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內容介紹
人們在長期的實踐和探索中zoxg結和摸索齣瞭*為豐富的有關預防、治療疾病和保健養生的方*，形成瞭完整的理論體係。隨著我guo綜閤guo力的增強，飲食養生文化越來越受到guo際社會的認同和贊揚，成為中華文化軟實力的重要組成部分。 　　“食能驅邪而安內髒腑，悅神，爽誌，以資氣虛，藥性剛烈，猶若禦兵，若能用食平屙，適性譴疾者，可謂良工。”（孫思邈《韆金要方·食活篇》）“為醫者*須先洞曉病源，知其所犯，以食活之，食療不愈，然後命藥。”（扁鵲）可見在中guo古代已經充分認識到瞭飲食在疾病治療中的重要作用，*齣瞭“藥補不如飲補，藥治不如飲治”的重要觀點，作為中guo醫學生，瞭解中guo醫學文化的博大與燦爛，繼承我guo豐富的醫學文化精神與內涵，將中guo5000年悠久的文化發揚光大，是我們應盡的責任和義務。這不僅對今後的職業生涯有*大的幫助，而且對疾病的預防、治療和保健、養生作用都有積*的意義。 　　《中guo養生文化概論（飲食篇）》的編寫者們對中guo文化特彆是對中guo中醫飲食文化有強烈熱愛，對中guo養生文化現象博大精深感到無限的崇敬。他們都工作在教學、科研1綫，既有1定的理論修養，又有較豐富的實踐經驗。教材從曆代經典著述中引經據典，將現代醫學知識與傳統養生理念有機融閤，為人們在不同地域、不同氣候特點、不同季節、不同養生目的等情況下，如何安排日常起居，選擇不同養生方*、藥膳食譜及相關醫療知識等*goxg瞭有益的指導，是現代醫學生特彆是中guo醫學生應該掌握的知識。人們在長期的實踐和探索中zoxg結和摸索齣瞭*為豐富的有關預防、治療疾病和保健養生的方*，形成瞭完整的理論體係。隨著我guo綜閤guo力的增強，飲食養生文化越來越受到guo際社會的認同和贊揚，成為中華文化軟實力的重要組成部分。
　　“食能驅邪而安內髒腑，悅神，爽誌，以資氣虛，藥性剛烈，猶若禦兵，若能用食平屙，適性譴疾者，可謂良工。”（孫思邈《韆金要方·食活篇》）“為醫者*須先洞曉病源，知其所犯，以食活之，食療不愈，然後命藥。”（扁鵲）可見在中guo古代已經充分認識到瞭飲食在疾病治療中的重要作用，*齣瞭“藥補不如飲補，藥治不如飲治”的重要觀點，作為中guo醫學生，瞭解中guo醫學文化的博大與燦爛，繼承我guo豐富的醫學文化精神與內涵，將中guo5000年悠久的文化發揚光大，是我們應盡的責任和義務。這不僅對今後的職業生涯有*大的幫助，而且對疾病的預防、治療和保健、養生作用都有積*的意義。
　　《中guo養生文化概論（飲食篇）》的編寫者們對中guo文化特彆是對中guo中醫飲食文化有強烈熱愛，對中guo養生文化現象博大精深感到無限的崇敬。他們都工作在教學、科研1綫，既有1定的理論修養，又有較豐富的實踐經驗。教材從曆代經典著述中引經據典，將現代醫學知識與傳統養生理念有機融閤，為人們在不同地域、不同氣候特點、不同季節、不同養生目的等情況下，如何安排日常起居，選擇不同養生方*、藥膳食譜及相關醫療知識等*goxg瞭有益的指導，是現代醫學生特彆是中guo醫學生應該掌握的知識。
　　在*今世界，中guo文化特彆是中醫文化日益受到全世界的尊重與推崇，飲食文化作為中guo中醫文化的重要組成部分，不僅在養生方麵有重要的作用，而且對疾病的預防、治療、康復都有*其重要的指導價值。 顯示全部信息

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目錄
*1章 中guo養生學概述 *1節 養生學的概念與內容 1、養生的概念 二、養生學的內容 *二節 養生學的性質和特點 1、養生學的性質 二、養生學的特點 第三節 養生保健的目的和意義 1、養生保健的目的 二、養生保健的意義 第四節 養生學的基本理論與指導思想 1、基本理論 二、指導思想 *1章 中guo養生學概述
*1節 養生學的概念與內容
1、養生的概念
二、養生學的內容
*二節 養生學的性質和特點
1、養生學的性質
二、養生學的特點
第三節 養生保健的目的和意義
1、養生保健的目的
二、養生保健的意義
第四節 養生學的基本理論與指導思想
1、基本理論
二、指導思想

*二章 飲食文化
*1節 飲食養生的概念和內容
1、飲食養生的概念
二、飲食養生的內容
*二節 飲食養生的意義與作用
1、預防作用
二、滋養作用
三、延緩衰老
四、治療作用
第三節 飲食養生的特點
1、天人相應整體觀思想
二、調整陰陽，協調髒腑
三、全麵膳食與審因用膳相結閤
第四節 飲食養生的原理
1、飲食養生是RE*TI健康的基礎
二、五髒功能正常靠水榖的充養
三、飲食營養是氣血的生成來源
四、飲食養生是形體充盈的保證
第五節 飲食養生保健的原則與方*
1、飲食養生保健的原則
二、飲食養生保健的方*
第六節 飲食養生的食品種類
1、補氣類食物
二、補血類食物
三、助陽類食物
四、滋陰類食物
五、行氣類食物
六、活血類食物
七、止血類食物
八、驅蟲類食物
九、消導類食物
十、溫裏類食物
十1、收澀類食物
十二、平肝類食物
十三、通便類食物
十四、安神類食物
十五、健脾和胃類食物
十六、健脾化濕類食物
十七、祛風濕類食物
十八、利尿類食物
shijiu、散風寒類食物
二十、清熱瀉huo類食物
二十1、清熱生津類食物
二十二、清熱燥濕類食物
二十三、清熱涼血類食物
二十四、清熱解du類食物
二十五、清熱利咽類食物
二十六、清熱解暑類食物
二十七、清熱化痰類食物
二十八、溫化寒痰類食物
二shijiu、止咳平喘類食物
……

第三章 食療
第四章 養生流派簡介
第五章 名人與養生
第六章 養生學的現代醫學研究 顯示全部信息

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