農産品微波組閤乾燥技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李樹君 著

圖書標籤:

• 農産品
• 微波乾燥
• 組閤乾燥
• 乾燥技術
• 食品工程
• 農産品加工
• 食品科學
• 保鮮技術
• 農産品儲藏
• 新型乾燥技術

店铺： 中关村图书大厦图书音像专营店

出版社： 中国科学技术出版社业务二科

ISBN：9787504670151

商品编码：10134021146

出版时间：2015-11-01

基本信息

商品名稱： 農産品微波組閤乾燥技術	齣版社： 中國科學技術齣版社業務二科	齣版時間：2015-11-01
作者：李樹君	譯者：	開本： 16開
定價： 110.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787504670151	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

    微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。     微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。 更多好書詳見奇趣科學館 《有趣的科學》（平裝全9冊，DK*經典*熱銷的少兒科普叢書，榮獲中國童書金奬，新聞齣版總署嚮青少年推薦的百種優秀圖書） 《DK科普典藏·禮品套裝》(星空+海洋+人體+恐龍全4冊) 《有趣的透視立體書 機械篇（全8冊）》直觀的機械透視感，通透的整體構造展現，每個分頁即剖析一個獨立的部件，更添加AR互動技術，手機平闆等安卓係統就能展現3D立體的虛擬現實效果 《中國古老文化尋蹤(全七冊)》 用影像探尋文化形態，以文字揭示內在價值，搶救中國傳統文化的“活的基因” 《檀島花事：夏威夷植物日記》（簽名本）（全三冊）（附精美書簽+植物旅行示意圖）一套屬於你的**。 《徵程 從魚到人的生命之旅》（中英對照）英國自然雜誌傾力推薦圖書，帶你探索中國的“侏羅紀公園”！ 《矽榖啓示錄》驚世狂潮+怦然心動（全2冊） 《爆笑科學漫畫》物理探秘+化學妙想+環保超人(中英文雙語版)（著名漫畫傢——繆印堂，諾貝爾物理學奬得主——阿諾 彭齊亞斯，鼎力推介） 《輕鬆自降三高》（套裝共3冊）全圖解、超簡單、特實用——讓高血壓、高血糖、高膽固醇刷刷刷地降下來！ 《生態文明決策者必讀叢書--生態農場紀實》 《創新的啓示——關於百年科技創新的若乾思考》（榮膺第九屆文津圖書奬） 《3D打印 打印未來》

目錄

    微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。     微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。 更多好書詳見奇趣科學館 《有趣的科學》（平裝全9冊，DK*經典*熱銷的少兒科普叢書，榮獲中國童書金奬，新聞齣版總署嚮青少年推薦的百種優秀圖書） 《DK科普典藏·禮品套裝》(星空+海洋+人體+恐龍全4冊) 《有趣的透視立體書 機械篇（全8冊）》直觀的機械透視感，通透的整體構造展現，每個分頁即剖析一個獨立的部件，更添加AR互動技術，手機平闆等安卓係統就能展現3D立體的虛擬現實效果 《中國古老文化尋蹤(全七冊)》 用影像探尋文化形態，以文字揭示內在價值，搶救中國傳統文化的“活的基因” 《檀島花事：夏威夷植物日記》（簽名本）（全三冊）（附精美書簽+植物旅行示意圖）一套屬於你的**。 《徵程 從魚到人的生命之旅》（中英對照）英國自然雜誌傾力推薦圖書，帶你探索中國的“侏羅紀公園”！ 《矽榖啓示錄》驚世狂潮+怦然心動（全2冊） 《爆笑科學漫畫》物理探秘+化學妙想+環保超人(中英文雙語版)（著名漫畫傢——繆印堂，諾貝爾物理學奬得主——阿諾 彭齊亞斯，鼎力推介） 《輕鬆自降三高》（套裝共3冊）全圖解、超簡單、特實用——讓高血壓、高血糖、高膽固醇刷刷刷地降下來！ 《生態文明決策者必讀叢書--生態農場紀實》 《創新的啓示——關於百年科技創新的若乾思考》（榮膺第九屆文津圖書奬） 《3D打印 打印未來》

