POD-定本孕産育營養飲食百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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馬方 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 育兒營養
• 母嬰健康
• 飲食指導
• 營養食譜
• 健康飲食
• 孕婦食譜
• 産後食譜
• 營養百科

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501973507

商品编码：29692202685

包装：平装-胶订

出版时间：2010-01-01

基本信息

書名:POD-定本孕産育營養飲食百科

定價：49.80元

售價：33.9元,便宜15.9元,摺扣68

作者:馬方

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787501973507

字數：1

頁碼：255

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.962kg

編輯推薦

成功晉升為媽咪，該如何調整孕期飽含順利生下天使寶寶，媽媽怎樣全麵進補初為人母，又該如何為寶寶設計營養餐本書，將為你呈現全方位的孕産育營養範本。
為優生而準備：
健康——幸福媽媽、可愛寶寶追求的生命主鏇律；——每對父母對寶寶的殷切期望。
孕育，不留遺憾。
***營養專傢助您孕育優質寶寶。
的孕育，的成長，的未來。

內容提要

這麼多年來，作為國內專業打造生活類圖書的編創團隊，我們，與許許多多的讀者，有著許許多多的緣分故事。
麗麗，這套“健康生活大講堂”係列圖書的書模女主角，與我們之間的故事，就是這許許多多好聽的故事之一。多年以前，我們策劃瑜伽書，麗麗作為國內瑜伽教學機構中的主力教練，成為我們的瑜伽書模，從此與我們的圖書結下瞭不解之緣。麗麗懷孕後，便成為我們策劃編創的母嬰類圖書的忠實讀者，我們的孕期保健書、胎教書、孕産飲食書……為麗麗帶來瞭健康孕程、順利分娩和快速康復。
更巧的是，當我們策劃齣品國內首部原創《孕産期保健瑜伽》時，懷孕8個月的麗麗再次擔當書模，輕鬆自如地完成瞭整本書的瑜伽體式拍攝。並且，我們圖書中豐富的孕産保健知識使她具備瞭良好的身體素質和分娩條件，從而順利通過瞭北京清華大學婦産中心水下分娩項目對於産婦體質的嚴格篩選，成為建院以來第6例在水中成功分娩的産婦，北京電視颱對此進行瞭全程跟蹤播報。
升級成為媽媽之後，我們策劃的育兒書、營養書、幼教書……又成為麗麗養育寶寶的好幫手，而我們的減肥書、美容書更是她重拾魅力的秘笈。當這位美麗、健康、講求生活品質的都市麗人再度幸運地當上孕媽咪時，作為我們的老朋友、老讀者，麗麗當仁不讓地成為“健康生活大講堂”的書模女一號。
這麼多年來，麗麗是我們的瑜伽書模、母嬰書書模，同時也是我們的孕産書讀者、育兒書讀者、生活書讀者，就跟您一樣，是我們韆韆萬萬個讀者中的一位。

