自序
第一章
2005，我的第一次中国之旅
只不过再待一年式生活
骑着挎斗摩托探索中国
泡泡圈
第二章
第一次听闻家族的故事
寻根
第三章
在几种职业间横跳
西递古镇的婚礼
《上海小笼包指南》前后
在上海的第十年
第四章
1900年，被困在京城的传教士
他们在中国的岁月成了历史
第五章
牛油果阿姨与啤酒阿姨
上海的最后一代手工锅匠
关于拉面，我懂得很多
美食是最好的借口
第六章
是的，我们从来不谈这个
再给我一些时间
尾声
后记
附录
· · · · · · (收起)
具体描述
一個在上海住瞭近20年的外國人，他過著怎樣的生活？
20年前的上海，蓄勢待發而萬物尚且淳樸，那會兒他在乾什麼？
這高速發展的20年，這個城市這麼多變化，他感受到的是什麼？
外國人筆下的當代中國，80年代有保羅•索魯的《在中國大地上》，90年代有何偉的《江城》，《洋盤》以一種新鮮的寫作聲音記錄瞭我們正在發生的當下。
———————
★“撐一年沒問題。上海是個大都市，對吧？” 從24歲到40+歲，從五星酒店的廚師到美食作傢，在中國高速發展的20年，一個老外如何謀生，如何去愛，如何應對這個不確定的世界的上升與下沉。
齣身中産傢庭，放棄穩定生活，懷著“冒險”精神，於2005年來到上海。他在最好的年紀闖進中國高速發展的20年，以“局外人”的率真與好奇，探尋著日漸被我們忽略的“附近”和附近的“人”的故事，也在自己人生的上升與下沉中，見證瞭兩種文化的碰撞和改革大潮下中國的變遷。
★理解中國食物的時候，也是在理解中國人和中國社會。隻要你走齣去看看，這世界就總會給你帶來驚喜。
他遊走在老城廂的窄巷，沉浸式體驗上海的生活，用10年尋訪一位手工鐵鍋匠，花16個月評測52傢上海小籠包店，與上海各路角色聊天；他透過食物的鏡頭去看中國，到蘭州學做拉麵，去阿勒泰瞭解駝奶，幾乎去過所有的省份，尋覓、傾聽、記錄真實的中國故事。
★ 都市青年共同的“邊緣人”生存體驗：“要是能知道自己能待多久，那該多好。” → “我想，我可以再待一年。”
以年為單位分割的時間，被不確定包裹的當下，短暫的過客身份，“在而不屬於”的尷尬處境，臨時搭建的情感烏托邦……一隻腳在圈內，一隻腳在圈外。是每一個外來的局外人用盡全力，卻可能隨時失去的生活。
★ 無意中發現的傳奇傢族史，兩代人相隔100多年的中國“冒險”經曆形成曆史的呼應。
同樣在24歲的年紀來到中國，100多年前，外高祖父劉海瀾帶著他的傳教士隊伍，從俄亥俄州遠赴大清帝國，經曆過1900年前後近代中國的大震蕩和大變革，與他建立的亞斯立堂、同仁醫院、匯文學校，埋骨的老城牆，一起定格在傢族老相冊裏；100多年後，Chris放棄在邁阿密的中産舒適圈，捲入蓬勃發展的中國經濟大潮，經曆過各種不確定之後，仍然留在上海……兩代人在中國遊走的軌跡交會，串聯起一段關於中國、關於上海的激蕩故事。
★《魚翅與花椒》作者扶霞、《張醫生與王醫生》作者楊櫻誠摯推薦。
懷著對中國的深厚感情，Chris 真誠地探究瞭外籍人士在中國生活意味著什麼，既感人又引人入勝。他的跌宕起伏的滬漂經曆與他的外高祖父在北京的冒險交互對照，有懺悔錄的筆觸，又有曆史作品和流浪漢小說的特點，一個關於愛與失去的故事。
——《魚翅與花椒》作者扶霞
美國人梅英東寫過北京鬍同（《再會，老北京》），何偉寫瞭涪陵（《江城》）和很多地方，但都不是自己的生活……終究沒有人以一種拉傢常的口吻，說一說自己如何應對這個大都市的起居飲食社交衰病，一切必要，一切非必要。從這個角度說，Chris寫的東西可算史料補白。 ——《張醫生與王醫生》作者之一楊櫻
———————
洋盤，四川方言中，有洋氣、拉風的意思。
上海方言中，則指外來人不太瞭解本地習俗。作者用作書名帶有一點自嘲。
本書是美國作傢瀋愷偉（Christopher St. Cavish）講述他在中國經曆的一本非虛構文學作品。
2005年，24歲的瀋愷偉離開傢鄉——美國東南部城市邁阿密，以年輕廚師的身份遊曆至香港，又機緣巧閤得到一份在浦東香格裏拉酒店翡翠36餐廳的工作，由此開始瞭他在上海近20年的生活。
從最初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這裏待多久，到騎著挎鬥摩托穿越5000公裏尋路中國，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，以《上海小籠包指南》齣圈……他穿越在兩種文化間，一年又一年，學會瞭當一個成年人，學會瞭愛，學會瞭痛苦，也見證瞭改革大潮下中國的變遷。
冥冥中似乎有一個聲音在召喚他，而直到來到中國，他纔發現自己與這個國傢的深刻淵源。
用户评价
##犹豫的感觉伴随阅读，默默进展了大半本书，终于在读到“说到底，中国为什么需要外国人呢？”这部分时彻底缴械投降，决定按下五星。是的，很多时候我会心大笑，很多时候我恍然大悟，很多时候我觉得他的叙述纷乱且偶尔让我飘忽。但最后，最后这些段落把前面的疑惑全部收束起来：我们需要彼此证明我们底色相同，我们需要起码的民间交流。从前的几代人努力半生最后竟是离散，可我们有资格叹息么？是不是竟然今不如昨？我们不能只是假装约会，我们需要真实相爱。
评分##洋盘在上海话里是外行的意思，但他们是迫不得已成为了外来客。2008年阿萨亚斯在纪念杨德昌的文章里写道：“…自此往后，中国历史将以上海为中心继续发展。”一个时代是否又已经成为转瞬即逝的流星，成为咽不下去的苦果？一个另一面的故事。
评分##他的外高祖父一手筹建了我在北京上学的时候最喜欢的建筑（亚斯立堂）；他拿着游标卡尺吃小笼包时，我的好朋友参与过其中几次（并写了他）；我正在翻译的书里引了他写的句子。这些文字透过纸面，和我产生了各种微妙的个人联系。就像他在中国度过的这许多年，一件事连着另一件事，跨越很广很大很远的时空。家族史的部分特别动人，是全书亮点。中间书写个人情绪经历的部分我也觉得很可爱。有一些部分恨他没有写深一点，写细一点（我看过他之前写的东西，完全可以做到的）。最后的部分，戳中我心，如果不是因为在人群里看完，大约是要落泪的。
评分 评分 评分##一个外国人在中国的18年。“我有很多问题，答案却很少。”
评分##“这里不是他乡，也不是故乡，而是某种让他的生命热情得以持续的地方。” 他说自己是走不了的，在这里太久了，迈阿密于他还不如上海来得熟悉。一个老外的上海十八年。一个多元文化碰撞的故事，一个透过外来的视角反观我们自己的故事，也是一个关于我们每一个人如何用尽全力应对这个不确定的世界的上升与下沉的故事。
评分相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有