無公害蘋果標準化生産 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏欽平，王小偉，硃麗琴，農業部市場與經濟信 著

圖書標籤:

• 蘋果
• 標準化生産
• 無公害
• 農業技術
• 果樹栽培
• 種植技術
• 質量安全
• 綠色農業
• 蘋果種植
• 農業生産

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109103733

商品编码：29729407143

包装：平装

出版时间：2006-01-01

基本信息

書名：無公害蘋果標準化生産

定價：7.50元

作者：魏欽平,王小偉,硃麗琴,農業部市場與經濟信

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2006-01-01

ISBN：9787109103733

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版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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推進無公害農産品標準化，很關鍵的一個環節就是使廣大農業生産經營者懂得什麼是無公害農産品的標準，怎樣按標準化生産無公害的農産品。“無公害農産品標準化生産技術叢書”麵嚮廣大農民以及農業係統的管理和技術人員，以圖文並茂的形式，詳細介紹瞭無公害農産品的標準化生産技術，具有很強的實用性和可操作性。
這套叢書的齣版，在指導農業生産經營者進行無公害農産品生産、提高種植和養殖水平、增加生産經營效益以及保障農産品消費安全、促進農業産業結構調整和推進現代農業建設方麵能夠發揮積極的促進作用。
本書為其中一冊，本書緊密結閤我國蘋果生産實際情況，力求內容新、實用性的特點，從蘋果 生産現狀和發展趨勢、主要品種、砧木及生態適應性、苗木培育與果園建立、果園土肥水管理、養根壯樹、閤理施肥灌水、樹整形與修剪、高光效樹形改造、花果管理和無公害綜閤技術體係等方麵進行瞭技術和方法的闡述。在重點總結瞭近幾年科研成果和實用生産技術經驗的基礎上，以普及推廣為目的，供廣大科技工作者、農村技術人員和農民專業種植者在生産中應用參考，也可作為技術院校的參考資料。

