求知書站

 求知書站 logo

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史
☆☆☆☆☆


下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-06-29

類似圖書 點擊查看全場最低價
店鋪： 青島齣版社官方旗艦店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787555213741
版次：1
商品編碼：10076699135

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

文化大傢厚積薄發之作。占有大量史料經過長期積澱，縱探古今，以雜談、隨筆、小品等不拘一格的形式解析中國飲食的變遷，涉筆成趣，知識厚重。文化含量、曆史的準確度遠超時下在流行“吃貨”小品，是真正的級吃貨小品。

 

江南魚饌史概述 / 168
中國河豚食用曆史考述 / 172
蟹饌史話 / 178
中國古代火腿及火腿肴饌概述 / 182
《紅樓夢》中肴饌考略（上） / 185
《紅樓夢》中肴饌考略（下） / 189
中國麵條發展曆史概述 / 192
索餅 / 197
抻麵小史 / 199
中國饅頭源流考述（上） / 200
中國饅頭源流考述（下） / 203
煎餅考 / 205
古往今來說餛飩 / 208
“”小考 / 210
“新考” / 212
略談中國包子的曆史和發展狀況
——在全國特色包子（湯包）産業發展研討會上的即席發言 / 215
子考 / 219
“牢丸”新解 / 220
話“” / 222
說“” / 224
燒賣 / 226
中國米文化初探 / 227
中國名小吃 / 236
糕小史 / 239
“米綫”漫談 / 241
釋“” / 242
元宵節話節食 / 245
春餅春繭春捲 / 247
一歲嘗新話“輾轉” / 250

邱龐同：著名飲食文化學者，飲食文化學界“八大金剛”之一。原揚州大學商學院教授。《中國飲食百科全書》編委、《中華飲食文庫》編委，著有《中國麵點史》《中國菜肴史》等。 


知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 下載 mobi epub pdf txt 電子書
知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有