基本信息

書名:冠心病患者飲食導航

定價：30.00元

售價：20.4元,便宜9.6元,摺扣68

作者:左小霞,張曄

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787508258720

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

用上韆例的臨床飲食治療經驗，為您提供科學實用的營養知識，對冠心病的飲食調養一目瞭然。
　　飲食調養，不會産生不良反應，飲食平衡，健康一生

內容提要

本書是解放軍309醫院營養科專傢為冠心病患者精心設計的既有豐富營養，又能防治冠心病的食療廳案。書中闡述瞭冠心病相關知識，詳細介紹瞭冠心病的飲食原則和患者宜吃哪些食物、慎吃哪些食物、忌吃哪些食物，以及各種食物的營養成分、烹調提示、搭配理南、食用方法。同時推選齣多個常用的食療方供冠心病患者試用。其內容豐富，科學實用，是冠心病患者及其傢人讀物。

目錄

章 冠心病概述
　一、冠心病的起因
　二、冠心病的'五兄弟'
(一)　隱匿型冠心病
(二)　心絞痛型冠心病
(三)　心肌梗死型冠心病
(四)　缺血性心肌病型冠心病
(五)　猝死型冠心病
　三、冠心病的危險因素
　四、冠心病的其他易患因素
　五、6種常見韻冠心病誘因
　六、診斷冠心病的6種常用方法
　七、冠心病的預防
第二章 冠心病患者飲食細則
　一、冠心病患者飲食要點
(一)　平衡膳食
　 (二)　控製脂肪攝入的質與量
(三)　控製膽固醇的攝入量
(四)　控製糖類的攝入量
(五)　閤理食用蛋白質
(六)　控製熱能和體重
　 (七)　適當增加膳食縴維攝入
　 (八)　提供豐富的維生素
　 (九)　保證必需的無機鹽及微量元素供給
　 (十)　常飲茶
　二、冠心病患者飲食提示
　 (一)　膳食個體化
　 (二)　要吃五榖雜糧
　 (三)　限製食鹽
　 (四)　不應完全吃素
　 (五)　不宜飽餐
　 (六)　不宜飲酒
　 (七)　忌煙
　 (八)　不忘食物禁忌
第三章 冠心病患者健康廚房
　一、冠心病患者宜多吃豆類及其製品
　　扁豆
　　黑豆
　　黃豆
　　綠豆
　　赤小豆
　　豌豆
　　豆腐
　　豆腐乾
　　腐竹
　　豆漿
　二、冠心病患者宜適量吃堅果
　　白果
　　核桃
　　粟子
　　杏仁
　　蓮子
　　花生仁
　　鬆予
　　芝麻
　三、冠心病患者吃水果蜂蜜有益
　　香蕉
　　……
第四章　精選冠心病食療方

作者介紹

左小霞，解放軍309醫院營養科營養師。畢業於第四軍醫大學吉林軍醫學院營養與食品衛生專業，獲軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。 從事臨床營養工作10餘年，對疾病的營養治療有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。在《中國衛生檢驗雜誌》、《中國

文摘

序言