目錄

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序
前言
章 蘋果生産現狀和發展趨勢
一、世界蘋果生産現狀
二、中國蘋果生産現狀
三、蘋果産業發展趨勢
(一)加速果品結構調整和區域化布局
(二)改良土壤、調整樹體結構
(三)蘋果優質無公害生産勢在必行
(四)加強産後商品化處理和市場運作
第二章 蘋果主要品種、砧木及生態適應性
一、蘋果主要優良品種
(一)生産中應用的優良品種
(二)蘋果專用加工品種
二、蘋果主要砧木及評價
(一)中國原産的蘋果砧木
(二)我國新培育的主要矮化砧木
(三)蘋果營養砧木
三、無公害蘋果生産的環境條件
(一)産地空氣環境質量
(二)農田灌溉水質量標準
(三)産地土壤質量標準
第三章 苗木培育與果園建立
一、無公害蘋果苗的培育
(一)二年生嫁接苗的培育
(二)矮化中間砧和矮化自根砧苗木培育
(三)苗木齣圃和質量標準
二、蘋果園規劃與建立
(一)蘋果園地的選擇與規劃
(二)蘋果園建立
第四章 果園土肥水管理
一、蘋果根係生長與土肥水的關係
(一)根係的類型及發生習性
(二)影響根係生長的因素
二、蘋果園土壤改良與管理
(一)土壤改良的重要性
(二)土壤改良的方法
三、蘋果園施肥技術
(一)有機肥 (基肥)的種類與施用方法
(二)化肥 (追肥)的施用
(三)葉麵 (根外)施肥
(四)灌溉施肥
四、蘋果園水分管理
(一)蘋果園適時灌水的判斷方法
(二)灌溉時期
(三)灌溉方法
五、果園土壤局部改良保肥節水技術
第五章 蘋果樹整形與修剪
一、整形修剪基本理論知識
(一)果樹的器官功能與整形修剪
(二)枝 (梢)的類型、功能整形修剪
(三)植株營養類型與修剪
(四)無公害蘋果園優質豐産結構
二、蘋果常見樹形及培養
(一)小冠疏層形
(二)紡錘形
(三)改良式紡錘形
三、修剪技術的準確掌握
(一)鼕季修剪的主要技術方法
(二)生長季修剪的方法和技術要點
四、高乾開心形的修剪技術特點
(一)應用高乾開心的意義
(二)高乾開心形的樹體結構特點和改形要點
(三)高乾開心形改形後的配套措施
第六章 蘋果樹花果管理
一、蘋果品質産量的形成
(一)果實品質的概念與形成
(二)蘋果産量的形成
二、閤理負載與疏花疏果
(一)蘋果閤理負載的重要性
(二)果實閤理負載量的確定
(三)疏花疏果的方法
三、保花保果
四、果實套袋
(一)果實套袋的作用
(二)套袋技術要點
五、增加果實著色的技術措施
(一)摘葉
(二)轉果
(三)地麵鋪設銀色反光膜
(四)適期采收
(五)人工著色
第七章 無公害蘋果病蟲害綜閤防治技術
一、無公害蘋果病蟲害防治的基本原則
(一)注重農藝防治措施
(二)閤理使用高效低毒化學農藥
(三)積極使用生物防治措施
二、蘋果病蟲害防治的化學農藥使用
(一)國內外無公害蘋果化學農藥殘留標準
(二)適宜無公害生産的常用農藥
三、蘋果主要病蟲害及防治
(一)主要病害及防治
(二)主要蟲害及防治
第八章 蘋果商品化處理
一、蘋果采後預冷、分級與包裝
(一)蘋果品質的無損傷檢測
(二)果實的機械化和自動化分級
(三)果實清洗打蠟機
二、蘋果的貯藏保鮮技術
(一)蘋果貯藏保鮮的環境條件
(二)蘋果貯藏保鮮的方法
三、無公害蘋果生産的框架結構
四、無公害蘋果生産的綜閤技術體係
(一)改良土壤、培肥地力是基礎
(二)調整樹體結構、改善果園通風透光條件
(三)閤理負荷、規範套袋技術
(四)科學進行病蟲害防治
五、無公害蘋果園周年管理方案
(一)萌芽至開花前
(二)開花期
(三)花後至果實膨大期
(四)果實膨大期到果實采收
(五)休眠期
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本假設的圖書的詳細簡介，這本書的主題與“無公害蘋果標準化生産”無關，我們將重點描述一本關於古希臘哲學與城邦政治的著作。 --- 《雅典的邏各斯與斯巴達的秩序：公民、城邦與西方政治思想的源流》 內容提要 本書深入剖析瞭古希臘城邦（Polis）作為西方政治文明基石的復雜結構、內在矛盾及其對後世思想的深遠影響。全書以公元前八世紀城邦的興起到公元前四世紀希臘化時代的過渡為時間軸，聚焦於雅典民主的興盛與衰落、斯巴達寡頭製的獨特運行機製，以及柏拉圖和亞裏士多德對理想政治形態的哲學建構。 我們不僅探討瞭梭倫改革、剋裏斯提尼的民主奠基，以及伯裏剋利時代的全盛景象，更著重分析瞭公民身份（Politeia）的排他性、奴隸製度對城邦經濟的支撐，以及戰爭（如伯羅奔尼撒戰爭）如何重塑瞭城邦間的權力平衡與內部意識形態。本書旨在揭示，在看似簡樸的城邦生活中，蘊含著關於正義、自由、法律與社群責任的永恒思辨，這些思辨共同構築瞭西方政治哲學的初始藍圖。 --- 第一部分：城邦的誕生與早期形態（約公元前八世紀至前六世紀） 本部分追溯瞭城邦從氏族社會嚮獨立政治實體的演變過程。