精彩書摘

    微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。     微波組閤乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組閤，在農産品加工得到廣泛的應用。本書融閤瞭農産品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，係統闡述瞭多種農産品微波組閤乾燥技術與裝備，介紹瞭大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析瞭農産品微波應用技術的發展趨勢。該書麵嚮從事農産品乾燥和微波乾燥的科研教學和生産製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。 更多好書詳見奇趣科學館 《有趣的科學》（平裝全9冊，DK*經典*熱銷的少兒科普叢書，榮獲中國童書金奬，新聞齣版總署嚮青少年推薦的百種優秀圖書） 《DK科普典藏·禮品套裝》(星空+海洋+人體+恐龍全4冊) 《有趣的透視立體書 機械篇（全8冊）》直觀的機械透視感，通透的整體構造展現，每個分頁即剖析一個獨立的部件，更添加AR互動技術，手機平闆等安卓係統就能展現3D立體的虛擬現實效果 《中國古老文化尋蹤(全七冊)》 用影像探尋文化形態，以文字揭示內在價值，搶救中國傳統文化的“活的基因” 《檀島花事：夏威夷植物日記》（簽名本）（全三冊）（附精美書簽+植物旅行示意圖）一套屬於你的**。 《徵程 從魚到人的生命之旅》（中英對照）英國自然雜誌傾力推薦圖書，帶你探索中國的“侏羅紀公園”！ 《矽榖啓示錄》驚世狂潮+怦然心動（全2冊） 《爆笑科學漫畫》物理探秘+化學妙想+環保超人(中英文雙語版)（著名漫畫傢——繆印堂，諾貝爾物理學奬得主——阿諾 彭齊亞斯，鼎力推介） 《輕鬆自降三高》（套裝共3冊）全圖解、超簡單、特實用——讓高血壓、高血糖、高膽固醇刷刷刷地降下來！ 《生態文明決策者必讀叢書--生態農場紀實》 《創新的啓示——關於百年科技創新的若乾思考》（榮膺第九屆文津圖書奬） 《3D打印 打印未來》

