我的第一本調酒書

從受歡迎到最經典的雞尾酒，傢裡就是Lunge Bar 

作者：李佳紋

齣版社：硃雀文化

齣版日期：2009/08/01

齣版地：颱灣

言語：繁體中文

頁數：128頁

裝幀：平裝/全彩印刷

尺寸：18 x 23.5 cm

內容簡介

所謂雞尾酒，簡單來說，就是混閤兩種以上不同的材料後形成的一種新口感，搭配上適當的酒杯，利用水果或花、葉裝飾，就成為一杯雞尾酒。把握住這個原則，隻要傢中準備一、兩種基酒，應該可以變化齣十多款調酒。這種調製法可以很彈性的隨各人喜好加減基酒的份量。

  「懶人調酒」是作者李佳紋執教後開始思索的主題，年輕的學生們不耐於太複雜的調酒，喜歡*簡單*流行的酒款，希望花小錢自己在傢與朋友共享雞尾酒，更希望到PUB、夜店時，可以聰明點一道亮眼的雞尾酒。

本書重新編排《懶人調酒》之酒譜，加入20道「PUB必點人氣調酒」集結成120道新手也能調製成功的雞尾酒，從*受歡迎到*經典的雞尾酒譜，隻要準備幾瓶基酒和道具，就可以輕鬆調製；傢庭聚會時可調一缸低酒精的水果酒，朋友來訪則可以現成材料佐以不同的裝飾物，變化齣漂亮的雞尾酒。而屬於自己的雞尾酒，無論是午茶時間、晚餐前後、睡前都是品味的*佳時機，不必拘泥於一定的形式，為自己調一杯雞尾酒吧！當你手執酒杯，啜飲第*口冰涼雞尾酒時，就暫時忘記一切，enjoy吧！

本書特色

1.酒名：每道酒都附有中英文名稱。

2.材料：除瞭附有中英文名之外並附上圖片供參考，而每種酒材品牌不一，讀者可以自行選擇閤口味的品牌。

3.酒杯：在材料旁邊我們附上瞭適閤的酒杯供讀者參考，在傢調酒若沒有閤適的酒杯其實也可隨意選擇容量相當的替代。

4.味道：由辛辣到甜味1 ~ 5，越低越甜。

5.酒精濃度：分低、中、高3級。

6.調法：Shake搖盪法、Electric Blend電動攪拌法、Pour直接注入法、Float漂浮法和Stir攪拌法5種。

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