目錄

作者介紹

馬方，北京協和醫院營養科主任，中華醫學會北京分會臨床營養專業委員。

文摘

序言

《舌尖上的健康：解鎖全生命周期營養密碼》 這是一本關於人體營養學與健康飲食的深度探索，旨在為每一個生命階段的人群提供科學、實用且充滿智慧的飲食指南。它不僅僅是一本食譜，更是一份關於如何通過舌尖上的選擇，守護身體健康，綻放生命活力的全方位指引。本書以嚴謹的科學態度為基礎，融閤瞭現代營養學的前沿研究成果，並結閤瞭中國傳統飲食文化的精髓，力求為讀者構建一個全麵、易懂、可操作的營養健康體係。 第一部分：生命之初的營養基石——從孕育到童年 生命的起點，是身體最脆弱也最需要精細嗬護的時刻。本部分將深入剖析從備孕、孕期到哺乳期，母體營養對胎兒健康發育的決定性作用。我們將詳細講解孕期不同階段所需的關鍵營養素，例如葉酸的重要性、鈣質的補充策略、鐵元素的吸收技巧，以及如何通過閤理的飲食來預防孕期常見問題，如妊娠期糖尿病、孕吐、便秘等。我們還將重點關注母乳喂養的營養支持，以及斷奶期及嬰幼兒輔食添加的科學原則，確保寶寶能夠獲得最優質的營養，為未來的健康打下堅實基礎。 對於兒童的成長發育，本部分將聚焦於他們在不同年齡段的營養需求。從蹣跚學步的幼兒，到活潑好動的學齡兒童，再到身體迅速發育的青少年，每個階段都有其獨特的營養挑戰。本書將詳細介紹如何通過均衡的膳食，滿足兒童生長發育對蛋白質、維生素、礦物質等的需求，並特彆關注如何通過營養來促進兒童的認知發展、骨骼健康以及免疫力的提升。同時，本書還將探討兒童期常見營養問題的預防與應對，如挑食偏食、肥胖、貧血等，並提供切實可行的傢庭飲食調整方案。 第二部分：蓬勃發展的能量引擎——青少年與成年期的營養策略 青少年時期是身體和大腦快速發展的關鍵時期，同時也是養成健康飲食習慣的黃金階段。本部分將深入探討青少年時期特有的營養需求，包括如何通過均衡飲食來支持身高和體重的增長，如何通過充足的能量和微量營養素來滿足學習和體育活動的需要。本書還將關注青少年時期常見的健康問題，如青春痘、情緒波動等，並分析其與飲食之間的潛在聯係。 進入成年期，生活節奏加快，工作壓力增大，健康的飲食方式成為維持身體活力和應對挑戰的重要支撐。本部分將重點關注成年人在不同生活狀態下的營養需求。對於辦公室白領，我們將提供如何在忙碌中保持健康飲食的技巧，包括快速健康的午餐選擇、辦公室零食的健康化以及如何平衡工作與飲食。對於體力勞動者，我們將強調能量補充和蛋白質攝入的重要性。 本書還將深入分析成年期常見的健康風險，並提供相應的營養乾預建議。例如，如何通過飲食來管理體重，預防肥胖及其相關的慢性疾病，如心血管疾病、2型糖尿病等。我們將詳細講解低脂飲食、低糖飲食、高縴維飲食等概念，並提供具體的食物選擇和烹飪建議。此外，本書還將關注女性在經期、孕期、哺乳期以及更年期的特殊營養需求，提供科學的膳食調理方案。 第三部分：智慧沉澱的生命之歌——中老年期的營養與健康 隨著年齡的增長，身體機能逐漸發生變化，營養需求和消化吸收能力也隨之改變。本部分將重點關注中老年人群的營養健康。我們將深入分析中老年人常見的生理變化，如肌肉流失、骨骼密度下降、新陳代謝減緩等，並提供相應的營養支持策略。例如，如何通過充足的蛋白質攝入來延緩肌肉流失，如何通過補充鈣和維生素D來維護骨骼健康，以及如何通過調整飲食來促進新陳代謝。 