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翻糖花製作工藝


Alan Dunn 著



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发表于2024-12-25

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店鋪: 夜語笙簫圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518025305
商品編碼:29989239054
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-08-01

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具體描述

基本信息

書名:翻糖花製作工藝

定價:68.00元

作者:Alan Dunn

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2016-08-01

ISBN:9787518025305

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:12開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


糖花製作工藝作為蛋糕裝飾的一部分,以其特殊的工藝、的成形,獲得瞭眾多蛋糕裝飾工作的青睞。 《翻糖花製作工藝》不僅編入瞭一些花型簡單、製作較為容易的花卉種類,也收入瞭許多花型精緻美觀、外形生動逼真的花卉品種。跟隨名譽世界的蛋糕裝飾專傢,做齣美妙絕倫的翻糖花

內容提要


《翻糖花製作工藝》主要介紹瞭用於蛋糕裝飾的糖花製作工藝,以圖文並茂的形式,一步一步的為讀者展示瞭將常用花卉用於蛋糕裝飾的技能。

目錄


作者介紹


文摘





序言



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