店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787538435894
商品編碼：30110587291
包裝：平裝
齣版時間：2007-11-01
具体描述
基本信息
書名:生鮮超市傢常湯粥
定價：15.00元
售價：9.0元,便宜6.0元,摺扣60
作者:張奔騰
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2007-11-01
ISBN：9787538435894
字數：
頁碼：223
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.341kg
編輯推薦
內容提要
湯粥是極富魅力的美味佳肴，其不僅有利於食物中各種營養成分和微量元素的保持和溶解，還能促進人體吸收，並可産生獨特的功效，尤其是具有不同營養價值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。
本書從健康、營養的角度齣發，分為“蔬菜·食用菌”、“豬肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水産品”、“豆製品”、“五榖雜糧”七大類，教您在認識生鮮超市的同時，瞭
解各種原料的特點，掌握煲好湯、煮好粥的技巧，並針對超市常見的原料細化，推薦瞭500款經濟實用、營養健康的傢常湯粥，讓您輕鬆愉快地在傢享受烹飪的樂趣。
目錄
作者介紹
張奔騰中國烹飪大師，飯店與餐飲業國傢一級評委，中國菜創新研究院研究員。1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方傢常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《遼東紅樓宴》、《傢常川萊looo樣》《傢常食療菜典》
文摘
序言
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