《現代食品加工與保鮮技術前沿》 內容簡介 《現代食品加工與保鮮技術前沿》是一本深入探討當前食品加工與保鮮領域最新技術進展的綜閤性著作。本書旨在為食品科學、食品工程、食品質量與安全等相關專業的科研人員、工程師、技術開發人員以及高校師生提供一個全麵、係統的知識平颱，幫助他們瞭解和掌握最前沿的技術動態，推動食品産業的創新與升級。 本書共分為八個主要章節，每一章都聚焦於食品加工與保鮮領域的一個重要方麵，並結閤最新的研究成果和實際應用案例進行深入剖析。 第一章：非熱加工技術在食品保鮮中的應用 本章重點介紹瞭近年來發展迅速的非熱加工技術，如高壓處理（HPP）、脈衝電場（PEF）、超聲波處理（US）、紫外綫（UV）照射以及介電加熱等。與傳統的巴氏殺菌和高溫滅菌等熱加工方式相比，非熱加工技術能夠在較低的溫度下有效殺滅微生物，最大限度地保留食品的營養成分、風味、色澤和質構，從而顯著提升食品的品質和貨架期。 本章將詳細闡述每種非熱加工技術的原理、設備特點、作用機製以及在不同食品類彆（如果蔬汁、肉製品、乳製品、海産品等）中的應用實例。同時，還將討論非熱加工技術在酶鈍化、食品結構改性、風味物質生成等方麵的潛在應用，並對其發展前景和麵臨的挑戰進行展望。 第二章：新型包裝材料與智能包裝技術 包裝在食品保鮮過程中扮演著至關重要的角色，它不僅能提供物理保護，還能延長食品的貨架期，並為消費者提供産品信息。本章將聚焦於當前食品包裝領域的創新發展，特彆是新型包裝材料和智能包裝技術。 新型包裝材料方麵，將介紹活性包裝、智能包裝、納米包裝、可食用包裝以及生物降解包裝等。活性包裝能夠通過釋放抗菌劑、抗氧化劑或吸收氧氣、乙烯等成分，主動延緩食品腐敗；智能包裝則集成瞭傳感器，能夠實時監測食品的品質狀態（如溫度、濕度、氣體成分、pH值等），並通過顔色變化、指示標簽等方式直觀地嚮消費者反饋信息，幫助消費者做齣明智的購買決策；納米包裝材料則利用納米技術的優勢，賦予包裝材料更優異的阻隔性、抗菌性和機械強度。 智能包裝技術將重點探討其在食品安全追溯、防僞、品質監測和用戶互動等方麵的應用。例如，RFID技術、二維碼技術、傳感器技術與包裝的結閤，可以實現從農田到餐桌的全程追溯，有效打擊食品造假行為。 第三章：真空技術與氣調包裝在食品保鮮中的優化與拓展 真空技術和氣調包裝（MAP）是兩種廣泛應用於食品保鮮的成熟技術，但其應用方式和效果仍在不斷優化和拓展。本章將深入探討這兩種技術的最新發展和應用策略。 真空技術方麵，除瞭傳統的真空包裝，還將介紹超高真空技術及其在特殊食品（如即食食品、高附加值食品）的保鮮中的應用。同時，也將討論真空處理對食品質構、風味、營養成分的影響，以及如何通過優化抽真空參數來最大化保鮮效果。 氣調包裝（MAP）方麵，本章將詳細介紹不同氣體組閤（如氮氣、二氧化碳、氧氣、氬氣等）在不同食品類型（如肉製品、禽肉、魚類、焙烤食品、沙拉等）中的最佳應用配比。還將討論MAP技術與真空技術的聯用，以及如何通過動態氣調包裝（DMAP）等新型MAP技術，根據食品在包裝內的呼吸代謝速率自動調節包裝內氣體成分，實現更精細化的保鮮控製。此外，還將探討MAP技術在減少食品損耗、延長貨架期以及提升産品外觀吸引力方麵的作用。 第四章：冷鏈物流的優化與關鍵控製點 冷鏈物流是確保食品在生産、加工、運輸、儲存和銷售等各個環節保持適宜低溫狀態的關鍵。本章將全麵審視冷鏈物流的體係構建、技術優化和管理策略。 本章將詳細闡述冷鏈物流的各個環節，包括冷藏、冷凍、冷庫設計與管理、冷藏運輸工具（冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏船舶等）的選擇與使用、以及最後一公裏配送等。重點將放在識彆和控製冷鏈物流中的關鍵控製點（CCP），例如溫度監測與記錄、溫度偏差的應對措施、以及人員培訓和操作規範等。 此外，本章還將介紹物聯網（IoT）技術、大數據分析在冷鏈物流中的應用，如何實現對冷鏈過程的實時監控、預警和優化，提高整個冷鏈的效率和可靠性，降低食品腐敗和損耗的風險，並確保食品的質量與安全。 第五章：輻射加工技術在食品防腐與殺菌中的應用 輻射加工，特彆是伽馬射綫（γ-ray）和電子束（e-beam）照射，是一種高效的食品殺菌和保鮮技術。本章將深入探討其原理、應用及其在食品工業中的角色。 本章將詳細介紹輻射加工的殺菌機製，包括對微生物DNA的損傷以及産生自由基等。同時，還將闡述其在延長食品貨架期、控製病原菌、誘導植物發芽抑製（如馬鈴薯、洋蔥）以及寄生蟲滅活等方麵的應用。 此外，本章還將重點關注輻射加工在不同食品類彆中的具體應用，如肉類、禽肉、海産品、水果、蔬菜、香料和即食食品等。同時，也將討論該技術在確保食品安全、降低化學添加劑使用、以及促進國際貿易方麵的價值。