基本信息

書名:相剋一本通

定價：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:趙國東

齣版社：陝西科學技術齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787536956056

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

每種食物都有其各自的特性，將它們搭配食用時，就會産生各種奇妙的變化。有些食物平淡無奇，但如果和其他食材搭配得當，食用起來就能滿足人們養生的需求、提高食療的效果，甚至降低或消除某些食物的副作用，這就是食物的相宜。例如菜花與西紅柿同食，不僅可以增強人體抗病毒的能力，對消化道潰瘍、感染及便秘等疾病還有一定的輔助食療作用，尤其適用於高血壓、高血脂患者。常吃相宜食物，就能強身健體。若搭配不當，不但會降低食物的營養作用，還有可能對身體造成不利的影響。例如檸檬不宜與李子同食，檸檬和李子都富含果酸，同食極易引發腸胃不適，不僅影響腸胃對營養成分的吸收，還會導緻腹瀉、痢疾、泄瀉不止等癥狀。這就是。 趙國東編著的《相剋一本通》首先介紹瞭的基礎理論，接下來將食物分為九大類，詳細地展現瞭食物的相宜搭配與相剋搭配，並闡述其原理，讓人們看得明白，吃得有理。

內容提要

　　每種食物都有其各自的特性，將它們搭配食用時，就會産生各種奇妙的變化。有些食物平淡無奇，但如果和其他食材搭配得當，食用起來就能滿足人們養生的需求、提高食療的效果，甚至降低或消除某些食物的副作用，這就是食物的相宜。例如菜花與西紅柿同食，不僅可以增強人體抗病毒的能力，對消化道潰瘍、感染及便秘等疾病還有一定的輔助食療作用，尤其適用於高血壓、高血脂患者。常吃相宜食物，就能強身健體。若搭配不當，不但會降低食物的營養作用，還有可能對身體造成不利的影響。例如檸檬不宜與李子同食，檸檬和李子都富含果酸，同食極易引發腸胃不適，不僅影響腸胃對營養成分的吸收，還會導緻腹瀉、痢疾、泄瀉不止等癥狀。這就是。
　　《相剋一本通》首先介紹瞭的基礎理論，接下來將食物分為九大類，詳細地展現瞭食物的相宜搭配與相剋搭配，並闡述其原理，讓人們看得明白，吃得有理。本書後還細心地附加瞭食物與器皿的宜忌內容，讓您的飲食更有保障。閱讀本書，不僅讓您瞭解到每種食物的營養功效、搭配，還能知道相應人群的對應食物及其搭配，更有美味、營養的菜譜等您去嘗試。
　　讓我們跟隨《相剋一本通》，一起來學習日常飲食的學問吧！

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作者介紹

文摘

序言