故乡的野菜/021
做饭/028
家常酒菜/032
栗子/039
葵•薤/043
马铃薯/050
萝卜/055
菌小谱/061
食豆饮水斋闲笔/068
果蔬秋浓/084
五味/090
四方食事/096
泡茶馆/107
昆明的吃食/119
昆明的果品/130
昆明菜/138
米线和饵块/151
豆腐/159
干丝/169
肉食者不鄙/172
手把肉/179
豆汁儿/185
韭菜花/188
面茶 /192
贴秋膘 /195
鱼我所欲也 /199
鳜鱼 /204
寻常茶话 /208
烟赋 /216
宋朝人的吃喝 /223
王磐的《野菜谱》 /227
《吃的自由》序 /232
作家谈吃第一集——《知味集》后记 /237
吃食和文学 /242
食道旧寻——《学人谈吃》序 /254
《旅食与文化》题记 /262
· · · · · · (收起)
具体描述
◎精選38篇汪氏美食散文，從傢鄉高郵的鹹鴨蛋，到春城昆明的汽鍋雞；從壩上草原的馬鈴薯，到古都北京的韭菜花，追隨汪曾祺的人生足跡，品味中國美食地圖。
◎汪曾祺說，一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，但最要緊的是對生活的興趣要廣一點。好好吃飯，心不囿於廚房和現實，而嚮往山川與大海。
◎市麵上難得一見的超漂亮汪曾祺讀本：國內一流設計師親自操刀，高端文藝裸脊裝訂，可180°攤開，方便閱讀。專色印刷，顔值超高，質感上佳。
◎汪曾祺說過：“我們有過各種創傷，但我們今天應該快活。”經曆過挫摺與失意，纔能懂得眼前一蔬一飯的真味。
用户评价
##幽默不失趣味，读着读着，竟然想起了几百年前的张岱～简直太可爱啦。(｡･ω･｡)ﾉ♡
评分##当医生嘱咐：酒不能喝，油炸的不能吃、硬的不能吃，吃苹果要搅碎成糜。 这可怎么活呢？ 他说：幸好还有“世界第一”的豆腐，我还能鼓捣出一桌豆腐席来的，不怕！ 这老头子真可爱～
评分##文人食客。可以按图索骥，去吃去做去下单（看的过程中，淘宝下单食材）。哈哈哈，看完感觉自己已经是大厨。
评分##有意思
评分##很有趣，各地特殊食材和做法
评分##文人食客。可以按图索骥，去吃去做去下单（看的过程中，淘宝下单食材）。哈哈哈，看完感觉自己已经是大厨。
评分##看过《人间草木》、《慢煮生活》就不用看这本了
评分##不会做菜读这本书有点可惜了
评分##不会做菜读这本书有点可惜了
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