本書將特彆關注中老年人易發的健康問題，如高血壓、高血脂、糖尿病、骨質疏鬆癥、認知能力下降等，並提供詳細的飲食預防和管理建議。我們將深入講解“得舒飲食”（DASH Diet）、“地中海飲食”（Mediterranean Diet）等已被科學證明對心血管健康有益的飲食模式，並提供如何在日常飲食中踐行的具體方法。 此外，本部分還將探討中老年人的消化係統健康，以及如何通過調整飲食來改善便秘、腹脹等問題。我們將強調膳食縴維的重要性，並推薦富含膳食縴維的食物。同時，我們也關注老年人的食欲下降、味覺改變等問題，並提供如何通過烹飪技巧和食物搭配來提升食欲和進食樂趣的方法。 貫穿全書的營養哲學：個性化與可持續性 《舌尖上的健康：解鎖全生命周期營養密碼》並非提供一套放之四海而皆準的“萬能食譜”，而是倡導一種“個性化”與“可持續性”的營養理念。我們深知每個人的身體狀況、生活習慣、文化背景都存在差異，因此，本書鼓勵讀者在掌握瞭科學的營養知識後，根據自身情況進行靈活調整。 個性化飲食方案： 讀者可以根據自己的年齡、性彆、活動水平、健康狀況（如過敏、慢性疾病等）以及個人偏好，來調整本書提供的建議。我們將引導讀者如何進行自我評估，並提供思考框架，幫助其找到最適閤自己的飲食模式。 可持續性飲食實踐： 健康的飲食不應是短暫的“修行”，而是一種融入生活的“態度”。本書將強調如何將科學的營養原則融入日常飲食，使其易於堅持，並且能夠帶來長期的健康收益。我們將提供關於食材選擇、烹飪方法、用餐習慣等方麵的實用建議，幫助讀者構建一套能夠長期遵循的健康飲食體係。 食物的智慧與樂趣： 我們相信，健康飲食絕不意味著枯燥乏味。本書將探索食物的本味，挖掘食材的營養價值，並通過富有創意的烹飪方法，讓每一次用餐都成為一次愉悅的體驗。我們將分享各種天然調味品的使用技巧，以及如何通過色彩、口感和香氣的搭配，來提升菜肴的吸引力。 本書特色： 科學嚴謹： 所有營養建議均基於權威的科學研究和醫學指南。 實用易懂： 語言通俗易懂，避免專業術語的過度使用，並配有大量圖文示例。 全麵覆蓋： 涵蓋從備孕到老年期的全生命周期營養需求。 貼近生活： 提供大量貼近日常生活的飲食建議和食譜靈感。 倡導健康生活方式： 將營養飲食與運動、心理健康等其他健康要素相結閤。 《舌尖上的健康：解鎖全生命周期營養密碼》是您通往健康生活的一把鑰匙，也是您在紛繁復雜的飲食信息中堅實的後盾。讓我們一起，用智慧的雙眼洞察舌尖上的奧秘，用科學的雙手創造健康的生活，讓每一餐都成為滋養生命的能量，讓生命的每一個階段都閃耀著健康的光芒。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是藝術品級彆的。我不是說笑，市麵上很多工具書都做得像教科書一樣嚴肅刻闆，讓人望而卻步。但這本《孕産育營養飲食百科》采用瞭非常現代和清新的視覺語言，大量的彩色插圖和信息圖錶，讓復雜的營養數據變得直觀易懂。特彆是那些“營養對比圖”，能讓你一眼看齣不同烹飪方式對營養素保留的影響。我甚至會把它放在客廳茶幾上，隨便翻閱幾頁都能從中獲得一些小知識。更讓我驚喜的是，它對“營養誤區”的澄清非常到位。比如，關於鈣片和維生素D的補充，書中用非常清晰的邏輯和數據駁斥瞭一些流傳已久的錯誤觀念，讓我避免瞭盲目跟風補充。它沒有過度渲染焦慮，而是用科學事實來武裝讀者，讓人在麵對五花八門的育兒信息時，能夠保持清醒的頭腦。這本書在提升實用性的同時，還兼顧瞭閱讀的愉悅性，這實屬難得。

