋湯 109

什蔬肉片湯110

裏脊魔芋湯111

瘦肉筍片鵪鶉蛋湯113

牛肉丸子汆鼕瓜115

豬肉蟹味菇煮豆漿117

雞肉燉鼕瓜119

鼕瓜鯉魚湯120

Chapter 5繽紛低糖果蔬汁，清除毒素一身輕

鬍蘿蔔生薑番茄汁124

鰐梨生菜**桃汁125

菠菜菠蘿圓白菜汁126

西芹蘋果牛奶汁126

菠菜生菜番茄汁127

小油菜蘋果蘿蔔汁127

西芹紅椒番茄檸檬汁128

鰐梨黃瓜藍莓汁129

菠菜香蕉牛奶汁130

南瓜黃椒豆漿131

西芹黃瓜藍莓汁 132

小油菜生薑牛奶汁132

菠菜圓椒檸檬汁133

鬍蘿蔔生薑豆漿 134

圓白菜菠蘿黃椒汁 134

香瓜牛奶135

小油菜蜜奶135

紅薯葉牛奶136

鬍蘿蔔聖女果牛奶136

紅薯葉橙子汁137

蘋果蔬菜堅果奶137

鬍蘿蔔豆漿138

菠菜豆漿138

附錄 180種食材含糖量一覽錶

肉 魚 海鮮類139

榖類及其製品142

蔬菜 菌藻類144

水果類152

大豆 乳 蛋及其製品類157

加工品 調料類159

作者介紹

孫晶丹，主治醫師，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養師工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

文摘

序言