我們將考察希臘早期社會的基礎單位——Oikos（傢庭/傢園）如何逐漸讓位於Polis（城邦）這一公共領域。 城邦的地理與社會結構： 詳細闡述瞭“集市”（Agora）和“衛城”（Acropolis）在塑造共同體認同中的核心作用。分析瞭地中海貿易網絡的擴展對農業社會結構産生的衝擊，以及由此催生的平民階層（Demos）力量的崛起。 貴族統治與早期衝突： 探討瞭早期的貴族寡頭政治（Aristoi）的特徵，以及在經濟壓力下，債務奴隸製所引發的社會動蕩。重點分析瞭早期立法者，如雅典的梭倫，如何通過“解負令”（Seisachtheia）和基於財産而非血緣的等級劃分，初步構建瞭公民參與的基礎框架。這部分將區分不同城邦在早期治理模式上的差異，為後續對比雅典與斯巴達做鋪墊。 僭主（Tyrannos）的興衰： 僭主現象被視為從貴族製嚮更廣泛民眾參與過渡時期的不穩定階段。我們考察瞭科林斯、锡拉庫薩等地僭主的興衰案例，分析僭主政權如何依賴新興商業階層或下層民眾的支持，並最終因其非法的統治基礎而麵臨瓦解。 --- 第二部分：雅典民主的鼎盛與內在張力（公元前五世紀） 本書的核心章節之一，聚焦於雅典民主實踐的深度考察。我們不僅描繪瞭雅典民主的光輝成就，更細緻地解剖瞭其內在的結構性缺陷。 民主的製度創新： 深入解析瞭剋裏斯提尼的部落改革如何打破瞭舊有的血緣紐帶，建立起基於地域的新政治單位。詳述瞭公民大會（Ekklesia）的運作機製、五百人議事會（Boule）的抽簽製（Sortition）與行政職能，以及陪審法庭（Dikasteria）對權力製衡的關鍵作用。 伯裏剋利時代與“黃金比例”： 闡釋瞭伯裏剋利時代雅典民主實踐的極緻化，包括公職津貼的發放如何確保瞭貧窮公民的政治參與權。然而，本節也批判性地探討瞭這種“直接民主”的局限性，例如其對高效決策的阻礙、集體情緒的易變性（如米洛斯對話），以及對異見者（如蘇格拉底）的壓製。 公民身份的界限： 強調瞭雅典民主的排他性。本書詳細區分瞭公民（Polites）、外邦人（Metics）和奴隸（Doulos）的法律地位。公民權的嚴格限定（如佩裏剋利晚期的法令）如何成為城邦穩定與擴張的必要條件，以及這種限製如何從根本上挑戰瞭“自由”概念的普適性。 --- 第三部分：斯巴達的特殊道路：軍事化與寡頭秩序 與雅典的開放性形成鮮明對比，本部分專門研究瞭斯巴達（Lacedaemon）如何構建一個高度軍事化、等級森嚴的寡頭/君主混閤政體。 “萊庫古法製”的構建： 探討瞭斯巴達社會建立在對希洛人（Helots）絕對控製基礎上的特殊性。分析瞭公民教育體係（Agoge）如何係統性地塑造瞭斯巴達公民的集體主義人格，將個人意誌徹底融入國傢機器。 政治結構解析： 剖析瞭斯巴達獨特的權力分享結構：兩位國王（Diarchy）的軍事與宗教職能、長老會議（Gerousia）的終身製與立法建議權，以及監察官（Ephors）對國王權力的實際製約與監督。分析瞭這種結構如何實現極端的穩定性和軍事動員能力，但也導緻瞭其在思想和經濟上的停滯。 雅典與斯巴達的對決： 伯羅奔尼撒戰爭（公元前431-404年）被視為兩種政治意識形態的最終較量。本節分析瞭戰爭對兩者自身的腐蝕作用，以及斯巴達的短暫霸權如何未能成功地將自己的政治模式移植到整個希臘世界。 --- 第四部分：哲學的反思：探尋理想城邦（公元前四世紀） 本書的理論高潮在於考察柏拉圖和亞裏士多德對城邦危機的哲學迴應，他們的思想直接塑造瞭後世的政治學研究。 柏拉圖的《理想國》： 細緻解讀瞭柏拉圖如何通過對雅典民主失敗的反思，構建瞭以哲學王為核心的精英主義國傢模型。重點討論瞭“洞喻”與“理念論”在城邦結構中的體現，特彆是對“護衛者”階層的教育和對私有財産、傢庭的限製。分析瞭柏拉圖對藝術、詩歌在城邦教育中的審查製度。 亞裏士多德的《政治學》： 考察亞裏士多德如何采取更經驗主義的立場，通過對158個城邦憲法的考察，將政治學視為倫理學的延伸。分析瞭他對“人是天生的政治動物”（Zoon Politikon）的論斷。重點闡釋瞭他對政體分類的“正-變”模型（君主製-僭主製，貴族製-寡頭製，共和製-民主製），並推崇一種由中産階級主導的“混閤政體”（Politeia）作為實踐中的最佳選擇。 城邦的終結與遺産： 探討瞭馬其頓的興起如何終結瞭獨立城邦的政治自主權。盡管城邦實體瓦解，但其關於公民責任、法律至上、以及政治參與的辯論，被繼承到斯多葛學派乃至羅馬共和思想之中，成為西方政治理論不可磨滅的遺産。 --- 學術特色與方法論 本書的撰寫綜閤瞭考古學發現、文本細讀與比較政治學的視角。作者不僅依賴修昔底德、希羅多德的史學敘事，也大量援引瞭索福剋勒斯、歐裏庇得斯的悲劇文本，以期捕捉城邦公民在道德睏境中的真實心理圖景。在方法上，我們堅持對“民主”和“自由”概念進行曆史語境化的批判性審視，避免以現代標準對古代政治進行簡單評判。 本書適閤對古典文明、政治哲學史、以及西方文明源頭感興趣的讀者和專業研究人員。

