《享受香濃咖啡》 9787538167641 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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日成美堂齣版編輯部，王昕昕著

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发表于2024-12-25

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店鋪：一鴻盛世圖書專營店

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538167641

商品編碼：29991693965

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

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《享受香濃咖啡》 9787538167641 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

基本信息

書名：《享受香濃咖啡》

定價：39.80元

作者：(日)成美堂齣版編輯部,王昕昕

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787538167641

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.522kg

編輯推薦

《享受香濃咖啡》帶您品鑒人氣咖啡的迷人魅力；《享受香濃咖啡》盡情享受自製咖啡的個性美味；《享受香濃咖啡》迄今*詳盡的咖啡飲品大全。

內容提要

《享受香濃咖啡》詳細講解瞭咖啡的産地、文化、曆史以及製作與飲用美味咖啡的基本要點。如果您想在傢中也能隨時品嘗到與咖啡店一樣美味的咖啡，就要從選擇咖啡豆及基本的衝泡方法開始，充分感受咖啡的迷人魅力，《享受香濃咖啡》讓您真正成為品鑒咖啡的行傢。

章衝泡美味咖啡
讓咖啡越來越美味
節挑選咖啡豆
阿拉比卡和羅布斯塔
咖啡豆的等級
烘焙程度
研磨咖啡豆
第2節衝泡咖啡
咖啡壺的種類
衝泡方法與咖啡風味的關係
濾泡式咖啡壺
滴漏式咖啡壺
濾泡式與滴漏式的衝泡指南
法式咖啡壺
意式咖啡
摩卡壺
專欄
咖啡的功效
第二章 21種花式咖啡秘方
咖啡店必點咖啡與人氣咖啡飲品集
節咖啡店必點咖啡
歐蕾咖啡
摩卡咖啡
卡布奇諾
維也納咖啡
肉桂咖啡
檸檬咖啡
黑咖啡
皇傢咖啡
愛爾蘭咖啡
冰咖啡
歐蕾冰咖啡
蜂蜜冰咖啡
冰搖咖啡
第2節人氣咖啡飲品集
瑪羅奇諾咖啡
剋烈特咖啡
香橙瑪奇朵咖啡
提拉米蘇咖啡
檸檬卡布奇諾
薩爾瑪咖啡
草莓歐蕾咖啡
糖栗歐蕾咖啡
專欄
咖啡杯
第三章做傢庭咖啡師，享受自傢烘焙的樂趣
節烘焙咖啡豆
易烘焙的咖啡種類
去除瑕疵豆
瑕疵豆與雜物的種類
適宜的烘焙程度
使用手柄濾網烘焙咖啡豆
雙重烘焙
混閤咖啡
第2節挑戰多種萃取方法
各種個性衝泡法
水滴式咖啡壺
土耳其咖啡壺
虹吸壺
咖啡濾壺
第3節製作點心
適閤喝咖啡時食用的小點心
達剋瓦茲
巴黎沛斯特
皇傢蛋糕
月牙甜點
格尼斯庫派
專欄
咖啡師
第四章咖啡豆一覽
節咖啡樹
第2節咖啡豆的加工
第3節産地簡介與風味排行榜
非洲、中東地區的咖啡品種
亞洲、太平洋地區的咖啡品種
南美洲地區的咖啡品種
中美洲、加勒比海地區的咖啡品種
專欄
對咖啡生産者的援助
專欄
咖啡專業人士
咖啡的曆史
咖啡知識問答
咖啡專用名詞