具体描述
基本信息
書名:咖啡慢食光
定價：39.80元
售價：16.7元,便宜23.1元,摺扣41
作者:隨隨魚 蘭茂江
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2016-05-01
ISBN：9787518024056
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
《咖啡慢食光》精選瞭30道經典咖啡和飲品、23道甜品、22款餅乾和蛋糕、18種吐司與麵包、21道主食和菜品，為你布置一場豐富的視覺與味覺盛宴，這是專屬於咖啡館裏的美食盛宴，雖簡單卻精緻，滿載溫情，願它們能夠溫暖你的記憶，點亮你的人生。海報：
內容提要
《咖啡慢食光》精選瞭*代錶性咖啡館中的人氣無國界美食，從*不會缺席於各傢Menu中的咖啡、飲料及甜點，到可以取代正餐的三明治、意麵等，共收錄瞭近100道美味食譜。書中食材常見易得，價格閤理，步驟圖詳細，方便易學。
目錄
目錄
PART 1
咖啡和飲品
10卡布奇諾
11原味拿鐵
12摩卡基諾
13康寶藍
14皇傢咖啡
15杏仁巧剋力拿鐵
16焦糖瑪奇朵
17愛爾蘭咖啡
18花式摩卡
19維也納咖啡
20耶加雪啡（手衝/虹吸）
21彩虹冰咖啡
22冰摩卡咖啡
23薄荷冰咖啡
24冰可樂咖啡
25摩卡星冰樂
26莫吉托咖啡
27卡爾亞冰咖啡
28檸檬冰咖啡
29紅葉榖冰咖啡
30暮色拿鐵
32芒果薄荷冰咖啡
33藍莓奶昔
34芒果奶昔
35牛油果香蕉奶昔
36棉花糖熱巧剋力
37檸檬紅茶
38酸梅湯
39鴛鴦奶茶
40珍珠奶茶
PART 2
咖啡店裏的甜品
42肉桂蘋果派
44香蕉酥皮派
46香蕉塔
48可可馬卡龍
50抹茶馬卡龍
52烤麵包布丁
53抹茶布丁
54香草鮮奶凍
55紅豆荔枝冰
56芒果冰激淩
58奧利奧冰激淩
59奧利奧木糠杯
60木糠杯
62芒果班戟
64菠蘿泡芙
66巧剋力軟心派
68雪媚娘
70椰蓉牛奶小方
71椰香蜜豆蛋撻
72紫薯蛋撻
73蜜豆芋圓甜湯
74水果酸奶西米撈
76楊枝甘露
PART 3
咖啡店裏的
小餅乾和蛋糕
78斑馬紋麯奇
80香草麯奇
83倉鼠餅乾
84花生可可餅乾
86咖啡小花
88摩卡餅乾
90口袋餅乾
91牛奶餅乾
92燕麥可可餅乾
94南瓜戚風蛋糕
96檸檬戚風蛋糕
98藍莓乾酸奶馬芬
101香蕉可可核桃馬芬
102香橙棒棒糖蛋糕
104海綿小蛋糕
......
PART 5
咖啡店裏的
主食和菜品
154鮮蝦菌菇飯
156火腿雞蛋三明治
158金槍魚口袋三明治
160牛油果雞蛋三明治
162培根土豆披薩
164鮮蝦披薩
166番茄肉醬韆層麵
168意麵
170蘑菇奶油培根意麵
172鮮蝦番茄意麵
173培根蘆筍捲
174黑椒香草烤蘑菇
176烤土豆
178香菇釀肉
180奶酪煎雞腿
183香炸雞柳
184檸香蝦串
186蔬菜沙拉
188奶油蘑菇濃湯
190西藍花培根濃湯
192奧爾良烤雞翅
作者介紹
周伶莉，網名隨隨魚。自小熱愛美食，尤其喜歡各類麵點、蛋糕。迄今為止，已有五年烘焙經驗。本著個人對烘焙的熱愛、天分與靈性，很快走上烘焙的不歸路。擅長製作各類餅乾、蛋糕、麵包，曾在《張傢港日報》的周五傢庭版中，闢有個人專欄“周末小宴”。自2013年開始，與《張傢港日報》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地進行欄目閤作，推齣各類DIY美食，並在“新浪網”擁有自己的個人搏客，粉絲眾多。蘭茂江，北京微客咖啡餐飲有限公司咖啡師，從事咖啡製作多年，經驗豐富，擅長咖啡拉花等等。
文摘
序言
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