本章還將審視輻射加工的潛在顧慮，如食品品質變化、營養成分損失以及公眾接受度等，並探討如何通過優化工藝參數來最大化其效益並減輕潛在的負麵影響。 第六章：微生物發酵技術在食品風味改良與功能強化中的作用 微生物發酵是人類利用微生物改造和提升食品品質的古老技藝，同時也是現代食品工業中不可或缺的關鍵技術。本章將聚焦於微生物發酵技術在食品風味改良、營養強化和功能性成分開發方麵的最新進展。 本章將詳細介紹不同類型的發酵過程，包括乳酸發酵、酒精發酵、醋酸發酵、黴菌發酵等，以及相關的發酵微生物（如乳酸菌、酵母菌、黴菌、芽孢杆菌等）。重點將闡述發酵過程中微生物如何産生復雜的風味物質（如酯類、醇類、醛類、酮類等），從而賦予食品獨特的口感和香氣。 同時，本章還將深入探討發酵技術在營養強化方麵的作用，例如通過發酵提高維生素含量、改善蛋白質消化吸收率、生成生物活性肽、益生元、益生菌等。還將介紹發酵在食品抗氧化、降膽固醇、免疫調節等功能性方麵的潛力。 此外，本章還將關注發酵過程的控製與優化，包括發酵基質的選擇、微生物株係的選育、發酵溫度、pH值、氧氣供應等參數的調控，以及如何利用基因工程和閤成生物學等手段開發新型發酵菌種和生産功能性食品。 第七章：新型乾燥與復水技術在食品保質與復原中的應用 乾燥是食品加工中一種重要的保質手段，而復水則是復原乾燥食品品質的關鍵。本章將探討當前乾燥和復水技術在食品保鮮與復原方麵的創新與應用。 本章將介紹多種先進的乾燥技術，如噴霧乾燥、冷凍乾燥（FD）、真空乾燥、微波乾燥、熱泵乾燥、亞臨界水乾燥以及超聲波輔助乾燥等。每種技術都將從其基本原理、工藝特點、設備要求、以及對食品品質（如色澤、風味、營養成分、溶解性、復水性）的影響等方麵進行詳細闡述。 特彆地，本章將重點關注這些乾燥技術如何最大程度地保留食品的天然品質，減少營養損失，並提升復水性能。例如，冷凍乾燥能夠最大程度地保留食品的原始形態和營養成分，但成本較高；噴霧乾燥適用於液體和半液體食品，生産效率高；而微波乾燥和熱泵乾燥則在能耗和乾燥速率方麵錶現齣優勢。 在復水技術方麵，本章將探討如何通過優化復水條件（如水溫、復水時間、復水介質的選擇）以及采用輔助技術（如超聲波、酶處理）來提高乾燥食品的復水率和復原品質，使其在感官和營養方麵盡可能接近新鮮食品。 第八章：食品品質檢測與監控技術的創新發展 確保食品的品質和安全離不開先進的檢測與監控技術。本章將聚焦於近年來在食品品質檢測與監控領域取得的突破性進展。 本章將介紹一係列新興的檢測技術，包括光譜技術（如近紅外光譜NIRS、拉曼光譜、高光譜成像）、質譜技術（如LC-MS、GC-MS）、色譜技術（如HPLC、GC）、免疫學方法、酶聯免疫吸附測定（ELISA）、DNA檢測技術（如PCR）以及生物傳感器等。這些技術能夠用於食品成分的定量分析、營養物質的測定、汙染物（如農藥殘留、重金屬、獸藥殘留、真菌毒素、過敏原）的快速篩查、微生物的鑒定與計數、以及食品的溯源與摻假檢測。 同時，本章還將討論無損檢測技術在食品質量控製中的應用，如利用高光譜成像技術對水果、蔬菜等進行錶觀品質評估，或者利用超聲波和X射綫檢測食品內部缺陷。此外，還將介紹在綫檢測技術和現場快速檢測技術在生産過程中的實時監控和質量管理的應用，以及人工智能（AI）和機器學習在數據分析和模型建立中的作用，以實現更高效、更精準的食品品質評估。 《現代食品加工與保鮮技術前沿》通過對上述八大領域的深入探討，為讀者提供瞭一個全麵、前瞻性的視角，幫助他們理解和掌握當前食品加工與保鮮領域最先進的技術理念和實踐方法，以應對日益增長的消費者對高品質、安全、營養和便捷食品的需求，促進食品産業的可持續發展。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對食品烘焙和儲藏有濃厚興趣的愛好者，我一直在尋找能夠在傢中或者小作坊裏高效、便捷地處理農産品的方法。我平時會收集一些時令的水果和蔬菜，希望能將它們做成半成品或者延長它們的保質期，但很多時候會遇到乾燥不均、耗時過長或者成品口感不佳的問題。《農産品微波組閤乾燥技術》這個書名吸引瞭我，我猜測這本書可能提供瞭一些不同於傳統風乾或烤箱烘乾的新思路。我很好奇“微波”在其中扮演的角色，它是不是能像微波爐一樣，快速而均勻地加熱？而“組閤乾燥”又是指什麼呢？會不會是將微波與其他技術相結閤，例如先用微波快速去除錶麵水分，再用其他方式進行深度乾燥？我希望書中能有一些針對傢庭用戶的實用建議，比如如何選擇適閤的微波組閤乾燥設備，或者如何在傢中模擬一些簡單的組閤乾燥過程。如果能有一些關於不同食材（比如蘑菇、辣椒、草莓等）的微波組閤乾燥的經驗分享，以及如何根據個人喜好調整乾燥程度，那就更完美瞭。我對成品的效果也非常關注，比如乾燥後的農産品是否更容易復水，口感是否更接近新鮮狀態。

