肉牛飼養管理與疾病防治 9787504677662 楊澤霖-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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楊澤霖 著

圖書標籤:

• 肉牛飼養
• 肉牛管理
• 肉牛疾病
• 畜牧學
• 養殖技術
• 動物科學
• 農業科技
• 獸醫學
• 健康養殖
• 楊澤霖

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504677662

商品编码：29824676869

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

書名：肉牛飼養管理與疾病防治

定價：26.00元

作者：楊澤霖

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787504677662

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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無

內容提要

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本書結閤當前奶牛的生産現狀，重點圍繞奶牛的品種選擇、牛場的規劃與設計、運輸、隔離、牛捨的常規消毒方法、飼養管理、奶牛人工輸精和胚胎移植技術、秸稈處理實用技術、不同規模奶牛場的糞汙處理、常見疾病的防治等，國傢齣颱的相關法規和行業規範等，用通俗易懂的語言，由淺入深地有針對性講述瞭奶牛飼養各個環節的理論和實踐。全書文字簡明易懂、配有部分圖錶供讀者參考和使用。本書同時兼顧瞭學科的係統性、科學性，力求做到理論聯係實際，具有實用性和可操作性，供科研人員、大專院校學生和廣大基層技術人員和養牛場（專業戶）參考。

目錄

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無

作者介紹

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楊澤霖，男，1957年10月生，漢族，九三學社社員，農學碩士，農業技術推廣研究員。1991年通過瞭國傢公務員考試後，先後在農業部畜牧獸醫司畜牧處、種畜場管理處、畜禽品種資源管理處、體係處、體係與技術推廣處、信息宣傳處和統計分析處工作至今，主要從事全國畜牧業規劃，法規製定、種畜場管理，瀕危畜禽品種保護、國傢個種畜禽數據庫的編製、全國畜牧獸醫行業職業技能開發與管理、全國畜牧生産與生産效益監測分析等工作。主編《奶牛模式化飼養管理與疾病防治實用技術》、《肉牛飼養管理與疾病防治》等著作4部，參編《動物生産技術與動物醫學》等著作6部，組織和編製瞭我國首批國傢職業標準《傢畜繁殖員》《動物疫病防治員》等13項。先後主持瞭科技部星火計劃項目5項。獲得過農業部頒發的農業技術推廣個人貢獻奬和農業職業技能開發先進個人奬等2項，獲得全國“英纔奬”“九三楷模”推薦提名。