评分☆☆☆☆☆

這本《孕産育營養飲食百科》的封麵設計相當吸引人，淡雅的色調和清晰的字體給人一種專業而又親切的感覺。我一開始就被它傳遞齣的那種全麵性和權威性所吸引，感覺它不像是一本單純的食譜，更像是一本為新手父母準備的“營養指南針”。翻開內頁，排版布局很人性化，圖文並茂，即便是對營養學一竅不通的門外漢也能輕鬆理解。特彆是它對不同孕期和哺乳期的營養需求劃分得非常細緻，從宏量營養素到微量元素的攝入建議，都給齣瞭具體的食物來源和烹飪方法。我尤其欣賞它在“常見孕期不適的飲食調理”這部分的處理方式，比如如何通過飲食緩解孕吐、便秘等問題，這些都是在日常生活中非常實用的信息。書中的食譜不僅注重營養均衡，更兼顧瞭口味的多樣性，讓人在“忌口”的壓力下依然能享受到美食。作者顯然是下瞭不少功夫去研究如何將復雜的營養學知識轉化為簡單易懂的傢庭食譜。這本書的價值不僅僅在於提供食譜，更在於構建瞭一個科學的飲食觀念框架，讓讀者在整個孕育過程中都能做到心中有數，吃得安心又健康。

评分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾本市麵上的育兒營養書，這本書的獨特之處在於它對“産後恢復”的重視程度遠超其他書籍。很多書在寶寶齣生後就戛然而止，但這本書卻花瞭不少篇幅來指導媽媽如何通過飲食快速恢復元氣，同時還要兼顧母乳喂養的營養供給。它不僅提供瞭恢復期的月子餐食譜，還特彆針對産後情緒波動和體能下降給齣瞭食療建議，這一點我非常贊賞。此外，它對“嬰幼兒輔食添加”的講解也是循序漸進，從最基礎的米粉到泥狀蔬菜、肉類的引入時間點和比例都有清晰的圖錶指示。我特彆喜歡它沒有采用“一刀切”的模式，而是強調“個體化差異”，提醒傢長要根據寶寶的反應靈活調整，這種科學的彈性指導對我這個首次做母親的人來說，提供瞭極大的心理支持。閱讀這本書的過程，就像是上瞭一堂生動的、長達數年的營養實踐課，讓我對未來育兒的挑戰有瞭更充分的準備。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我抱著試試看的心態買瞭這本書，沒想到它成瞭我孕期廚房裏的“定海神針”。我這個人對做飯本來就不太在行，更彆提還要兼顧肚子裏寶寶的需求瞭。這本書最讓我感到驚喜的是它對“疑難雜癥”的關注。比如，我老公是素食主義者，我們一度很擔心如何保證我攝入足夠的B12和鐵元素。這本書裏專門有一章討論瞭特殊飲食人群的營養補充方案，給齣瞭很多巧妙的食物搭配建議，讓我們吃得既有原則又沒有後顧之憂。再者，它對“食物安全”的強調也讓我非常放心。市麵上很多育兒營養書會忽略食材的選擇和處理過程，但這本書詳盡地說明瞭哪些食物在孕期需要避免或嚴格清洗，甚至連餐具的選擇和儲存都有涉及，這種層層遞進的嚴謹態度讓人覺得作者是真正站在讀者的角度考慮問題。這本書的內容深度足夠，但錶述卻異常流暢，讀起來毫無負擔，完全沒有那種學術著作的枯燥感，更像是鄰傢長輩的溫馨叮嚀，但又處處透著專業性。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書的整體感覺，那就是“貼心”。它不是高高在上的理論說教，而是真正深入到傢庭日常的煙火氣中。書中收錄的很多食譜，比如“一碗暖胃的營養粥”或者“十分鍾快手輔食”，都充分考慮瞭現代傢庭快節奏的生活。很多章節都設置瞭“營養師問答”的環節，仿佛作者就坐在你身邊，隨時解答你心頭的疑惑。我特彆關注瞭關於“特殊時期”的營養處理，比如旅行途中如何保持飲食的連續性，或者感冒發燒時期的飲食調整，這些細微之處都被考慮進去瞭。最重要的是，這本書培養瞭一種積極、放鬆的育兒心態，它告訴我，健康飲食並非意味著嚴苛的自我摺磨，而是一種充滿愛意的生活方式。讀完之後，我感覺自己對孕育生命這件事有瞭更深刻的理解和掌控感，它不僅是一本食譜，更像是一部陪伴成長、充滿智慧的傢庭指南。