電烤箱美食料理 9787506488358 中國紡織齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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发表于2024-12-24

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店鋪：花晨月夕圖書專營店

齣版社：中國紡織齣版社

ISBN：9787506488358

商品編碼：29877425486

包裝：平裝

齣版時間：2012-08-01

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電烤箱美食料理 9787506488358 中國紡織齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

基本信息

書名：電烤箱美食料理

定價：29.80元

作者：犀文資訊

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787506488358

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

要做美廚娘！要做帥煮夫！遠離油煙也能做齣誘人美味！綿軟的蛋糕、酥香的麵包、饞人的燒烤……動動手指，輕輕一按，營養美味自然來

內容提要

《電烤箱美食料理》介紹瞭電烤箱的性能、使用方法、保養措施等基本常識，著重介紹瞭100多種使用電烤箱製作的美味料理，蛋糕、麵包等食品。其中包括比較典型、特色的中西式糕點。從原料配比到操作程序均作瞭詳細介紹，內容豐富，技術可靠，好學易做。

PART 1 電烤箱知識小講堂
電烤箱使用知識
PART 2 麵包類
奶露椰子包
肉鬆包
椰皇吐司包
蘋果包
牛角包
布丁香酥麵包
意大利芙卡夏麵包
豆沙吐司
豆沙條
花生麵包
開心果仁包
無花果虎皮麵包
火腿芝士麵包
肉桂麵包
半邊月麵包
蝴蝶椰香包
藍莓包
菠蘿包
紅豆包
腰果仁麵包
燕麥瓜子包
PART 3 蛋糕類
香蕉巧剋力蛋糕
布朗尼蛋糕
紅茶海綿蛋糕
西洋梨芝士蛋糕
蘇法芝士蛋糕
法國紅酒葡萄蛋糕
輕乳酪蛋糕
芙皮水果蛋糕捲
生薑柳橙芝士蛋糕
柳橙蛋糕
白巧剋力芝士蛋糕
法式巧剋力經典蛋糕
歌劇院蛋糕
美式紅糖香蕉蛋糕
戚風香蕉蛋糕
檸檬蛋糕
白布朗尼蛋糕
波士頓派
奶油泡芙
歐培拉
貝殼蛋糕
香杏蛋糕
紅茶蛋糕
火焰蛋糕
果脯蛋糕
PART 4 餅乾麯奇類
巧剋力麯奇
西杏餅乾
韆層腰果酥
肉桂指形餅乾
蜂蜜焦糖杏仁餅
杏仁薄片
手指餅乾
開心果餅乾
奶酥餅乾
蜂蜜西餅
大理石餅乾
花生薄餅
海苔餅乾
核桃巧剋力餅乾
貓舌餅
瓜子仁麯奇
咖啡風味餅乾
綠茶蜜豆餅
蔬菜餅乾
雜果碎餅乾
芝士條
重色花式麯奇
櫻桃酥餅
咖啡椰子餅
中式月餅
PART 5 比撻類
新奧爾良比薩
意大利煙熏培根比薩
澳門蛋撻
薄餅比薩
培根比薩
佳法軟糖塔
杏仁鮮奶塔
南瓜軟餅
蘋果酸奶油蛋餅
黑醋栗塔
杏仁草莓塔
香檳蜜桃塔
雙果奶油塔
鮮奶油塔
洋梨栗子塔
蘋果派
雞粒香菇派
咖喱牛肉派
魷魚風味派
PART 6 燒烤類
新奧爾良烤雞腿
廣式脆皮烤鵝
新奧爾良烤乳鴿
新奧爾良烤雞
烤生蠔
炙烤大黃花魚
炙烤鞦刀魚
香汁焗花蛤
蒜香茄子
烤豬蹄
蜜汁燒花叉
炭烤豬頸肉
烤大腸
串香鳳爪
粵式片皮鵝
蜜汁烤鵝肝
潮蓮烤鴨
炭烤鴨下巴
南乳汁烤雞
脆皮神仙雞
沙茶吊烤雞
琵琶吊烤雞
烤雞腿
醬闆雞
烤羊排
附錄麵團的做法