评分☆☆☆☆☆

我最近接觸到一些關於食品加工的新技術，心裏癢癢的，想多瞭解一些。偶然在書店翻到一本叫《農産品微波組閤乾燥技術》的書，雖然我主要關注的是果蔬的保鮮和深加工，但看到“微波”這個詞就來瞭興趣。我猜這本書裏麵應該會講到微波在乾燥過程中的應用，會不會提到一些能加速乾燥速度、又能保持農産品原有風味和營養成分的方法？而且，“組閤乾燥”這個詞聽起來就很新穎，是不是意味著會結閤微波和其他幾種乾燥方式，比如熱風、真空等等？如果能詳細介紹不同組閤方式的優缺點，以及它們各自適閤處理哪些類型的農産品，那可就太棒瞭。我特彆想知道，對於像漿果這類比較嬌嫩、容易損失營養的農産品，微波組閤乾燥技術能否有更好的處理效果。書中會不會涉及到一些具體的工藝參數設置，比如微波功率、溫度、時間、濕度等，以及如何根據不同的農産品進行優化調整？如果能有一些案例研究，展示這項技術在實際生産中的應用效果，那就更好瞭。畢竟，作為一名業內的愛好者，我最關心的是技術的可行性和經濟效益。

评分☆☆☆☆☆

我一直對食品科學領域的前沿技術充滿好奇，尤其是在農産品加工方麵，總想找到一些能提升效率、降低成本，同時又能保證産品質量的新方法。最近看到一本《農産品微波組閤乾燥技術》，書名聽起來就很高大上，讓我聯想到瞭一些關於如何高效、溫和地去除農産品水分的先進工藝。我一直覺得，傳統的乾燥方式，比如熱風乾燥，雖然成熟，但往往伴隨著營養成分的流失和風味的改變，而且耗時較長。微波乾燥的原理我聽說過一些，它的穿透性好，加熱速度快，是不是能在這方麵帶來突破？而“組閤乾燥”又意味著什麼呢？是不是在微波乾燥的基礎上，還結閤瞭其他一些技術，比如氣流乾燥、流化床乾燥，或者真空乾燥，以達到更好的效果？我特彆想瞭解，這種組閤方式能否在保證乾燥效率的同時，最大限度地保留農産品的色澤、香氣和維生素，甚至能起到一定的殺菌作用。書中會不會對不同農産品（比如根莖類、葉菜類、菌類等）的微波組閤乾燥特性進行詳細的分析和對比？我對一些具體的設備型號、操作流程以及相關的安全規範也很感興趣，如果能有這方麵的介紹，那就更全麵瞭。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在研究如何在傢中製作風味濃鬱的香料和乾果，希望能夠保留其天然的香氣和營養，但往往難以掌握火候，導緻成品品質參差不齊。《農産品微波組閤乾燥技術》這本書的題目一下子就抓住瞭我的眼球，我猜測它裏麵會介紹一些更先進、更精細的農産品乾燥方法。我對“微波”的處理方式非常感興趣，我知道微波可以快速加熱，不知道在乾燥農産品時，它能否做到溫和而均勻地去除水分，同時又能最大限度地保留其中的揮發性香氣成分？而“組閤乾燥”這個詞更是讓我好奇，它是不是指將微波技術與其他乾燥方式相結閤，比如先用微波進行初步乾燥，再用熱風進行精細乾燥，或者結閤真空技術來降低乾燥溫度？我希望書中能有一些通俗易懂的解釋，讓我明白這些組閤方式是如何工作的，以及它們對不同農産品（比如香草、堅果、根莖類蔬菜等）的乾燥效果有何影響。如果能提供一些在傢中嘗試的簡單技巧，或者介紹一些適閤小規模生産的設備，以及如何通過調整參數來獲得我想要的風味和質地，那就太有幫助瞭。

评分☆☆☆☆☆

我是一名農業科研工作者，一直在關注農産品深加工領域的新技術進展，特彆是那些能夠提高農産品附加值、延長貨架期並減少損耗的創新方法。《農産品微波組閤乾燥技術》這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個深入瞭解前沿技術的絕佳機會。我瞭解到微波乾燥具有高效、節能、選擇性加熱等優點，但同時也可能存在加熱不均、過度乾燥等問題。因此，“組閤乾燥”的概念尤其引起瞭我的興趣，它是否意味著將微波技術與其他成熟或新興的乾燥技術（如噴霧乾燥、凍乾等）進行有機結閤，以剋服單一微波乾燥的局限性，實現協同增效？我希望書中能夠詳細闡述不同組閤乾燥模式的原理、工藝流程以及各自的優勢和適用範圍。更重要的是，我希望能看到關於微波組閤乾燥技術在實際農産品加工中的應用案例，特彆是針對不同品類農産品（如榖物、豆類、藥材、食用菌等）的具體處理方案、設備選型、參數優化以及相關的能耗和經濟效益分析。對這項技術在食品安全、質量控製以及産品標準化方麵的研究進展，我也充滿期待。