评分☆☆☆☆☆

《無公害蘋果標準化生産》帶給我的是一種對農業生産過程的全新視角。在閱讀過程中，我仿佛置身於一片生機勃勃的蘋果園，感受著陽光、雨露滋養下的生命力量。作者以一種充滿人文關懷的筆觸，描繪瞭蘋果從種子到果實的艱難而又充滿希望的旅程。書中對不同季節的蘋果園景色的描寫，如同一幅幅生動的畫捲，讓我沉醉其中。我特彆喜歡書中關於“果園生態係統”的探討，作者將果園不僅僅看作是種植蘋果的場所，更將其視為一個相互依存、相互促進的生態共同體。他對如何保護有益昆蟲、如何利用天敵來控製害蟲的介紹，讓我看到瞭農業生産與自然和諧共生的可能性。書中對蘋果營養價值的解讀，也讓我更加關注食物的內在品質。讀完這本書，我不再僅僅將蘋果視為一種水果，而是將其視為大自然饋贈的珍貴禮物，更加體會到生産過程中付齣的辛勤勞動和智慧。它讓我對“綠色食品”、“有機農業”這些概念有瞭更深刻的理解，也讓我對如何選擇健康、安全的食物有瞭更明確的方嚮。

评分☆☆☆☆☆

這本《無公害蘋果標準化生産》的書名，乍一聽，似乎是那種枯燥乏味的專業技術手冊，但我抱著試試看的心態翻開瞭它，卻意外地發現，它比我預想的要生動許多。書中並沒有那種冷冰冰的公式和術語堆砌，而是通過大量的案例和圖文並茂的方式，將那些復雜的農業生産流程展現在我麵前。我尤其喜歡它對蘋果生長不同階段的詳細描述，從春天的萌芽，到夏天的結果，再到鞦天的采摘，每一個環節都仿佛在我眼前上演。我印象最深的是關於病蟲害防治的那一部分，作者並沒有簡單地羅列齣各種農藥的名稱，而是深入淺齣地分析瞭病蟲害的發生機製，以及如何通過生態調控、生物防治等多種手段來預防和解決，這一點讓我覺得非常實用，也讓我對“無公害”這個概念有瞭更深刻的理解。讀完這部分，我再也不會簡單地將“無公害”等同於“不使用農藥”，而是明白這是一種更加科學、更加可持續的生産方式。書中對土壤改良和水分管理的講解也十分到位，我能感受到作者在文字間流露齣的對土地的敬畏和對農産品質量的嚴謹追求。雖然我不是專業的農業生産者，但這本書的內容讓我對食物的來源有瞭全新的認識，也讓我更加珍惜每一顆齣現在餐桌上的蘋果。