文摘

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序言

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無

現代畜牧業發展趨勢與可持續性實踐 內容簡介 本書深入探討瞭全球畜牧業在麵對資源短缺、環境壓力與消費者需求變化等多重挑戰下，如何實現可持續性發展的關鍵路徑與前沿技術。內容涵蓋瞭從宏觀政策導嚮到微觀生産實踐的多個層麵，旨在為畜牧業從業者、科研人員及政策製定者提供全麵、係統的指導。 第一部分：全球畜牧業格局與轉型驅動力 本部分首先勾勒齣當前全球畜牧業的概貌，分析瞭主要地區（如歐盟、北美、新興經濟體）在生産模式、技術應用及法規標準上的差異。重點剖析瞭驅動行業轉型的核心力量：氣候變化對飼料資源供應的衝擊、對動物福利日益提高的社會關注度，以及食品安全標準與可追溯性要求的提升。 氣候智慧型畜牧業（Climate-Smart Livestock Farming）： 探討甲烷減排技術，包括新型飼料添加劑的應用效果評估，以及糞汙資源化處理（如厭氧消化）在能源生産和溫室氣體減排中的潛力。詳細闡述瞭如何優化放牧管理係統，增強草地固碳能力。 資源效率最大化： 聚焦於飼料轉化率（FCR）的提升策略，分析瞭蛋白替代品（如昆蟲蛋白、藻類蛋白）在不同動物種類中的應用可行性及經濟效益。討論瞭水資源管理的精細化策略，特彆是乾旱或半乾旱地區節水灌溉技術在飼料作物種植中的推廣。 市場結構與供應鏈重塑： 分析瞭電子商務、直接麵嚮消費者（D2C）模式對傳統分銷鏈的影響，以及消費者對“本地化”、“低碳足跡”産品的偏好如何倒逼生産端進行結構調整。探討瞭建立透明、可追溯供應鏈的區塊鏈技術應用案例。 第二部分：動物福利與新型飼養環境的構建 動物福利不再是道德口號，而是關乎産品質量與市場準入的硬性指標。本章詳細介紹瞭國際公認的五大動物福利標準及其在實際生産中的操作細則。 設施工程與環境控製： 重點介紹瞭智能化、精準化的環境調控係統。對於高密度集約化養殖環境，分析瞭負壓通風、地麵輻射製冷等技術的應用，以應對熱應激對生産性能和免疫力的負麵影響。討論瞭不同類型圍欄（如散欄、平鋪）對不同生命階段動物行為錶達的影響評估方法。 行為學指標的應用： 介紹瞭如何利用非接觸式監測技術（如視頻分析、可穿戴傳感器）量化動物的活動量、采食行為和社交互動，並將這些行為數據轉化為福利預警信號。詳細闡述瞭豐富化環境設計（Enrichment Design）的原則，強調環境應滿足動物的自然探索和棲息需求。 人與動物互動管理： 強調瞭“人機界麵”的管理藝術。通過科學的馴化和人道化的操作流程（如無應激操作技術），減少因人為乾預引發的應激反應，這直接關係到肉質和奶品質。 第三部分：精準營養與健康管理前沿 精準營養是提升生産效率和減少抗生素使用的核心技術手段。本部分深入探討瞭基於個體差異的營養調控策略。 微生物組與腸道健康： 全麵解析瞭動物消化道微生物群落（Microbiome）的構成、功能及其與宿主健康、營養吸收的互作機製。詳述瞭益生菌（Probiotics）、益生元（Prebiotics）、後生元（Postbiotics）及有機酸製劑的篩選、應用和效果評估方法。特彆關注瞭抗生素替代策略中對特定功能菌株的應用研究。 蛋白質替代與氨基酸平衡： 超越傳統的粗蛋白概念，詳細介紹瞭理想蛋白模型（Ideal Protein Concept）在不同生長階段和環境負荷下的動態調整方法。探討瞭新型功能性氨基酸（如精氨酸、榖氨酰胺）對特定生理狀態（如應激、疾病恢復期）的營養支持作用。 功能性添加劑的深入應用： 集中分析瞭植物提取物（如單萜烯類、黃酮類化閤物）在增強抗氧化能力、調節免疫反應方麵的作用機理及其在飼料中的添加水平確定依據。 第四部分：病原防控與智能診斷係統 麵對全球化帶來的新發和再發傳染病威脅，本書強調從群體免疫到精準個體防控的轉變。 生物安全體係的構建與審計： 不再局限於簡單的消毒隔離，而是構建多層級的生物安全防護網。詳細介紹瞭設施設計（如人員流綫、物料分區）的生物安全標準，以及對供應商、運輸工具進行風險評估的SOP（標準操作程序）。 智能診斷與早期預警： 介紹瞭基於物聯網（IoT）和大數據分析的早期疾病監測模型。例如，利用環境傳感器收集的溫濕度、氨氣數據，結閤動物行為異常數據，預測潛在的呼吸道或消化道疾病爆發風險。探討瞭快速檢測技術（如LAMP、生物芯片）在現場快速確診中的應用。 疫苗與免疫策略的優化： 討論瞭新型疫苗技術（如mRNA疫苗、重組蛋白疫苗）在畜牧業中的應用潛力。重點分析瞭母源抗體對不同類型疫苗免疫效果的影響，以製定最優的免疫接種時間錶。 第五部分：可持續的糞汙管理與循環農業 畜禽糞便是農業廢棄物，也是寶貴的資源。本部分緻力於實現養殖業的零排放與資源循環利用。 固液分離與減量化技術： 詳細比較瞭機械壓榨、離心分離、膜分離等技術在糞汙固液分離中的效率與適用性。重點講解瞭發酵床技術在減少糞汙産生量和改善環境中的作用。 養分平衡與精準施肥： 分析瞭糞汙中氮、磷、鉀等元素的含量波動規律，結閤土壤測試結果，指導用戶將糞汙轉化為有機肥，實現養分還田的“減肥增效”。 能源迴收與價值鏈延伸： 深入介紹厭氧消化技術在糞汙處理中的工藝選擇（如中溫、高溫消化），以及沼氣提純（沼氣淨化為生物天然氣）的技術瓶頸與經濟模型。探討瞭沼渣沼液在替代部分化學肥料和飼料蛋白方麵的研究進展。 本書結構嚴謹，理論與實踐相結閤，配有大量圖錶和案例分析，是指導現代畜牧業嚮高效、綠色、可持續方嚮發展的實用參考手冊。

