醉在中國 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

☆☆☆☆☆

[美]德力·桑德豪斯

圖書標籤:

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

引言
第一部分上青天
第一章荒野西部
第二章 300杯
第三章路
第二部分酒的故事
第四章逝者之酒
第五章仙人之酒
第六章烈焰之水
第七章一颗红星
第三部分千杯之旅
第八章宾宴之选
第九章南方之歌
第十章江南蓝调
第十一章杏花民谣
第十二章黄河漫谈
第四部分警告标签
第十三章灼人之问
第五部分有关品鉴
第十四章再造味道之轮
第十五章排斥
第十六章酒吧一席
后记我们为何饮酒
附录一中国酒大事年表
附录二关于鸡尾酒配方
致谢
· · · · · · (收起)

具体描述

🫗 一個老外在中國遍訪各地名酒的韆杯沉醉之旅，四川濾州老窖、貴州茅颱、桂林三花酒、紹興黃酒、山西汾酒、河南杜康……跟隨這位外來者的步伐和味覺，重新發現市井小巷裏的濃醇酒香和微醺時刻。

🫗 九韆年前的賈湖老酒、周朝的禁酒令、唐代詩人的醉酒狂歌，以及白酒進入西方後遭遇的排斥和熱捧……從世界的視角，觸碰中國酒文化中的各個側麵，發現藏在曆史角落中的故事，感受白酒與中華民族精神世界密不可分的聯結。

🫗 既是一本醉酒遊記，也是一本中國文化指南，更是一本寫給所有“酒鬼”的白酒品鑒指南。除對各地名酒的辣評，書後還附有“白酒雞尾酒”調配方法，兼具可讀性與實操性。

🫗 2020年國際美食傢圖書大奬·烈酒類金奬、獨立齣版商奬金奬，Goodreads評分4.22，亞馬遜評分4.7，《華爾街日報》贊賞推薦：“一場奇妙愉快的旅程。”

【內容簡介】

從小小的一口啜飲開始，德力踏上瞭尋覓中國美酒的旅程。

四川濾州老窖、貴州茅颱、桂林三花酒、紹興黃酒、山西汾酒、河南杜康……在走遍大江南北、品飲各地名酒的同時，他也拜訪瞭當地的釀酒師、考古學傢、經銷商和資深酒友，在釀酒車間、市井小館、隱秘酒吧和詩歌故事裏發現中國九韆年酒飲文化的各個側麵，以及酒中蘊藏著的中國人的精神與情懷。

本書是美國作傢、白酒品鑒傢德力·桑德豪斯的紀實隨筆集，記錄瞭他尋訪名酒旅途中經曆的人與事，也從一個外來者的視角，呈現瞭白酒背後鮮為人知的故事、曆史和文化，從祭祀之酒到詩人之酒，從賓宴的酩酊大醉到好友間的小酌，展現瞭白酒作為中國文化中不可或缺的一部分，是如何雕塑中國人的精神圖景的，以及又是如何作為一張名片，讓世界重新發現古老而又鮮活的中國。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

##挺涨知识的。书里有个说法很有趣，原始人类定居搞农业也许是为了酿酒。

评分☆☆☆☆☆

##"闻起来就像是有人把一包脏污不堪的运动短裤塞进了一桶发酵鱼露里，再加入下水道疏通剂、烂水果和蓝纹臭奶酪，之后又浸泡了好几天。那是一种从地狱深渊里升腾起的味道",这是作者第一次喝白酒的感受，读到这里真的笑疯了，白酒对陌生人杀伤力如此之大吗？总得来说，还是西方视角对中国的猎奇之作，并无特别。

评分☆☆☆☆☆

##清香型，浓香型，酱香型(味道)和米香型(原料)。山西之于清香型就如同四川泸州之于浓香型。曲第五大发明，能将谷物直接转换成酒精。用谷物酿的酒是黄酒在古代贵族喝。古代白酒是普通人饮品，为贵族不齿。主要讲了桂林三花酒，曲里加了中药材。绍兴黄酒，黄酒故乡。元红，最传统，糯米酿。多加米变加饭酒，更烈。绍兴酒最烈是香雪。白酒是勾兑产物，用了100多种独特原酒。

评分☆☆☆☆☆

##主动寻找，才会深入。唯有深入，才有可能理解。理解之后，才有热爱。他开始明白： “河流会干涸，山峰会变成尘土，人与传统则会永存。” 最后，他爱上了中国酒， “我喝白酒，是为了看到神的模样”。更有可能，他真正爱上了中国。

评分☆☆☆☆☆

##“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”好友相聚小酌一杯，商务宴请把酒言欢，在第一届中国人民政治协商会议上喝的是汾酒，中美破冰喝的是茅台，酒文化源远流长，想要切断谈何容易。

评分☆☆☆☆☆

##龙年第一本，一起来一杯

评分☆☆☆☆☆

##正如德力所说：寻求相互的理解，是值得耗费一生的追求。特别是不同国度、地域、文化乃至精神上的理解，在我看来更是无上的追求，这也是国与国、人和人之间交流与沟通的最大意义。所以德力写的不止是白酒更是中国；白酒对他而言是面镜子，是他更好理解古老中国和现代世界的最佳媒介。再加上他的写法是三分溯源讲史，三分个人经历，以及三分味觉感受和调酒配方，还有一分我想应属于读者自己，这就让阅读本身有了一种参与感，会让此前喝过的上百种酒、经历的各种酒场不时闪回。我最认同德力的一点，是他像罗尔斯信徒一样以正义论的视角来看待文化：既然判断一个社会的依据可以是看它对待最弱势群体的方式，那么判断一个社会的开放程度，也必须看它如何回应其他文化中最难理解的部分。真正的欣赏不应囿于狭隘的舒适区内，而是像德力一样，醉在中国，醒在生活

评分☆☆☆☆☆

“酒液带着一股凤梨和杏子的果香撞击着我的舌面，咽下酒液后，混合着白胡椒和甘草香味的尾调弥散开来。”1573应该请这哥们来当公关。