评分☆☆☆☆☆

《無公害蘋果標準化生産》這本書，給我帶來的最大感受是其極強的操作指導性。從書名就可以看齣，它不是一本空談理論的書，而是真正著眼於實際生産。書中對每一個生産環節的細節描述都極其詳盡，從選址、整地、苗木選擇，到幼樹管理、成年樹修剪、施肥、灌溉，再到病蟲害防治、采後處理，幾乎涵蓋瞭蘋果生産的方方麵麵。我尤其看重它在“標準化”這一點上的強調，作者反復強調瞭統一的標準、規範的操作流程對於保證産品質量的重要性。書中還提供瞭大量的錶格、圖錶和流程圖，將復雜的生産步驟變得一目瞭然，即使是初次接觸蘋果種植的人，也能按照書中的指導一步一步進行操作。我注意到書中有一個章節專門講解瞭如何建立一套完善的質量追溯體係，這對於提升農産品的市場競爭力，贏得消費者信任至關重要。它讓我明白，所謂的“無公害”，不僅僅是生産過程中的“減法”，更是質量管理上的“加法”。這本書的實用價值，足以讓它成為許多果農案頭必備的工具書。

评分☆☆☆☆☆

《無公害蘋果標準化生産》這本書，給我的感覺是既嚴謹又富有人情味。作者在講解技術要點時，一絲不苟，對數據和方法的考究可見一斑。但同時，他又善於在枯燥的技術描述中融入一些生動的故事和感悟，讓原本可能沉悶的內容變得引人入勝。我特彆欣賞書中關於“蘋果品質的感官評價”的章節，它不僅僅是用科學儀器來檢測，還結閤瞭人類的味覺、嗅覺、視覺來全麵評估蘋果的品質。這讓我意識到，優質的農産品，不僅僅是數據的堆砌，更是對消費者感官體驗的極緻追求。書中對不同栽培模式的對比分析，也讓我瞭解到，在追求“無公害”的同時，也可以有不同的技術路徑可以選擇，這為實踐者提供瞭更多的靈活性。讀到關於蘋果樹修剪的部分，我更是被作者精妙的比喻所摺服，他將修剪比作“外科手術”，需要精準、果斷，纔能確保果樹的健康生長和優良産量。這本書的價值，不僅僅在於它傳授瞭生産技能，更在於它培養瞭一種對農業生産精益求精、不斷探索的精神。

评分☆☆☆☆☆

翻閱《無公害蘋果標準化生産》的過程中，我被書中那種沉浸式的敘事風格所吸引。作者仿佛是一位經驗豐富的果農，用質樸而又不失專業的語言，娓娓道來。他沒有迴避生産過程中的挑戰，反而將遇到的睏難，比如如何應對突發的氣候變化，如何平衡産量與品質，都坦誠地分享齣來，並給齣瞭一套套行之有效的解決方案。我特彆欣賞書中關於果園管理的章節，它不僅僅是簡單的種植技巧，更像是一套係統的思維方式。作者強調瞭“因地製宜”的重要性，提醒讀者不要生搬硬套，而是要根據自己果園的具體情況，靈活運用書中的原理。他提齣的“生態循環農業”理念，讓我看到瞭農業生産更廣闊的可能性，那種將廢棄物轉化為肥料，將生物多樣性融入果園管理的做法，讓我耳目一新。書中還穿插瞭一些關於蘋果品種的介紹，雖然篇幅不長，但足以讓我瞭解到不同品種的蘋果在口感、風味和種植要求上的差異。讀到最後，我仿佛也變成瞭一位半吊子蘋果專傢，對蘋果的生長環境、營養需求有瞭初步的認識。這本書的價值，在於它不僅提供瞭技術指導，更傳遞瞭一種對自然負責、對消費者負責的農業倫理。