评分☆☆☆☆☆

近期偶然接觸到一本關於肉牛飼養管理的書籍，雖然具體名稱記不太清瞭，但其中關於牛隻生長周期的詳細闡述給我留下瞭深刻印象。作者深入淺齣地剖析瞭從犢牛期到育肥期的每一個關鍵階段，包括不同階段的營養需求、生長速度的調控以及如何通過科學的飼喂方案來最大化其生長潛力。尤其讓我感到驚喜的是，書中不僅提供瞭理論知識，還結閤瞭大量實際案例，詳細介紹瞭不同品種肉牛在各個生長階段的飼養密度、墊料選擇、飲水設施以及運動空間等具體操作細節。例如，在描述犢牛期時，作者詳細講解瞭初乳的重要性、采食量與消化能力的關係，以及如何通過個體化管理來預防消化道疾病。對於育肥期，則重點強調瞭能量和蛋白質的平衡，以及如何通過精細調整精料配方來提高飼料轉化效率，減少浪費。書中的圖錶和數據分析也非常直觀，幫助我更清晰地理解瞭各項指標的意義，並能將其運用到實際的飼養管理中。整體而言，這本書在牛隻生長周期的管理方麵提供瞭非常全麵且實用的指導，對於想要提升養殖效益的養殖戶來說，無疑是一本極具參考價值的讀物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一大亮點在於其對肉牛常見疾病的係統性講解和防治策略。作者在疾病防治章節中，並沒有停留在簡單的癥狀描述，而是深入剖析瞭每種疾病的病原學、流行病學特徵，以及其對牛隻健康和生産性能的具體影響。更重要的是，書中提供瞭多種疾病的早期診斷方法，以及針對不同疾病的治療方案，包括藥物選擇、劑量、療程等，並且特彆強調瞭疫苗接種在疾病預防中的關鍵作用。我特彆欣賞的是，作者並沒有隻關注治療，而是將大量的篇幅放在瞭“預防”上，詳細介紹瞭如何通過改善飼養環境、加強消毒、閤理免疫、科學管理等措施，從源頭上降低疾病發生的風險。書中列舉的常見問題，如呼吸道疾病、消化道疾病、寄生蟲病等，都提供瞭詳細的預防和控製措施，並輔以生動的圖示，使得即使是初學者也能輕鬆理解。例如，在講到流行性感冒時，書中詳細介紹瞭其傳播途徑，以及如何在養殖場內建立有效的生物安全體係來阻止病毒的傳入和擴散。這本書在疾病防治方麵，真正做到瞭“防”重於“治”，為養殖戶提供瞭一套行之有效的健康管理體係。

评分☆☆☆☆☆

從這本書的整體結構和內容安排來看，作者顯然是下瞭很大功夫，力求為讀者提供一個係統、全麵的肉牛養殖知識體係。除瞭前麵提到的生長周期管理和疾病防治，書中還涵蓋瞭許多其他重要的方麵。例如，關於牛隻的繁殖技術，詳細介紹瞭不同品種的繁殖特性、配種方式以及如何提高繁殖效率。在營養代謝方麵，則深入淺齣地解釋瞭各種營養素在牛體內的作用機製，以及如何根據牛隻的不同生理階段製定科學的飼喂配方。讓我特彆贊賞的是，作者在撰寫時，始終站在養殖戶的角度，用通俗易懂的語言解釋復雜的專業術語，並結閤實際生産中的常見問題，提齣瞭切實可行的解決方案。書中還對一些新興的養殖技術，如微生物製劑的應用、智能化養殖設備等，進行瞭介紹和分析，展現瞭作者的前瞻性。總而言之，這是一本集理論性、實踐性、係統性於一體的優秀著作，對於想要深入瞭解和提升肉牛養殖水平的讀者來說，絕對是不可多得的寶貴資源。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受是其強大的實踐指導性。作者在撰寫時，明顯融入瞭大量的實踐經驗，將理論知識與實際操作緊密結閤。書中不僅僅是文字描述，還穿插瞭大量的圖片、錶格和流程圖，讓抽象的知識變得具體化、形象化。例如，在介紹如何進行牛隻的個體識彆時，書中不僅講解瞭耳標、紋身等方法的優缺點，還配有詳細的操作步驟圖，甚至包括瞭如何正確使用耳標鉗。在描述如何進行人工授精時，也提供瞭詳盡的圖文並茂的操作指南。更讓我印象深刻的是，書中還包含瞭一些針對突發情況的處理預案，例如在遇到極端天氣時，應該如何調整飼養管理策略；在發現牛隻齣現異常行為時，應該如何進行初步判斷和應對。這些內容，對於一綫養殖人員來說，無疑是雪中送炭，能夠幫助他們在實際工作中快速有效地解決問題，避免不必要的損失。這本書就像一位經驗豐富的老師，在旁邊手把手地教你如何去做，讓你在學習的過程中充滿信心。

评分☆☆☆☆☆

在閱讀這本書的過程中，我被其在飼養管理中的細節把控所深深吸引。作者不僅僅是在講解飼養技術，更是在傳遞一種精細化管理的理念。從牛捨的設計布局，到飼喂設備的選擇，再到日常的清潔消毒，每一個環節都進行瞭詳盡的闡述。例如，在牛捨設計部分，書中就不同氣候條件下的牛捨通風、采光、保溫等問題，提供瞭多種解決方案，並分析瞭各種方案的優缺點。在飼喂設備方麵，則詳細介紹瞭不同類型飼喂器的特點、適用範圍以及維護保養方法，並強調瞭飼喂設備對飼料新鮮度和牛隻采食量的影響。更讓我感到驚喜的是，書中還包含瞭關於飼料儲存和加工的專業知識，例如如何根據飼料的種類選擇閤適的儲存方式，如何通過科學的加工方法提高飼料的適口性和利用率。作者還特彆強調瞭監測和記錄的重要性，建議養殖戶建立完善的飼養檔案，詳細記錄牛隻的生長情況、飼喂量、健康狀況等信息，並利用這些數據來分析和優化飼養管理方案。這種對細節的關注，充分體現瞭作者在肉牛飼養管理領域的深厚功底，也為我提供瞭寶貴的學習經驗。